VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS

1.

OBJETIVO:

Determinar en forma cuantitativa el coeficiente de viscosidad de un liquido en funcion de

otro conocido.
2.

MATERIALES:

Viscosimetro de OSWALD
Cronometro
Vaso pirex graduado
Termometro
Tubo graduado con liquido de viscosidad desconocida
Tubo graduado con agua destilada
Pinza con agarradera
3.

PRINCIPIOS TEORICOS:
La viscosidad de diferentes fluidos puede expresarse de manera
cuantitativa mediante un coeficiente de viscosidad ", esta la podemos definir
confinando un fluido entre dos plantas paralelas, cada una de ellas de rea A y
separadas con distancia Z. Mientras se mantiene la placa inferior en reposo se tira
de la placa superior con velocidad constante v, mediante una fuerza F. Es
necesario ejercer una fuerza F para tirar de la planta superior porque el fluido
prximo a la placa ejerce una fuerza viscosa de arrastre que se opone al
movimiento. La velocidad del fluido entre las placas es igual a v en un lugar
prximo a la placa superior y prxima a cero en la placa inferior y varia linealmente
con la altura de las placas. La fuerza F resulta ser inversamente proporcional a la
separacin Z entre las placas. Luego tenemos que:
vA
F = -----Z

La unidad de viscosidad en el SI es el

N.s/m2 =

Pa.s . Una unidad

antigua, pero de uso comn es la dina/cm , llamada poisi en honor a Poisiville.

Estas unidades estn relacionadas por :
1 Pa.s = 10 poisi
Segn la ley de Poisiville, el gasto de un liquido o la viscosidad de volumen
de flujo esta dado de la siguiente manera :
Q=vA
Q = V / t = (P1 P2) R4 / 8 L
Donde V es el volumen del liquido de viscosidad escurrindose a travs
de un tubo capilar de longitud de longitud L de radio R bajo la diferencia de
presin (P2 P1) en el tiempo t.
Despejando se tiene :
= (P2 P1) R4 t/8 V L
Consideramos dos lquidos de volmenes iguales y observamos los
tiempos t1 , t2 que empleados en atravesar una seccin transversal del mismo tubo
y recordemos que (P2 P1) es proporcional a la densidad del liquido, se puede
establecer que :
1 / 2 = 1 t1 / 2 t2
Donde : 1 = Viscosidad del lquido desconocido
2 = Viscosidad del lquido conocido
1 y 2 = Las densidades respectivas
t1 y t2 = Los tiempos respectivos
La dependencia de la viscosidad con la temperatura para el liquido, esta dada por:
Ln = a + E / RT
h = A e E / RT
E = es la energa de activacin para el flujo
A = Constante

4.

PROCEDIMIENTO
1. vierta el liquido de referencia (agua destilada) de tal manera que llene el bulbo del
viscosimetro.
2. Una vez lleno insulfe aire por la rama ancha hasta hacer subir la superficie del
liquido por la otra rama a la seal A. Cubra con el dedo la rama ancha para que l
liquido descienda por la gravedad.
3. Sumerja el viscosimetro a bao de temperatura constante (utilice el vaso pirex
grande llenandolo de agua).
4. Destapa la rama ancha y el cronometro tome el tiempo que tarda el menisco en
pasar la seal A a la seal B.
5. Repita el mismo procedimiento con el liquido cuya viscosidad desea determinar.
6. Reemplace los valores en la ecuacion para evaluar la viscosidad desconocida.
7. Repita los pasos anteriores para el alcohol y la mezcla (volumenes iguales).
8. Repetir los pasos anteriores para las otras temperaturas.
4.1. DISEO:

5. DATOS Y RESULTADOS

TABLA I
Lquidos
Temperatura
Tiempo
1
2
3
4
5
ti

Agua
T1 = 23 C
t1
5,88
5,99
5,65
5,66
5,77
0,135

Alcohol
T2 = 23 C
t2
12,55
12,53
12,40
12,45
12,57
0,075

Mezcla
T3 = 23 C
t3
12,52
12,60
12,70
12,85
13,00
0,315

1.) Liquido : Agua destilada T = 23

t1 = 5,88s t2 = 5,99s t3 = 5,65s t4 = 5,66s t5 = 5,77s
Ei = ( 5,88 + 5,99 + 5,65 + 5,66 + 5,77 ) / 5 =

5,79 s

G = [ (5,885,79)2 + (5,995,79)2 + (5,655,79)2 + (5,665,79)2 + (5,775,79)2 ] 1/2

5
Ea = 3G / ( 5 1)1/2 = 0.196
t = 0,196
t = 5,790 0,196

2) Liquido : Alcohol T = 23 C
t1 = 12,55 t2 = 12,53 t3 = 12,40 t4 = 12,45 t5 = 12,57
Ei = ( 12,55 + 12,53 + 12,40 + 12,45 + 12,57 ) / 5 = 12,5 s
G = [ (12,5512,5)2 + (12,5312,5)2 + (12,4012,5)2 + (12,4512,5)2 + (12,5712,5)2 ] 1/2
5
Ea = 3G / (5 1)1/2 = 0.105

t = 0.105
t = 12,500 0,105
3) Liquido : mezcla de alcohol + agua
t = 12,52s

t = 12,60s

t = 12,70s

t = 12,85s

t = 12,99s

Ei = (12,52 + 12,60 + 12,70 + 12,85 + 12,99) / 5 = 12,73 s

G=[(12,5212,73)2 + (12,6012,73)2 + (12,7012,73)2 + (12,8512,73)2 + (12,9912,73)2] 1/2
5
Ea = 3G / ( 5 - 1)1/2 = 3 (0.172) / 2 = 0.259
t = 0.259
t = 12,730 0,259
4) Hallando coeficientes de viscosidad :
Usando la formula: 1 = 2 1 (t1 t1) / 2 ( t2 t2)

A) Coeficiente de viscosidad del alcohol a T = 18

1. Vamos a tomar como liquido conocido al agua a 18o
h20 = 1.00 gr/cm3

2. Adems:

alcohol = 0.79 gr/cm3

h20 = 0.01 centipoises a 18o
3. Sen :

alcohol = h20 x ( alcohol x t1 ) / (h20 x t2)

alcohol

0.01 x 0.79 x 5,57 / 1 x 3,4

alcohol = 1.294 centipoises ; pero 1 cp = 10-2 poises

`

alcohol = 0.0129 poises

4. Hallando el error :
t1
1 =

t2

0,08
1

------- + -------

0,14

= ---------- + ---------- x 0,0129 =

0,0005
t1

t2

5,57

3,4

1 = 0,0129 0,0005 poisse

B) Coeficiente de viscosidad de la mezcla alcohol + ron de quemar :
1. Tomaremos como liquido conocido al agua destilada a 18
2. Reemplazando en la formula ; adems h20 = 1.00 x 10-2 poises
mezcla = h20 x ( mezcla x t mezcla) / (h20 x th20)
3. tenemos tambin : mezcla = alcohol + ron de quemar / 2
mezcla = (0.79 + 0.75) / 2 = 0.77 gr/cm3
4. Luego en la formula :
mezcla = h20 x ( mezcla x t mezcla) / (h20 x th20)
mezcla = 1.00x10-2 x ( 0.77 x 4,87) / ( 1.00 x 3,4)

mezcla

= 0.01102 poises

5. Hallando el error :
t1
1 =

t2

------- + ------t1

0,32
1

0,14

= ---------- + ---------- x 0,01102 = 0,0009

t2

4,87

= 0,01102 0,0009 poisse

6. CUESTIONARIO :

3,4

1. Determine el coeficiente de viscosidad del agua y del alcohol. Las discrepancias

del resultado obtenido en comparacin con el de las tablas . A que factor cree
Ud. que se deba?
Entre una de las principales discrepancias o causas para que el resultado obtenido
experimentalmente no coincida con el valor real de las tablas, podemos considerar a
los diversos errores cometidos relacionados por ejemplo con los instrumentos de
medida, la precisin del observador para cronometrar el tiempo, esta era difcil de
efectuar, esto mismo suceda con el volumen ya que en todos los casos no eran del
todo iguales.
Tambin influa la temperatura, sobre todo en el caso del alcohol y el agua, ya que
esta iba aumentando a medida que el tiempo transcurra , entonces la viscosidad
podra haber ido variando, ya que esta es inversamente proporcional

a la

temperatura. Asimismo se pueden haber presentado errores en el momento en el

momento del calculo numrico, en especial al momento del redondeo.
2. La viscosidad de los lquidos depende fundamentalmente de la temperatura,
observndose una disminucin muy rpida al incremento de la misma. Entonces
en tiempo de verano, para un vehculo, Qu tipo de lubricante recomendara?
En tiempo de verano o en climas tropicales, el engrase que se deber
utilizar para lubricar automviles debern poseer un grado de viscosidad mas alto,
para que por accin de la temperatura baje su viscosidad y pueda funcionar sin
contratiempos. De todo esto podemos decir que la viscosidad es inversamente
proporcional a la temperatura.
3. Determine el coeficiente de la viscosidad de la mezcla, analice sus resultados.
Los lquidos que se evaluaron fueron agua destilada, alcohol y ron de quemar :
Hallando las viscosidades de la mezcla :
mezcla = h2o x (mezcla x tmezcla ) / (h2o x th2o)
mezcla = 1.00x10-2 x 0.895 x 5,1 /

mezcla

= 0,01323 poises

(1.00 x 3,45)

7. CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES :

La viscosidad es la fuerza necesaria para deslizar una capa de fluido sobre otra.
entonces se puede decir que un valor muy grande de un coeficiente de viscosidad
corresponde a un fluido muy viscoso, tal sea el caso del aceite. Mientras un valor
pequeo corresponde a un fluido ligero como por ejemplo el agua.

Tambin observamos que la viscosidad es independiente de la presin pero depende

de la temperatura (es inversamente proporcional a esta). Las viscosidades de los
lquidos y gases estn en funcin de la temperatura.

En el caso de los lquidos, la viscosidad aumenta cuando disminuye la temperatura ,

es por eso que para lubricar los autos durante climas fros, el aceite deber tener un
grado mas bajo de viscosidad en invierno que en verano.

Tambin observamos que el alcohol es menos denso que el agua (alcohol = 0.79gr/cm3
) , entonces el tiempo que demora en pasar entre dos punto s es mayor.

Propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo cuando se le aplica una

fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta resistencia a fluir; los fluidos
de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que una capa de fluido en
movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido determina su
viscosidad, que se mide con un recipiente (viscosmetro) que tiene un orificio de
tamao conocido en el fondo. La velocidad con la que el fluido sale por el orificio es
una medida de su viscosidad.