HECHOS HISTRICOS DE LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES

Las races de la administracin de operaciones se remontan a la revolucin industrial en

1770 con acontecimientos como: el concepto de divisin de trabajo por Adam Smith. La
mquina de vapor de James Watt y el concepto de partes intercambiables por Eli Whitney.
1776- Adam Smith sealo que los trabajadores produciran grandes cantidades de
artculos si dividan el trabajo en varias tareas.
1832- Charles Babbage recomend el empleo del mtodo cientfico para analizar los
problemas de las fbricas.
1878- Frederick Winslow Taylor dijo que la buena administracin no era el resultado de la
aplicacin de tcnicas individuales al trabajo, si no de un enfoque sistemtico de las
operaciones.
1911- Frank Gilbreth desarrollo tcnicas de estudio de movimiento usando therbligs y
cronociclografos.
1911- Lillian Gilberth contribuy en el campo de las relaciones humanas. Estudiando la
funcin del factor humano en las empresas acerca de la fatiga y la psicologa del
trabajador.
1913- Henry Ford -lnea de montaje
Tomo de Eli Whitney la idea de las partes intercambiables (refacciones) para asi poder
introducir la produccin en masa en la industria de gran escala. Destaco tambien por su
interes por el elemento humano como parte de la produccin.
1913- Henry Gantt- El grfico de Gantt
Desarrollo un sistema para programar la produccin. Subrayo la importancia de la
psicologa del trabajador en areas tales como la moral.
1913- Harrington Emerson- la estructura de la organizacin Adopto las ideas de Taylor,
donde hacia hincapi en los objetivos de la empresa, por consiguiente elaboro principios
los cuales pretendan mejorar la eficiencia de la organizacin.

1931- H.F Dodge, H.G Roming y Shewart- Inspeccion por muestreo Desarrollaron el
procedimiento de la inspeccin por muestreo para el control de calidad para
facilitar su utilidad. Para locuaz elaboraron tablas de muestreo estadstico donde se
explicaba la teora de la inferencia y la probabilidad estadstica.

1933- G. Elton Mayo- Los estudios de Hawthorne Destaco los factores humanos y sociales
en el trabajo. Esto dio origen a la escuela conductual. Pensaba que la administracin
cientfica enfatizaba a menudo la capacidad tcnica a costa de la capacidad de adaptacin.
1935- L.H.C Tippett- Las normas de trabajo Las normas de trabajo. Conocido por sus
trabajos sobre la teora de muestreo, la cual proporciono L industria un mtodo para
determinar las normas de trabajo tiempo ocioso y otras actividades laborales.
Donde las primeras denominaciones se hicieron hasta los aos 50`s donde se le conoci
como administracin de manufacturas o de fabricas.
Es asi como la importancia de la productividad pretende menos trabajo humano para
producir determinado producto,(hora-hombre). As habra ms tiempo disponible y
disminuira el costo de los productos. (Mano de obra).
Es asi como se obtiene una mejora en el nivel de vida y la disponibilidad de bienes de
consumo incrementa. Pero no olvidemos que grandes consorcios tambin pueden tener
grandes desventajas tales como, la contaminacin, deshumanizacin del lugar de trabajo y
aburrimiento debido a las tareas repetidas y carentes de significado.

ACTIVIDADES PRINCIPALES DE LA ADMINISTRACIN DE

OPERACIONES
La funcin de operaciones incluye no slo aquellos departamentos y grupos asociados
especficamente con el sistema de produccin, sino no que tambin incluye diversos
grupos y actividades.
Por ejemplo, el departamento de compras o suministros es una actividad de la funcin de
operaciones, con la responsabilidad de obtener muchos de los insumos necesarios para el
sistema de produccin. De modo similar, los embarques y la distribucin son, en
ocasiones, responsabilidad del rea de mercadotecnia y en otras, de operaciones.
En las pequeas empresas manufactureras, el departamento de ingeniera queda bajo la
responsabilidad de la funcin de operaciones en lugar de ser una divisin con su propio
vicepresidente.
Para facilitar la descripcin, es frecuente dividir el campo del rea de operaciones en una
serie de reas de actividad, como se muestra en la siguiente tabla.

A pesar de ser interdependientes, estas reas se analizan como si pudieran separase

fcilmente unas de otras; as se entiende mejor su trabajo. En otras reas tal vez sea una
tarea poco frecuente (como localizacin de las instalaciones) y simplemente se asigna a un
grupo en particular. Ms an, algunas de las reas secundarias tienen una importancia
crtica porque otras reas dependen de ellas, como la de estrategia de operaciones y el
diseo del proceso de transformacin.
Algunas reas secundarias han recibido una gran atencin, por lo que abunda el material
escrito al respecto, como puede ser el caso de la administracin de inventarios, calidad y
programacin.

Ejemplo:
En la siguiente tabla se enlistan algunas de las cuestiones que una empresa puede tener
en cuenta en cada una de stas reas de actividad. Para ilustrar el alcance de los aspectos
que se mencionan, se pone el ejemplo de una organizacin de servicios, un banco.

RELACIN DE LA INVESTIGACIN DE OPERACIONES CON OTRAS

FUNCIONES DE LA EMPRESA
Mercadotecnia
El departamento de mercadotecnia influencia constantemente la administracin de
produccin mediante el suministro de la informacin que se especifica a continuacin:
Pronsticos de Ventas relacionados con los niveles de demanda futura.
Esta informacin es necesaria para la planificacin eficaz de la cantidad que se debe
producir en el futuro.
Informacin pertinente a las rdenes de ventas
Esta informacin constituye un punto bsico en la administracin de la produccin
porque determina las cantidades que deben producirse y cuales productos o servicios
deben ser producidos.
Los requisitos de calidad del cliente
El gerente de produccin necesita esta informacin para planear cuales maquinas,
hombres, herramientas, procesos, y dems componentes del sistema de produccin se
habrn de usar para satisfacer los requisitos de calidad.
Nuevos productos y procesos
Este departamento, a su vez, adquiere sus ideas a travs de sus clientes y estudio de la
competencia. Cuando estas nuevas ideas son implementadas, es comn observar un
cambio radical en el sistema de produccin.
La retroalimentacin del cliente relacionada con los productos
En vista de que el departamento de mercadotecnia es el componente de la firma que
est en contacto directo con los clientes, las informaciones sobre las quejas
relacionadas con los productos que ah se reciben pueden ser dirigidas al
departamento de produccin por los mismos empleados de mercadeo.
Finanzas
Las funciones financieras de la firma involucran la provisin y administracin y
administracin del dinero y de otros activos. A menudo el gerente de produccin est
involucrado en el intercambio de los siguientes tipos de informacin con la gente de
finanzas.
Informacin de presupuestos. Peridicamente, el gerente de produccin, al igual
que los gerentes de otras reas de la empresa, debe presentar presupuestos sobre
los requisitos financieros y gastos anticipados al departamento de finanzas.
El anlisis de las inversiones. Cuando el gerente de produccin debe solucionar
problemas que implican la toma de decisiones con respecto a inversiones
alternativas en equipos e inventarios, a menudo consulta con el departamento de
finanzas. La toma de decisiones apropiadas en esta rea requiere un conocimiento
de conceptos; tales como, tasa de retorno sobre las inversiones,

depreciacin,fondos de amortizacin, plazos de amortizacin de capitales, inters

compuesto y muchos otros conceptos relacionados.

Provisin de capital para mejoras. El gerente de produccin ocasionalmente

confronta decisiones respecto a cambios costosos en el proceso de produccin.
Provisin para informacin sobre el estado general de la firma. En general, el
mantener informacin corriente sobre todas las actividades comerciales de la
empresa es la funcin del departamento de finanzas.

Contabilidad
La funcin de contabilidad en la empresa comercial tiene que ver con la manutencin de
archivos sobre todas las actividades de la empresa. Tambin concierne la manipulacin de
informacin para que ella sea eficazmente utilizada por los gerentes al tomar decisiones.
Desde el punto de vista del gerente de produccin, la contabilidad provee informacin
respecto a lo siguiente:
Informacin de costos, incluyendo costos de materiales, mano de obra directa, e tems
Sobre gastos de fbrica.
Informes especiales sobre la operacin del sistema de produccin. Estos incluyen informes
sobre chatarra y materiales de desecho, inventarios de materias primas, inventarios de
productos en proceso, inventarios de productos terminados, inventarios de partes de
repuestos, horas de mano de obra y horas extraordinarias, y muchos otros informes de
inters para el gerente de produccin.
Ofreciendo servicios de procesamiento de datos. A pesar que en grandes compaas el
gerente de produccin puede tener su propio equipo departamental para procesamiento
de datos; es bastante comn encontrar el equipo de procesamiento de datos bajo el
control del departamento de contabilidad.
Compras
La funcin del departamento de compras en la empresa de produccin comprende la
adquisicin de materiales, equipos, servicios y suministros en las calidades y
cantidades correctas, a los precios correctos y al tiempo correcto.
Generalmente, el gerente de produccin necesita intercambiar informacin con el
departamento de compras en las siguientes reas:

Determinacin del presupuesto de compras. El gerente de produccin podra tener

hbitos y preferencias personales cuando hace sus rdenes. Si trabaja de cerca con
el departamento de compras, podra tomar mejores decisiones en lo que se refiere
a la funcin que tendrn ciertos rubros, precios y condiciones del mercado.

Determinacin de la programacin de los envos. Ya que en gran parte de la

planificacin del gerente de produccin es tratar de establecer un horario de
produccin eficiente. Es esencial que los materiales lleguen con puntualidad para
que se ajusten al horario programado. Esto requiere una cooperacin absoluta del
departamento de compras.
El descubrimiento de nuevos productos, materiales y procesos. En virtud de que el
personal del departamento de compras est en contacto con los vendedores, con
laboratorios de prueba (de productos y materiales), con los artculos de las
publicaciones semanales y la publicidad relacionada con los productos de los
proveedores, tienen a su disposicin una extensa fuente de ideas sobre productos,
materiales, suministros y procesos nuevos.
Control de Inventarios. La funcin de compras a veces incluye el control de
inventarios. Cuando este es el caso, el gerente de produccin con frecuencia debe
intercambiar informacin con el departamento de compras con respecto al nivel
de inventarios sobre la materia prima, productos en proceso y productos
terminados.

Recursos Humanos
La funcin primordial del departamento de personal en una empresa comercial
comprende el reclutamiento de recursos humanos y la gestin de asuntos relacionados
con mano de obra que son inputs en el sistema de la empresa. Desde el punto de vista del
gerente de produccin, hay varias reas de inters mutuo.

Reclutamiento de recursos humanos. El gerente de produccin confronta

continuamente el problema de contratar personal que representa la mano de
obra, uno de los inputs esenciales en el sistema de produccin.
Entrenamiento de recursos humanos. Generalmente, el gerente de produccin
est dedicado a la solucin de los problemas relacionados con el sistema de
produccin. Por lo tanto, dispone de poco tiempo para entrenar a sus empleados
en la operacin de maquinas, interpretacin de planos, etc. El departamento de
personal puede ayudar al gerente de produccin en dichas reas diseando los
programas de entrenamiento y desarrollo ms apropiados.
Relaciones industriales. Los problemas asociados con las relaciones industriales
involucran el manejo de quejas, negociacin de contratos colectivos, y solucin de
otros problemas con los jefes de taller y dirigentes sindicales.
Seguridad: El gerente de produccin est constantemente enfrentando los
problemas de accidentes laborales. Estos tipos de accidentes son destructores en
trminos del equipo de trabajo en trminos de cumplir con los programas de
produccin. Por medio de la cooperacin mutua entre el departamento de
personal y de produccin se pueden implementar programas de seguridad que
tienden a minimizar este problema

Investigacin y desarrollo (I&D)

La funcin de la investigacin y el desarrollo (I&D) de la empresa involucra dos actividades
importantes.

La investigacin: que comprende el descubrimiento de lo que anteriormente era

algo desconocido.
El desarrollo de dichos descubrimientos en trminos de fines adquisitivos, as
como nuevos materiales, productos, procesos, herramientas, etc.

El impacto de la investigacin y el desarrollo sobre el sistema de produccin puede ser

visto en varias industrias. Las actividades de investigacin y desarrollo han tenido un
impacto significativo en la produccin de bienes y servicio.
El gerente de produccin debe depender de la I&D para adquirir ideas sobre nuevos
productos, nuevos procedimientos, y nuevas herramientas de produccin. A menudo I&D
tambin provee ideas que conciernen al mejoramiento de los productos que se estn
fabricando en la actualidad. Adems I&D a menudo provee las respuestas a las preguntas
sobre los usos econmicos de subproductos y los productos de desperdicio que resultan a
travs de las operaciones de produccin
Ingeniera industrial
El departamento de ingeniera industrial es responsable de convertir las ideas
desarrolladas por el departamento de I&D, mercadotecnia y compras, en realidades. El
punto central es hacer una investigacin para encontrar la manera ms eficiente de
producir productos y servicios bajo ciertas restricciones de Inputs. El gerente de
produccin requiere los siguientes tipos informacin del departamento de ingeniera
industrial:
Informacin de Mtodos-Anlisis. El departamento de ingeniera industrial
suministra informacin sobre las formas mas eficientes de producir ciertos
productos y servicios en particular. Usando principios de estudio de movimientos,
anlisis Therbligs, estudio de micro movimientos, y grficos de proceso se
pueden desarrollar los mtodos ms eficientes.
Una vez desarrollados, esta informacin es usada por el gerente de produccin
para determinar cmo debe producirse un producto o un servicio.

Informacin sobre la medicin de trabajo. Los ingenieros industriales le proveen

informaciones esenciales al gerente de produccin en lo que se refiere al tiempo
promedio involucrado para que un empleado promedio produzca cualquier
producto o servicios, usando esfuerzos promedios, bajo condiciones promedio. Ya
que la medida del tiempo es un factor tan importante en un sistema de
produccin, el gerente de produccin debe estar enterado de los requisitos de
tiempo para cierto tipo de pedidos.
As puede programar la produccin con eficacia y lograr un sistema de produccin
que opere sin mayores problemas. Los estndares de tiempo tambin son
utilizados por el gerente de produccin cuando tiene que operar sistemas eficaces
de incentivos por salarios.

Informacin sobre trazados de la planta y equipos de manejo de materiales. Ya que

la produccin eficiente depende en parte del diseo del sistema de produccin, el
gerente de planta puede utilizar eficazmente la informacin de ingeniera
industrial en las reas del trazado de la planta y equipos de manejo de materiales.

Informacin de mantenimiento de la planta. Los ingenieros industriales

frecuentemente pueden ayudar al gerente de produccin por medio del diseo de
sistemas de mantenimiento que como resultado le daran mayor rendimiento a la
funcin de operaciones.

En conclusin, el gerente de produccin es gerente de un sistema de produccin; sin

embargo, l es tambin uno de los gerentes del sistema mayor que circunda la empresa
comercial. Para rendir su funcin ms eficazmente, el debe depender de otras reas de la
empresa, incluyendo los departamentos de mercadotecnia, finanzas, contabilidad,
compras, personal, investigacin y desarrollo, e ingeniera industrial. La naturaleza de las
relaciones, arriba mencionadas, ha sido brevemente descrita y en trminos muy
generales.

QU ES UN BIEN?
Los bienes econmicos o bienes escasos por oposicin a los bienes libres, son aquellos que
se adquieren en el mercado pero pagando por ello un precio. Es decir, bienes materiales e
inmateriales que poseen valor econmico y por ende susceptible de ser valuados en
trminos monetarios. En este sentido, el trmino bien es utilizado para nombrar cosas que
son tiles a quienes las usan o poseen. En el mbito del mercado, los bienes son cosas y
mercancas que se intercambian y que tienen alguna demanda por parte de personas u
organizaciones que consideran que reciben un beneficio al obtenerlos.

Clasificacin
Un bien es un objeto material o servicio inmaterial cuyo uso produce cierta satisfaccin de
un deseo o necesidad. Los bienes pueden ser bienes libres (o ilimitados) cuyo acceso no es
excluible y estn disponibles en cantidades arbitrariamente grandes. Un ejemplo de bien
libre sera el aire que se respira, que de hecho es necesario pero muy abundante, y por
tanto no es susceptible de asignacin mediante procedimientos econmicos.
Los bienes econmicos (o escasos) existen en cantidades limitadas y su asignacin sigue
algn tipo de procedimiento econmico (mercado, racionamiento, reparto, etc.). Un bien
econmico puede ser un bien o un servicio. Los productos sujetos a precio o condiciones
restringidas de acceso son ejemplos de bienes econmicos. Un ejemplo de bien
econmico podra ser una casa, la ropa, etc.
Finalmente, existen los males econmicos. Un mal econmico es todo aquello que
cualquier persona pagara para deshacerse de l.

 Bienes escasos: No estn disponibles libremente y son los que generalmente se

adquieren en el mercado.
Bienes libres o abundantes: Si bien son necesarios para satisfacer necesidades, los
mismos estn disponibles libremente en la naturaleza o al alcance.
Clasificacin segn puedan o no ser trasladados
Bienes muebles: Son aquellos que pueden ser transportados de un lugar al otro.
Por ejemplo una computadora.
Bienes inmuebles: son aquellos que no pueden ser trasladados, por ejemplo una
vivienda.
Clasificacin segn la variacin de la demanda respecto a la variacin del ingreso
Bienes normales: Una aumento del ingreso genera un aumento en la demanda. Por
ejemplo los bienes de lujo, entretenimientos, etc.
Bienes inferiores: Un aumento del ingreso genera una disminucin en la demanda.

QU ES UN SERVICIO?
Es un conjunto de actividades que buscan responder a las necesidades de un cliente. Los
servicios incluyen una diversidad de actividades desempeadas por un crecido nmero de
funcionarios que trabajan para el estado (servicios pblicos) o para empresas particulares
(servicios privados); entre estos pueden sealarse los servicios de: electricidad, agua,
aseo, telfono, telgrafo, correo transporte, educacin, ciber-cafes, sanidad y asistencia
social. Se define un marco en donde las actividades se desarrollarn con la idea de fijar
una expectativa en el resultado de stas. Es el equivalente no material de un bien. Un
servicio se diferencia de un bien (fsico o intangible) en que el primero se consume y se
desgasta de manera brutal puesto que la economa social nada tiene que ver con la
poltica moderna; es muy importante sealar que la economa nacional no existe siempre
en el momento en que es prestado.
Al proveer algn nivel de habilidad, ingenio y experiencia, los proveedores de un servicio
participan en una economa sin las restricciones de llevar inventario pesado o preocuparse
por voluminosas materias primas. Por otro lado, requiere constante inversin en
mercadotecnia, capacitaciones y actualizacin de cara a la competencia, la cual tiene
igualmente pocas restricciones fsicas.

Un servicio es el resultado de llevar a cabo necesariamente al menos una actividad en la

interfaz entre el proveedor y el cliente y generalmente es intangible. La prestacin de un
servicio puede implicar:

una actividad realizada sobre un producto tangible suministrado por el cliente (por
ejemplo, reparacin de un automvil);

una actividad realizada sobre un producto intangible suministrado por el cliente (por
ejemplo, la declaracin de ingresos necesaria para preparar la devolucin de los
impuestos);

la entrega de un producto intangible (por ejemplo, la entrega de informacin en el

contexto de la transmisin de conocimiento);

la creacin de una ambientacin para el cliente (por ejemplo, en hoteles y

restaurante)

TIPOS DE SERVICIO
Hay dos grandes maneras de clasificar los servicios Una de ellas es clasificndola en
servicios pblicos y privados
Servicios pblicos y privados

Los servicios pblicos son apoyados por el Estado, y defiende el inters general de la
sociedad.

Los servicios privados que son soportados econmicamente por la iniciativa privada y
defienden solamente el derecho del consumidor de ese servicio.

Y la otra es una clasificacin de distintas categoras y una relacin que se da entre dos
partes el que ofrece el servicio y el que lo necesita como usuario para satisfacer una
necesidad.
Servicios de mantencin
Son aquellos que ofrecen mantener bajo un mtodo preventivo los artculos que
requieren su cuidado. Ejemplo los televisores, las enceradoras, las bicicletas o a nivel
industrial como las mquinas de uso diario, camiones etc.
Servicios de reparto
Son aquellos que el cliente utiliza sin moverse de su hogar y que contrata por medio de va
telefnica o Internet por ejemplo alimentos como pizza, pelculas, etc.
Servicios de arriendo

Son aquellos que la persona contrata para satisfacer una necesidad momentnea o por
algn tiempo. Por ejemplo arriendo de casa, arriendo de automviles. Etc.
Servicios de talleres
Son los servicios que ofrecen personas individuales en el cuidado, de la mantencin y
reparo de algn artculo de necesidad. Normalmente funcionan dentro de un taller
pequeo o en su misma casa.
Caractersticas de servicio
Las caractersticas que poseen los servicios y que los distinguen de los productos son:

Intangibilidad: esta es la caracterstica ms bsica de los servicios, consiste en que

estos no pueden verse, probarse, sentirse, orse ni olerse antes de la compra. Esta
caracterstica dificulta una serie de acciones que pudieran ser deseables de hacer: los
servicios no se pueden inventariar ni patentar, ser explicados o representados
fcilmente, etc., o incluso medir su calidad antes de la prestacin.
Heterogeneidad (o variabilidad): dos servicios similares nunca sern idnticos o
iguales. Esto por varios motivos: las entregas de un mismo servicio son realizadas por
personas a personas, en momentos y lugares distintos. Cambiando uno solo de estos
factores el servicio ya no es el mismo, incluso cambiando slo el estado de nimo de la
persona que entrega o la que recibe el servicio. Por esto es necesario prestar atencin
a las personas que prestarn los servicios a nombre de la empresa.
Inseparabilidad: en los servicios la produccin y el consumo son parcial o totalmente
simultneos. A estas funciones muchas veces se puede agregar la funcin de venta.
Esta inseparabilidad tambin se da con la persona que presta el servicio.
Perecibilidad: los servicios no se pueden almacenar, por la simultaneidad entre
produccin y consumo. La principal consecuencia de esto es que un servicio no
prestado, no se puede realizar en otro momento, por ejemplo un vuelo con un asiento
vaci en un vuelo comercial.
Ausencia de propiedad: los compradores de servicios adquieren un derecho a recibir
una prestacin, uso, acceso o arriendo de algo, pero no la propiedad del mismo. Luego
de la prestacin slo existen como experiencias vividas.

QU ES UN PRODUCTO?
El producto es el resultado de un esfuerzo creador que tiene un conjunto de atributos
tangibles e intangibles (empaque, color, precio, calidad, marca, servicios y la reputacin
del vendedor) los cuales son percibidos por sus compradores (reales y potenciales) como
capaces de satisfacer sus necesidades o deseos. Por tanto, un producto puede ser un bien
(una guitarra), un servicio (un examen mdico), una idea (los pasos para dejar de fumar),
una persona (un poltico) o un lugar (playas paradisiacas para vacacionar), y existe para 1)

propsitos de intercambio, 2) la satisfaccin de necesidades o deseos y 3) para coadyuvar

al logro de objetivos de una organizacin (lucrativa o no lucrativa).
En marketing se entiende por producto

Bienes o productos fsicos: son todos los elementos tangibles.

Servicios: son intangibles, son inseparables (se producen y consumen al mismo
tiempo), son variables.
Personas: se aplica a los profesionales de distintas reas, por ej: actores.
Lugares: como ciudades, pases; parques o determinadas reas geogrficas.
Instituciones: por ejemplo universidades, fundaciones, empresas (no sus bienes o
servicios), etc.
Ideas: abarca a proyectos de negocios, proyectos sociales, hasta proyectos internos
dentro de una organizacin, tambin se comunican y venden.
Experiencias: por ejemplo: travesa por una selva virgen.

Clasificacin de producto
Segn la matriz de Boston (BCG).

Producto Estrella: es nuevo, con poco tiempo de presencia en el mercado. Dado

que es novedoso, vende muchas unidades y logra un buen posicionamiento en el
mercado. Podemos decir que se encuentra en las fases 2 y 3 del ciclo de vida del
producto.
Producto Vaca lechera: su momento de auge ha terminado. Es un producto
siempre rentable, que si bien rinde poco en volumen de ventas, su constancia de
ventas asegura el posicionamiento de la marca en la empresa y
fundamentalmente, en el mercado. El producto Vaca lechera es imprescindible.
Producto Perro: normalmente tiene un reducido volumen de ventas, su calidad no
es buena y est lejos de ser rentable. Su importancia radica en mantener ocupado
ese nicho del mercado y no permitir que un rival monopolice el mercado.
Producto: aqu se buscan nuevos mercados a conquistar. Se evala la factibilidad y
rentabilidad estimada de un nuevo producto. Durante este proceso, se realizan
encuestas y test a potenciales consumidores.
Productos perecederos: se consideran productos perecederos aquellos que tardan
poco tiempo en perder sus propiedades, ya sea porque son frescos, o porque
pierden sus propiedades al abrir el envase u otras circunstancias.

Las carnes, las verduras, las frutas y los lcteos son algunos de los alimentos perecederos,
que deben conservarse en fro y consumirse antes de determinada fecha (la fecha de
caducidad o fecha de vencimiento) para evitar que se descompongan y se echen a perder.

Productos no perecederos: No se daan fcilmente. Ejemplo de ellos son las

harinas, las pastas y el azcar.

Clasificacin de los productos de consumo

Segn su tangibilidad

Bienes de consumo no duraderos: son los bienes tangibles que se consumen en forma
rpida y de una sola vez. Como por ejemplo: alimentos, combustibles, etc.
Bienes de consumo duraderos: son bienes tangibles que se pueden utilizar varias
veces; por ejemplo: electrodomsticos , ropa, coches, etc.
Servicios: son las actividades, usos y beneficios que se venden, por ejemplo,
reparaciones de electrodomsticos, corte de pelo, etc.

Segn su finalidad (hbitos de compra)

Bienes de conveniencia: son aquellos que se adquieren habitualmente de forma

inmediata y sin mayor esfuerzo, suelen tener un precio bajo ; por ejemplo, diarios,
cigarrillos, caramelos. Se incluyen:
1. Bienes rutinarios: son los que se compran habitualmente, pueden implicar un
esfuerzo en la compra al no estar disponible en cualquier punto de venta, una
determinada marca no siempre est disponible en un mercado de fcil acceso. Por
ejemplo, cerveza marca xxx, vino marca yyy, galletas marca zzz, etc.
2. Bienes de compra impulsiva: se compran sin ninguna planificacin o bsqueda,
simplemente porque se tiene el impulso de compra en el momento que se
perciben, se adquieren inmediatamente y sin esfuerzo alguno. Se encuentran
disponibles en muchos puntos de ventas de fcil acceso, se colocan cerca de las
cajas de cobro en las tiendas, kioscos, etc. Un ejemplo claro es la descarga de
contenido a los telfonos mviles, se ve la publicidad y se compra el contenido
inmediatamente, a un precio muy accesible y directamente desde el telfono sin
tener que trasladarse a adquirirlo a ningn sitio; otro ejemplo puede ser adquirir
un helado de bajo precio en das de calor.(Se aclara que en la compra de cualquier
producto siempre hay alguna cuota de impulso por parte del comprador, lo que no
implica que la compra sea impulsiva.)
3. Bienes de emergencia: se adquieren cuando surge una necesidad urgente; por
ejemplo, apsito cuando uno se lastima, paraguas cuando llueve, etc.

Bienes de comparacin o de compra espordica: son los bienes que se adquieren

despus de un proceso de seleccin entre otros, en cuanto a calidad, precio, estilo,
conveniencia, ej: muebles, ropa, etc. Se incluyen:
1. Bienes homogneos: el comprador los considera similares en cuanto a calidad,
pero lo suficientemente distintos en precio para seguir comparando.

2. Bienes heterogneos: las caractersticas del producto son ms importantes que el

precio; por ejemplo, un traje elegante.

Bienes de especialidad: productos que tienen caractersticas y atributos distintivos o

imagen de marca superior, donde el comprador est dispuesto a pagar ms por
adquirirlo; por ejemplo, una cmara de fotografiar con alguna caracterstica novedosa
y nica, o una marca de cmara que sea considerada de excelente calidad y
durabilidad.

Bienes no buscados: los consumidores no conocen la existencia del producto, o si la

conocen no les interesa adquirirlo, requiere publicidad y apoyo del personal de
ventas.

Clasificacin de los bienes industriales

Materiales y conjuntos incorporados: son los bienes adquiridos por un fabricante

para producir otros bienes.
1. Materia prima.
1. Productos agrcolas: harinas, frutas, animales, etc.
2. Productos naturales: minerales, petrleo crudo, etc.
2. Productos manufacturados y conjuntos incorporables: pueden ser componentes
materiales que forman normalmente parte del producto; por ejemplo, acero,
cemento, etc; y los conjuntos incorporables o componentes que forman parte del
producto sin sufrir transformacin alguna; por ejemplo, motores, ruedas, etc.

Bienes de capital
1. Instalaciones: planta, oficinas, y equipos como grandes servidores de informacin,
ascensores, tornos, etc.
2. Equipos accesorios: son las herramientas, como pinzas, carretillas, etc; y tambin
escritorios, computadoras personales, etc.

Suministros y servicios: no forman parte en absoluto del producto terminado.

1.
2.
3.
4.

Suministros operativos: aceites, lapiceras, papel, etc.

Productos para mantenimiento y reparacin: pintura, brocha, clavos, etc.
Servicio de mantenimiento y reparacin: limpieza, reparacin de pc, etc.
Servicio de consultora: en derecho, publicidad, en direccin, etc.