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Vigilancia en Nutricion y Obesidad. Niño PDF
Vigilancia en Nutricion y Obesidad. Niño PDF
Vigilancia
de la
Nutricin y
Crecimiento
del Nio
MANUAL DE CAPACITACIN PARA
PERSONAL DE SALUD
PAQUETE BASICO DE
SERVICIOS DE SALUD
SECRETARIO DE SALUD
ISBN 968-811-627-0
Derechos reservados Secretara de Salud
http://www.ssa.gob.mx
Introduccin
Objetivos de aprendizaje
1.- Problemtica nutricional en Mxico.
0 i
Q
c _
Identifique a todos los menores que viven en su rea de trabajo
Evale el estado de nutricin de todo menor de 5 aos.
Realice el diagnstico del estado nutricional.
Informe a la madre el resultado de las valoraciones efectuadas.
Refiera a los nios y nias que requieran atencin especializada.
Oriente a la madre sobre cuidados alimentarias e higinicos del menor de 5 aos
Contine la vigilancia nutricional del nio (a) mediante evaluaciones peridicas.
Promueva una mejor alimentacin familiar a travs de la capacitacin o grupos de
madres.
Ministracin de vitamina "A" a los menores de 5 aos en las Semanas Nacionales de
Salud.
Crnica:
UNIDAD
JUR/REG
EXPEDIENTE:
NOMBRE:
APELLD
IOPATERNO
ICTII. nr *I.rlnllru~n
EDAD:
NDMBR;aDE LA MADRE:
ENTIDAD FEDERATIVA
LOCALIDAD
DATOS DE IDENTIFICACIN
ESTADO NUTRICIONAL
FECHA DE INGRESO:
MATERNO
SISPA-SS-18-P
NOMBRE
DA
t._m
AL NACER PESb:,?
NORMAL . . . . . . . .
DESNUTRICIN
N LEVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ~
DESNUTRICIN MODERADA . . . . . . . . . . . . . ~
DESNUTRICIN SEVERA . . . . . . . . . . . . . . . . . . ~
I
I
Poro evaluar el estado de salud y nutricin del nio o lo nia deber realizar:
Yrnll.Aoa
Ull.....
N....
_.I_
&I
PESABEB
N
IFANTMETRO
PESA BEB
Antes de hacer las mediciones de peso y talla tome en cuenta los aspectos siguientes:
Seleccione las grficas que correspondan al sexo del menor y anote los datos de
identificacin contenidos en ellas.
~6
~6
@II
Grfica de peso/edad
Grfica de peso/talla
DESCRIPCIN DE LA GRFICA
&
L&
&I
El eie vertical izquierdo indica los kilogramos. Cada cuadro equivale a 500g.
El ele horizontal indica la edad en aos y meses. Cada cuadro representa un
mes.
Contiene adems 6 zonas separadas por lneas curvas que sealan a la
derecha, el estado de nutricin del nio o nia: obesidad, sobrepeso,
normal, desnutricin leve, moderada y severa.
2
1
REGISTRO DE DATOS.
Cuadro de la parte inferior derecha.
Estado y Localidad:
Nombre:
Fecha de nacimiento:
Peso al nacer:
Talla al nacer:
Nombre de la madre:
INTERPRETACIN DE LA GRFICA
Cuando en la grfica el punto se sita en la curvo normal, la nia o nio
tiene un estado de nutricin adecuado.
Cuando en la grfica el punto se sita en la curva de desnutricin leve o
sobrepeso la nia o nio requiere de mejor cuidado en su alimentacin.
Cuando en la grfica el punto se sita en la curva de desnutricin moderada u
obesidad la nia o nio requiere de atencin mdico.
Cuando en la grfica el punto se sita en la curva de desnutricin severa lo
nia o nio requiere de atencin hospitalaria urgente.
MANEJO DE LA GRFICA LONGITUD - TALLA PARA LA EDAD
EN MENORES DE 6 AOS
DESCRIPCIN DE LA GRFICA
~6
longitud:
Talla:
REGISTRO DE DATOS
Cuadro de la parte inferior derecha
fecha de control:
Pesa:
longitud o talla:
Padecimiento actual:
L&
~6
INTERPRETACIN DE LA GRFICA
Bah Cuando en la grfica el punto se sito en lo curva normal, lo nia o nio tiene
crecimiento adecuado.
DESCRIPCIN DE LA GRFICA
El eje vertical izquierdo indica los kilogramos. Cada cuadro equivale a 500
gramos.
El eje horizontal indica la talla en centmetros. Cada cuadro equivale a 1 cm.
Contiene 5 zonas separadas por lneas curvas que sealan a la derecha la
clasificacin del estado de nutricin: sobrepeso, normal, desnutricin leve,
moderada y severa.
REGISTRO DE DATOS
@%
-tEY----
INTERPRETACIN DE LA GRFICA
& Cuando en la grfica el punto se sita en la curva normal el nio o nia
presenta un estado de nutricin adecuado.
L& Cuando en la grfica el punto se sita en la curva de desnutricin leve, el
nio o nia requiere medidas complementarias en su alimentacin.
b)
c)
Grfica de peso/talla
La grfica de peso/talla identifica desnutricin, cuando se aprecia menor peso para
la talla y puede ser desnutricin pasada o presente. Tal vez hubo desnutricin y el
peso est en proceso de adaptacin a la talla o se trate de desnutricin persistente con
afectacin continua del peso y la talla.
La relacin del peso con la talla es otro indicador para vigilar el crecimiento, a travs
de l se observa la adecuacin del peso para la talla alcanzada sin importar la edad.
Muestra tambin, en caso de desnutricin, dficit de peso en relacin con la talla. Si
este indicador se observa aislado puede pasar por alto casos de desnutricin crnica
y considerar como de crecimiento adecuada a nios de baja estatura que presentan
un peso proporcionado a su talla, pero insuficiente para su edad por lo que este
indicador debe usarse complementariamente con los indicadores peso/edad y
taIIa/edad.
Mediante la valoracin de seguimiento y la observacin detallada de las tres grficas
descritas se podr definir un diagnstico con precisin.
Criterios para la recuperacin
entonces se dar como recuperado cuando logre la adecuacin del peso para la tallo siempre
y cuando la vigilancia haya sido frecuente, con la observacin de mejora y por un perodo
mayor a un ao y medio.
Tambin podr considerarse como un dato de recuperacin cuando
el peso del nio o nia seo ascendente y est de acuerdo a su
edad an cuando no haya alcanzado la talla correspondiente.
No podr considerarse como recuperado o con nutricin normal cuando
dentro de la normalidad el peso sea descendente o no muestre
incremento durante tres meses consecutivos, en cuyo coso deber
vigilarse con mayor frecuencia para evitar que descienda hasta desnutricin leve.
RECUERDE:
Para constatar que el desarrollo del nio o nia vaya acorde con su edad deber evaluarse peridicamente
el desarrollo psicomotor del menor de 5 aos, en las reas del lenguaje, social, coordinacin y motora,
paralelamente a la valoracin del crecimiento fsico, de acuerdo con los parmetros siguientes:
EVALUACIN DEL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL NIO MENOR DE CINCO AOS
C O N D U C T A S
EDAD
LENGUAJE
SOCIAL
COORDINACIN
0 a 3 meses
$omo!e. Emite
4 o 6 meses
Balbuceo. Da-da,
mo-ma.
7 a 9 meses
$$e$&tJ$tOO$j~~ le
iniciolmemte tmido con
extraos.
Bebe de lo tasa. Juega
palmitas, tortillas
Detiene la accin a lo orden
d e No!
Se alimenta con cuchara
derramando arte del
contenido. 0 bedece rdenes
sencillas, Se viste con ayuda,
Juega solo.
Construye foses.
Cumple rdenes
complejos.
4 0 5 aos
19 a 24 meses Sealo alguno parte del Hace la diferencia entre arriba Construye torres de tres a
cinco tubos.
cuerpo; cumple rdenes y abajo. Reconoce parte del
simples, nombro un
cuerpo. Ayuda a tareas simples
dibujo.
de la casa.
2 a 4 aos
MOTORA
Construye torres de ms de
cinco cubos. Copia el crculo.
Copia la cruz.
Copia el cuadrado.
Estado nutricional y
crecimiento tomando como
base la grfica de peso/edad.
Desarrollo segn resultado de
las conductas valoradas.
Estado de salud conforme a los
hallazgos obtenidos en el
estudio clnico.
Fecha de la prxima consulta
y, en su caso, sobre la
referencia que corresponda.
tos nios o nias con alteraciones graves de crecimiento y desarrollo deben referirse a
una unidad donde puedan recibir atencin especializada
1 .-Todo nio o nia que presente desnutricin
severa debe ser referido de inmediato al hospital ms cercano.
2.- Todo nio o nia que presente un
desarrollo limtrofe y no logre mejora o un
desarrollo anormal, deber enviarse a una
unidad de salud de mayor complejidad para
su atencin.
3.- Todo nio o nia que presente alteraciones del permetro cfalico deber referirse al
hospital ms cercano
4.- ta madre debe conocer ampliamente la importancia de la referencia cuando el nio o
nia presente problemas que requieran atenderse en una unidad de mayor complejidad.
5.- Este al pendiente de la contrareferencia y contine la vigilancia nutricional del nio o
nia segn la periodicidad que corresponda.
6.- Todo nio o nio que presente desnutricin, envelo o recibir ayuda alimentaria
directa cuando exista en la localidad o en el rea de influencio alguna institucin que la
proporcione.
7.- Reciba a los nios y nias que el personal comunitario refiera con sospecha de mala
nutricin al haberse detectado con la nutricinta, e independientemente del resultado,
incorprelos a la vigilancia nutricional peridica
8.- Recuerde que la nutricinta es un detector grueso que ayuda a la promocin de la
vigilancia; pero la valoracin precisa, el seguimiento y el control nutricional de todos los
nios y nios est a cargo de usted.
GUA ALIMENTARIA
Alimentarlo durante los primeros cuatro a seis meses de
vida slo con leche materna.
A partir de los cuatro meses, adems de la leche materna
comenzar a darle otros alimentos (purs de frutas y
verduras disponibles en la localidad).
Poco a poco ir incorporando otros aiimentos como papilla
de cereales, de leguminosas, posteriormente huevo
cocido, carne y jugo de frutas, para que entre los ocho y
los doce meses coma de las mismas preparaciones que
el resto de la familia.
Menor de 1 ao desnutrido
ED
Nio o nia de 1 a
4 aos sano
Nio o nia de 1 a
4 aos desnutrido
GUA ALIMENTARIA
Proporcionarle 3 comidas principales y entre stas
ministrar una colacin es decir: una racin de fruta,
verdura, pan, galletas, etc.
Para lograr que la orientacin sea precisa considere que en cada comida se deben utilizar
alimentos que proporcionen al nio energa, protenas y vitaminas. Segn el esquema de
los 3 grupos de alimentos siguientes:
Cereales y tubrculos
(energa)
leguminosas y alimentos
de origen animal ( proteinas )
Frutas y Verduras
(vitaminas)
De todo tipo.
Prefiera las
regionales
Y de
temporada.
RECOMENDACIONES
1 . En las preparaciones alimenticias aproveche los productos regionales disponibles,as
5. Lavar las manos al nio o nia antes de cada alimento y despus de ir al bao.
6 . Beber agua que haya sido hervida durante 3 minutos o clorada ( agregar dos
gotas de cloro por cada litro, dejando reposar 30 minutos ).
7 . Es necesario dar al nio o nia su suplemento alimenticio.
8 . Si el nio (a) es beneficiario del PROGRESA debe darle su dotacin mensual de
suplemento alimenticio a todos los nios de 4 meses, a los de 2 aos, y hasta los
cinco aos si est desnutrido.
9 . Capacitar a la madre sobre la preparacin y uso del suplemento alimenticio.
ACTIVIDAD NO. VII CONTINE LA VIGILANCIA
NUTRICIONAL DEL NIO (A) MEDIANTE EVALUACIONES
PERIDICAS
~3 Recuerde valorar crecimiento, desarrollo, permetro ceflico y salud bsica
integral.
& Una valoracin aislada en el nio o nia no es til para prevenir y atender los
roblemos de nutricin y crecimiento por lo ue deber explicar ampliamente a
l a madre la iniportancia de las consultas suubsecuentes.
@II Las acciones de la vigilancia de la nutricin y el crecimiento deben ser continuas
para detectar oportunamente cualquier seal de alarma y evitar la desnutricin
de todo menor de 5 aos.
@II El propsito del seguimiento en los nios y nias detectados con desnutricin es
vigilar en forma cuidadosa su recuperacin, conjuntamente con la madre.
ED Una vez contra referido se valorar en la unidad cada mes, hasta 3 meses
despus de su recuperacin.
NOTA: Todo nio 0 nia recuperado pasa al control del nio sano ( sin desnutricin ).
los nios y nias que presentan sobrepeso u obesidad deben valorarse c a d mes.
Un aspecto importante que repercute en la nutricin de los nios y nias son los hbitos
alimentarios de la familia, por lo que se requiere fomentar una alimentacin completa,
adecuada y variada mediante la capacitacin a madres. Para tal efecto:
Enfermedades infecciosas.
Retardo en el crecimiento.
Resequedad en los ojos.
Ceguera nocturna.
Mayor riesgo de muerte.
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Fis-L
ANEXO No. 1
INSTRUCTIVO PARA EL MANEJO DE INSTRUMENTOS
SOMATOMETRICOS
MEDICIN DEL PESO UTILIZANDO BASCULA PESA/BEBE
PARA NIOS Y NIAS MENORES DE 2 AOS
ANEXO 2
GUA DE ALIMENTACIN PARA E L NIO Y LA NIA
DE 1 A 5 AOS DE EDAD
LA ALIMENTACION DIARIA DEBE CONFORMARSE CON
LOS 3 GRUPOS DE ALIMENTOS