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PRCTICAS DE
BIOLOGIA I
COMPONENTE BSICO
Colegio de Estudios
Cientficos y Tecnolgicos
del Estado de Chiapas
1
MANUAL DE
PRCTICAS DE
BIOLOGA I
Elaborado por:
MVZ. Eneas Roberto Constantino Coutio.
Presidente Estatal de la Academia de Ciencias Naturales.
CECyT 23 Villa Morelos.
QFB. Maricela Santiago Ruz.
Presidenta de la Zona Altos.
CECyT 08 La Trinitaria.
IBQ. Ana Deydi Meza Montes.
Presidenta de la Zona Norte.
CECyT 04 Jitotol.
ING. Vctor Hugo Albores Grajales.
Presidente de la Zona Selva.
CECyT 28 Jerusaln.
Lic. Anabey Estrada Silas.
Docente CECyT 09 Parral.
Coordinacin General
Mtra. Claudia Aquino Lpez
Subdirectora Acadmica
Diseo
scar Filio Romero
Abdiel Ruiz Lpez
Unidad de Comunicacin Institucional
Oficina de Comunicacin Visual
Coordinacin Tcnica
IBQ. Amed Isaac Clemente Abarca
Jefe de Laboratorios
Primer manual de prcticas para la asignatura de Biologa.
Elaborado para el Colegio de Estudios Cientficos y Tecnolgicos
del Estado de Chiapas. CECyTECH.
Se termin el 23 de Abril de 2012
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
14
15
Prctica 01
Conocimiento y manejo del material y equipo de laboratorio
18
Prctica 02
Conocimiento y cuidado del Microscopio
22
Prctica 03
Manejo del Microscopio
25
Prctica 04
Observacin de Celulas Vegetales
29
Prctica 05
Observacin de Celulas Animales
32
Prctica 06
Observacin de Bacterias
35
Prctica 07
Observacin Microcpia de Hongos
38
39
Prctica 08
Observacin de Estomas
41
Prctica 09
Observacin de Pigmentos Fotosintticos por Cromatografa en Papel
43
Practica 10
Proceso de la Fotosntesis
47
Practica 11
Mitosis en celulas de raz de cebolla
51
52
Practica 12
Fosiles
54
Practica 13
Adaptaciones de los seres vivos
56
PRACTICAS OPTATIVAS
57
Cultivo de Bacterias
59
Fototropismo
61
Hidrotropismo
63
Diseccin de un pez
66
LITERATURA DE CONSULTA
68
ANEXO
NDICE
Debido a esto y para apoyar la enseanza de la biologa experimental, se ha diseado este manual de laboratorio, en donde los
experimentos que se proponen estn divididos en tres unidades
acordes a los programas. En el apartado de prcticas optativas
que encontraran dentro de este material, se incluyeron prcticas
que puedes implementar para facilitar el proceso de enseanza - aprendizaje, sin la necesidad de utilizar materiales o equipo
sofisticado de laboratorio, es decir, que simplemente las podrs
desarrollar con materiales de uso cotidiano.
Las prcticas del laboratorio bajo el mtodo de la observacin y
la experimentacin te darn las herramientas para comprender
mejor el comportamiento de la materia y te dar la seguridad y
precisin, para interpretar los resultados logrados, basndose en
el trabajo experimental.
Se sugiere que las cantidades sean utilizadas por equipos de 5 integrantes que cada docente organizar dependiendo de su matrcula y las mesas con que cuente el laboratorio. Y que antes de
comenzar las actividades en el laboratorio, el equipo entregue al
docente el diagrama de flujo de la prctica a realizar, esto con la
finalidad que sea una gua y facilite el desarrollo de la prctica, al
tener conocimiento previo de los pasos que debe realizar.
La mayora de las prcticas se realizarn en mdulos de dos
horas, cada una de ellas comienza con el objetivo que se debe
alcanzar al concluir las actividades. En seguida se presenta las generalidades en la cual est la informacin acerca del fenmeno
cientfico considerado en la prctica. Despus se despliega la lista de materiales y/o reactivos que necesitars, inmediatamente
est el desarrollo de la prctica, esta es la parte medular de este
manual. Consiste en una serie de instrucciones precisas y claras
para que realices los experimentos paso a paso, lo que reduce en
gran parte el margen de error.
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
i creas que la biologa la empezaras a aprender en tu tercer semestre estas equivocado, la biologa la empezaste a
aplicar en tu casa cuando empezaste a experimentar o a
observar con los insectos que te encontrabas, o cuando preguntabas como habas llegado al mundo, claro est que ahora sabes
que no te trajo la cigea.
El MANUAL DE PRCTICAS DE BIOLOGIA I tiene una serie de experimentos que van a ser el complemento para el programa de
estudio de biologa y ser la herramienta perfecta para darte la
seguridad y la confianza de que en tus manos est el poder de
mejorar. Actualmente se necesita de conocimiento nuevo para
combatir enfermedades devastadoras como el cncer o el sida,
o cmo disminuir el deterioro ambiental y es ah donde est tu
lugar tal vez t seas el que aporte las bases o las soluciones a
estos problemas.
NORMAS DE
SEGURIDAD PARA
EL USO DEL
LABORATORIO
2.
No deben efectuarse experimentos a menos que estn supervisados y aprobados por el facilitador.
3.
Leer cuidadosamente el manual de prcticas antes de entrar al laboratorio. Las instrucciones deben seguirse en
forma inteligente, observando cuidadosamente todas las
precauciones. Cualquier anomala debe consultarse con el
profesor.
4.
5.
6.
7.
Lea cuidadosamente la etiqueta del frasco hasta estar seguro de que es el reactivo que necesita, no utilice reactivos
que estn en frascos sin etiquetas, despus de usar un reactivo tenga la precaucin de cerrar bien el frasco.
8.
9.
25. Cualquier material de vidrio no deber enfriarse bruscamente justo despus de haberlos calentado con el fin de evitar
roturas.
26. Manipula con cuidado el equipo de vidrio para que no se
rompa; en caso de que esto suceda, recoge con cuidado los
fragmentos de vidrio envulvelos en un papel y tralos en el
bote de la basura.
27. En ocasiones es necesario reconocer una sustancia por su
olor, la manera adecuada de hacerlo consiste en abanicar
con la mano hacia la nariz un poco de vapor y aspirar indirectamente; nunca inhalar directamente del recipiente.
28. En caso de heridas, quemaduras con objetos calientes, salpicadura de sustancias casticas o de malestar por gases aspirados, acudir inmediatamente al profesor y de ser necesario
al mdico.
29. No tirar o arrojar residuos qumicos de los experimentos al
desage. En cada prctica deber preguntar al profesor sobre los productos que puede arrojar al desage, para evitar
la contaminacin de ros y lagos.
30. Evitar el manejo de sustancia o reactivos si no te encuentras
en buenas condiciones de salud, o bajo tratamiento mdico.
cido Fluorhdrico (HF) Causa quemaduras de accin retardada en la piel, en contacto con las uas causa fuertes
dolores, y slo si se atiende a tiempo se puede evitar la destruccin de los tejidos incluso el seo.
Remate siempre con fuego los extremos de los tubos o varillas de vidrio.
El transporte del material de vidrio es siempre peligroso. Utilice una caja u otro medio, nunca llevarlo con la ayuda del
cuerpo o los brazos.
10
El incumplimiento de estas normas trae como consecuencia heridas, las cuales deben ser atendidas inmediatamente
de la siguiente manera:
QUEMADURAS:
Nunca coloque o deje una pinza de material o aparato caliente sobre el mesn sin colocar una nota que lo indique.
Asegrese antes de calentar, que el recipiente no est cerrado (el exceso de presin por el calor puede hacerlo explotar).
No aplique calor con el mechero en una sola zona del recipiente (puede producir salpicaduras).
Cuando caliente lquidos viscosos cercirese que el recipiente est completamente seco (el agua produce salpicaduras violentas).
11
CIDOS
Cuando trabaje con cidos que den vapores irritantes o desagradables (cido clorhdrico, sulfrico, ntrico, etc), hgalo bajo campana o lugar ventilado.
Coloque las botellas de cidos concentrados perfectamente cerradas alejadas del fuego y de los bordes del mesn.
4 INTOXICACIONES:
Muy pocos reactivos qumicos pueden considerarse completa
mente inofensivos. De ah que no deba ser ingerido o inhalado.
Tambin debe evitarse el contacto directo ya que muchos de
ellos pueden absorberse a travs de la piel.
12
SMBOLOS DE PELIGRO:
13
UNIDAD I
ORGANIZACIN
DE LOS SERES VIVOS
14
PRCTICA I
Conocimiento y manejo
del material y equipo de
laboratorio
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
El alumno conocer las normas de seguridad para trabajar en el
laboratorio y el manejo del material y equipo, para garantizar la
obtencin de resultados confiables en las prcticas.
GENERALIDADES
El laboratorio es el lugar de trabajo, enseanza e investigacin
que posibilitara al estudiante, un espacio en donde tiene la oportunidad de obtener experiencias y comprobar sus conocimientos que adquiri en el saln de clases. Por tanto es muy importante que el alumno se familiarice con cada uno se los aparatos,
sustancias qumicas, el equipo y el material frecuentemente
utilizados en el laboratorio, pues conocindolos puede llegar a
seleccionarlos y manejarlos adecuadamente, con lo que desarrollara la habilidad necesaria para realizar las prcticas de este
manual. Adems de conocer los nombres y los usos del equipo
de laboratorio, debe aprender a utilizar las tcnicas de cuidados
necesarios para limpiarlos y conservarlos en buen estado.
El alumno deber acatar El Reglamento de Laboratorio y estar
atento a las explicaciones que el instructor le d; el uso y manejo
de sustancias qumicas en forma inadecuada presenta gran riesgo, es por ello que se recomienda leer las indicaciones que existe
en el laboratorio, no solo para su propia proteccin, sino para
todos los que se encuentran en el rea de experimentacin.
15
MATERIALES Y EQUIPO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
Agitador de vidrio
Anillo de fierro
Triple de fierro
Esptula
Tela de asbesto.
Pinza de tres dedos.
Pinza para tubo de ensaye.
Pinza para bureta.
Lupa.
Soporte universal
Embudo de separacin
Embudo de vidrio
Probeta de 100ml
Pipeta graduada de 10, 5 y 1ml
Pipeta volumtrica de 10, 5 y 1 ml
Bureta de 25 ml
Vaso de precipitado de 50, 100 ml
Matraz baln de 100 ml
Matraz erlenmeyer de 150 ml
Matraz aforado de 100ml
Tubo de ensaye
Piseta de 100 ml
Gradilla para tubo de ensaye
Mechero de bunsen
Mechero Fisher.
Mortero con pistilo
Perilla de hule
Escobillones
Vernier de plstico y/o metal.
Bao Mara con anillos concntricos
Cpsula de porcelana
Triangulo de porcelana
Cristalizador de cristal
Termmetro de -10C a 260C
Refrigerante de liebig
Frasco gotero de 30 ml
Lmpara de alcohol
Balanza granataria
Centrfuga
Mufla
Matraz kitasato
Tubo de seguridad
Pinza para bureta
Pinza para Crisol
Cucharilla de combustin
Horadador de tapones
Embudo de Buchner
16
DESARROLLO DE LA PRCTICA
1.
2.
3.
PORCELANA
PLSTICO
METAL
MADERA
Ejemplo:
MADERA
USO
Se utiliza para pesar los
diferentes reactivos qumicos
que se utilizan en el desarrollo
de las prcticas de laboratorio.
Nunca se debe de pesar
directamente sobre el plato
de la balanza los reactivos.
Utilizar un vidrio de reloj o un
vaso de precipitado siempre.
4.
5.
17
PRCTICA 2
Conocimiento y cuidado
del Microscopio
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Identificar las partes y funcionamiento del microscopio ptico
compuesto escolar.
GENERALIDADES
Algunos seres vivos pueden observarse a simple vista. Sin embargo, existen organismos tan pequeos (alrededor de 0.1 mm)
que a simple vista no los percibimos, por lo que se recurre a instrumentos pticos como la lupa o el microscopio ya sea para
organismos pequeos de menos de 0.1 mm o partes de organismos; y adems, ayuda a superar esta limitacin.
El microscopio compuesto escolar es un aparato de observacin
de cuerpos transparentes. El ojo humano tiene una capacidad
de resolucin relativamente alta, pero objetos y organismos pequeos no son visibles a simple vista. Los microscopios tienen
un poder de resolucin mucho ms alto que el ojo humano, y el
poder de resolucin es: la propiedad que se tiene para poder ver
dos puntos muy juntos con toda claridad.
El microscopio es una de las herramientas ms valiosas que nos
permite descifrar parte de los misterios de la vida en general.
Es un instrumento delicado. Mediante la prctica de montaje,
enfoque y observacin, es posible determinar las caractersticas cualitativas y cuantitativas de estructuras muy pequeas y
transparentes con el fin de penetrar al micro mundo que era casi
inexistente hasta antes de su invencin.
Como los microscopios son instrumentos pticos, es necesario
obtener el aumento total de la combinacin del aumento del
ocular y el aumento del objetivo, y se obtiene de la siguiente
manera: el ocular tiene un determinado aumento, que generalmente es de 10 aumentos o de 10X, los objetivos tienen diferente poder de resolucin que puede ser: 4X, 10X, 40X y 100X, el
resultado final de nmero de aumentos se da multiplicando el
aumento del ocular por el aumento del objetivo que se est utilizando; ejemplo: ocular 10X y el objetivo es de 40X, el resultado
ser 400 aumentos o 400X.
EQUIPO:
1. Microscopio ptico.
18
DESARROLLO DE LA PRCTICA
1.
2.
2.
19
3.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
CUESTIONARIO.
1.
20
2.
3.
4.
PRCTICA 3
OBJETIVO:
Conocer la propiedad que tienen las lentes biconvexas (2 lentes
convexas-forman imgenes virtuales menores que el objeto y
del mismo sentido que ste), de aumentar la imagen.
GENERALIDADES
El microscopio es un instrumento delicado, que debe manejarse
cuidadosamente a fin de que no sufra daos y pueda dar mayor
rendimiento, por consiguiente se dar la tcnica apropiada para
su enfoque.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL Y EQUIPO
1 Portaobjetos
1 Cubreobjetos
1 Microscopio ptico
1 gotero
1 Estereoscopio
DESARROLLO DE LA PRCTICA.
1. Microscopio ptico:
1. Conectar el microscopio.
2. Mover el tornillo macromtrico para que baje
la platina hasta el tope.
3. Mover el revlver y seleccionar el seco dbil.
4. Colocar sobre la platina la preparacin y sujetar con
las pinzas.
5. Encender y regular la intensidad de la luz.
6. Subir lentamente la platina con el tornillo
macromtrico hasta que aparezca la imagen.
7. Ajustar la claridad de la imagen, con el tornillo
micromtrico.
8. Para observar con ms aumento nicamente
mover el revlver y el tornillo micromtrico.
9. Para usar el objetivo de inmersin, coloque una
gotita de aceite de inmersin.
22
Observacin de protozoarios.
1. En un portaobjetos limpio y seco coloca una gota de
agua estancada, cubre con el cubreobjetos y observa
al microscopio, retira el exceso de agua con el papel
filtro.
2. Observa primero con el objetivo seco dbil (10X) y
por ltimo con el seco fuerte (40X).
3. Dibuja lo observado.
2. Microscopio Estereoscopio:
1. Coloque el microscopio utilizando ambas manos,
poniendo una en la base y la otra en el brazo y
dejarlo a una distancia de 20 cm de la toma de
corriente elctrica de la mesa de trabajo, la cual
debe de estar limpia y libre de polvo o agua.
2. Limpie el microscopio con un lienzo destinado solo
a esto, limpie los oculares con papel seda ligeramente
humedecida con xilol (xileno) y conctelo a la toma de
corriente elctrica y encender el microscopio.
3. Colocar el objeto a observar en un cristalizador
pequeo o la base de una caja de petri de vidrio sobre
la platina.
4. Colocar el objetivo y bajar lo ms posible al objeto
de observaci6n, sin llegar a tocarlo.
5. Comenzar la observacin con los oculares, adapte la
distancia entre ellos de acuerdo a la distancia entre sus
ojos.
6. Suba lentamente utilizando el tornillo macromtrico
hasta que aparezca la imagen.
7. Observe utilizando una de las fuentes luminosas y
despus la otra. Seleccione lo que a su juicio sea la ms
correcta para observar la muestra.
8. Al terminar su observacin apague el microscopio,
limpie las lentes con papel seda y la platina con el
lienzo, desconecte el microscopio de la toma de
corriente y enrolle el cable.
Observacin de muestras al estereoscopio:
13 Deposite en la base de una caja de petri una
muestra de una flor o insecto.
23 Colquela sobre la platina y observe.
33 Observe ambas muestras con el microscopio com
puesto y microscopio estereoscopio.
CUESTIONARIO.
1.-
23
2.
3.
4.
24
PRCTICA 4
Observacin de Celulas
Vegetales
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Identificar las principales estructuras celulares y su funcin dentro de la clula.
GENERALIDADES
La clula es el factor anatmico comn a todos los organismos
vivos, pero aunque los seres vivos estn formados por clulas,
no todos se encuentran constituidos de la misma manera. En
trminos generales, se distinguen dos tipos de clulas, las vegetales y animales. Que adems, de contener los organelos celulares comunes a todos los seres vivos, tienen ciertas caractersticas
exclusivas.
La clula vegetal, adems, de poseer casi los mismos organelos
que la clula animal, presenta dos componentes esenciales: a)
una capa externa resistente, formada por celulosa, localizada por
fuera de la membrana plasmtica y se llama pared celular; esta
capa tiene la funcin de dar resistencia y proteccin a la clula
vegetal. b) los cloroplastos, que son organelos membranosos;
estos contienen clorofila y llevan a cabo la funcin de la fotosntesis. Las clulas vegetales tambin presentan otros tipos de
plastos, los cromoplastos contienen diferentes tipos de pigmentos que dan color a las hojas, flores y frutos.
25
MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIAL
1 microscopio ptico
3 portaobjetos
3 cubreobjetos
1 palillo de dientes
1 Estuche de diseccin
MATERIAL BIOLGICO
de cebolla
de jitomate fresco
de papa
REACTIVOS
50ml de agua
5ml de lugol
5ml azul de metileno
5ml de glicerina
5ml verde de metilo
actico
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. Observacin de la epidermis de la cebolla (lugol):
1) Con la ayuda del bistur corta un fragmento de
cebolla y desprende la epidermis, que es la tela
delgada y transparente de la superficie.
2) Coloca una gota de lugol sobre el portaobjetos y
sobre ella extiende la epidermis. Cubre la muestra y
obsrvala al microscopio con el objetivo de 10X o 40X.
2. Observacin de la epidermis de la cebolla (verde de metileno
actico)
1) Coloca en un portaobjetos, la epidermis
desprendida de la cebolla y vierte unas gotas de verde
de metilo actico y dejar actuar el colorante-fijador
durante cinco minutos. No debe secarse da epidermis
por falta de colorante o por evaporacin del mismo.
2) Con el cuentagotas baar la epidermis con agua
abundante hasta que no suelte colorante.
3) Agregar unas gotas de glicerina a la preparacin,
colocar el cubre y observar al microscopio con el
objetivo de 10X y 40X.
Observaciones: Las clulas de la epidermis de las hojas internas
del bulbo de cebolla son de forma alargada y bastante grande.
La membrana celular celulsica se destaca muy clara teida por
el colorante. Los ncleos son grandes y muy visibles, en el interior de los mismos se puede llegar a percibir granulaciones, son
los nuclolos.
El citoplasma tiene aspecto bastante claro, en el se distinguen
algunas vacuolas grandes dbilmente coloreadas. En algunas
ocasiones se observa que la preparacin tiene a manera de mosaico otros estratos de clulas, estas proceden de las capas ms
internas de las hojas que fcilmente han podido ser arrancadas
al desprender la epidermis.
26
4. Observacin de leucoplastos:
1) Corta la papa a la mitad, raspa ligeramente la pulpa
de la parte fresca de la papa con el bistur hasta
obtener una masa blanquecina.
2) Coloca una pequea porcin sobre un portaobjetos;
aade una gota de lugol. Cbrela con un cubre
objetos y observa al microscopio.
3) Observa los leucoplastos teidos de color muy
oscuro o morado. Elabora un esquema de las
estructuras observadas.
27
CUESTIONARIO
1.
2.
28
PRCTICA 5
Observacin de Celulas
Animales
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Distinguir las principales estructuras que diferencian las clulas
vegetales de las clulas animales.
GENERALIDADES
La clula es un elemento bsico de la materia viva; se caracteriza
por tener funciones de nutricin, respiracin, crecimiento, reproduccin y relacin con el medio. La necesidad de adaptacin ha
producido una diferencia morfolgica y funcional entre clulas
animales y clulas vegetales.
Las principales diferencias entre las clulas son de tipo morfolgico. Los vegetales presentan cloroplastos, organelos citoplasmticos en donde se lleva a cabo la fotosntesis, la pared celular
que le da forma y rigidez a la clula vegetal, est formada por un
polisacrido llamado celulosa, tambin, contienen una vacuola
muy grande que en ocasiones ocupa casi todo el contenido celular, la membrana celular tiene la funcin de barrera osmtica.
Las clulas animales no presentan cloroplastos ni cpsula de secrecin (pared celular) y en caso de tenerla no est constituida
por celulosa como las clulas vegetales.
29
MATERIAL
1 palillo de madera
2 portaobjetos
2 cubreobjetos
1 Microscopio
1 Mechero bunsen
Algodn con alcohol
1 estuche de diseccin
1 lanceta
1 puente de tincin
REACTIVOS
5ml Azul de metileno
Agua
5ml de solucin salina
Solucin buffer
MATERIAL BIOLGICO
Sangre humana
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. Observacin de los eritrocitos:
1) Desinfecta el dedo de un compaero con un
algodn y alcohol.
2) Con la ayuda de una lanceta, pincha el dedo de un
compaero, y coloca una gota de sangre en dos
portaobjetos, diferentes.
3) En l primer portaobjeto, coloca sobre este un
cubre-objetos y procede a observar la muestra con el
objetivo de 10X o 40X.
4) En la segunda muestra, realiza una extensin a 45
y procede a teirla con la tincin de Zielneelsen.
Tincin de Zielneelsen:
30
CUESTIONARIO.
1. A qu Dominio pertenecen las clulas animales:
31
PRCTICA 6
Observacin de
Bacterias
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Conocer e identificar las bacterias en base a la tincin y estructura que presentan estas.
GENERALIDADES
Se denomina frotis a la extensin que se realiza sobre un portaobjetos de una muestra o cultivo con objeto de separar lo ms
posible los microorganismos, ya que si aparecen agrupados en la
preparacin es muy difcil obtener una imagen clara y ntida. Este
frotis debe ser posteriormente fijado al vidrio del portaobjetos
para poder aplicar los mtodos habituales de tincin que permiten la observacin al microscopio de las bacterias.
En la tincin de Gram, el cristal violeta, penetra en todas las clulas bacterianas (tanto Gram positivas como Gram negativas), a
travs de la pared bacteriana. El lugol es un compuesto formado
por I2 (yodo) en equilibrio con KI (yoduro de potasio), el cual est
presente para solubilizar el yodo, y acta de mordiente, haciendo
que el cristal violeta se fije con mayor intensidad a la pared de la
clula bacteriana. El I2 entra en las clulas y forma un complejo
insoluble en solucin acuosa con el cristal violeta.
La mezcla de alcohol-acetona que se agrega, sirve para realizar
la decoloracin, ya que en la misma es soluble el complejo I2/
cristal violeta. Los organismos Gram positivos no se decoloran,
mientras que los Gram negativos s lo hacen.
Para poner de manifiesto las clulas Gram negativas se utiliza una
coloracin de contraste. Habitualmente es un colorante de color
rojo, como la zafranina o la fucsina. Despus de la coloracin de
contraste las clulas Gram negativas son rojas, mientras que las
Gram positivas permanecen azules.
32
MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIAL Y EQUIPO
Cultivo de bacterias
1 Asa de siembra
1 portaobjetos
1 mechero bunsen
1 microscopio
1 puente de tincin
REACTIVOS:
Agua
5 ml de cristal violeta
5 ml de lugol
5 ml de zafranina o fucsina bsica
5 ml de alcohol acetona
5 ml Aceite de inmersin
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. Colocar una pequea gota de agua en el centro de un portaobjetos limpio. Es necesaria muy poca cantidad de agua, por lo
que se puede usar el asa de siembra, ya que en el extremo curvo
de su filamento queda retenida una mnima gota de agua, que
resulta suficiente.
2. Flamear el asa de siembra, tomar, en condiciones aspticas,
una pequea cantidad del cultivo bacteriano en medio slido
y transferirlo a la gota de agua. Remover la mezcla con el asa de
siembra hasta formar una suspensin homognea que quede
bastante extendida para facilitar su secado.
Si la muestra se toma de un cultivo en medio lquido, no es necesario realizar los dos primeros pasos ya que basta con colocar y
extender una gota de la suspensin bacteriana, que se toma con
el asa de siembra, directamente sobre el portaobjetos.
FIJACIN DE LAS BACTERIAS AL PORTAOBJETOS
1. Por calor: Pasar tres veces el portaobjetos por la llama durante
unos segundos. Dejar enfriar el portaobjetos entre los pases.
2. Con metanol (para bacterias procedentes de medio lquido).
Aadir unas gotas de metanol sobre la extensin completamente seca. Golpear el portaobjetos por su canto con cuidado contra
la mesa de trabajo para retirar de inmediato el exceso de metanol. Esperar a que el metanol se evapore completamente.
TINCIN GRAM:
1. Una vez fijada la muestra con metanol durante un minuto o al
calor (flameado 3 veces aprox.), agrega cristal violeta o violeta de
genciana durante 1 min.
2. Enjuagar con agua y agrega lugol y espera un minuto.
3. Enjuaga con agua y agrega alcohol-acetona durante 4 segundos.
4. Enjuaga con agua y agrega safranina o fucsina bsica y espera
de 1a 2 min Este tinte dejar de color rosado-rojizo las bacterias
Gram negativas.
5. Lava con agua, deja secar y observa al microscopio con el objetivo de 100X.
33
CUESTIONARIO.
1. Cmo se dividen las bacterias por la forma que presentan?
34
PRCTICA 7
Observacin Microcpia
de Hongos
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Observar la morfologa de los hongos y distinguir entre hifas
septadas y no septadas y entre distintos tipos de esporas y las
estructuras que las originan.
GENERALIDADES
Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de plantas y de animales en muchos ecosistemas, y
como tales poseen un papel ecolgico muy relevante en los ciclos biogeoqumicos.
Los hongos tienen una gran importancia econmica: las levaduras son las responsables de la fermentacin de la cerveza y el
pan, y se da la recoleccin y el cultivo de setas como las trufas.
Desde 1940 se han empleado para producir industrialmente antibiticos, as como enzimas (especialmente proteasas). Algunas
especies son agentes de biocontrol de plagas. Otras producen
micotoxinas, compuestos bioactivos (como los alcaloides) que
son txicos para humanos y otros animales. Las enfermedades
fngicas afectan a humanos, otros animales y plantas; en estas
ltimas, afecta a la seguridad alimentaria y al rendimiento de los
cultivos.
Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos
filamentosos (antiguamente llamados mohos) y hongos levaduriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos porciones, una reproductiva y otra vegetativa.1 La parte vegetativa,
que es haploide y generalmente no presenta coloracin, est
compuesta por filamentos llamados hifas (usualmente microscpicas); un conjunto de hifas conforma el micelio (usualmente
visible). A menudo las hifas estn divididas por tabiques llamados septos.
Los hongos levaduriformes o simplemente levaduras son
siempre unicelulares, de forma casi esfrica. No existen en ellos
una distincin entre cuerpo vegetativo y reproductivo.
35
MATERIALAES Y REACTIVOS.
MATERIAL
REACTIVOS
MATERIAL BIOLGICO
Microscopio
2 portaobjetos
2 cubreobjetos
1 aguja enmangada
o lanceta
1 hoja de papel filtro
Cinta adhesiva transparente
Solucin de lactofenol
al azul algodn
Trozo enmohecido de
fruta o pan o un cultivo
de hongos
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. PREPARACIN EN FRESCO DE MOHOS
1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solucin
de lactofenol no demasiado grande para evitar que el
cubreobjetos flote y la preparacin quede demasiado
gruesa. Realizar la misma operacin en otro
portaobjetos que se usar para lavar la muestra.
2) Tomar el material a observar en una mnima
cantidad con agujas finas o lancetas procurando
arrancarlo desde la base y disponerlo con cuidado
sobre la gota de uno de los portaobjetos. Con esta
especie de lavado se consigue desprender el exceso
de conidios que casi siempre llenan estas preparaciones
y que impiden ver lo que realmente interesa, los
conidiforos.
3) Transportar el material con la lanceta a la gota del
segundo portaobjetos que ser ya el definitivo. Si se
trata de hongos con picnidios (estructuras globosas
tapizadas en su interior por los conidiforos), se
aplastarn stos ligeramente sobre la gota o se
seccionarn con un bistur.
4) Con agujas muy finas se distribuye el material en
la gota de manera que no quede amontonado.
5) Colocar el portaobjetos poco a poco y empezando
por un lado para evitar que se formen burbujas entre
los dos vidrios.
2. PREPARACIN EN CINTA ADHESIVA
1) Colocar sobre un portaobjetos una gota de solucin
de lactofenol no demasiado grande para evitar que el
cubreobjetos flote y la preparacin quede demasiado
gruesa.
2) Cortar un trozo de cinta adhesiva transparente de
aproximadamente 2cm.
3) Tocar con el lado adhesivo de la cinta la superficie
de la fruta o el pan enmohecidos o el borde de una
colonia de hongo de un cultivo. En la zona central de
una colonia puede haber una excesiva concentracin
de esporas.
4) Pegar la cinta adhesiva sobre la gota del
portaobjetos.
5) Eliminar el colorante sobrante con un papel de filtro.
36
CUESTIONARIO.
1. Qu importancia tiene los hongos en la produccin de
alimentos?
37
UNIDAD II
FUNCIN
DE LOS SERES VIVOS
38
PRCTICA 8
Observacin de
Estomas
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Observar las estructuras que realizan el intercambio de gases en
las plantas y por dnde ocurre el proceso de transpiracin.
GENERALIDADES
Los estomas son las estructuras que generalmente se encuentran en la parte inferior de la hoja llamada envs. Son indispensables para muchos procesos en las plantas, como la fotosntesis,
la respiracin y la transpiracin. Los estomas se abren cuando se
exponen a la luz.
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL Y EQUIPO
1 Microscopio
2 Portaobjetos
2 cubreobjetos
REACTIVOS:
Barniz de uas transparente
Hojas de Zebrina y/o col morada
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. En el envs de la hoja realiza un raspado muy fino y corta ese
pedazo. Colcalo en un portaobjetos y observa al microscopio.
2. En otra hoja aplica dos o tres capas de barniz de uas transparente y desprende la pelcula, trata de no romperla. Colcalo en
un portaobjetos y observa al microscopio.
3. Si lograste observar los estomas sin la aplicacin de barniz, dibuja las diferencias en cuanto a su color.
39
CUESTIONARIO.
1. Qu son las clulas guardas?
40
PRCTICA 9
Observacin de
Pigmentos Fotosintticos
por Cromatografa en
Papel
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Extraer pigmentos de un extracto de tejido vegetal para identificarlos.
GENERALIDADES
El pigmento clorofila no utiliza todo el espectro de la luz solar
slo absorbe algunas de sus longitudes de onda. El espectro de
absorcin de cada tipo de pigmento es tan especfico que se
utiliza para fines de identificacin. En el caso de la clorofila, sta
absorbe luz en las regiones 400 500 nm (violeta) y 650-700 nm
(rojo) y la refleja en la regin de 500-600 nm (verde) por eso las
plantas son de color verde.
MATERIALES Y REACTIVO
MATERIALES Y EQUIPO
1 balanza granataria
1 mortero con pistilo
2 probetas graduadas
de 50 ml
1 embudo
2 hojas de papel filtro
1 pipeta Pasteur
1 lpiz y regla
1 frasco o vaso de boca
ancha con tapa
1 vaso de precipitado
REACTIVOS
1gr de carbonato de
calcio
15ml de tetracloruro de
carbono
MATERIAL BIOLGICO
Hojas de acelga,
perejil, espinaca.
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. Quita las nervaduras de las hojas y colcalas en el mortero y
machcalas con el gramo de carbonato de calcio (CaCO3), hasta
que se forme una papilla. Agrega 20ml de alcohol. Filtra el macerado o papilla y colcalo en el vaso de precipitado.
41
CUESTIONARIO.
1. Qu indican las marcas obtenidas?
42
PRCTICA 10
Proceso de la
Fotosntesis
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
El alumno al trmino de esta actividad experimental podr comprender ms acerca del proceso de respiracin y como se realiza
la fotosntesis en las plantas.
GENERALIDADES
La fotosntesis se define como las reacciones que se presentan
en las clulas vegetales a travs de las cuales se producen carbohidratos a partir de agua y dixido de carbono en presencia de la
energa luminosa del sol.
La ecuacin de la fotosntesis se escribe de la siguiente manera:
6CO2
Dixido de
Carbono
C6H12O
6H2O
Agua
Clorofila
Energa
Luminosa
Glucosa
602
Oxgeno
de carbono.
43
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
1 Vaso de precipitado de
600 ml.
2 Embudo Tallo corto de
cristal.
2 Tubo de ensaye
1 Mortero de porcelana con
mango
1 Papel filtro
1 Tubo capilar.
1 Gradilla para tubo de
ensaye.
1 Pipeta volumtrica de
5 ml.
1 Termmetro
1 Papel filtro
1 Caja de petri
REACTIVOS QUIMICOS
Agua destilada.
Bicarbonato de sodio.
Acetona.
ter de petrleo.
1 Tijera escolar.
1 Regla escolar.
1 Cerillo
- Ptalos de rosa.
- Hoja de elodea
o lirio acutico.
hojas de espinacas
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DESARROLLO DE LA PRCTICA.
EXPERIMENTO No 1
PRODUCCIN DE OXGENO DURANTE LA FOTOSNTESIS
1. Sumerge las elodeas u otra planta acutica en un vaso de precipitado de 600 ml y colcalas algunos minutos bajo la luz solar
brillante u otra fuente de luz artificial. (A unos 20 cm. de distancia
colocar un foco de 100 watt de luz roja) Fig. No. 1
2. Observa como las burbujas de O2 ascienden por el agua.
3. Retira de la luz el vaso con las elodeas y observa si las burbujas
siguen ascendiendo.
4. De nuevo bajo una fuente de luz, coloca el extremo ancho
de un embudo hacia abajo, sobre las plantas, de manera que la
boca y el pie queden sumergidos.
5. Llena el tubo de ensaye con agua; coloca tu dedo sobre la
boca de este e invierte su posicin introducindolo en el pie del
embudo, como se indica en la figura.
6. Agrega el bicarbonato de sodio al agua del vaso de precipitado para aumentar el contenido de CO2 en ella.
7. Observa que sucede y anota tus observaciones.
8. Retira con cuidado el tubo de ensaye sin cambiar de posicin e
introduce un cerillo apagado pero todava incandescente. Qu
sucede? A qu se debe?
EXPERIMENTO No 2.
SEPARACIN DE PIGMENTOS FOTOSINTTICOS.
1. Triturar en un mortero de porcelana hojas de espinaca y los
ptalos de rosa, una vez obtenida una pasta verde-rojiza, aadir
4 ml de acetona, esto es con el propsito de disolver los pigmentos contenidos en las hojas de espinaca y en los ptalos de rosa.
2. Filtrar con un embudo y papel filtro y recoger el filtrado en una
caja de petri.
3. Cortar una tira de papel filtro de 1 X 10 cm, marcar con un lpiz
una lnea a un centmetro de distancia de cada borde. En uno de
los extremos, enganchar un clip para poder sostener el papel en
un tubo de ensaye.
4. Con el tubo capilar tome una muestra de la acetona, conteniendo los pigmentos de la mezcla que se macero en el mortero
de porcelana.
5. Coloque una gota de esta muestra en el centro del papel filtro,
en la lnea contraria de donde se encuentra el clip, deje secar y
repita la operacin 3 o 4 veces ms.
6. Prepare un diluyente (mezcla de Acetona ter de petrleo, 92
- 8 % respectivamente).
7. En un tubo de ensaye coloque un poco de diluyente, meta la
tira de papel filtro con los pigmentos hacia abajo, cuidando de
que no los rebase el nivel del diluyente y enganche el clip al tubo
de ensaye.
8. Coloque el tubo sobre la gradilla, espere a que corra el cronograma (los pigmentos se separen) y retire el papel filtro cuando
los pigmentos estn a 0.5 cm de la lnea marcada del extremo
que tiene el clip.
45
CUESTIONARIO.
1. Qu sucede con el nivel del agua en el tubo de ensaye?
46
PRCTICA 11
47
REACTIVOS QUIMICOS
Agua destilada
Orceina A
Orceina B
Agua destilada
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
EXPERIMENTO No. 1. MITOSIS EN RAIZ DE CEBOLLA
1. Unos cinco das antes de la prctica, llenar un vaso de
precipitados de 500 ml con agua y colocar un bulbo de
cebolla sujeto con dos o tres palillos de manera que la
parte inferior quede inmersa en el agua. Al cabo de 3-4
das aparecern numerosas raicillas en crecimiento de
unos 3 o 4 cm de longitud.
2. Cortar con las tijeras unos 2-3 mm del extremo de las
raicillas y depositarlo en un vidrio de reloj de vidrio
3. Cubrir la muestra anterior con 2-3 ml de orcena A
(Orcna Actica Clorhdrica). Deje actuar el colorante
durante 10 minutos aproximadamente.
4. Calentar suavemente el vidrio de reloj a la llama del
mechero, con la ayuda de una pinza para crisol durante
unos 8 minutos, evitando la ebullicin, hasta la emisin
de vapores tenues.
48
CUESTIONARIO.
1. Qu importancia tiene la mitosis en los seres vivos?
4. En qu etapa de la mitosis se puede visualizar con mayor precisin los cromosomas de la clula. Explique?
49
6. La mitosis se realiza en clulas animales y vegetales. Hay alguna similitud entre estas dos clulas? Explique?
50
UNIDAD III
EVOLUCIN
DE LOS SERES VIVOS
51
PRCTICA 12
Fosiles
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Identificar que a travs de los fsiles se da evidencia directa de
la evolucin.
GENERALIDADES
Los fsiles son evidencias directas de la evolucin de los organismos que existieron en el pasado. Existen tres tipos de fsiles:
MATERIALES Y REACTIVOS.
MATERIAL POR EL ALUMNO
Concha o caracol, hojas, etc.
1 Plastilina
300gr de yeso
REACTIVOS:
Aceite vegetal o vaselina
DESARROLLO DE LA PRCTICA.
1. Con un pedazo de plastilina forma un bloque de 1.5cms de
espesor y barniza una de sus superficies con aceite vegetal o vaselina.
2. Coloca una concha convexa u hoja, sobre el bloque de plastilina y presiona sobre ella hasta que se marquen bien sus rasgos.
3. Retira la concha u hoja y cubre el molde con yeso preparado.
4. Espera a que seque el yeso y retira el fsil del molde.
CUESTIONARIO
1. Qu son los fsiles?
52
53
PRCTICA 13
Adaptaciones de los
seres vivos
TIEMPO ESTIMADO DE DURACIN 2 HORAS
OBJETIVO:
Desarrollar tcnicas de observacin y comparacin, para analizar
las adaptaciones de los seres vivos al hbitat donde viven.
GENERALIDADES
La supervivencia de cada especie va a depender de la capacidad
de adaptacin que tengan a los cambios producidos en el medio
en que habitan. El proceso por el que una especie se condiciona
lenta o rpidamente para lograr sobrevivir ante estas modificaciones, se llama adaptacin biolgica.
Todos los seres vivos han experimentado y experimentan procesos evolutivos que permiten su adaptacin al medio ambiente.
A estas adaptaciones desarrolladas por cada especie, las podemos clasificar en tres grupos: las morfolgicas, las fisiolgicas y
las etolgicas.
1. ADAPTACIONES MORFOLGICAS
Son los cambios que presentan los organismos en su estructura
externa y que le permiten confundirse con el medio, imitar formas, colores de animales ms peligrosos o contar con estructuras que permiten una mejor adaptacin al medio.
Los dos principales ejemplos de las adaptaciones morfolgicas
son el camuflaje y el mimetismo ocasionados por los cambios
del ambiente o de hbitat.
2. ADAPTACIONES FISIOLGICAS:
Son aquellas que guardan relacin con el metabolismo y funcionamiento interno de diferentes rganos o partes del individuo,
es decir representan un cambio en el funcionamiento de su organismo para resolver algn problema que se les presenta en el
ambiente: los ejemplos principales de las adaptaciones fisiolgicas son la hibernacin y la estivacin.
3. ADAPTACIONES CONDUCTUALES
Son aquellas que implican alguna modificacin en el comportamiento de los organismos por diferentes causas como asegurar
la reproduccin, buscar alimento, defenderse de sus depredadores, trasladarse peridicamente de un ambiente a otro cuando
las condiciones ambientales son desfavorables para asegurar su
sobrevivencia: los ms claros ejemplos de este tipo de adaptacin son la migracin y el cortejo.
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DESARROLLO DE LA PRCTICA.
1. Conseguir las fotos de aves de peridicos o revistas en las que
se vea el pico o las patas.
2. Observar los picos y colocar bajo cada foto un rtulo que indique el tipo de alimentacin (pias, peces, frutos, insectos, larvas,
etc.)
3. El mismo procedimiento para las patas. Indica el tipo de hbitat en el que se desenvuelve el animal (tronco, nieve, hifas acuticas, superficie del agua, etc.).
CUESTIONARIO:
1. Cmo te explicas que entre los seres vivos exista una enorme
uniformidad y a la vez una gran diversidad biolgica?
3. Hay alguna relacin entre el tamao de las patas y de los picos? Cul?
55
PRCTICAS
OPTATIVAS
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Cultivo de
Bacterias
OBJETIVO:
Conocer e identificar que estamos rodeados de microorganismos.
GENERALIDADES
Las bacterias son seres unicelulares, lo que quiere decir que estn
formadas por una nica clula. Esta clula est viva y por lo tanto
crece, se alimenta y utiliza energa, se reproduce y se relaciona
con el medio en el que vive.
No todas las bacterias son iguales. Conocemos unas 1.600 especies de bacterias. Hay muchas formas de clasificarlas. Por su
forma distinguimos cocos, bacilos, espirilos y vibrios.
Los cocos son redondeados, como pequeas esferas.
A veces se juntan de dos en dos, otras veces forman
cadenas que recuerdan las cuentas de un collar, y en
otras ocasiones se unen formando racimos como los
de las uvas.
Los bacilos son alargados, como si fueran diminutos
bastoncillos. Imagina algo parecido a una sopa de fideos pequeos
Los espirilos tienen una forma divertida. Estn enrollados en espiral y pueden recordar a un muelle, a un
tirabuzn o a un sacacorchos.
Los vibrios tienen una forma curvada parecida a las
comas que utilizamos para escribir o a un bumern.
La clula de las bacterias est rodeada de una pared celular gruesa que la protege. Por dentro de esta pared existe una membrana
celular que la envuelve y que funciona como un filtro que deja
entrar y salir de la clula solo algunas sustancias. Por dentro de la
membrana est el citoplasma, una sustancia transparente y algo
viscosa formada sobre todo por agua y protenas. En el citoplasma hay ribosomas que son como pequeas fbricas con forma
redondeada donde se producen protenas.
A diferencia de otras clulas, las bacterias son clulas procariotas,
es decir sin ncleo. Al no tener ncleo, el material gentico, la
sustancia que contiene toda la informacin necesaria para que la
clula funcione, flota en el citoplasma. Algunas bacterias tienen
uno o varios flagelos, una especie de pelos especiales que permiten que la bacteria se mueva. Los flagelos ayudan a la bacteria
a desplazarse en busca de alimento o a alejarse de las cosas que
pueden hacerla dao.
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MATERIALES Y REACTIVOS.
MATERIALES
1 caja petri
1 mechero bunsen
1 matraz Erlen-Meyer
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. En un matraz Erlen-Meyer, agrega 500 ml de agua, disuelve un
cubito de Nork- suiza y un sobre de gelatina (grenetina). Calienta
y djalo hervir durante 10min.
2. Coloca la mezcla en una caja petri. Deja que se enfri y solidifique la preparacin.
3. Ensciate las manos o sin lavrtelas, toca con la yema de tus
dedos la gelatina ya solidificada.
4. Tapa la caja petri y djalo en un lugar clido durante 24 o 36
horas.
5. Pasado este tiempo, observa si hubo crecimiento, en las cajas.
CUESTIONARIO.
1. A qu Dominio pertenecen las bacterias?
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Fototropismo
OBJETIVO:
Observar la respuesta de una planta en crecimiento activo a un
estmulo luminoso.
GENERALIDADES
La luz desempea un papel importantsimo en la vida sobre la
tierra. No todos los organismos responden de la misma manera a
una fuente luminosa. Algunos animales y otros seres que tienen
capacidad de movimiento pueden acercarse a la luz o alejarse de
ella, mientras que las plantas, que carecen de movilidad, reaccionan a un estmulo luminoso mediante el crecimiento.
La respuesta de crecimiento a un estmulo luminoso, fototropismo, slo puede darse en partes de la planta que se estn desarrollando, siendo positivo si se efecta una inclinacin hacia la
fuente de luz o negativo si la inclinacin es en sentido contrario.
MATERIALES
1 caja petri
1 caja de zapatos
250gr de algodn.
Semillas (frijol por germinar
rpidamente).
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. Llena cada una de las tapas de una caja Petri con algodn y
humedcelo abundantemente. Coloca cobre el algodn de cada
tapa dos o ms semillas, segn el tamao de stas.
2. Introduce cada una de las tapas de la caja de Petri en una caja
de cartn a la que previamente le habrs hecho una pequea
ventana en alguno de sus lados. Cierra la caja de cartn de manera que slo pueda entrar la luz por el orificio lateral.
3. Acomoda las cajas de cartn en un lugar donde reciban luz,
procurando que las ventanas tengan diferente orientacin. Conserva las cajas bajo las mismas condiciones durante dos semanas
vigilando constantemente la humedad del algodn. Ya que las
plantitas hayan crecido describe hacia dnde se orientan.
59
CUESTIONARIO.
1. Observa si la respuesta al estmulo luminoso es positiva o negativa en tallos, hojas y races por separado:
60
Hidrotropismo
OBJETIVO:
Observacin del fenmeno de hidrotropismo.
GENERALIDADES
Las plantas, por estar sujetas al suelo por medio de las races, no
pueden escapar a la influencia del clima, el cual se manifiesta a
travs de la accin de distintos elementos: humedad, calor, luz,
viento, etc.
El agua es indispensable para la vida de las plantas, ya que a travs de ella obtienen las sustancias nutritivas que requieren para
alimentarse.
El crecimiento de las plantas depende de la cantidad de humedad de que puedan disponer. El tipo de vegetacin (arbrea,
arbustiva, herbcea) depende bsicamente de la precipitacin
pluvial que recibe. Al fenmeno por medio del cual las races son
atradas por el agua se le llama hidrotropismo.
MATERIAL Y REACTIVOS:
MATERIALES Y EQUIPO
Vaso de precipitados
de 250ml.
REACTIVOS
Agua
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. Llena la pecera con algodn. Cerca de los lados de la pecera,
planta las semillas despus de haberlas lavado. Asegrate de que
puedas ver las semillas a travs del cristal. Inclina la pecera colocando trozos de madera debajo de uno de sus lados.
2. Humedece el algodn para que las semillas germinen.
3. Riega la pecera todos los das con una cantidad igual de agua,
medida con el vaso de precipitados. El agua debe ser suficiente
para que exista un exceso en el lado inferior de la pecera.
4. Observa la germinacin de las semillas y la direccin en la que
empiezan a crecer.
61
CUESTIONARIO
1. Por qu inclinaste la pecera?
62
Diseccin de un pez
OBJETIVO:
Reconocer las partes importantes y funcionamiento del pez.
GENERALIDADES
Los peces son animales vertebrados, porque poseen columna
vertebral, al igual que los anfibios, los reptiles, las aves y los mamferos. Son los animales ms numerosos dentro del grupo de
los vertebrados; casi la mitad de los vertebrados que existen son
peces. Hay unas 25.000 especies!
Casi todos los peces tienen el cuerpo recubierto de pequeas
placas, llamadas escamas, que los protegen. stas se sitan unas
sobre otras, como las tejas de un tejado. Las escamas estn formadas por una sustancia similar a la que hay en tus uas, y crecen a medida que lo va haciendo el pez. Las escamas de algunos peces, como las de las anguilas, son muy pequeitas; otros,
como el pez gato, casi no tienen.
Los peces pueden nadar gracias a las aletas, que son unas estructuras formadas por pliegues de la piel que se sostienen mediante
una especie de varillas, los radios. Los peces utilizan sus aletas
como remos para impulsarse en el agua. Hay dos clases de aletas:
las impares y las pares. Las impares son la dorsal, la caudal y la
anal. Las pares son cuatro: un par de aletas torcicas y un par de
aletas pelvianas.
La temperatura del cuerpo de los peces es casi la misma que
la del agua en la que viven; si la temperatura del agua cambia,
tambin lo hace la de sus cuerpos. Los animales que tienen una
temperatura corporal similar a la que hay en el medio en el que
habitan se llaman animales de sangre fra o ectotrmicos.
Los peces respiran mediante branquias, una especie de lminas
de color rojizo que se sitan a ambos lados de la cabeza. Las
branquias tambin reciben el nombre de agallas, y su color se
debe a la multitud de vasos sanguneos que contienen.
El pez abre la boca para tragar agua; luego, la empuja hacia las
branquias, que se encargan de coger el oxgeno. ste pasa a la
sangre, y los vasos sanguneos lo transportan por todo el cuerpo.
El dixido de carbono es un gas que no sirve y que el pez expulsa
a travs de las branquias.
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MATERIALES
Tijeras
Pez seo ( Trucha)
Escalpelo
Cubeta de diseccin
Aguja enmangada
Pinzas
1 frasco o vaso de
boca ancha con tapa
1 vaso de precipitado
DESARROLLO DE LA PRCTICA:
1. Introduce el pez en la cubeta de diseccin y obsrvalo detenidamente tratando de reconocer las partes ms importantes de
su anatoma externa. Realiza un dibujo en el apartado de observaciones.
2. Corta el oprculo y observa en el interior las branquias.
3. Haz un corte rectangular en un lado; empieza cortando la aleta
pectoral. Desde el arranque de dicha aleta y siguiendo una lnea
recta, corta hasta la altura del ano (situado delante de la aleta
anal). Realiza ahora un corte vertical hasta llegar al ano. Corta
despus desde el ano paralelamente al primer corte hasta llegar
a la altura de la base de la aleta pectoral. Termina realizando un
corte vertical. Retira el trozo de musculatura y quedarn a la vista
las vsceras del pez. Realiza un segundo dibujo.
64
CUESTIONARIO.
1. Cmo es su respiracin y reproduccin en los peces?
65
Literatura
Consultada
Debi (2011). Debi: sangre, <<http://debicps.blogspot.
com/2011/06/sangre.html>>, [Creado 10/Jun/2011], (Consulta,
29/Mar/2012), (en lnea).
Cuadernos del dr loomis (2009). <<http://doctorloomis.blogspot.com/>>, [Modificado 13/Jun/2009], (Consulta, 29/Mar/2012),
(en lnea).
Facultad de Biologa (2008). Sangre. Atlas de Histologa Vegetal
y Animal, Depto. de Biologa Funcional y Ciencias de la Salud, Facultad de Biologa. Universidad de Vigo. Espaa. <<http://webs.
uvigo.es/mmegias/a-imagenes-grandes/sangre.php>>, [Creado
08/Abr/2008], (Consulta, 29/Mar/2012), (en lnea).
Galera de Aanimada Design Studio (2010). Clula vegetal. <http://
www.flickr.com/photos/aanimada/sets/72157624071650874/
detail/>, (en lnea), (cargada, 16 de may, 2010), (Consulta, 29/
Mar/2012).
Churba Jorge (2010). Sorpresa: no habra relacin entre el moho,
el asma y la alergia/Todoalergias, <<http://www.todoalergias.
com/sorpresa-no-habria-relacion-entre-el-moho-el-asma-y-laalergia/20101125>>, [Modificado 25/Nov/2010], (Consulta, 29/
Mar/2012), (en lnea).
Marta Eva Garca Gonzlez (s/f ). Prctica n 1: observacin general de la clula <http://www3.unileon.es/personal/wwdbvmgg/
practica1.htm>, (en lnea), (Consulta, 29/Mar/2012).
Mndez Manzano Susana (2011). Trabajo de tecnologa: clulas tejidos rganos sistemas y aparatos <<http://susanamendezmanzanogmail.blogspot.com/2011/03/celulas-tejidos-organos-sistemas-y.html>>, [Creado 17/Mar/2011], (Consulta, 29/
Mar/2012), (en lnea).
Pia Lpez Carmen Eugenia (s/f ). Curso Biloga-UNAD, Universidad Nacional Abierta a Distancia, <<http://www.unad.edu.co/
curso_biologia/hongos.htm>>, Consulta, 29/Mar/2012), (en lnea).
Un mundo de ciencia (2012). Un mundo de ciencia, <<http://
darwinius.blogspot.com/2009_05_01_archive.html>>, [Modificado 22/Mar/2012], (Consulta, 29/Mar/2012), (en lnea).
66
67
Anexo
Puntuacin
Calificacin
8-10
11-13
Asignatura:
Calificacin:
Profesor/a:
Grado:
14-16
Especialidad:
Grupo:
17-19
20-21
10
Indicadores =
evidencias =
producto, logro o
desempeo
Precauciones
Ocasionalmente Ingiri o
introdujo alimentos en el
laboratorio, oli y/o mezcl
las sustancias qumicas, sin
que el proceso lo seale.
Frecuentemente Ingiri o
introdujo alimentos en el
laboratorio, oli y/o mezcl
las sustancias qumicas, sin
que el proceso lo seale.
Actitud
En ocasiones particip y se
integr con su equipo.
No particip ni se integr
con su equipo.
Inmediatamente de
manera clara y precisa.
Manejo de sustancias.
Manej responsablemente
y utiliz la cantidad necesaria de sustancias sin desperdiciarla. Y clasific sus
desechos de las sustancias
siguiendo las indicaciones
del instructor.
Mantuvo limpio y organizado el lugar de trabajo. Entreg perfectamente limpio el material y/o equipo
utilizado, y al final limpi su
rea de trabajo.
21
14
Orden y disciplina
Puntaje
Nota: * En caso de daar material y/o equipo, deber ser reemplazado en un plazo mximo de 30 das Hbiles.
Segn sea el tipo de prctica realizada, el reporte en cuestin ser presentado en forma individual o por equipo,
en el formato que le sea indicado.
68