Fisico Quimica Ciencias Naturales

Guas para
Ensear y Aprender
CIENCIAS
NATURALES
FISICO QUIMICA
EGB
Gobierno de la Provincia de La Pampa

Ministerio de Cultura y Educacin
Guas para
Ensear y Aprender
Gobernador
Ing. Carlos Alberto Verna
Ministro de Cultura y Educacin
Prof. Mara de los Angeles Zamora
Subsecretaria de Educacin
Prof. Berta Suarez de Del
Directora General de Educacin Inicial y General Bsica
Prof. Raquel Fernndez
Guas para
Ensear y Aprender
Autores
Prof. Aldo Javier Richter
Prof. Marcela Ortiz
Diseo y Edicin
Juan Montalvo
EGB
FISICO QUIMICA
Autora:
Prof: Marcela Ortiz
Edicin:
Juan Montalvo
Los autores de la presente gua agradecen

la desinteresada y valiosa colaboracin de los docentes
que participaron en la revisin del material.
ANTOANA, Mara C.
DRIUZZI, Marisa G.
GONZALEZ, Marcela
KATHREIN, Stella Maris
LOPEZ GREGORIO, Cecilia
SATRAGNO, Vanesa R.
SORBA, Cristina.
Para los docentes

Estimado colega:
Las Guas para Ensear y Aprender, instrumento que
acompaa y/o complementa las propuestas de enseanza del
docente, acercan una propuesta didctica concreta, para los
diferentes aos que conforman el Tercer Ciclo de la EGB.
El propsito de las guas consiste en brindar una
seleccin de contenidos, una sugerencia de actividades
alternativas para trabajar los mismos y una secuenciacin u
ordenamiento temtico posible.
As, la articulacin de los diferentes contenidos
propuestos y la resolucin de las diferentes consignas
propician, en el alumno, el desarrollo de procedimientos y
capacidades bsicas. La bsqueda de fuentes adecuadas para
completar los cuadros comparativos o las imgenes y
esquemas hace que la informacin adquiera mayor
significatividad.
De este modo queda sujeto al trabajo del aula el grado de
profundidad que se usar para desarrollar los diferentes
temas, y la utilizacin de las actividades adecuadas al
contexto ulico.
Los autores
BLOQUES TEMATICOS
BLOQUE 1: TRANSFORMACIONES QUIMICAS DE LA MATERIA
Tranformaciones qumicas. Reacciones qumicas
La ecuacin qumica
Ley de conservacin de la Masa
Clasificacin de las reacciones qumicas
Oxidaciones y combustiones.
BLOQUE 2: BIOMOLECULAS
Biomolculas, su composicin y funciones
Hidratos de carbono o Glcidos. Clasificacin de los Hidratos de Carbono.
Funciones.
Lpidos, sus propiedades y funciones. Constitucin de los Lpidos
Tipos de Lpidos, sus estructuras y funciones.
Protenas, su constitucin y sus funciones.
Aminocidos. Enzimas
Acidos nuclicos. Nucletidosy su composicin. ADN y ARN. Molculas de transporte
de energa.
Reacciones de degradacin y de sntesis.
BLOQUE 3: ONDAS
Ondas. Elementos de una onda.
Clasificacin de las ondas.
Fenmenos ondulatorios.
La luz y los colores
El sonido
BLOQUE 4: MOVIMIENTO
Movimiento
Velocidad y rapidez.
Movimiento rectilneo uniforme
Aceleracin
Movimiento rectilneo uniformemente variado
BLOQUE 5: FUERZAS
Fuerzas y sus efectos.
Elementos de una fuerza
Tipos de fuerzas
Sistemas de fuerzas. Resultante
Leyes de Newton
TRANSFORMACIONES QUIMICAS
Recordemos un poco algunos conceptos que hemos analizado
con anterioridad y que nos sern de mucha importancia para
oder abordar ste nuevo tema.
CULES SERN ESOS

CONCEPTOS?
Esos conceptos son
TRANSFORMACIN = CAMBIO = FENOMENO

TRANSFORMACION QUIMICA: ES AQUELLA EN LA QUE
LAS SUSTANCIAS CAMBIAN SUS PROPIEDADES DEBIDO
A QUE SE ORIGINAN NUEVAS SUSTANCIAS CON
PROPIEDADES DIFERENTES A LAS INICIALES.
EN TODA TRANSFORMACION SE CUMPLE LA LEY DE
CONSERVACION DE LA MASA
Cuando nos referimos a las TRANSFORMACIONES QUIMICAS o FENOMENOS

QUIMICOS, en realidad estamos hablando de los que en QUIMICA se denominan
REACCIONES QUIMICAS. Por lo tanto estamos incorporando un nuevo sinnimo.
TRANSFORMACIN QUMICA=CAMBIO QUMICO=FENOMENO QUIMICO=
REACCIN QUIMICA
Actividad 1
1- En el siguiente listado de TRANSFOMACIONES, identific con una Q
aquellas que considers que son REACCIONES QUIMICAS:
romper una taza de porcelana ( )

digerir un alimento ( )
doblar un trozo de alambre ( )
hacer papas fritas ( )
congelar un postre helado ( )
hornear una torta ( )
arrugar una hoja de papel ( )
desteir con lavandina una remera ( )
agregar unas gotas de vinagre al agua (
emitir un sonido con una guitarra ( )
Las reacciones qumicas pueden ocurrir natural y espontneamente o bien pueden

ser provocadas artificialmente por el hombre, ya sea en un laboratorio, en una
fbrica, en la cocina de una casa, etc.
2- Elabor un listado de REACCIONES O TRANSFORMACIONES QUIMICAS
que puedan ocurrir en:
abcd-
una cocina
un laboratorio
una fbrica
una plaza o parque
Una reaccin qumica es un proceso que demora cierto tiempo. En algunos casos
solos unos pocos segundos y en otros casos puede demorar mucho mas tiempo,
incluso aos.
EXPLOSION DE UNA BOMBA
FORMACION DEL PETROLEO
3- Orden las REACCIONES QUIMICAS que mencionaste en el ejercicio anterior

por el tiempo en que tardan en ocurrir, desde las ms rpidas a las ms lentas.
En toda reaccin qumica interviene la energa. Para que sucedan algunas
reacciones qumicas es necesario aportar energa a las sustancias que van a
reaccionar. En otras reacciones, ocurre lo contrario, se desprende energa al
producirse la reaccin.
4- Dadas las siguientes REACCIONES QUIMICAS, indic sobre las lneas de

puntos cules corresponden a REACCIONES que necesitan energa y cules a las
que desprenden energa.
abcdef-
cocinar un budn.
quemar un poco de papel.
hervir verduras
fotosntesis de un vegetal
tostar pan.
encender un calentador a alcohol..
CMO SE ESCRIBEN O
REPRESENTAN LAS
REACCIONES
QUIMICAS?
Los qumicos han ideado una manera especial de escribir o representar a las
reacciones qumicas, esa forma recibe el nombre de ECUACIN QUMICA.
Para ello utilizan una serie de smbolos y cdigos que ahora veremos y
analizaremos.
En primer lugar utilizan FORMULAS QUIMICAS para representar a las distintas
sustancias que intervienen en la reaccin qumica.
Qu son las FORMULAS QUIMICAS? Son un conjunto de SIMBOLOS que
representan la constitucin de las molculas. Cada SIMBOLO (letra mayscula o
letra mayscula acompaada de una letra minscula) representa a un tipo de
tomo.
Por ejemplo:
El agua se representa por medio de la siguiente FORMULA QUIMICA
H2O
Es el smbolo que
representa al tomo de
HIDROGENO
Representa la
cantidad de tomos
de HIDROGENO
Es decir que una molcula de AGUA est

formada por dos tomos de HIDROGENO
y un tomo de OXIGENO.
Es el smbolo que
representa al tomo
de OXIGENO
RECOMENDACIN.
Los smbolos que representan
los distintos tipos de tomos
los pods sacar de una TABLA
PERIODICA
Actividad 2
1-Describ la composicin qumica de cada una de las siguientes molculas:
abcde-
H N O3
Ca Br2
Al F3
Na2 O
C5 H10
Adems de utilizar las FORMULAS QUIMICAS, tambin se utilizan otras

simbologas que veremos ahora, pero sobre una ECUACION QUIMICA
propiamente dicha.
2 Ca
(s)
O2
SUSTANCIAS REACTIVOS
(g)
2 CaO
(s)
SUSTANCIAS PRODUCTOS
Entonces a sta ECUACION QUIMICA la podemos leer de la siguiente manera:

Dos molculas de calcio en estado slido reaccionan con una molcula de
oxgeno en estado gaseoso, para dar, dos molculas de xido de calcio
slido
QU SIGNIFICA CADA ELEMENTO DE LA ECUACIN QUMICA?
El nmero 2 delante de la primer sustancia = es la cantidad de molculas de

dicha sustancias que reaccionarn.
Ca = es la frmula que representa las molculas de las sustancias reactivos, en
sta caso se denomina CALCIO
(s) = indica el estado de agregacin en el que se encuentra esa sustancia, en
ste caso SOLIDO
+ = se utiliza para separar las diferentes sustancias que intervienen o que van
a reaccionar
O = es la frmula que representa las molculas de la otra de las sustancias
reactivos, en ste caso se denomina OXIGENO y su molcula est formada por
dos tomos (lo indica el subndice 2)
(g) = indica que el estado de agregacin de esa sustancia es GASEOSO
= indica el sentido en el que se produce la reaccin, separa los reactivos
de los productos y adems significa PARA DAR
El nmero 2 indica lo mismo que en el primer caso.
CaO = es la frmula de la nueva sustancia producto de dicha reaccin qumica,
que en ste caso se llama OXIDO de CALCIO
(s) = lo mismo que en el caso anterior
Otros smbolos o elementos que pueden aparecer en una ECUACION QUIMICA

son:
10
indica que la sustancia que se form es un slido que precipita (precipitado)

significa gas que se libera
significa calor
Por lo tanto y a modo de resumen diremos que

Las reacciones qumicas se representan por medio de ECUACIONES QUIMICAS,
las que brindan informacin sobre:
las sustancias que intervienen en la reaccin y su estado de agregacin

la proporcin entre los reactivos y los productos.
las ecuaciones qumicas no describen completamente lo que ocurre durante la
transformacin qumica, solo permiten interpretar un cambio global.
Toda ecuacin qumica se escribe del siguiente modo:

Los reactivos y los productos se separan por medio de una flecha que indica la
direccin del cambio y que se lee para da
A la izquierda de la flecha se escriben los reactivos y a la derecha de la misma
los productos de la reaccin. Cada sustancia se representa por medio de su
frmula qumica respectiva.
Cuando existe ms de un reactivo o ms de un producto, stos se separan por
medio de un signo +, el cual se lee se combina con para los reactivos o y
en el caso de los productos.
En algunos casos se indica el estado en el que se encuentra las sustancias
intervinientes por medio de (s) para indicar que la sustancia es slida, (l) para
las sustancias lquidas, (g) para las en estado gaseoso y (ac) para las que se
encuentran disueltas en agua o en solucin acuosa
Actividad 3
1- Indic en cada una de las siguientes ECUACIONES QUMICAS, qu significa
cada uno de los smbolos o elementos que en ella aparecen:
a- CaCO3 (s)
CaO (s)
carbonato de calcio
b-
H2 (g) +
Cl2
hidrgeno
c-
4 Fe (s)
d-
(g)
cloro
+ 3 O2
hierro
oxigeno
2 Hg O (s)
xido mercurico
e-
CH4 (g) + 2 O2 (g)

metano
oxgeno
oxida de calcio
CO2 (g)
dixido de carbono
2 HCl (g)
cloruro de hidrgeno
(g)
2 Fe2 O3 (s)
oxido frrico
2 Hg (l) + O2 (g)
mercurio
oxgeno
CO2 (g) +
dixido de carbono
2 H2 O (g)
agua
2- Escrib en el lenguaje coloquial cmo se leen cada una de las ECUACIONES del
ejercicio anterior.
11
Para indicar que el nmero de tomos de cada tipo es igual en los reactivos que en
los productos, las ecuaciones qumicas se deben escribir balanceadas. Para ello se
utilizan coeficientes (nmeros)que se escriben delante de cada frmula de manera
tal que se cumpla la Ley de Conservacin de la Masa: En todo sistema
cerrado la masa total no vara, cualquiera sea la transformacin qumica que se
produzca.
Las reacciones qumicas son procesos en los cuales una o ms sustancias se
transforman un una u otras sustancias nuevas. Estos procesos consisten en un
reordenamiento de los tomos que se agrupan de manera diferente en los
reactivos y en los productos de la reaccin, por lo que su cantidad e identidad
se conserva. La ruptura de las uniones de los tomos en los reactivos y la
formacin de nuevas uniones entre tomos en los productos est siempre
acompaada de cambios energticos.
Para poder comprobar los expresado anteriormente, te propongo que analics el
siguiente ejemplo:
El amonaco (NH3) es una sustancia que se utiliza mucho en la fabricacin de
productos de limpieza, para obtenerlo se hace reaccionar nitrgeno (N2) gaseoso
con hidrgeno (H2) gaseoso, segn la siguiente ECUACION QUIMICA
N2 (g)
3 H2 (g)
H
N
N
1 molcula N2
2 tomos de N
3 molculas H2
6 tomos de H
2 NH3 (g)
H
N
H
N
H
2 molculas NH3
2 tomos de N y
6 tomos de H
En consecuencia, lo que podemos observar es que la cantidad de tomos de N y de

H es la misma a ambos lado de la ECUACION QUIMICA, solo han sido
reordenados de otra manera diferente, formando as una nueva sustancia.
Actividad 4
1- Represent por medio de esferitas de diferentes colores las ECUACIONES
QUIMICAS del ejercicio N 1 de la ACTIVIDAD N3 y luego comprob haciendo el
recuento de tomos a ambos lados de cada ecuacin el cumplimiento de la LEY DE
CONSERVACION DE LA MASA
12
2- Teniendo en cuenta la LEY DE CONSERVACION DE LA MASA, reflexion y

resolv los siguientes problemas completando los cuadros correspondientes:
a- Se ha comprobado que 80 gramos de calcio (Ca) se combinan exactamente con
32 gramos de oxigeno (O2 ) para formar xido de calcio (CaO). Cuntos
gramos de xido de calcio se formarn?
CALCIO (Ca)
80 gramos
OXIGENO (O2)
OXIDO DE CALCIO (CaO)
32 gramos
b- Para poder obtener 34 gramos de amonaco (NH3) es necesario hacer reaccionar

28 gramos de nitrgeno (N2) y una cierta cantidad de hidrgeno (H2). Cuntos
gramos de hidrgeno sern necesarios utilizar en el caso presentado?
NITROGENO (N2)
HIDROGENO (H2)
28 gramos
AMONIACO (NH3)
34 gramos
c- Para formar 18 gramos de agua (H2O) se debe utilizar 2 gramos de hidrgeno

(H2) y otra determinada cantidad de oxgeno (O2) Cuntos gramos de oxgeno
son necesarios? Cuntos gramos de agua se formarn si se dispone de 64
gramos de oxgeno (O2)? Cuntos gramos de hidrgeno se necesitarn en este
ltimo caso?
HIDROGENO (H2)
OXIGENO (O2)
2 gramos
AGUA (H2 O)
18 gramos
64 gramos
d- Para que 92 gramos de sodio (Na) reaccionen completamente se necesitan 32

gramos de oxgeno (O2), formndose en dicho caso xido de sodio (Na2O)
Cuntos gramos de xido de sodio de obtendrn? Cuntos gramos de oxgeno
se necesitarn para combinar con 46 gramos de sodio? Cuntos gramos de
xido de sodio se formar en sta caso?
SODIO (Na)
92 gramos
OXIGENO (O2)
OXIDO DE SODIO (Na2O)
32 gramos
46 gramos
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CMO SE PUEDEN CLASIFICAR LAS

REACCIONES QUIMICAS?
Las REACCIONES QUIMICAS se pueden clasificar desde el punto de vista de

mltiples de criterios. Pero, lgicamente nosotros vamos a ver solo algunos de esos
criterios y dentro de los mismos a los tipos de reacciones ms habituales e
importantes.
CRITERIO DE
CLASIFICACION
TIPO DE REACCION
ENDOTERMICAS
EN FUNCIN DE LA
LIBERACION O NO
DE CALOR
SEGN EL
REORDENAMIENTO DE
LOS ATOMOS
EN FUNCION DE LA
LIBERACIN O NO
DE ENERGA
14
EXOTERMICA
CARACTERISTICAS
DE LA REACCION
son las que absorben

calor del exterior
son las que liberan calor
COMBINACION o
SINTESIS
son las que a partir de dos

sustancias se obtiene una
nueva sustancia
DESCOMPOSICION
son las que a partir de una

sustancia se obtienen dos o
mas sustancias nuevas
ENDERGONICAS
son las que requieren un

aporte de energa del
del exterior
EXERGONICAS
son las que liberan energa
Veamos ejemplos de cada uno de los tipos de REACCIONES QUMICAS que

aparecen en el cuadro anterior:
REACCION ENDOTRMICA: para frer un huevo es necesario entregar calor,

es decir que el huevo absorbe calor para transformar sus componentes.
REACCION EXOTRMICA: al encender una vela y comenzar a quemarse sus

componentes se libera calor
REACCION DE COMBIANCIN O SNTESIS:
4 K (s) + O2 (g)
2 K2 O (s)
potasio
oxido de potasio
oxigeno
De dos sustancias se obtiene una sola nueva sustancia

Dentro de sta categora de reacciones se encuentran las reacciones denominadas
ANABOLICAS que forman parte del METABOLISMO y que en el tema de
BIOMOLECULAS ampliaremos con ms detalles.
REACCION DE DESCOMPOSICIN:
Ba CO3 (s)
carbonato de bario
BaO (s) + CO2

oxida de bario
(g)
dixido de carbono
De una sustancia se obtiene dos o ms sustancias nuevas

En sta otra categora se ubican las reacciones CATABOLICAS o de
DEGRADACION que al igual que las anteriores ampliaremos en el tema de
BIOMOLECULAS
REACCION ENDERGONICA: la fotosntesis de un rbol se puede llevar a cabo

cuando ste absorbe energa lumnica proveniente del Sol.
REACCION EXERGONICA: la explosin de una bomba libera una gran cantidad

de energa que puede llegar a destruir lo que encuentra a su alrededor.
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Actividad 5
1- Clasific las siguientes REACCIONES QUIMICAS en REACCIONES DE
COMBINACIN o REACCIONES DE DESCOMPOSICIN, segn corresponda:
a-
2 Hg O
2 Hg
O2
S O2
b-
+ O2
c-
N2
d-
Na2 C O3
e-
N2 O 5
f-
2 H2 O2
g-
2 Mg
+ 3 H2
2 N H3
Na2 O
H2 O
+ O2
C O2
2 H N O3
2 H2 O
O2
2 MgO
2- Clasific las siguientes REACCIONES QUIMICAS en ENDERGONICAS O

EXERGONICAS, segn corresponda:
abcdefg-
Descomposicin por accin del calor de CaCO3.

Respiracin de un animal
Un incendio de un bosque
Descomposicin por accin de la electricidad de una sal
Coccin de fideos
Asar carne
Combustin de la nafta en un motor de un auto
Hay algunas reacciones a las que les vamos a dedicar un poco ms de tiempo,
debido a su importancia sobre todo para la BIOLOGIA.
Estas reacciones son las de OXIDACION y las de COMBUSTION.
QU SON LAS REACCIONES DE OXIDACION?

Cuando se habla de OXIDACIN, hay varias acepciones para dicho trmino, pero
nosotros vamos a definirla como aquella reaccin qumica en la cual una
determinada sustancia se combina con el oxgeno (se oxida).
Dentro de las reacciones de oxidacin, podemos considerar dos grandes grupos:
OXIDACIONES LENTAS: son aquellas reacciones en las que una sustancia se

combina con el oxgeno, desprendiendo calor pero no desprenden luz en forma
de llama (fuego).
Por ejemplo: la oxidacin del metal (hierro)

que forma la hoja de un serrucho
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Si representamos sta REACCION QUIMICA por medio de su correspondiente

ECUACION QUIMICA, resultara
4 Fe (s)
hierro
3 O2 (g)
2 Fe2 O3
oxigeno
(s)
oxido frrico
OXIDACIONES RAPIDAS: son aquellas reacciones en la que tambin una

sustancia reacciona con el oxgeno, desprendiendo calor y luz en forma de
llama. Este grupo de reacciones recibe el nombre de COMBUSTIONES.
Por ejemplo: cuando encendemos
un fsforo.
QU SON LAS COMBUSTIONES?

Son las reacciones en las que una sustancia (el combustible)
se combina o reacciona con el oxgeno (el comburente) para
producir nueva sustancias (productos) y liberar energa
fundamentalmente en forma de calor y algo de luz.
Muy importante!!!!
TODAS LAS COMBUSTIONES SON
REACCIONES EXOTERMICAS
Las sustancias que se obtienen de una COMBUSTION van a depender del tipo de
COMBUSTION que se produzca.
Si se produce una COMBUSTIN COMPLETA, los productos van a ser DIOXIDO
DE CARBONO (CO2) Y AGUA (H2O). Este tipo de combustin ocurre cuando la
cantidad de oxigeno es abundante y desprenden o liberan gran cantidad de calor.
Combustible + O2
CO2
+ H2 O + calor
En el caso de que la cantidad de oxigeno sea escasa, se produce una

COMBUSTION INCOMPLETA y en dicho caso los productos son el MONOXIDO
DE CARBONO (CO) (gas txico), CARBONO (C) y AGUA (H2O). En ste caso la
cantidad de calor liberada es menor.
Combustible + O2
CO +
H2 O + calor
Combustible + O2
C + H2 O + calor
17
Actividad 6
1- Indic debajo de cada figura cules corresponden a OXIDACIONES RPIDAS
y cules a OXIDACIONES LENTAS:
Hacer fuego
para un asado
Respiracion de un pez
Respiracin de un vegetal
Encender una caita voladora
Oxidacin de latas
Oxidacionde una tijera
Respiracin de un caballo
2- Cules de las siguientes ECUACIONES QUIMICAS corresponden a

COMBUSTIONES COMPLETAS? Indiclas con una cruz (X)
a- (..)
b- (..)
c- (..)
d- (..)
e- (..)
f- (..)
g- (..)
C2 H 4 + 3 O2
C5 H10 + 5 O2
C4 H10 + 6,5 O2
C 2 H 6 + 3 O2
C H 4 + 2 O2
C2 H2 + 1,5 O2
C6 H6 + 4,5 O2
2 CO2
+ 2 H2O + calor
5 CO
+ 5 H2O + calor
4 CO2
+ 5 H2O + calor
2 C + 3 H2O + calor
CO2
+ 2 H2O + calor
2 CO
+ H2O + calor
6 CO2
+ 3 H2O + calor
RECORDA
Las combustiones completas dan como
productos CO2 y H2 O
Las combustiones incompletas producen
CO y H2 O o bien C y H2 O
18
3- Respond:
a- Qu combustiones ocurren a diario en tu casa?
b- Qu combustibles utilizan en las mismas?
c- Qu oxidaciones pods percibir o ver a diario en tu vida cotidiana?
4- Investig en algn libro de CIENCIAS NATURALES sobre las siguientes
cuestiones y elabor una explicacin para cada una de las mismas:
abcd-
Por qu se tratan de evitar las combustiones incompletas?

Por qu el monxido de carbono es un gas txico?
Cmo se puede clasificar a los combustibles? Explic y ejemplific cada tipo.
Qu relacin existe entre las combustiones y el EFECTO INVERNADERO?
5- Como actividad final e integradora de todo lo que respecta a las

TRANSFORMACIONES QUIMICAS, escrib las referencias para cada una de las
palabras que integran el siguiente CRUCIGRAMA.
1
I
A
IM
4
5
6
N
U
10
7
8
19
BIOMOLECULAS
En ste tema vamos a trabajar de la siguiente manera, primero tendrs que ir
leyendo y analizando los textos, explicaciones y figuras que se te presentan.
Cada tanto, entre los textos van aparecer indicaciones para que resuelvas
diferentes actividades, por lo tanto cada vez que se te indique debers resolverlas.
Tales actividades las encontrars al finalizar todas las explicaciones sobre las
BIOMOLECULAS.
Ya habrs aprendido porque lo estudiaste en BIOLOGIA que todos los seres vivos
estn constituidos por
CELULAS, pero
DE QUE ESTAN
HECHAS LAS
CELULAS?????
Todas las clulas de todos los seres vivos estn formadas fundamentalmente por un
grupo de sustancias orgnicas que se conocen con la designacin de
BIOMOLECULAS.
Es importante aclarar que tambin hay sustancias inorgnicas que forman parte de
las clulas y que tienen gran importancia como es el caso del agua y de ciertos
minerales.
Las BIOMOLECULAS estn constituidas principalmente por tomos de CARBONO,
HIDROGENO, OXIGENO y NITROGENO (tambin puede intervenir el FOSFORO)
y se pueden agrupar en:
HIDRATOS DE CARBONO O GLUCIDOS

LIPIDOS
PROTEINAS
ACIDOS NUCLEICOS
Dentro de cada grupo existe gran variedad de sustancias que cumplen distintas
funciones en la clula, pero podemos decir que en general las funciones de las
BIOMOLECULAS se resumen en tres funciones primordiales:
20
Formar las distintas estructuras de las clulas

Aportar energa para los procesos que se llevan a cabo en las clulas
Regular y controlar los procesos celulares
RESOLVE LA ACTIVIDAD N1
HIDRATOS DE CARBONO O GLUCIDOS

Azcar de caa
(SACAROSA)
GLUCOSA que se
da a los enfermos
en el suero
Harina de trigo
que contiene
ALMIDON
Golosina que
est hecha de
GLUCOSA
Papel
fabricado con
CELULOSA
Todos los ejemplos que aparecen en las imgenes precedentes corresponden a

diferentes HIDRATOS DE CARBONO.
Los HIDRATOS DE CARBONO son tambin llamados GLUCIDOS,
CARBOHIDRATOS o AZUCARES. Son compuestos formados por CARBONO,
HIDROGENO y OXIGENO.
Los GLUCIDOS se pueden clasificar de la siguiente manera:
MONOSACARIDOS
HIDRATOS DE
CARBONO
DISACARIDOS
POLISACARIDOS
DE RESERVA ENERGETICA
ESTRUCTURAL
Los MONOSACARIDOS son las unidades estructurales de todos los GLUCIDOS, es

decir las molculas ms sencillas de ste grupo de BIOMOLECULAS. Los
MONOSACARIDOS mas importante son los que estn constiutidos por seis tomos
de carbono, doce tomos de hidrgeno y seis tomos de oxgeno (C6 H12 O6), entre
los cuales podemos mencionar a la FRUCTOSA, la GALACTOSA, la GLUCOSA,
etc.
Los MONOSACARIDOS se caracterizan por ser slidos blancos cristalinos, de sabor
dulce y solubles en agua.
De todos los MONOSACARIDOS el mas importante, sobre todo desde el punto de
vista biolgico es la GLUCOSA, debido a que es la fuente de energa primordial
para todos los seres vivos. Es el combustible que utilizan las clulas para realizar el
proceso de RESPIRACION CELULAR
Vamos ahora a profundizar un poco ms sobre la GLUCOSA, debido a que es el
MONOSACARIDO ms importante.
21
GLUCOSA
C6 H12 O6
Para una cuestin de simplicidad y debido a que la molcula de GLUCOSA presenta

una estructura cclica la representaremos mediante la siguiente figura, sabiendo
que en cada punta del hexgono se ubica un tomo de carbono con sus respectivos
tomos de hidrgeno y de oxigeno.
Otra reaccin qumica muy importante que puede experimentar la GLUCOSA es la

reaccin de FERMENTACIN. Este proceso es el fundamento de la elaboracin de
ciertos alimentos como el pan, las facturas, el vino, la cerveza, ciertas tortas, la
masa de las pizzas,etc.
En sta reaccin adems de intervenir la GLUCOSA, intervienen unos
microorganismos que son las LEVADURAS que posibilitan que el proceso
ocurra.
La FERMENTACION es:
GLUCOSA
DIOXIDO DE CARBONO
ALCOHOL ETILICO
Los DISACARIDOS son aquellos HIDRATOS DE CARBONO o GLUCIDOS

formados por la unin de dos MONOSACARIDOS, de all el nombre de
DISACARIDOS. Entre ellos podemos mencionara la LACTOSA (azcar propio de la
leche), la MALTOSA (que se obtiene de la cebada tostada) y la SACAROSA
(azcar comn de mesa que se obtiene de la caa azucarera).
La SACAROSA que es el DISACARIDO ms comn y abundante est formado por
la unin de una molcula de GLUCOSA y una molcula de FRUCTOSA. Es un slido
blanco, cristalino, de sabor dulce y soluble en agua
SACAROSA
C12 H22 O11
Al igual que a la GLUCOSA y por una cuestin de simplicidad representaremos a la

SACAROSA de la siguientes manera:
glucosa
fructosa
Los POLISACARIDOS son GLUCIDOS formados por la unin de varios cientos de

molculas de MONOSACARIDOS y entre ellos se pueden distinguir dos subgrupos:
los POLISACARIDOS DE RESERVA ENERGETICA como son el ALMIDON y el
22
GLUCOGENO y POLISACARIDOS ESTRUCTURALES como es el caso de la

CELULOSA.
El ALMIDON est formado por la unin de cientos de molculas de GLUCOSA y
se encuentra siempre en los vegetales, es decir que es la reserva de energa de los
vegetales y por lo tanto el hombre y los animales lo incorporan a travs de los
alimentos.
El GLUCOGENO tambin est constituido por varios cientos de molculas de
GLUCOSA y cumple funciones de reserva energtica pero se encuentra almacenado
principalmente en el hgado del hombre y los animales superiores.
La CELULOSA es un POLISACARIDO que cumple funciones estructurales, como
por ejemplo formar parte de la pared celular en las clulas vegetales, es decir que
es un HIDRATO DE CARBONO que se encuentra en los vegetales. Tambin se la
conoce con el nombre de FIBRA VEGETAL
Los POLISACARIDOS por ser molculas de gran tamao tambin se llaman
MACROMOLECULAS.
La representacin simplificada de stas MACROMOLECULAS podra ser la
siguiente:
Obviamente aqu hemos representado solo una parte de stas

MACROMOLECULAS, porque como ya sabemos estn constituidas por varios
centenares de unidades de MONOSACARIDOS.
Adems es importante mencionar que si bien el ALMIDON, el GLUCOGENO y la
CELULOSA tienen una estructura similar, existen ciertas diferencias entre cada uno
de ellos, que dejaremos para analizar en otro momento.
LIPIDOS
Aceite de
Girasol
Grasa vacuna
Aceite de
Crema de leche
higado de ballena
Yema de huevo
Las figuras que aparecen aqu arriba son todas ejemplos de LIPIDOS.
23
Los LIPIDOS son un conjunto muy amplio de sustancias orgnicas,las cuales

tienen en comn ser insolubles en agua y solubles en solventes tales como el
alcohol, nafta, benceno, ter,etc.
En la composicin qumica de los LIPIDOS intervienen CARBONO, HIDRGENO,
OXIGENO y tambin aunque en menor proporcin FOSFORO y NITROGENO.
Dentro del grupo de los LIPIDOS se pueden mencionar:
Las
Los
Los
Las
grasas
aceites
fosfolpidos
ceras
El colesterol
Los jabones
Algunas hormonas
Algunas vitaminas
Las funciones que cumplen los LIPIDOS en los seres vivos tambin son variadas
pero se pueden considerar como fundamentales dos de esas funciones:
Almacenamiento de energa (grasas y aceites)

Formar membranas de importancia biolgica (fosfolpidos)
Los LIPIDOS ms importantes por su abundancia en los seres vivos y por sus
funciones enn los mismos son GRASAS, ACEITES y FOSFOLIPIDOS.
Las GRASAS y los ACEITES son sustancias que estn formadas por unas
molculas un tanto complejas llamadas TRIGLICERIDOS,los que a su vez estn
constituidos por la unin de 4 molculas ms sencillas. Esas molculas son: una
molcula de glicerol o glicerina y tres molculas de cidos grasos.
Si representamos de manera simplificada la estructura de un TRIGLICERIDO
(unidad estructural de las GRASAS y los ACEITES), podemos hacerlo de la
siguiente forma.
ACIDOS GRASOS
GLICEROL
Las molculas de los FOSFOLIPIDOS, a semejanza de las de los TRIGLICERIDOS

estn fomados por la unin de una molcula de glicerol,dos molculas de cidos
grasos y una molcula de cido fosfrico.
ACIDOS GRASOS
GLICEROL
24
ACIDO FOSFORICO
Si bien la estructura qumica de los FOSFOLIPIDOS y los TRIGLICERIDOS de las

GRASAS y de los ACEITES son muy semejantes. Existen algunas diferencias, que
le confieren a los FOSFOLIPIDOS propiedades especiales:
Las molculas de los TRIGLICERIDOS son completamente NO POLARES y por

lo tanto no se pueden disolver en agua.
La molcula de un FOSFOLIPIDO tiene una parte NO POLAR (la constituida
por los ACIDOS GRASOS) y una parte POLAR (la constituida por el ACIDO
FOSFORICO). La parte NO POLAR es la porcin de la molcula que no
interacciona con el agua y por lo tanto se la denomina HIDROFOBICA y la parte
POLAR es la porcin que interacciona con el agua y se la llama HIDROFILICA.
PARTE NO POLAR O HIDROFOBICA
ACIDOS GRASOS
ACIDO FOSFORICO
GLICEROL
PARTE POLAR O HIDROFILICIA

En forma ms simplificada an los FOSFOLIPIDOS se representan as:
CABEZA POLAR e
HIDROFILICA
COLAS NO POLARES e
HIDROFOBICAS
Esta caracterstica especial de las molculas de los FOSFOLPIDOS es la que

explica la disposicin de stos en la formacin de las membranas celulares. Estos
se disponen formando un bicapa (doble capa) con sus COLAS
HIDROFOBICAS hacia adentro y sus CABEZAS HIDROFLICAS hacia fuera.
Este tema ser profundizado en BIOLOGIA cuando se aborda todo lo referido a la

MEMBRANA PLASMATICA y su composicin y se analiza el modelo de mosaico
fludo
25
PROTEINAS
Casena de la leche
Protenas carne de pollo Hemoglobina de la sangre
Clara de huevo
(ovolabmina)
Todas las figuras que aparecen aqu arriba son ejemplos de PROTEINAS.
Las PROTEINAS son un conjunto de sustancias orgnicas muy numeroso y
variado, las cuales estn constiutidas por CARBONO, HIDROGENO, OXIGENO y
NITROGENO.
Debido al gran nmero de PROTEINAS que existen, es que las funciones de las
mismas en los seres vivos son inmumerables ya que cada PROTEINA tiene una
funcin determinada, pero se pueden resumir en las siguientes funciones:
Formar estructuras dentro de la clula

Activar reacciones qumicas en la clula y los organismos
Actuar como anticuerpos
Transportar sustancias en el organismo, etc.
Todas las PROTEINAS son macromolculas (molculas de gran tamao) que estan
formadas por la unin de miles de molculas mas sencillas denominadas
ANIMOACIDOS.
Los AMINOACIDOS son molculas sencillas, formadas por CARBONO,
HIDROGENO, OXIGENO y NITROGENO, que tienen una estructura semejante, se
conocen 20 tipos diferentes de ellos, los cuales se van uniendo de diferentes
maneras y originan la gran variedad de PROTEINAS que se conocen.
Vamos a utilizar como en los casos anteriores formas simplificadas de representar a
los AMINOACIDOS
De sta manera podemos esquematizar una PROTEINA (cadena de AMINOACIDOS)

de la siguiente forma:
26
Dentro del grupo de las PROTEINAS hay unas que tienen una gran importancia
por su participacin en todos los procesos que ocurren dentro de las clulas y cuya
funcin es activar y/o permitir que dichos procesos sucedan a una determinada
velocidad. Esas PROTENAS se llaman ENZIMAS.
Las ENZIMAS son protenas altamente especficas, es decir que para cada una de
las reacciones que conforman el METABOLISMO CELULAR existe una ENZIMA
adecuada y particular, y actan como CATALIZADORES lo cual significa que
actan aumentando la velocidad de las reacciones qumicas del metabolismo.
ACIDOS NUCLEICOS
Los ACIDOS NUCLEICOS compuestos orgnicos (BIOMOLECULAS) de vital
importancia para las clulas de cualquier ser vivo. Ellos son el ADN (cido
desoxirribonucleico) y el ARN (cido ribonucleico)
Ambos ACIDOS NUCLEICOS estn formados por la unin de varios cientos de
molculas denominadas NUCLEOTIDOS, que forman largas cadenas.
Un NUCLEOTIDO es una molcula un tanto compleja formada por la unin de tres
molculas ms sencillas, que son:
Un monosacrido
Una base nitrogenada
Un cido fosfrico
Por lo cual de manera ms simple un NUCLEOTIDO se representa de la siguiente
forma:
ACIDO FOSFORICO
BASE NITROGENADA
MONOSACARIDO
El MONOSACARIDO que conforma a un NUCLEOTIDO siempre tiene 5 tomos
de carbono, acompaado de tomos hidrgeno y de oxgeno y puede ser la
RIBOSA o la DESOXIRRIBOSA. La RIBOSA se encuentra en todos los
NUCLEOTIDOS que van a formar el ARN y la DESOXIRRIBOSA en todos lo
NUCLEOTIDOS que van a originar el ADN.
Las BASES NITROGENADAS son compuestos formados por CARBONO,
HIDROGENO, OXIGENO Y NITROGENO y pueden ser diferentes en cada
NUCLEOTIDO. En los NUCLEOTIDOS que van a formar el ARN, estas bases pueden
27
ser: ADENINA, CITOSINA, GUANINA Y URACILO. En los NUCLEOTIDOS que

conforman el ADN son: ADENINA, CITOSINA, GUANINA Y TIMINA
El ACIDO FOSFORICO es comn a todos los NUCLEOTIDOS.
El ADN es el material gentico de las clulas, que se transmite de una generacin
a otra. Los fragmentos de cadenas de ADN reciben el nombre de GENES, y son los
que tienen las instrucciones que determinan las caractersticas de un individuo. El
ADN predomina en el ncleo de la clula.
El ARN predomina en el citoplasma celular y su funcin principal es intervenir en la
sntesis de protenas.
Cada molcula de ARN es una cadena simple de millares de unidades de
NUCLEOTIDOS.
Cada molcula de ADN (macromolcula) est formada por millares de

NUCLEOTIDOS que se disponen en dos cadenas unidas entre s por ciertas bases
nitrogenadas. Esta unin entre las bases siempre se establece entre la ADENINA
con la TIMINA y la CITOSINA con la GUANINA.
IMPORTANTE !!!
LAS UNIONES
ENTRE LOS
GRUPOS DE
ACIDO
FOSFORICO SON
ALTAMENTE
ENERGTICAS
Los NUCLEOTIDOS, adems de ser las unidades estructurales de los ACIDOS

NUCLEICOS, forman otras molculas de gran importancia biolgica cumplen la
funcin de transportar energa dentro de las clulas. Entre stos compuestos
podemos citar el ATP (adenosintrifosfato) y el ADP (adenosindifosfato).
28
El ATP es un NUCLEOTIDO formado por un monosacrido, una base nitrogenada

(adenina) y tres unidades de cido fosfrico.
ADENINA
ACIDO FOSFORICO
MONOSACARIDO
El ADP tiene una estructura similar pero presenta un grupo menos de ACIDO
FOSFORICO.
ADENINA
ACIDO FOSFORICO
MONOSACARIDO
En la gua de BIOLOGIA podrs encontrar ms informacin a cerca de stas
molculas energticas
RESOLVE LAS ACTIVIDADES N 7 Y N 8
REACCIONES DE DEGRADACIN Y SINTESIS

Cuando abordamos el tema de las REACCIONES QUIMICAS, vimos que existan
reacciones de SINTESIS y reacciones de DESCOMPOSICION. Si transferimos
esto a las reacciones que ocurren dentro de las clulas y que conforman el
METABOLISMO CELULAR, llamaremos a tales reacciones: REACCIONES DE
SINTESIS y REACCIONES DE DEGRADACIN respectivamente.
Las reacciones de SINTESIS, tambin llamadas REACCIONES ANABOLICAS, son
aquellas por las cuales a partir de molculas sencillas se forman molculas ms
complejas o macromolculas para lo cual necesitan un aporte de energa.
Las reacciones de DEGRADACIN, tambin llamadas REACCIONES
CATABOLICAS, son aquellas en las cuales las grandes biomolculas se rompen
o degradan para dar las unidades estructurales (molculas sencillas) que las
conforman y liberan energa.
En todas las reacciones del METABOLISMO intervienen diferentes ENZIMAS
REACCIONES DE DEGRADACION
Cuando ingerimos algn alimento, es casi seguro que incorporamos a nuestro
organismo HIDRATOS DE CARBONO, PROTEINAS, LPIDOS Y ACIDOS
NUCLEICOS.
Gran parte de todas stas BIOMOLECULAS son degradas hasta obtener las
unidades estructurales que las conforman: MONOSACARIDOS, AMINOACIDOS,
GLICEROL, ACIDOS GRASOS Y NUCLEOTIDOS y tambin ENERGIA Dichas
unidades estructurales son los NUTRIENTES que luego llegarn a las clulas. Las
29
reacciones por las cuales se obtienen esos NUTRIENTES reciben el nombre de

REACCION DE HIDROLISIS
Una reaccin de HIDRLISIS no es ms que una reaccin de degradacin por
accin del agua y de enzimas por la cual las molculas grandes generan molculas
ms pequeas.
Vamos a ver la representacin de stas reacciones para:
DISACARIDOS y POLISACARIDOS
ENZIMAS
+
+ AGUA
DISACARIDO
2 MONOSACARIDOS
ENZIMAS
+ AGUA
POLISACARIDO (ALMIDON)
Las enzimas
que participan
en sta
hidrlisis se
denominan
AMILASAS
UNIDADES DE MONOSACARIDOS (GLUCOSA)

PROTEINAS
+ AGUA
PROTEINA
Las enzimas
que participan
en sta
hidrlisis se
denominan
PROTEASAS
ENZIMAS
UNIDADES DE AMINOACIDOS
30
LIPIDOS
ENZIMAS
+ AGUA
Las enzimas
que actuan se
denominan
LIPASAS
TRIGLICERIDO
ACIDOS GRASOS
GLICEROL
ACIDOS NUCLEICOS
ENZIMAS
+ AGUA
ACIDO NUCLEICO
NUCLEOTIDOS
REACCIONES DE SINTESIS
Una vez obtenidas las unidades estructurales de cada BIOMOLECULA, es decir los
NUTRIENTES, estos ingresan a las clulas y se utilizan como fuente de energa o
como material para la construccin de nuevas BIOMOLECULAS que necesita la
clula. Las reacciones por las cuales se elaboran estas nuevas sustancias a partir de
los nutrientes son REACCIONES DE SNTESIS.
Veamos la representacin de algunas REACCIONES DE SINTESIS
31
SINTESIS DE POLISACARIDO (GLUCOGNO)
UNIDADES DE MONOSACARIDOS
OBTENIDAS DE LA HIDRLISIS DE EL
ALMIDN
AGUA
POLISACARIDO (GLUCOGENO)
SINTESIS DE UNA PROTEINA
UNIDADES DE AMINOACIDOS
OBTENIDOS DE LA HIDRLISIS
DE UNA PROTEINA
+ AGUA
NUEVA PROTEINA
32
Actividad 1
1- Busc y recort tres o cuatro etiquetas de diferentes alimentos que
habitualmente consumas en las que se detallen la composicin qumica de los
mismos.
Teniendo en cuenta esas composiciones qumicas, respond:
a- Qu origen tienen los alimentos que seleccionaste: animal, mineral o vegetal?
b- Qu BIOMOLECULAS aparecen en tales etiquetas?
c- Todas las BIOMOLECULAS estn presentes?
c- Las BIOMOLECULAS que forman parte de la constitucin qumica de esos
alimentos estn presentes en las mismas cantidades o proporciones?
d- Qu relacin pods advertir entre el origen de los alimentos y la presencia de
BIOMOLECULAS en su composicin?
2-Teniendo en cuenta lo que leste a cerca de las BIOMOLCULAS, indic con una
cruz (X) aquellas afirmaciones que consideres CORRECTAS:
Las BIOMOLECULAS son sustancias solamente inorgnicas. ( )

Las BIOMOLECULAS son compuestos formados primordialmente por Carbono,
Hidrgeno y Oxgeno. ( )
Algunas BIOMOLECULAS aportan energa para los procesos que se desarrollan
en la clula. ( )
Las BIOMOLCULAS no son fundamentales para la vida de un ser vivo. ( )
Algunas BIOMOLECULAS forman estructuras dentro de las clulas. ( ).
Actividad 2
1- Busc en algn libro de BIOLOGIA la ecuacin qumica que representa la
reaccin de la RESPIRACION de un ser vivo , copila en tu carpeta y luego
respond las siguientes preguntas:
abcde-
Cules son los reactivos y cules los productos de dicha reaccin?

Qu tipo de reaccin qumica es? Por qu?
Se trata de una reaccin endotrmica o exotrmica ? Por qu?
Cul es el combustible y cul el comburente de esa reaccin?
Por qu es fundamental esta reaccin para la vida de los seres vivos?
2- Teniendo en cuenta la reaccin de la FERMENTACION respond:

a- Cules son los reactivos y cules los productos de la reaccin?
a- A qu tipo de reaccin qumica corresponde? Por qu?
b- Qu diferencias hay entre sta reaccin y la de la RESPIRACION?
3- Investig y elabor un informe sobre la participacin de la reaccin de la
FERMENTACION en la elaboracin del vino y en la fabricacin del pan.
33
Actividad 3
1- Complet las siguientes afirmaciones a cerca de los GLUCIDOS:
a- Los HIDRATOS DE CARBONO se pueden tambin se pueden denominar
..............................., .................................................. o
...............................
b- Los CARBOHIDRATOS son sustancias .......................................
c- Los elementos qumicos que intervienen en la composicin de los GLUCIDOS
son.........................., .............................. y ....................
d- Las principales funciones de los GLUCIDOS en los seres vivos son...........
...............................................................................................................
...........................................................
e- El combustible principal que proporciona energa a los seres vivos es la
......................
f- La sustancia de reserva energtica en los vegetales es el.................... y en el
hombre y los animales es el ...........................
g- La ..............................es el glcido que forma parte de la pared celular en las
clulas vegetales y por lo tanto cumple funciones..........
h- La unidad estructural del ALMIDON es la
i- La SACAROSA est formada por y ..
j- La FRUCTOSA en un ..
2- En el siguiente listado de alimentos, subray aquellos que contengan algunos
de los HIDRATOS de CARBONO conocidos:
-
pan
papas
carnes rojas
caramelos
pescados
frutas
verduras de hoja
aceite
leche
huevos
remolacha
cereales
manteca
galletitas
fideos
mermelada
agua mineral
frutas secas
3- De qu GLUCIDO se trata? Coloc sobre las lneas de puntos el nombre del

GLUCIDO que corresponda:
a- Se almacena en el hgado y en los msculos, es un polisacrido de reserva
energtica .................................................
b- Est formado por miles de unidades de glucosa y se encuentra principalmente
en las harinas..................................
34
c- El hombre y ciertos animales no pueden degradarla y as utilizarlo como

alimento ....................................
d- Se presenta en forma de hilos o hebras que se usan para elaborar el papel.........................................
e- Es una sustancia blanca, dulce y est formada por glucosa y fructosa.......................
f- Cuando se lo mezcla con agua forma el engrudo, ya que es insoluble en la
misma- .......................................
g- Es el disacrido propio de la leche materna-.
h- Son los monosacridos que forman al azcar de mesa-
4- Sabiendo que 1 gramos de HIDRATOS de CARBONO nos aportan una cantidad

de energa equivalente a 4 Caloras y que:
una porcin de pizza contiene 18,4 gramos

de carbohidratos
una lata de gaseosa contiene 40 gramos
de carbohidratos
una porcin de helado de dulce de leche
contiene 28,9 gramos de carbohidratos
Cuntas caloras incorporaras cuando comes 2 porciones de pizza con una lata de
gaseosa y un helado de dulce de leche de postre?
Para poder gastar 660 Caloras deberas andar en bicicleta durante una hora
seguida. Qu tiempo tendrs que andar en bicicleta para gastar las caloras
incorporadas?
Actividad 4
1- Marc con una cruz (x) aquellas propiedades o funciones que caractericen a los
LIPIDOS:
abcdefghijk-
son solubles en agua ( )

son sustancias inorgnicas ( )
son fuente de energa ( )
forman membranas biolgicas ( )
forman los GLCIDOS ( )
son solubles en ter, nafta y cloroformo ( )
son insolubles en agua ( )
forman los cidos nucleicos ( )
son insolubles en ter, nafta y cloroformo ( )
son sustancias orgnicas ( )
son almacenamiento de energa ( )
35
2- Imagin que sobre la mesa de trabajo tens una botella con aceite de girasol
y un pan de manteca, es decir que tens un ACEITE y una GRASA.
Teniendo en cuenta a stos dos alimentos y sus propiedades complet el
siguiente cuadro:
PROPIEDADES
GRASAS
ACEITES
Estado fsico
Origen
Color y aspecto
Solubilidad en agua
Solubilidad en otros
solventes
Compuestos que los forman
2- Los LIPIDOS (grasas y aceites) son molculas muy energticas. Un gramo de
los mismos nos aporta 9 Caloras de energa, ms del doble de la energa que
nos proporciona la misma masa de un hidrato de carbono o de protena.
Sabiendo que:
-
un helado de crema contiene 14,3 gramos de grasa
una taza de leche entera contiene 8,15 gramos de grasa

un plato de sopa de verduras contiene 1,93 gramos de grasa
Qu cantidad de caloras incorporars si en un da consums dos tazas de leche, un helado

de crema y dos platos de sopa de verduras?
Actividad 5
1-Complet el siguiente esquema referido a la constitucin qumica y funciones de
los FOSFOLIPIDOS:
FOSFOLIPIDOS
Su principal funcin
So
Los
elementos
que los
forman
36
Constituidos por
2- Explic por qu....:

a- Los platos y cubiertos utilizados para comer un asado no se pueden desengrasar
correctamente lavndolos con agua a pesar de que sta se halle a muy elevada
temperatura.
b- Para lograr una buena limpieza de la vajilla es necesario recurrir al uso de algn
detergente.
c- Ciertas ceras que recubren el plumaje de las aves actun como
impermeabilizante para las mismas.
d- En muchas dietas para perder el exceso de peso se recomienda consumir
alimentos que contengan baja cantidad de lpidos.
Actividad 6
1- Complet las siguientes afirmaciones referidas a las PROTEINAS:
a- Las protenas son sustancias.................................. fundamentales para la vida
de todos los seres vivos, formadas por la unin de .................
b- Sus molculas se denominan............................................ y estn constituidas
por los elementos qumicos...........................................
c- Las enzimas son un tipo de
d- Las enzimas cumplen la funcin de.
2- Por qu las PROTEINAS son especficas?
3- Cules de las siguientes funciones corresponden a las PROTEINAS?
Resaltlas con un color
son fuente de energa

actan como enzimas
actan como anticuerpos
son almacenamiento de energa
forman estructuras celulares
colaboran en la coagulacin de la
sangre
protegen ciertos rganos

transportan sustancias en el
organismo
actan como hormonas
forman la pared celular
4- Cules de los siguientes compuestos son PROTEINAS? Ubiclos dentro del

recuadro:
hemoglobina
aceite de man
sacarosa
almidn
PROTEINAS
ovolbumina
casena
glucosa
colgeno
ADN
elastina
fructosa
almidn
enzimas
37
5- Investig como actun las ENZIMAS en una determinada reaccin quimica.

Elabor un pequeo informe al respecto.
Actividad 7
1- Complet el siguiente esquema sobre la constitucin de los NUCLEOTIDOS:
NUCLEOTIDO
MONOSACARIDO
ADENINA
TIMINA
2- Complet el siguiente cuadro referido a los ACIDOS NUCLEICOS:
ADN
MONOSACARIDO
BASES NITROGENADAS
ACIDO
TIPO DE CADENA
FUNCIONES
UBICACIN EN LA CELULA
38
ARN
6- Respond:
abcd-
Los ACIDOS NUCLEICOS son macromolculas? Por qu?

Por qu el ATP es un intermediario en el transporte energtico?
Cmo se produce la unin de las cadenas de nucletidos para formar el ADN?
Cul tiene mayor contenido energtico el ADP o el ATP? Por qu?
Actividad 8
1- Complet el siguiente esquema referido a las BIOMOLECULAS:
SERES VIVOS
FORMADOS POR
CONSTITUIDAS POR
SE CLASIFICAN EN
LIPIDOS
ACIDOS NUCLEICOS
FORMADOS POR
FORMADOS POR
MONOSACARIDOS
2- Complet el siguiente cuadro:
SUSTANCIAS
Atomos que la Unidad

Constituyen
estructural
Funcin en los Ejemplos

seres vivos
ACEITE
DISACARIDO
PROTEINA
ACIDO
NUCLEICO
GRASA
POLISACARIDO
39
Actividad 9
1- Seal con una cruz (X) aquellas afirmaciones que consideres INCORRECTAS y
luego escriblas nuevamente en forma CORRECTA:
a- Las reacciones anablicas son reacciones de degradacin. ( )
b- Las reacciones catablicas son aquellas por las cuales se obtiene molculas
sencillas. ( )
c- Las reacciones de hidrlisis son reacciones anablicas. ( )
d- Cuando se produce una reaccin de sntesis forma una macromolcula. ( )
e- El metabolismo est conformado solo por reacciones anablicas. ( )
f- Las reacciones que permiten obtener energa son las reacciones anablicas. ( )
g- En todas las reacciones anablicas y catablicas intervienen enzimas. ( )
2- Un con flechas segn corresponda:
Reaccin de degradacin
Hidrlisis de una protena
Hidrlisis del almidn
Reaccin anablica
Obtencin de macromolculas
* reaccin de sntesis
* amilasas
* formacin de una protena
* aminocidos
* reaccin catablica
3- Esquematiz las REACCIONES de SINTESIS de un TRIGLICERIDO y de un

trozo de cadena de ARN.
4- Complet las siguientes reacciones:
a- protenas + agua
-------------------------------------b- glicerol + acidos grasos
-------------------------------------c- glucgeno + agua
-------------------------------------d- aminocido + aminocido + aminocido
--------------------------------e- monosacrido + monosacrido
---------------------------------
5- Elabor una red conceptual que contenga los siguientes conceptos y que
explique la relacin entre los procesos metablicos.
Vos pods agregar otros conceptos que consideres convenientes:
40
Reacciones anablicas
Reacciones catablicas
Molculas sencillas
Molculas complejas
Macromolculas
Reacciones de degradacin
Reacciones de sntesis
Nutrientes
Liberacin de energa
Consumo de energa
NOTA
El marco terico precedente a las actividades propuestas y algunas de dichas
actividades estn basadas en:
COSTAGUTA, MARIANA y otros. El Libro de la Naturaleza 8. 1998. Buenos Aires.
Editorial Estrada
MAUTINO, JOSE M. Qumica 5- Aula Taller. 1995. Buenos Aires. Editorial Stella
41
ONDAS
QUE SON LAS ONDAS?
Las ONDAS1 son formas de transmitir energa sin que haya desplazamiento,
transporte o traslado de materia.
Veamos ejemplos de ONDAS:
Dos nios que juegan a agitar hacia arriba y hacia abajo una soga, producen una
onda que se propaga a travs de la cuerda. La cual no se desplaza solo se mueve
de abajo hacia arriba y viceversa (oscila).
Cuando una persona habla, emite sonidos, que se propagan en

forma de ondas. El aire a travs del cual se propaga el sonido no
se traslada o desplaza solo sufre oscilaciones.
Las olas del mar producidas por el viento transmiten energa desde mar
adentro hacia la costa. El mar no sufre un desplazamiento solo puede
verse que sube y baja (olas)
Cuando una persona habla por celular,

se transmiten los sonidos de su voz a travs de ondas por el aire, el cual
tampoco experimenta un desplazamiento, solo oscila.
Las ondas que emiten las antenas de
radio o de TV
Como podrs observar en stos ejemplos y en otros ms que se te pueden ocurrir,

cuando aparecen las ONDAS hay transmisin de energa (luz, sonido, energa
cintica) pero no hay desplazamiento o traslado de la materia, solo hay una
oscilacin de la materia a travs de la cual se propaga esa onda.
Basado en REYNOSO, LILIANA. Fsica. EGB3. 1997. Buenos Aires. Editorial Plus Ultra
42
Actividad 1
1- Subray con un color aquellas de las siguientes situaciones en las cuales estn
presentes ONDAS:
un terremoto
estirar y contraer un resorte
lanzar hacia arriba una pelota
hacer vibrar las cuerdas de una
guitarra
encender la cocina
cocinar en le microondas
lanzar una piedra en una laguna

comer un trozo de chocolate
sacar una radiografa de rayos X
CULES SON ESOS

ELEMENTOS Y
MAGNITUDES?
Toda ONDA posee ciertas magnitudes y elementos que la caracteriza2.
ONDA
FRECUENCIA
LONGITUD
AMPLITUD
PERIODO
VELOCIDAD
CRESTA
LONGITUD DE ONDA
VALLE
AMPLITUD
POSICIN DE EQUILIBRIO
Basado en REYNOSO, LILIANA, Fsica. EGB3. 1997. Buenos Aires. Editorial Plus Ultra
43
Se llama FRECUENCIA DE UNA ONDA a la cantidad de oscilaciones que

produce una onda en unidad de tiempo.
Se expresa en unidades llamadas HERTZ
(1 Hz = 1 oscilacin completa en un segundo)
La LONGITUD DE ONDA es la distancia que separa dos crestas sucesivas o a

dos valles sucesivos. Se expresa en nanometros (nm)
La AMPLITUD DE ONDA es la distancia que separa la posicin de equilibrio con
una cresta o valle de la onda. Se expresa en nanometros (nm)
El PERIODO es el tiempo que tarda una onda es producir una oscilacin
completa. Se expresa en unidades tiempo (segundos)
La VELOCIDAD de una onda es la rapidez con que se propaga una onda en un
determinado medio. Se puede expresar en Km/h o en m/s.
Otros datos importantes sobre las magnitudes y elementos que caracterizan a

una ONDA son2:
TENE EN CUENTA
La FRECUENCIA y la LONGITUD de ONDA

QUE..
caracterizan y definen a cada tipo de onda
La FRECUENCIA y la LONGITUD de ONDA
Una oscilacin
son inversamente proporcionales.
completa es una
La AMPLITUD de una ONDA est
cresta y su valle
directamente relacionada con la
correspondiente.
INTENSIDAD de esa ONDA. Es decir que a
mayor amplitud de una onda, mayor es la
intensidad de la misma.
1 nanometro equivale
Cuanto mayor es la FRECUENCIA de una
a 10 9 metros
onda, mayor es la ENERGIA que transportan
las ondas.
La VELOCIDAD de una ONDA depende del medio en el que sta se propague.
La VELOCIDAD de propagacin de la LUZ es 300.000 Km/s en el vaco.
La VELOCIDAD de propagacin del SONIDO es de 357 m/s en el aire, 1.482
m/s en el agua y 5640 m/s en el vidrio.
Actividad 2
1- Cul es la frecuencia de una onda si la misma produce 14 oscilaciones en un
tiempo de 2 segundos?
2- Qu onda tendr mas energa: una que produce 25 oscilaciones en 5 segundos
o una que provoca 90 oscilaciones en 15 segundos? Cul tendr mayor
longitud de onda? Justific tus respuestas.
3- Dibuj una ondas que cumplan con los siguientes requisitos:
a- Tiene 5 crestas y 5 valles, su amplitud de onda es de 2 cm y su longitud de
onda de 3 cm.
b- Tiene 3 crestas y 3 valles con una amplitud de 3 cm y una longitud de onda de
5 cm.
2
Basado en MAUTINO, JOSE M. Fsica y Qumica.2004. Buenos Aires. Editorial Stella
44
4- De las ondas que dibujaste anteriormente cul tiene mayor frecuencia? Cul
transporta menos energa? Cul tiene mayor intensidad? Justific tus
respuestas.
5- Por qu vemos primero un avin que pasa volando por encima nuestro y luego
percibimos el sonido del mismo?
6- Por qu a veces ocurre que estamos mirando un partido de ftbol por TV y la
imagen de las jugadas no van junto con el relato del locutor?
7-
Es correcto decir que ? Contest con SI o NO en los parntesis
a- Cuanto mayor es la energa que transporta una onda, menor es su longitud de

onda. ( )
b- Una onda que tiene una gran amplitud tiene tambin gran intensidad. ( )
c- La cresta es el punto de mayor amplitud de una onda. ( )
d- Una oscilacin completa es una cresta. ( )
e- Cuanto ms oscilaciones produce una onda en un segundo menor es su
frecuencia. ( )
CMO SE CLASIFICAN LAS ONDAS3?
ONDAS
Segn se propaguen en
un medio material o no
Segn la direccin de
propagacin
ELECTROMAGNETICAS
MECANICAS
TRANSVERSALES
LONGITUDINALES
QU CARACTERISTICAS TIENE CADA TIPO DE ONDA?
Las ONDAS ELECTROMAGNETICAS son aquellas que no necesitan de un

medio material para propagarse, es decir que pueden hacerlo en el vaco. Este
es el caso de la luz, las ondas ultravioletas, las ondas infrarrojas, los rayos X,
las ondas de radio, etc.
Las ONDAS MECANICAS son aquellas que siempre necesitan de un medio

material para propagarse. Tal es el caso del sonido, las ondas provocadas por
una bandera flameando, las olas del mar, etc.
45
Las ONDAS TRANSVERSALES son aquellas en las que la direccin de

propagacin es perpendicular a la direccin en que oscilan las partculas del
medio en el que se propaga tal onda. Por ejemplo cuando se agita una cuerda,
la onda se propaga en direccin horizontal y las partculas de la cuerda o soga
oscilan en direccin vertical.
Las ONDAS LONGITUDINALES son aquellas en las que la direccin de

propagacin es paralela a la direccin en que oscilan las partculas del medio de
propagacin. Por ejemplo cuando se estira y contrae un elstico, la direccin
de propagacin de la onda es horizontal y la direccin de oscilacin de las
partculas del elstico tambin es horizontal.
Dentro del grupo de las ONDAS ELECTROMAGNETICAS existe un gran nmero y

variedad de ONDAS que se diferencian entre s por su FRECUENCIA y su
LONGITUD DE ONDA.
Este conjunto de ondas se conoce como ESPECTRO ELECTROMAGNETICO, en el
cual las ondas estn ordenadas en forma creciente segn su frecuencia.
Formando parte del ESPECTRO ELECTROMAGNETICO est la LUZ BLANCA, que
es la que nosotros podemos percibir y que contiene todos los COLORES.
Las ONDAS de los diferentes COLORES se diferencian entre s por su
FRECUENCIA y su LONGITUD de ONDA. El conjunto de COLORES conforma
el denominado ESPECTRO DE LUZ VISIBLE4.
FRECUENCIA
Ondas
Ondas
largas
cortas, TV, Rayos
de radio FM y
infrarrojos
microonda
s
Luz
visible
Rayos
ultravioletas
Rayos X
Rayos
Gamma
LONGITUD DE ONDA
ROJO
NARANJA
AMARILLO
VERDE
AZUL INDIGO VIOLETA
46
Actividad 3
1- Clasific las siguientes ONDAS en MECANICAS o ELECTROMAGNETICAS:
abcdefghi-
rayos ultravioletas
ondas ssmicas
ondas producidas en una bandera que flamea en un mstil
ondas de radio AM
ondas de TV
ondas producidas en el agua por una lancha que navega velozmente
luz de color verde
luz solar
vibraciones de la cuerda de un violn
2- Respond:
a- Qu ondas tienen mayor frecuencia: las ondas de un microondas o los rayos
ultravioletas de una cama solar? Cules tiene ms energa?
b- Qu color tiene mayor longitud de onda: el rojo o el azul?
c- Por qu resulta peligrosa cierta radiacin ultravioleta?
3- Sabiendo que la primera de las ondas graficadas es una ONDA TRANSVERSAL

y la segunda es una ONDA LONGITUDINAL:
Indic por medio de flechas la direccin de
propagacin de cada onda y la direccin de
oscilacin de las partculas
QU FENOMENOS PUEDEN EXPERIMENTAR LAS ONDAS5?

Los llamados FENOMENOS ONDULATORIOS son fenmenos o transformaciones
fsicas y los ms comunes son:
REFLEXION es el fenmeno que ocurre cuando una onda choca contra un

obstculo y retorna al medio de donde vena.
El ejemplo ms comn de ste fenmeno es cuando nos miramos al
espejo, la luz choca contra la superficie espejada y rebota para ser
captada por los rganos de la visin y permitiendo que veamos
nuestra imagen.
REFRACCION es el fenmeno que se produce cuando una onda pasa de

un medio a otro diferente y se desva.
Esto ocurre, por ejemplo, cuando colocamos dentro de un vaso con
agua una cuchara y nos parece ver a la cuchara como quebrada, dado
que la luz pasa del aire al agua y sufre una desviacin.
5
47
DIFRACCION es el fenmeno que ocurre cuando las ondas atraviesan una

pequea abertura y salen hacia todos lados en forma curva.
Las ondas que salen de la punta de una antena sufren una
difraccin ya que se curvan y se propagan por todos lados.
INTERFERENCIA ocurre cuando dos o ms ondas se superponen.

Esto ocurre a menudo con las ondas de la radio y que no nos permite escuchar
ntidamente su sonido.
Actividad 4
1- Indic que fenmeno ondulatorio se produce en cada una de las siguientes
situaciones:
a- El sonido de un grito choca contra las paredes de un recinto y produce el eco de
la voz.
b- Un nio mira su imagen en un vidrio espejado. .
c- Un rayo de luz atraviesa el lente de un anteojo con gran aumento.
d- Ruidos raros en la radio que no nos permiten escuchar con nitidez la msica que
estn pasando. .
e- Un chico lanza un fuerte silbido rodeando con sus manos la boca.
2- Investig y respond las siguientes cuestiones:
a- Cmo y porqu se forma el arco iris? Qu fenmenos ondulatorios ocurren en
ste caso?
b- Cul es el principio de funcionamiento de la fibra ptica?
c- Qu fenmenos ocurren cuando un rayo de luz blanca atraviesa un prisma?
d- Cul es el fenmeno ondulatorio en el que se basa una ecografa?
e- Qu es un rayo lser, cmo funciona y para que puede utilizar?
48
LA LUZ y LOS COLORES6

QU ES LA LUZ?
QU SON LOS
COLORES?
La LUZ es una onda electromagntica que nos permite ver todo lo que nos rodea.
Forma parte del ESPECTRO ELECTROMAGNETICO, en la franja comprendida
entre los390 a 750 nm de longitud de onda que tambin se la denomina
ESPECTRO VISIBLE.
Para poder ver un objeto se necesitan tres elementos:
Una fuente luminosa
Un objeto iluminado:
transparente
opaco
traslcido
reflectante
Un objeto que lo perciba.
Cada COLOR es una onda electromagntica que est ubicada en el ESPECTRO

VISIBLE y que se distingue de los dems COLORES por su LONGITUD de ONDA y
por su FRECUENCIA. Es decir que en el rango de longitud de onda comprendido
entre los 390 y 750 nm, existen infinitos valores de longitud de onda, por lo tanto
infinitos COLORES.
POR QU VEMOS DE COLORES A LOS OBJETOS?
Cuando ondas inciden sobre un determinado cuerpo, ste acta reflejando,

absorbiendo y transmitiendo dichas ondas en diferente proporcin, segn las
caractersticas del cuerpo.
ONDAS REFLEJADAS
ONDAS TRANSMITIDAS
ONDAS INCIDENTES
ONDAS ABSORBIDAS
6
49
Si la LUZ BLANCA incide sobre un cuerpo opaco, ste absorbe gran parte de la
misma y refleja otra parte. Esta parte reflejada es la que determina el COLOR
del cuerpo
LUZ BLANCA INCIDENTE
LUZ REFLEJADA
(AMARILLO)
LIMON
Si la LUZ BLANCA incide sobre un cuerpo transparente, como puede ser un

trozo de vidrio, ste transmite todas las ondas del rango visible ya que las
mismas la atraviesan sin dificultad.

VIDRIO TRANSPARENTE
LUZ BLANCA TRANSMITIDA
Cuando la LUZ BLANCA incide sobre un cuerpo transparente pero de color, por
ejemplo un vidrio coloreado, ste acta como un filtro, es decir que absorbe casi
todos los colores y trasmite algunos (los del color que vemos).

LUZ DE COLOR VERDE
VIDRIO DE COLOR VERDE
50
Es importante aclarar que el COLOR que percibimos de un determinado objeto

se debe a que las pinturas o tintas que contienen los mismos estn constituidas
por PIGMENTOS, que son sustancias cuyas partculas tienen la propiedad de
absorber y reflejar ciertas longitudes de ondas y/o frecuencias otorgando de
sta manera un COLOR a dicho cuerpo u objeto.
Actividad 5
1- Observ atentamente la siguiente imagen y luego respond las preguntas que
aparecen ms abajo:
abcde-
Cul es la fuente luminosa?

Qu tipo de onda emite dicha fuente luminosa?
Qu cuerpos opacos se observan en la figura?
Hay algn cuerpo transparente? Cul?
Si el comps que hay sobre la mesa de trabajo es de metal muy pulido Qu
tipo de cuerpo es?
f- Por qu la ropa de la mujer se ve de color violeta?
g- Qu ocurrir si al foco de luz de la lmpara se lo recubre con un papel celofn
de color azul?
2- Explic porqu.
abcd-
Hay objetos que los vemos de color negro.

Hay objetos que los vemos de color blanco.
Un cuerpo iluminado con luz blanca produce sombras de color gris.
La clorofila es un pigmento verde.
51
SONIDO7
QU ES EL SONIDO?
El SONIDO es una ONDA MECANICA a travs de la cual nos comunicamos entre

las personas y podemos percibir la informacin desde todo lo que nos rodea.
Todas las ONDAS SONORAS se producen por la vibracin de algn cuerpo y luego
se propagan por todo medio material (no se propagan en el vaco).
Todo SONIDO se distingue o caracteriza por ciertas propiedades:
ALTURA O TONO: es lo que permite clasificar a los sonidos en AGUDOS o

GRAVES, de acuerdo a la FRECUENCIA de la ONDA SONORA. Los SONIDOS
GRAVES provienen de ondas sonoras de menor frecuencia y los SONIDOS
AGUDOS de las ondas de mayor frecuencia.
INTENSIDAD O VOLUMEN: de acuerdo a sta propiedad los sonidos pueden

ser DEBILES o FUERTES, lo cual depende de la AMPLITUD de la onda sonora.
A mayor AMPLITUD ms FUERTE ser el sonido. Esta propiedad se mide en
decibles (db).
TIMBRE: es la propiedad que permite distinguir a dos sonidos que tienen igual
altura e intensidad.
Dentro de toda la gama de ondas sonoras, existen algunas que pueden ser
percibidas por el odo humano y otras que no. Las que se pueden percibir
conforman el RANGO AUDIBLE y son aquellas ondas sonoras cuyas frecuencias
estn comprendidas entre los 20 y 20.000 Hertz de frecuencia.
Aquellas ondas sonoras que estn por debajo de dicho rango de frecuencia
(INFRASONIDOS) o por encima del mismo (ULTRASONIDOS) no pueden ser
percibidos por el odo humano.
El odo humano est capacitado para percibir sin que le provoquen trastornos
intensidades de hasta 130 decibles. Por encima de ese valor se producen trastornos
apreciables ( hipertensin, hipotensin, malestares digestivos, dispersin de la
atencin, etc.)
52
Actividad 6
1- Respond las siguientes cuestiones referidas al SONIDO:
a- Por qu el sonido es una onda mecnica?
b- Si una onda sonora tiene una frecuencia de 25 Hertz y otra onda sonora una
frecuencia de 50 Hertz Cul corresponde a un sonido ms agudo? Por qu?
c- La intensidad media de la msica en los boliches bailables es de 150 decibles
Puede una persona or esa msica sin problemas? Por qu?
d- Qu propiedad del sonido permite distinguir la voz de una persona de la de
otra persona?
e- Si la amplitud de una onda sonora es de 2 cm y la de otra onda sonora tiene un
valor de 4 cm. Cul corresponde al sonido ms fuerte? Por qu?
53
MOVIMIENTO
Actividad 1
1- Todas las imgenes que aparecen aqu arriba muestran distintos cuerpos en
MOVIMIENTO. Por qu te das cuenta que esos objetos de las imgenes estn
en MOVIMIENTO? Describ cada caso
Entonces.. Qu significa que estn en MOVIMIENTO? Seguramente que en tus
respuestas anteriores est la contestacin a ste interrogante.
Un cuerpo se est moviendo cuando va cambiando su posicin a travs del
tiempo respecto de algn otro cuerpo que se considera fijo1.
Un cuerpo puede estar en movimiento o en reposo (quieto) de acuerdo al punto de
referencia que se tome para analizar el movimiento.
Por ejemplo si ves pasar por la puerta de tu casa a un amigo en
moto,
vas a decir que tu amigo se est moviendo junto a la moto
porque viste que ambos cambian de lugar a medida que pasa el
tiempo con respecto a tu posicin desde la vereda (sistema de
referencia). Pero si vos te subs a la moto y das una vuelta junto a tu amigo, ya no
podrs decir que tu amigo se est moviendo. Ha cambiado tu sistema de
referencia.
2- Busc otros dos ejemplos de situaciones en donde cambiando el sistema de
referencia algn cuerpo que est en movimiento pase a estar en reposo.
Por lo tanto un cuerpo se est moviendo cuando va cambiando su distancia con
respecto a un punto determinado como fijo o de referencia.
Es importante rescatar que cuando explicamos el movimiento de un cuerpo siempre
intervienen tres elementos fundamentales:
El cuerpo que se mueve o cambia de posicin: MOVIL

El tiempo que transcurre
El sistema de referencia respecto del cual se considera dicho cambio de
posicin.
REYNOSO, LILIANA. Fsica.EGB3. 1997.Buenos Aires. Editorial Plus Ultra
54
ES LO MISMO VELOCIDAD Y RAPIDEZ?

Para responder a sta pregunta analicemos el siguiente caso:
El piloto de Turismo Carretera Juan Mara Traverso

a bordo de su auto FORD realiz un recorrido 150
km del autdromo de la cuidad de Buenos Aires en
un tiempo de 1 hora 38 segundos a un promedio de
148,4 km/h, ubicndose en la cuarta posicin para la
largada del da domingo prximo
Ese promedio, que se calcula diviendo la distancia total recorrida por el tiempo
empleado en recorrerla, nos est indicando que el corredor de Turismo Carretera
por cada hora recorri una distancia de 148,4 km.
150 km
Velocidad promedio =
= 148,4 km/h
1h 38 s
Entonces se puede decir que la velocidad de un mvil es el cociente entre la

variacin de la posicin (distancia o espacio recorrido) y el tiempo transcurrido2.
X
V=
t
Donde V= velocidad promedio, X = variacin de la posicin y t = tiempo
empleado.
Pero sta relacin no nos da informacin completa a cerca de cmo fue el
desplazamiento del auto en todo su recorrido, las veces que fren, las curvas que
tom, las veces que aceler, etc, etc. Lo nico que hace el valor de sta relacin es
calcular el valor promedio de las diferentes velocidades que llev el auto en su
recorrido y que tal vez su velocmetro nunca marc.
La velocidad media no nos informa sobre el sentido en que se mueve el mvil ni la
direccin que lleva en su recorrido. Por lo tanto no es un concepto completo ya que
solo nos indica el valor numrico o mdulo de la velocidad, pero no su direccin ni
sentido.
A dicho valor numrico se lo denomina RAPIDEZ (aunque en el lenguaje cotidiano
se lo llame velocidad), dado que la VELOCIDAD propiamente dicha es adems de
ste valor numrico llamado RAPIDEZ, la direccin y el
sentido del movimiento.3
Basado en ARISTEGUI, ROSANA y otros. Fsica I. 1999. Buenos Aires. Ediciones

Santillana
3
REYNOSO, LILIANA. Fsica.EGB3. 1997.Buenos Aires. Editorial Plus Ultra
2
55
En el caso que estabamos analizando se tendr que decir que la RAPIDEZ del
corredor Juan Mara Traverso fue de 148,4 km/h. Cuando se indique en que
direccin y sentido efectu su desplazamiento s se informar su VELOCIDAD.
LA DIRECCIN DE UN
MOVIMIENTO PUEDE SER
HORIZONTAL, VERTICAL U
OBLICUA.
EL SENTIDO PUEDE SER
HACIA ARRIBA, HACIA
ABAJO, HACIA LA
DERECHA, HACIA LA
IZQUIERDA O BIEN
INDICANDO LOS PUNTOS
CARDINALES.
La velocidad se
expresa en km/h
o en m/s
El velocmetro de un
vehculo indica solo la
rapidez que lleva ese
vehculo en un
determinado instante
Actividad 2
1- Calcul la RAPIDEZ en cada uno de los siguientes casos y
expres los resultados en Km/h y en m/s:
a- un camin recorre 450 km en 5 horas
b- una hormiga camina 90 cm en 1 minuto y 30 segundos
c- un ciclista hace 800 m en 4 minutos.
2-Qu distancia en metros recorre una persona que durante 40 minutos trota
a razn de 2 m/s?.
3-Cunto tarda un colectivo en ir de Santa Rosa a Catril
(distancia 80 km) si su rapidez es de 90 km/h?
56
MOVIMIENTO RECTILINEO UNIFORME (MRU)

Qu significa MOVIMIENTO RECTILINEO UNIFORME?
Vamos a analizar cada uno de esos trminos:
MOVIMIENTO sabemos que es el cambio de posicin de un mvil a travs del

tiempo con respecto a un punto de referencia.
RECTILINEO significa que la trayectoria (forma del camino) que describe es
recta.
UNIFORME quiere decir que ese recorrido lo realiza a VELOCIDAD
CONSTANTE, es decir que recorre distancias iguales en tiempos iguales.
Por lo tanto podemos tambin expresar en el MOVIMIENTO RECTILINEO
UNIFORME la distancia recorrida es directamente proporcional el tiempo
empleado
Actividad 3
1- Resolv las cuestiones que se presentan mas abajo con respecto a la siguiente
situacin:
Una joven se desplaza en bicicleta por un camino recto.
En su recorrido se registran los siguientes resultados
Distancia
en metros
Tiempo en
segundos
200
120
400
240
600
360
800
1000
480
600
a- Calcul para cada tramo de su recorrido el valor de la velocidad de la bicicleta.

Expres los resultados en m/s.
b- Cmo son los resultados que obtuviste? Qu conclusin pods sacar con
respecto a los mismos?
c- Es correcto decir que la joven realiza un MRU? Por qu?
d- Qu ocurre con la distancia recorrida y el tiempo empleado? Cmo varan?
e- Realiz en los ejes de coordenadas los grficos que representen la variacin
velocidad en funcin del tiempo y la variacin de la posicin o distancia
recorrida en funcin del tiempo.
f- Qu conclusiones pods enunciar con respecto a dichos grficos?
2- UN AUTO VIAJA A UNA VELOCIDAD CONSTANTE DE
90 KM/H A LO LARGO DE UN CAMINO RECTO
A partir de stas actividades los trminos VELOCIDAD y RAPIDEZ se utilizarn como

sinnimos.
57
Respond y/o resolv

a- Qu tipo de movimiento realiza el auto? Por qu?
b- Qu significa que el auto est en movimiento?
c- Cul es la velocidad del auto en m/s?
d- Qu tiempo tardar el auto en recorrer 475 kilmetros?
e- Qu distancia recorrer el auto en 2 horas y 40 minutos?
f- Cmo es el grfico de la velocidad del auto en funcin del tiempo? Realzalo
3- Un tren recorre un cierto camino a una velocidad constante de 54 Km/h. Se

desea saber:
a- Cul es su velocidad en m/s?
b- Qu distancia recorre ste tren durante 2,5 horas?
c- Qu tiempo tardar el tren en realizar un trayecto de 270 Km?
4- El siguiente grfico representa la distancia recorrida por un mvil en funcin del

tiempo, el cual se mueve a velocidad constante. Teniendo en cuenta sta situacin,
respond y hac los clculos que correspondan:
distancia (metros)
750 500 250
50
100
150
200
250
300
350
tiempo (segundos)
a- Qu tipo de movimiento realiza el mvil?

b- Cul es su velocidad en m/s y en Km/h?
c- Qu tiempo tardar dicho mvil en recorrer 1800 metros?
d- Qu distancia recorrer el mvil en 4 minutos?
5- Sabiendo que un mvil rojo se mueve a una velocidad de 75Km/h, un mvil

verde recorre 40 metros en 2 segundos y un mvil azul tarda 25 minutos en
recorrer 80 Km, realizando los tres mviles movimiento rectilneo uniforme.
Respond haciendo los clculos correspondientes:
abcde-
58
Cul de los tres mviles se mueve ms rpido?

Qu distancia recorrer el mvil azul en 1 hora?
Cunto tiempo tardar el mvil verde en recorrer 2000 metros?
Qu distancia recorrer el mvil rojo en 1hora y 40 minutos?
Realiz los grficos en los ejes cartesianos de la velocidad en funcin del
tiempo y de la variacin de la posicin en funcin del tiempo para cada uno de
los mviles.
f-
Qu conclusiones pods elaborar de la observacin y comparacin de los

grficos de los distintos mviles?
MOVIMIENTO RECTILINEO UNIFORMEMENTE

VARIADO (MRUV)
Hasta el momento hemos analizado un tipo de movimiento que muy poco probable
en la realidad, como lo es el MRU.
En la vida cotidiana cuando un mvil se mueve, generalmente parte del reposo, su
velocidad va aumentando hasta un determinado valor y luego puede encontrarse
con diferentes obstculos y disminuir la velocidad, es decir que a lo largo de su
recorrido la velocidad va a ir variando.
En dicho caso el movimiento deja de ser UNIFORME se transforma en un
MOVIMIENTO VARIADO. Y esto ocurre por que aparece una nueva magnitud
fsica que es la ACELERACION
QU ES LA ACELERACION?
Generalmente se cree que la aceleracin es un aumento de la rapidez, es decir se la
relaciona con moverse ms rpido.
Pero la ACELERACION es un concepto ms completo, por que es la magnitud que
modifica a la velocidad, lo cual no solo significa que aumenta el valor de la misma,
tambin puede disminuir su valor (frenado) o modificarle la direccin o el sentido.
Para poder calcular el valor de la aceleracin de un determinado mvil se realiza el
cociente entre la variacin de la velocidad (V) y el intervalo de tiempo en que
transcurre dicha variacin (t). 4
V = Vf Vi
Vf= velocidad final

Vi= velocidad inicial
a=
LA ACELERACION ES LA
VARIACION DE LA
VELOCIDAD EN UNA
UNIDAD DE TIEMPO Y
TAMBIN TIENE UNA
DIRECCIN Y UN
SENTIDO.
La
aceleracin se
expresa en
km/h2 o en
m/s2
Basado en REYNOSO, LILIANA. Fsica.EGB3. 1997.Buenos Aires. Editorial Plus Ultra
59
CULES SON LAS CARACTERISTICAS DEL MOVIMIENTO RECTILINEO

UNIFORMEMENTE VARIADO (MRUV)?
Analizando la denominacin de ste movimiento podemos decir que:
MOVIMIENTO RECTILINEO significa que un mvil cambia su posicin con

respecto a un punto de referencia a medida que transcurre el tiempo y que
adems describe una trayectoria recta en su recorrido.
UNIFORMEMENTE VARIADO indica que su velocidad cambia en forma
directamente proporcional al tiempo, es decir que en tiempos iguales las
variaciones de la velocidad son iguales.
LA ACELERACIN es constante durante todo el movimiento y puede tener
igual signo que la velocidad, entonces la velocidad aumenta (MRUAcelerado) o
tener signo contrario y por lo tanto la velocidad disminuye (MRUDesacelerado)
Actividad 4
1- Complet el siguiente cuadro utilizando las frmulas que correspondan:
TIEMPO
(seg)
0
t = t final tinicial
(seg)
VELOCIDAD
(m/s)
V = V final
Vinicial
(m/s)
ACELERACION
(m/s2)
10
40
20
80
30
120
50
200
70
280
90
360
120
480
150
600
2- Con los datos obtenidos en el cuadro anterior, realiz en los ejes cartesianos
los grficos de:
a. aceleracin en funcin del tiempo
b. velocidad en funcin del tiempo
3- Un auto parte del reposo y sigue una trayectoria rectilnea. A los 20 segundos
de haber partido tiene una velocidad de 10 m/s. Averigu cul fue su
aceleracin y cul es su velocidad despus de haber marchado 30 segundos.
Grafic la aceleracin y la velocidad en funcin del tiempo.
60
4- Un tren marcha con una velocidad de 52 km/h en ese momento aplica los
frenos hasta detenerse al cabo de 90 segundos. Cul es su aceleracin? Cul
es su velocidad a los 15 segundos de haber partido? Grafic la aceleracin y la
velocidad en funcin del tiempo.
5- Las siguientes tablas de datos indican la variacin de la velocidad de dos

mviles diferentes a travs del tiempo en diferentes trayectos:
MOVIL A
TRAMO
A
B
C
TIEMPO
INICIAL
(seg)
TIEMPO
FINAL (seg)
VELOCIDAD
INICIAL
(m/s)
VELOCIDAD
FINAL (m/s)
20
60
30
60
60
60
60
100
60
90
VELOCIDAD
INICIAL
(m/s)
VELOCIDAD
FINAL (m/s)
MOVIL B
TRAMO
A
B
C
TIEMPO
INICIAL
(seg)
TIEMPO
FINAL (seg)
50
80
40
50
80
40
40
80
120
40
90
Teniendo en cuenta cada una de las tablas, confeccion los grficos

correspondientes (velocidad en funcin del tiempo) y luego respond a las
cuestiones planteadas mas abajo:
MOVIL A
a- cul es su velocidad inicial?
b- cul es su aceleracin en cada trayecto de su movimiento?
c- el mvil se detiene al finalizar el trayecto C?
d- cul es su velocidad a los 15 segundos de movimiento?
e- cunto tiempo tarda en realizar el trayecto B?
f- en qu trayecto el mvil va frenando? por qu?
61
MOVIL B
a- qu tipo de movimiento realiza el mvil en cada tramo de su recorrido?
b- cul es el valor de la aceleracin en cada tramo del recorrido?
c- cunto tiempo emplea el mvil en realizar un movimiento a velocidad
constante?
d- cunto tiempo emplea el mvil en moverse con aceleracin positiva?
e- qu distancia recorre el mvil en el trayecto B?
6- Los siguientes grficos corresponden a distintos tipos de movimientos.

Indic debajo de cada grfico a qu tipo de movimiento corresponde cada uno de
los mismos y justific:
Velocidad
Velocidad
Tiempo
Distancia
Tiempo
Aceleracin
Tiempo
Velocidad
Tiempo
62
Tiempo
distancia
Tiempo
Entre los diferentes MOVIMIENTOS UNIFORMEMENTE VARIADOS hay dos

ejemplos que merecen mencionarse y analizarse y ellos son los movimientos de:
CAIDA LIBRE
TIRO VERTICAL
El movimiento de CAIDA LIBRE es aquel en el cual un cuerpo se mueve en
direccin vertical hacia abajo y en forma uniformemente variada, es decir con
una aceleracin constante. En el mismo se desprecia la resistencia que puede
ofrecer el aire en dicha cada.
La ACELERACION con la que cae el cuerpo siempre tiene el mismo valor (9,8
m/s2), se denomina ACELERACION DE LA GRAVEDAD y se debe a la
atraccin que ejerce la Tierra sobre todos los cuerpos. Se simboliza con la letra
g
En el caso del movimiento de CAIDA LIBRE, el valor de la ACELERACION DE
LA GRAVEDAD es positivo, por lo cual dicho movimiento es un
MOVIMIENTO RECTILINEO UNIFORMEMENTE ACELERADO, es decir que la
velocidad aumenta en forma directamente proporcional al tiempo de cada.
El movimiento de TIRO VERTICAL es aquel que adquiere un cuerpo cuando es
lanzado en forma vertical hacia arriba con una determinada velocidad inicial. En
ste movimiento tambin se desprecia la resistencia que ofrece el aire en el
ascenso del cuerpo y la aceleracin que acta es la ACELERACION DE LA
GRAVEDAD.
La ACELERACION DE LA GRAVEDAD, en ste caso tiene el mismo valor (9,8
m/s) pero su signo es negativo, dado que la velocidad inicial con que es
lanzado el cuerpo va disminuyendo hasta hacerse cero, cuando el cuerpo
alcanza su altura mxima. Por lo tanto el movimiento de TIRO VERTICAL en
un MOVIMIENTO RECTILINEO UNIFORMEMENTE DESACELERADO.
Actividad 5
1- En los siguientes ejemplos de movimientos, indic sobre la lnea de puntos si
se trata de una CAIDA LIBRE o de un TIRO VERTICAL
abcde-
una maceta que cae desde un balcn de un octavo piso

un nio lanza una piedra hacia la copa de un rbol
un vaso que cae de arriba de una mesa
un libro que se cae desde un estante de la biblioteca
lanzar una pelotita de papel hacia el techo del aula
2- Una maceta cae desde un balcn, en un determinado

momento tiene una velocidad de 30 m/s, luego de
transcurridos 3,06 segundos su velocidad es de 60 m/s.
Cul es su aceleracin?
PARA
RESOLVER
ESTOS
PROBLEMAS
DEBERS
UTILIZAR
LAS MISMAS
FORMULAS
QUE EN EL
MRUV.
63
3- Desde un balcn cae por descuido un objeto que tarda 8 segundos en tocar el
suelo. Se desea saber:
a. con qu velocidad dicho objeto alcanza el suelo?
b. qu tipo de movimiento realiz el objeto? por qu?
4 - Un cuerpo es lanzado hacia arriba con una velocidad de 65 m/s. Calcul la
velocidad alcanzada por ste cuerpo luego de 5 segundos de haber sido lanzado y
qu tiempo tarda en alcanzar su altura mxima.
5- Si un cuerpo que es lanzado hacia arriba alcanza su altura mxima a los 10
segundos. Calcul con qu velocidad inicial fue lanzado.
6- Complet las siguientes afirmaciones referidas a todos los movimientos
analizados:
a- Un mvil que realiza un MRU a una velocidad de 15 km/h recorre
.. en 45 minutos.
b- Un cuerpo que parte del reposo y al cabo de 25 segundos alcanza una velocidad
de 350m/s, realiza un movimiento con una aceleracin
de.
c- Un mvil que se mueve a una velocidad constante de 45 m/s
tarda en recorrer 2 Km.
d- Un mvil que se mueve con una aceleracin de 4,5 m/s2 y que ha partido con
una velocidad 30 m/s alcanza una velocidad de al
cabo de 1 minuto.
e- Un mvil que parte del reposo tarda.. en alcanzar una
velocidad de 80 m/s con una aceleracin de 5 m/s2 .
7- Complet el siguiente CRUCIGRAMA
64
REFERENCIAS
M: Cuerpo que se mueve
O: magnitud fsica que indica la rapidez, la direccin y el sentido del movimiento de
un cuerpo
V: Nombre que recibe el movimiento cuando un cuerpo es lanzado hacia arriba.
I: Nombre que recibe el movimiento cuando un cuerpo cae desde cierta altura.
M: Abreviatura de movimiento rectilneo uniformemente variado.
I: Forma de la trayectoria que describe un mvil que realiza un MRU o un MRUV.
E: Nombre que recibe el cociente entre el espacio recorrido y el tiempo empleado
en recorrer dicho espacio.
N: Magnitud fsica que hace variar a la velocidad.
T: Signo de la aceleracin de la gravedad en el movimiento de cada libre.
O: estado en le que se encuentra un cuerpo cuando no realiza movimiento.
8- Manolito y los mandados
Manolito sali de su casa a las 10 horas para comprar pan en el mercado a pedido
de su mam. Regres tiempo despus y le dijo quejndose: Haba un montn de
gente!! La madre pens: no creas que me engas, seguro que te quedaste en
algn lado.
Para que encuentres la solucin al misterio, te cuento que las distancias de la casa
de Manolito a: el mercado, la casa del amigo, el metegol y la plaza son
respectivamente 300 m, 250 m, 200 m y 100 m. Adems te muestro un grfico que
corresponde a la salida de Manolito con lo lugares por donde pas:
Distancia recorrida (metros)
300
200
100
10
15
20
25
30
35
40
45
tiempo (minutos)
Con los datos y mirando el grfico, respond:
a- Manolito se detuvo el algn momento? Dnde? Cunto tiempo?
b- Cunto tiempo tard en llegar al mercado.
c- Dnde estaba a los 20 minutos de haber salido de su casa? y a los 30
minutos?
d- Se equivoc su mam al pensar lo que pens?
65
FUERZAS
Tirar con fuerza

de una soga
Hacer fuerza
para levantar pesas
Empujar con fuerza

un cuerpo
Patear con fuerza

una pelota
As como lo muestran las imgenes que se encuentran aqu arriba, en nuestra vida
cotidiana es muy comn utilizar la palabra FUERZA y tambin ejercer FUERZAS es
algo muy habitual.
Pero QU ES UNA FUERZA?
FUERZA es todo aquello que aplicado sobre un cuerpo le produce un cambio en su
forma (deformacin) y/o un cambio en su velocidad (aceleracin)1.
Si analizamos las imgenes anteriores podemos decir que en el caso de:
Tirar con fuerza de una soga: la fuerza produce un efecto de deformacin
Levantar pesas: la fuerza provoca un cambio en la velocidad ya que la pesa
que se encontraba en reposo al ser levantada adquiere una cierta velocidad.
Empujar un cuerpo: el cuerp que est quieto adquiere una cierta aceleracin
por accin de la fuerza que se ejerce sobre el mismo.
Patear una pelota: la fuerza de la patada provoca ambos efectos, por un lado
saca a la pelota del estado de reposo pero adems el golpe del pie le imprime
aunque poco perceptible una deformacin a la misma.
Actividad 1
1- Indic qu efectos producen las fuerzas que aparecen en las siguientes
situaciones:
abcdefg-
un arquero ataja una pelota en un penal

una gra arrastra un auto
un nio se sienta sobre un mullido almohadn
un mecnico estira un resorte
una seora arrastra un carrito en el supermercado
un deportista lanza una jabalina
una nia arruga una hoja de carpeta para hacer una pequea pelotita
La deformacin puede ser imperceptible a simple vista ya que puede ocurrir solo a escala
atmica.
1
66
CULES SON LOS ELEMENTOS DE UNA FUERZA Y CMO SE REPRESENTAN

LAS FUERZAS?
Toda FUERZA tiene:
UN PUNTO DE APLICACIN: lugar o punto del cuerpo donde se aplica la

fuerza ejercida.
UNA DIRECCIN: recta sobre la cual actua la fuerza (horizontal, vertical,
inclinada,etc)
UN SENTIDO: hacia donde se aplica la fuerza (arriba, abajo, derecha,
izquierda, etc)
UNA INTENSIDAD: es el valor de la fuerza y se expresa en Kilogramofuerza (Kgf) o en Newton (N)
1 kgf = 9, 8 N
Veamos cada uno de stos elementos en el siguiente ejemplo:
El punto de aplicacin est ubicado en el paragolpes

de la camioneta.
La direccin de la fuerza es
oblicua.
El sentido es de abajo hacia arriba
La intensidad estar en relacin con el peso de camioneta.
Para representar a las FUERZAS se utilizan VECTORES que son segmentos

orientados que indican el origen o punto de aplicacin, la direccin, el sentido y la
intensidad de la fuerza en cuestin.
Si retomamos el ejemplo anterior podemos representar a la fuerza que realiza la
gra de la siguiente manera:
Direccin
----------o
Sentido
---------------------
origen o punto de aplicacin
El largo del VECTOR est en relacin con la INTENSIDAD de la fuerza y para eso se
representa tal VECTOR utilizando una escala adecuada.
Por ejemplo si debo representar una fuerza de 50 N voy a usar una escala en la
cual mediante 1 cm de largo de vector represente 10 N, por lo tanto el vector
tendr un largo total de 5 cm.
67
Actividad 2
1- Represent por medio de VECTORES y usando una escala adecuada en cada
caso las siguientes fuerzas. Indic las escalas que aplicars en dichos casos.
abcd-
una
una
una
una
fuerza
fuerza
fuerza
fuerza
vertical hacia arriba de 45 N

horizontal hacia la izquierda de 3 N
horizontal hacia la derecha de 6000 N
oblicua hacia debajo de 550 N
2- A cuntos Kgf equivalen cada una de las fuerzas del ejercicio anterior?
3- Si para correr un mueble de lugar un hombre tiene que aplicar una fuerza de
680 N. Cuntos Kgf debe hacer ste hombre? Represent la fuerza por medio
de un vector y con una escala adecuada.
COMO
DE CONTACTO
DE ACCION A
DISTANCIA
SE CLASIFICAN
LAS FUERZAS?
REACCION NORMAL
EMPUJE
TENSION
ROZAMIENTO
ELASTICAS
PESO
ELECTROSTATICAS
MAGNETICAS
Vamos a analizar y ejemplificar cada uno de los tipos de FUERZAS que aparecen
en el esquema anterior2.
FUERZAS DE CONTACTO son aquellas que surgen del contacto entre dos
cuerpos. Dentro de ste tipo se pueden mencionar:
REACCION NORMAL: es la fuerza que ejerce una superficie de apoyo sobre el

cuerpo que est apoyado en la misma. Siempre tiene direccin vertical y sentido
hacia arriba y es perpendicular a la superficie de apoyo.
EMPUJE: es la fuerza que ejerce un gas o un lquido sobre todo cuerpo que
est sumergido en l. Su direccin es siempre vertical y hacia arriba.
TENSION: es la fuerza que se ejerce por medio de una cuerda, soga, hilo,
cable, etc., y que, en general, permite mover a un cuerpo. Esta fuerza aparece
68
siempre que la cuerda, soga y/o cable est tenso o tirante, su direccin y su
sentido dependen del movimiento que se desea realizar con el cuerpo a
desplazar.
ROZAMIENTO: es la fuerza que se genera cuando hay friccin entre la

superficie de dos cuerpos, es decir cuando un cuerpo intenta deslizarse sobre
otro. Cuanto ms rugosa sea una superficie mayor es la fuerza de rozamiento.
Esta fuerza tiene la misma direccin que la del deslizamiento que realizan los
cuerpos pero sentido contrario al de dicho movimiento.
ELASTICA: es la fuerza que aparece cuando se estira y/o contrae un cuerpo

elstico, es decir cuerpo que luego de ser estirados o contrados son capaces de
recuperar su forma.
FUERZAS DE ACCION A DISTANCIA: son aquellas fuerzas que se ponen de

manifiesto sin que se produzca contacto entre los cuerpos que interaccionan.
En ste grupo encontramos a las fuerzas:
PESO: es la fuerza de atraccin que ejerce el planeta Tierra sobre todos los
cuerpos. Esta fuerza es siempre vertical, con sentido hacia abajo y est
presente en todos los cuerpos.
ELECTROSTATICAS: son las fuerzas que aparecen entre cuerpos cargados

elctricamente, las mismas pueden ser de atraccin cuando las cargas elctricas
tienen signos opuestos o bien ser de repulsin cuando las cargas elctricas son
de igual signo.
MAGNETICAS: son las fuerzas que aparecen cuando ciertos materiales como
los imanes cuando atraen a otros materiales como el hierro o tambin las
fuerzas que se producen entre los polos de los imanes.
Actividad 3
1- Indic que FUERZAS de las mencionadas anteriormente aparecen en cada una
de las siguientes situaciones y marclas con su vector correspondiente. En cada
imagen puede aparecer mas de una fuerza.
69
2- Observ detenidamente la siguiente imagen y luego seal con una cruz (X)
las afirmaciones que con respecto a la misma resulten INCORRECTAS:
a- La butaca del tractor ejerce una fuerza llamada Reaccin Normal sobre el seor
que est sentado en ella. ( )
b- Las intensidades de las fuerzas que aparecen en la figura se expresan en
metros. ( )
c- Entre la cabeza del seor y su sombrero aparece una fuerza denominada
Empuje. ( )
d- Entre las ruedas del tractor y el suelo aparece la fuerza de Rozamiento. ( )
e- La fuerza Peso del tractor produce un efecto de deformacin sobre el suelo. ( )
f- El sombrero del hombre no tiene Peso. ( )
g- La fuerza de Rozamiento entre las ruedas y el suelo sera mayor si el mismo
fuera muy liso. ( )
h- En la figura no aparece ninguna fuerza de TENSION. ( )
i- La fuerza de Rozamiento es una fuerza a distancia. ( )
j- La Reaccin Normal es una fuerza de contacto. ( )
3- Investig, reflexion y luego respond:
a- Por qu los neumticos tienen marcadas gran cantidad de estras de diferentes
formas?
b- Por qu es muy posible que sobre un piso muy encerado resbalemos y nos
demos un buen golpe?
c- Por qu los barcos pueden flotar en el agua a pesar de ser muy pesados?
d- Qu es un dinammetro?
70
FUERZAS Y MOVIMIENTO3
Cuando comenzamos a abordar el tema de FUERZAS vimos que uno de los efectos
que stas producen es hacer que un cuerpo cambie su velocidad, es decir que si
est en reposo comience a moverse y si est en movimiento vari su velocidad o se
detenga.
Esta relacin fue estudiada desde tiempos muy remotos, pero quien dilucid
muchos interrogantes al respecto fue ISAAC NEWTON.
NEWTON enunci tres leyes o principios bsicos sobre el tema que se conocen
como LEYES DE NEWTON que se designan:
PRIMERA LEY DE NEWTON O PRINCIPIO DE INERCIA.

SEGUNDA LEY DE NEWTON O PRINCIPIO DE MASA.
TERCERA LEY DE NEWTON O PRINCIPIO DE INTERACCION.
Y ESTAS LEYES QUE DIRAN?
Veamos entonces si damos respuesta al interrogante de ste seor.

El PRINCIPIO DE INERCIA (1 LEY DE NEWTON) enuncia que:
Todo cuerpo permanece en estado de reposo o de movimiento rectilneo
uniforme si sobre l no acta ninguna fuerza o bien si la suma de las
fuerzas que actan sobre el mismo es nula.
Este principio o ley se cumple en muchos casos de nuestra vida cotidiana. Por
ejemplo:
Si vos vas en un auto y el conductor aplica los frenos de repente, tu cuerpo va a

ir hacia delante, intentando seguir en movimiento.
Si sobre el banco del aula tens apoyada tu carpeta, sta permanecer quieta
(en reposo), salvo que alguien la empuje (le aplique una fuerza) y la haga caer
del banco o la cambie de lugar.
En ambos ejemplos y en muchos ms que podramos analizar se pone de

manifiesto una propiedad que tienen todos los cuerpos, por la cual tienden a
permanecer en estado de reposo o movimiento, y que se denomina INERCIA.
71
Actividad 1
1- Teniendo en cuenta el PRINCIPIO DE INERCIA respond a las siguientes
preguntas.
a- Por qu cuando andamos en auto es importantsimo usar el cinturn de
seguridad?
b- Por qu en los colectivos urbanos los pasajeros que viajan parados deben
tomarse fuertemente de los pasamanos que cuelgan del techo?
c- Por qu si un auto viaja a muy alta velocidad corre el riesgo de volcar al
encontrarse con una curva muy cerrada?
El PRINCIPIO DE MASA (2 LEY DE NEWTON) postula que:

La aceleracin que adquiere un cuerpo por causa de una fuerza es
directamente proporcional a la intensidad de dicha fuerza e inversamente
proporcional a la masa del cuerpo.
Para comprender mejor ste PRINCIPIO te propongo que resuelvas la siguiente
actividad.
Actividad 2
1- Imagin por un momento que los dos automviles de las figuras han sufrido
algn desperfecto mecnico y que es necesario que los empujes.
Teniendo en cuenta tal situacin respond las siguientes cuestiones.

a- Cul de los dos automviles tiene mayor masa: el auto o la camioneta? Por
qu?
b- Si para empujar cada uno de los mismos aplics la misma fuerza Cul va
adquirir mas aceleracin?
c- Para que los dos adquieran la misma aceleracin. Las fuerzas a aplicar en cada
caso sern las mismas? Por qu? En cal deber ser mayor? Por qu?
2- Ahora imagin una situacin similar a la anterior pero lo que hay que empujar
son dos autos idnticos
72
A partir de sta nueva situacin, respond las siguientes preguntas:

a- Los dos autos tienen la misma masa?
b- Si sobre ambos autos aplics la misma fuerza Cul adquiere mayor
aceleracin?
c- Si sobre el primero aplics una fuerza mayor que sobre el segundo de stos
Cul adquiere menor aceleracin?
d- Si deses que el primero adquiera una aceleracin que sea el doble de la que
adquiera el segundo auto Cmo debern ser las fuerzas aplicadas?
3- Es correcto decir que? Respond con SI o con NO al lado de cada
afirmacin:
a- Si las fuerzas aplicadas sobre dos cuerpos de igual masa son diferentes, las
aceleraciones que adquieren tales cuerpos son iguales. ( )
b- Si se dispone de dos cuerpos cuyas masas son de 25 kg y 50 kg respectivamente
y sobre ambos cuerpos se aplican fuerzas de igual intensidad, el de menor masa
adquiere mayor aceleracin. ( )
c- Para que dos cuerpos de distintas masas adquieran la misma aceleracin hay
que aplicarle a ambos cuerpos la misma fuerza. ( )
d- Si se tiene dos cuerpos de igual masa, sobre uno de ellos se aplica una fuerza de
30 N y sobre el otro una fuerza de 60N, el primero adquiere una aceleracin que es
la mitad de la que adquiere el segundo cuerpo. ( )
El PRINCIPIO DE MASA se expresa por medio de una frmula que es la siguiente:
F=m.a
Donde F= fuerza aplicada (N)

m= masa del cuerpo (kg)
a= aceleracin del cuerpo (m/s2)
Actividad 3
1- Aplicando la frmula que expresa el PRINCIPIO DE MASA, resolv los
siguientes problemas:
a- Qu aceleracin adquiere un cuerpo cuya masa es de 4 Kg si se le aplica una
fuerza de 30 N?
b- Qu fuerza habr que aplicarle a un cuerpo de 20 kg para que adquiera una
aceleracin de 0,5 m/s2 ?
73
c- Qu aceleracin adquirir un carro cuya masa es de 300 kg si un caballo tira

de l con una fuerza de 2000 N?
d- Qu fuerza habr que aplicar sobre un mueble cuya masa es de 70 Kg para
poder moverlo con una aceleracin de 0,5 m/s2?
e- Cul ser la masa de un cuerpo que al aplicarle una fuerza de 50 N adquiere
una aceleracin de 5 m/s2?
QU RELACION EXISTE ENTRE LA MASA DE UN CUERPO Y EL PESO DEL
MISMO?4
Ya hemos visto en aos anteriores que la masa de un cuerpo y el peso de ste no
son la misma cosa
Repasando un poco.
MASA de un cuerpo es la cantidad de materia que forma a dicho cuerpo, la cual

es invariable cualquiera sea el lugar del Universo donde se mida.
PESO es la fuerza de atraccin que ejerce un planeta o cuerpo celeste sobre un
cuerpo por accin de la gravedad. Esta magnitud vara de acuerdo al lugar
donde se mida debido a que la atraccin que ejerce el planeta Tierra sobre un
cuerpo depende de la distancia a la que se halla del centro de la Tierra.
Cuando un cuerpo cae en el vaco, su propio peso es la fuerza que le imprime una
aceleracin, llamada aceleracin de la gravedad. Por lo tanto en la frmula que
expresa el PRINCIPIO de MASA se puede reemplazar F (fuerza) por P (peso) y
a (aceleracin) por g (aceleracin de la gravedad),resultando:
P=m.g
Record que la aceleracin

de la gravedad tiene un
valor de 9,8 m/s2
Actividad 4
1- Resolv los siguientes problemas aplicando las frmulas que correspondan:
a- Cul es el peso de una heladera cuya masa es de 70 kg? Qu fuerza habr
que aplicar sobre sta para que al moverla adquiera una aceleracin de 0,2
m/s2 ?
b- Cul es el peso de un auto en la Tierra y cul en la Luna si su masa es de 500
kg? La aceleracin de la gravedad en la Luna es de 1,63 m/s2.
74
c- Si la masa de una persona es de 75 Kg Cul es el peso de esa persona en

la cima del Aconcagua donde la aceleracin de la gravedad tiene un valor de
9,78 m/s2?
d- Un caballo que pesa 1800 N llega a frenarse con una aceleracin de 5 m/s2.
Se desea saber: cul es su masa y qu fuerza necesit aplicar para adquirir
esa aceleracin?
El PRINCIPIO DE INTERACCION (3 LEY DE NEWTON) enuncia que:
Si un cuerpo A ejerce una fuerza sobre un cuerpo B, el cuerpo B ejerce
sobre el cuerpo A una fuerza de igual intensidad, igual direccin pero de
sentido contrario.
Un ejemplo de ste PRINCIPIO, tambin llamado PRINCIPIO DE INTERACCIN,
es el funcionamiento de los cohetes espaciales. En stos ocurre que el cohete
ejerce una fuerza (accin) que expulsa los gases que se forman en sus motores
hacia el exterior, pero a su vez esos gases la ser expulsados ejercen sobre el
cohete una fuerza (reaccin) que lo impulsa en su ascenso.
Actividad 5
1- En las siguientes imgenes aparecen ejemplos del PRINCIPIO de
INTERACCION, busc esos ejemplos, indica cules son los pares de fuerzas que
que cumplen con el mismo y adems marclos sobre cada figura
2- Respond:
a- Cuando nos apoyamos sobre una pared, estamos ejerciendo una fuerza sobre la
misma. Por qu no nos podemos traspasar dicha pared?
b- Al estar sentado sobre la silla en tu aula, se est cumpliendo el PRINCIPIO DE
INTERACCION Cul es el par de fuerzas que verifica a tal principio?
c- Cuando un bote est sobre la superficie de una laguna Por qu no se hunde?
Cules son las fuerzas que cumplen con la TERCERA LEY DE NEWTON en ese
caso?
75
BIBLIOGRAFIA
VIDARTE, LAURA. Qumica. Para descubrir un mundo diferente. 1997. Buenos
Aires. Plus Ultra.
MAUTINO, JOS MARA. Qumica Polimodal. 2004. Buenos Aires. Editorial Stella
MAUTINO, JOS MARA. Fsica y Qumica. 2004. Buenos Aires. Editorial Stella.
REYNOSO, LILIANA. Fsica. EGB 3. 1997. Buenos Aires. Plus Ultra
ESCUDERO, PILAR y otros. Fsico-Qumica. 1992. Buenos Aires. Ediciones
Santillana
CARRERAS, NORMA y otros. Ciencias Naturales Activa 7. 2003. Buenos Aires.
Ediciones Puerto de Palos
DEL FAVERO, MARA ALEJANDRA y otros. Qumica Activa. Polimodal. 2002.
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LABATE, HUGO y otros. Ciencias Naturales-Qumica. 1997. Buenos Aires. AZ
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COSTAGUTA, MARIANA y otros. El Libro de la Naturaleza 8. 1997. Buenos Aires.
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ARISTEGUI, ROSANA y otros. Fisica I. 1999. Buenos Aires. Ediciones Santillana.
MAUTINO, JOS MARA. Qumica 4. Aula Taller. 1992. Buenos Aires. Editorial
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MAUTINO, JOS MARA. Qumica 5. Aula Taller. 1993. Buenos Aires. Editorial
Stella
PERLMUTER, SILVANA y otros. Ciencias Naturales y Tecnologa. 8 EGB.1998.
Buenos Aires. Aique.
SUAREZ, ANA MARIA y POY,VIRGINIA. Proyectos y Talleres de Ciencias
Naturales. Octavo y Noveno EGB. 1998. Buenos aires. Editorial Sopena
ARISTEGUI, ROSANA y otros. Ciencias Naturales 8. 1997. Buenos Aires.
Ediciones Santillana
ARISTEGUI, ROSANA y otros. Ciencias Naturales 9. 1997. Buenos Aires.
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MERIDA, EMILSE y otros. Actividades para Qumica II. 1988. Buenos Aires.
Ediciones Colihue.
CERVELLI de VIDARTE, ANA LAURA y otros. Actividades para Qumica I. 1987.
Buenos Aires. Ediciones Colihue.
76

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Guas para

Gobierno de la Provincia de La Pampa

Los autores de la presente gua agradecen

Para los docentes

CULES SERN ESOS

Esos conceptos son

TRANSFORMACIN = CAMBIO = FENOMENO

Cuando nos referimos a las TRANSFORMACIONES QUIMICAS o FENOMENOS

romper una taza de porcelana ( )

Las reacciones qumicas pueden ocurrir natural y espontneamente o bien pueden

EXPLOSION DE UNA BOMBA

FORMACION DEL PETROLEO

3- Orden las REACCIONES QUIMICAS que mencionaste en el ejercicio anterior

4- Dadas las siguientes REACCIONES QUIMICAS, indic sobre las lneas de

Es decir que una molcula de AGUA est

Adems de utilizar las FORMULAS QUIMICAS, tambin se utilizan otras

Entonces a sta ECUACION QUIMICA la podemos leer de la siguiente manera:

El nmero 2 delante de la primer sustancia = es la cantidad de molculas de

Otros smbolos o elementos que pueden aparecer en una ECUACION QUIMICA

indica que la sustancia que se form es un slido que precipita (precipitado)

Por lo tanto y a modo de resumen diremos que

las sustancias que intervienen en la reaccin y su estado de agregacin

Toda ecuacin qumica se escribe del siguiente modo:

CH4 (g) + 2 O2 (g)

En consecuencia, lo que podemos observar es que la cantidad de tomos de N y de

2- Teniendo en cuenta la LEY DE CONSERVACION DE LA MASA, reflexion y

OXIDO DE CALCIO (CaO)

b- Para poder obtener 34 gramos de amonaco (NH3) es necesario hacer reaccionar

c- Para formar 18 gramos de agua (H2O) se debe utilizar 2 gramos de hidrgeno

d- Para que 92 gramos de sodio (Na) reaccionen completamente se necesitan 32

OXIDO DE SODIO (Na2O)

CMO SE PUEDEN CLASIFICAR LAS

Las REACCIONES QUIMICAS se pueden clasificar desde el punto de vista de

son las que absorben

son las que a partir de dos

son las que a partir de una

son las que requieren un

son las que liberan energa

Veamos ejemplos de cada uno de los tipos de REACCIONES QUMICAS que

REACCION ENDOTRMICA: para frer un huevo es necesario entregar calor,

REACCION EXOTRMICA: al encender una vela y comenzar a quemarse sus

REACCION DE COMBIANCIN O SNTESIS:

De dos sustancias se obtiene una sola nueva sustancia

BaO (s) + CO2

De una sustancia se obtiene dos o ms sustancias nuevas

REACCION ENDERGONICA: la fotosntesis de un rbol se puede llevar a cabo

REACCION EXERGONICA: la explosin de una bomba libera una gran cantidad

2- Clasific las siguientes REACCIONES QUIMICAS en ENDERGONICAS O

Descomposicin por accin del calor de CaCO3.

QU SON LAS REACCIONES DE OXIDACION?

OXIDACIONES LENTAS: son aquellas reacciones en las que una sustancia se

Por ejemplo: la oxidacin del metal (hierro)

Si representamos sta REACCION QUIMICA por medio de su correspondiente

OXIDACIONES RAPIDAS: son aquellas reacciones en la que tambin una

Por ejemplo: cuando encendemos

QU SON LAS COMBUSTIONES?

En el caso de que la cantidad de oxigeno sea escasa, se produce una

Encender una caita voladora

Oxidacionde una tijera

2- Cules de las siguientes ECUACIONES QUIMICAS corresponden a

Por qu se tratan de evitar las combustiones incompletas?

5- Como actividad final e integradora de todo lo que respecta a las

estn constituidos por

HIDRATOS DE CARBONO O GLUCIDOS