Receta vegetariana

Hot dogs con salchicha de zanahoria

Tiempo de Preparacin: 5-7 minutos

Tiempo de Coccin: 10-15 minutes

Porciones: Rinde 4 porciones

INGREDIENTES

4 zanahorias enteras, cortadas al tamao del panecillo y sin los extremos

1/4 taza de vinagre de manzana

1/4 taza de agua

2 Cdas. de salsa de soja

1/4 cdita. ajo en polvo (o 1/2 diente de ajo picado)

1 pizca de humo lquido

4 panecillos veganos para perro caliente

Aderezos para perros calientes a gusto (salsa barbacoa, ktchup, mostaza, salsa
de pepinillos, etc.)

Pimienta, al gusto
INSTRUCCIONES

Llena hasta la mitad de una cacerola con agua y pon a hervir.

Reduce a fuego medio y cocina las zanahorias hasta que apenas puedas
atravesarlas con un tenedor. Ten cuidado de no cortar las zanahorias al hacer la
prueba!

Mezcla todos los dems ingredientes en un recipiente plstico o en una bolsa

plstica para hacer la marinada. Coloca dentro las zanahorias cocidas, agita y deja

marinar al menos 3 horas. Puedes dejar marinando hasta por un par de das
nosotros marinamos las nuestras durante unas 4 horas, y quedaron muy gustosas.

Cuando ests listo para servir, vuelca las zanahorias y la marinada en una sartn
grande sobre la hornalla a fuego medio, rotando peridicamente, durante 5 a 10
minutos, hasta que las zanahorias estn calientes por completo.

Coloca en el pan de perro caliente, agrega los aderezos que prefieras, y a

disfrutar!

NOTAS
Suena alocado, lo s, pero estos perros calientes de zanahoria saben muy parecido a los
verdaderos! Sin todas las cosas asquerosas que hay en los perros calientes verdaderos,
como huesos, insectos y anos de cerdo, estos perros de zanahoria son una opcin
saludable y libre de crueldad. Con ingredientes simples y una receta fcil de realizar, vas
a devorar los mejores perros calientes de tu vida. La idea puede sonar absurda, pero
debes probarlos confa en nosotros esta vez!
Adaptado de FatFreeVegan.com
El siguiente artculo fue escrito por Vanessa Cunningham.
Fuente: http://www.petalatino.com/recipes/perros-calientes-de-zanahoria/