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NOMBRE……………………………………..CURSO……………………………….DIVISION Y TURNO……………………………
¿QUE ES LA QUIMICA? “La química es la ciencia que estudia la materia, sus propiedades, su constitución
cualitativa y cuantitativa, los cambios que experimenta y las variaciones de energía que acompañan sus
transformaciones.”
Estos cambios solo provocan en la materia un cambio Estos cambios transforman la sustancia, o sea la
de estado, de forma, de volumen o aspecto. Pero no estructura interna se modifica y el resultado es una
cambia la estructura interna o sea la estructura sustancia diferente. En estos cambios intervienen
atómica, sigue siendo la misma sustancia. reacciones como la combustión, la corrosión o la acción
de algún acido.
EJEMPLOS: un resorte estirado, un cubo de hielo que se
funde, un globo que se infla. Ej: hoja de papel quemada, clavo de metal en un frasco
con ácido, cuando cocino una torta,
ACTIVIDAD Nº1
El Universo está formado de Materia y Energía. De acuerdo a ésta afirmación investiga y responde:
a- Qué significa Materia?
b- Qué significa Energía?
La Materia se presenta en distintos estados de agregación. Estos estados son: Líquido, Sólido, Gaseoso y
plasmático.
ACTIVIDAD Nº2: Ahora vamos a investigar un poco más y completaremos el siguiente cuadro:
FORMA
VOLUMEN
FUERZAS
MOVIMIENTO DE LAS
PARTICULAS.
La materia existe en otro estado y se conoce como “plasma”, es la materia del Universo. Es un estado fluido similar al
estado gaseoso pero en el que determinada proporción de sus partículas están cargadas eléctricamente (ionizadas),
por ello son muy buenos conductores.
Al modificar las variables temperatura y presión se puede producir un CAMBIO DE ESTADO. Dichos
cambios ocurren a temperatura constantes.
ACTIVIDAD: Completar el esquema según corresponda utilizando los siguientes términos que
acompañan el proceso de cambio.
Volatilización - Fusión - Condensación - Sublimación - Solidificación - Vaporización
Recordemos: la importancia de la temperatura para que ocurran dichos cambios, como influye cuando aumenta la
temperatura y cuando disminuye
Indicar cuál es el estado inicial, el cambio de estado que ocurre y el estado final en cada una de las situaciones
cotidianas que están en el siguiente cuadro:
Cuando nos referimos a las TRANSFORMACIONES QUIMICAS o FENOMENOS QUIMICOS, en realidad estamos
hablando de REACCIONES QUIMICAS. Por lo tanto estamos incorporando un nuevo sinónimo.
Actividad 1
1- En el siguiente listado de TRANSFOMACIONES, identifica con una “Q” aquellas que consideres que son
REACCIONES QUIMICAS:
Las reacciones químicas pueden ocurrir natural y espontáneamente o bien pueden ser provocadas artificialmente
por el hombre, ya sea en un laboratorio, en una fábrica, en la cocina de una casa, etc.
En toda reacción química interviene la energía. Para que sucedan algunas reacciones químicas es necesario
aportar energía a las sustancias que van a reaccionar, estas reacciones reciben el nombre de REACCIONES
ENDERGONICAS. En otras reacciones, ocurre lo contrario, se desprende energía al producirse la reacción,
ESTAS RECIBEN EL NOMBRE EXERGONICAS.
Si la energía que se debe aportar a las sustancias para que reaccionen es calor, la reacción es endergonica y
endotérmica. Si al contrario las sustancias cuando reaccionan liberan energía en forma de calor la reacción es
exergonica y exotérmica.
Ejemplos de la vida cotidiana:
REACCION ENDOTÉRMICA: para freír un huevo es necesario entregar calor, es decir que el huevo absorbe
calor para transformar sus componentes.
ACTIVIDAD Nº2:
Dadas las siguientes REACCIONES QUIMICAS, indica sobre las líneas de puntos cuáles corresponden a REACCIONES
que necesitan energía y cuáles a las que desprenden energía.
a- cocinar un budín…………………………………………………………………………………………………….
b- quemar un poco de papel……………………………………………………………………………………….
c- hervir verduras………………………………………………………………………………………………………
d- fotosíntesis de un vegetal………………………………………………………………………………………
e- tostar pan……………………………………………………………………………………………………………….
f- encender un calentador a alcohol…………………………………………………………………………..
REACCION DE COMBIANCIÓN O SÍNTESIS: De dos sustancias se obtiene una sola nueva sustancia
REACCIÓN DE OXIDACIÓN: es aquella reacción química en la cual una determinada sustancia se combina con el
oxígeno (se oxida).
REACCION DE COMBUSTION: Son las reacciones en las que una sustancia (el combustible) se combina o
reacciona con el oxígeno (el comburente) para producir nuevas sustancias (productos) y liberar energía
Para producir nueva sustancias (productos) y liberar energía en forma de calor y luz.
b) Dejamos una papa cortada sobre la mesa en contacto con el oxígeno del aire
c) Las plantas utilizan el dióxido de carbono y el agua del ambiente con luz solar para producir glucosa y oxígeno.
e) Un pedazo de chatarra que se deja mucho tiempo afuera termina con una capa de óxido……..
Es la manera de representar una reacción química, para eso se usan una serie se símbolos y códigos.
En primer lugar utilizan FORMULAS QUIMICAS para representar a las distintas sustancias que intervienen en la
reacción química.
¿Qué son las FORMULAS QUIMICAS? Son un conjunto de SIMBOLOS que representan la constitución de las
moléculas. Cada SIMBOLO (letra mayúscula o letra mayúscula acompañada de una letra minúscula) representa
a un tipo de átomo. Estos símbolos se sacan de la Tabla Periódica.
Cada elemento que figura en la Tabla Periódica, representa un átomo.
Por ejemplo:
El agua se representa por medio de la siguiente FORMULA QUIMICA
H2O Esto significa que hay 2 átomos de hidrogeno (H) y uno de oxigeno (O) en la molécula de agua.
Ahora vemos una ECUACION QUIMICA.
2 Ca (s) + O2 (g) 2 CaO (s)
“Dos moléculas de calcio en estado sólido reaccionan con una molécula de oxígeno en
estado gaseoso, para dar, dos moléculas de óxido de calcio sólido”
ACTIVIDAD:
Indica en cada una de las siguientes ECUACIONES QUÍMICAS, qué significa cada uno de los
símbolos o elementos que en ella aparecen,
Si contamos los átomos de los elementos que forman los reactivos veremos que se igualan al número de átomos de
los productos, de ahí podemos enunciar la Ley más importante de la química:
“LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MASA”: En todo sistema cerrado la masa total no varía, cualquiera sea la
transformación química que se produzca.
ACTIVIDAD: Teniendo en cuenta la LEY DE CONSERVACION DE LA MASA, reflexiona y resuelve los siguientes
problemas completando los cuadros correspondientes:
a- Se ha comprobado que 80 gramos de calcio (Ca) se combinan exactamente con 32 gramos de oxigeno
(O2 ) para formar óxido de calcio (CaO). ¿Cuántos gramos de óxido de calcio se formarán?
b- Para poder obtener 34 gramos de amoníaco (NH3) es necesario hacer reaccionar 28 gramos de
nitrógeno (N2) y una cierta cantidad de hidrógeno (H2). ¿Cuántos gramos de hidrógeno serán necesarios
utilizar en el caso presentado?
28 gramos 34 gramos
TRABAJO PRACTICO Nº3: ELEMENTO QUIMICO, NUMERO ATOMICO Z Y MASA ATOMICA A
NOMBRE………………………………CURSO…………..DIVISION Y TURNO………………..
¿Qué SON LOS ELEMENTOS QUIMICOS?
ELEMENTO: en química se llama elemento a la sustancia formada por átomos de la misma clase, o sea que no se
pueden descomponer en sustancias más simples. Cada ELEMENTO QUIMICO tiene un NOMBRE y además un
SIMBOLO que lo representa.
Los SIMBOLOS que representan a cada ELEMENTO QUIMICO: son una letra mayúscula o bien una letra mayúscula
acompañada de una letra minúscula.
Para poder averiguar el NOMBRE o el SIMBOLO de un ELEMENTO QUIMICO debemos recurrir a una TABLA
PERIODICA.
Los elementos se representan por símbolos: una letra mayúscula y dos números
importantes .El ejemplo es el sodio y se representa como Na.
1) El NUMERO ATOMICO: que es igual al número de protones (que están en el núcleo del
átomo) Se simboliza con la Z. En este ejemplo el número atómico del sodio es el 11
El átomo de cada elemento está formado por partículas llamadas: “PARTÍCULAS SUBATÓMICAS” y son:
ELECTRÓN: partícula de negativa que gira alrededor del núcleo. Recordemos nuevamente:
Como sabemos todos los elementos que se encuentran representados en la Tabla Periódica son neutros, o sea que el
número de protones (carga positiva), es igual a los electrones (carga negativa). Podemos decir que Z también es igual
al número de electrones porque el átomo es eléctricamente neutro.
Número atómico: cada elemento químico tiene un determinado número de protones en el núcleo de sus átomos que
le es propio y característico. Este número identifica al elemento, se lo denomina con la letra Z.
Ej: Carbono tiene 6 protones por lo que su número atómico Z=6 y Helio tiene 2 protones por lo que su número
atómico Z=2
Como vimos en el trabajo pasado que la cantidad de protones es igual a la de electrones, por lo tanto
Z=protones=electrones Z= protones=electrones
Número másico: la masa de los átomos está dada por los protones y neutrones (ambos dentro del núcleo), por eso se
ha establecido que la suma de protones y neutrones se llame número másico o número de masa atómica y se lo
representa con la letra A. Ejemplo: un átomo de Oxígeno tiene 6 protones y 7 neutrones A= 6+7=13
Número másico (A) es igual a la suma del número de protones y de neutrones que tiene un átomo en su núcleo.
A=pr + ne
Actividad 1
Hago el primero como ejemplo, recuerden fijarse en las 3 fórmulas que están en rojo y en tamaño más grande
Actividad N°2
Completar el cuadro con los datos que faltan, guiarse con las mismas fórmulas para calcular
Z A pr ne e
30 50
5 10
15 13
26 48
40 20
13 27
20 28
Actividad N°3
A=Z+n
ACTIVIDAD
El número atómico y el número másico de un elemento químico se encuentran en la Tabla Periódica. Completa la
siguiente tabla:
Nombre del Kriptón bromo potasio plata nitrógeno oxigeno silicio bismuto manganeso
elemento
Símbolo
químico
Número
Másico:A
Número
Atómico: Z
Protones
Neutrones
n=A -Z
Electrones
TRABAJO PRÁCTICO Nº 4 TEMA: TABLA PERIODICA
NOMBRE………………………CURSO……………………………..DIVISION Y TURNO…………………………
EJEMPLO
Los ordenamientos verticales o columnas se denomina GRUPOS y en ellos están ubicados ELEMENTOS
que tienen propiedades semejantes.
ACTIVIDAD N° 1
- Observando la TABLA PERIODICA, responde las siguientes preguntas:
-¿Cuántos GRUPOS tiene una Tabla Periódica? ¿Cómo se los designa a los diferentes
GRUPOS? (Observen bien que los grupos se dividen en A y B y se designan con números
romanos)
¿Cuántos PERIODOS tiene una Tabla Periódica? ¿Cómo se los designa a los mismos?
¿Qué datos puedes extraer de la Tabla Periódica a cerca de un determinado ELEMENTO
QUIMICO?
¿Cuál es el nombre y el símbolo del elemento químico de menor número atómico?
¿Cuál es el número atómico del elemento cuyo nombre es aluminio? f- ¿Cuál es el número
atómico del elemento cuyo símbolo es Zn?
ACTIVIDAD N° 2
¿De qué ELEMENTO QUIMICO se trata? Coloca el nombre sobre la línea de puntos
METALES
NO METALES
GASES INERTES o GASES NOBLES
Para poder saber a qué categoría pertenece un determinado ELEMENTO QUIMICO, lo más
conveniente es usar la TABLA PERIODICA y según la ubicación que tenga el elemento en la misma se
sabrá a qué tipo corresponde.
ACTIVIDAD N° 4
- Ubica los siguientes elementos en el cuadrado que corresponda:
NOMBRE………………………….CURSO………………………….DIVISION Y TURNO……………………….
ACTIVIDADNº1: Completa las siguientes oraciones con los datos que faltan ¿te animas?
Actividad N°3 En las columnas están mezclados nombres y símbolos de los elementos químicos, unir con flecha la
correspondencia.
C Mercurio
Helio N
Neón Be
Hg Magnesio
Mg Ne
Re He
Berilio Carbono
Nitrógeno Renio
Hay algunos GRUPOS de la TABLA PERIODICA que poseen nombres especiales, tal es el caso del
GRUPO 1: METALES ALCALINOS
GRUPO 2: METALES ALCALINOS TERREOS
GRUPO 17: HALOGENOS
LOS ELEMENTOS CUYOS NUMEROS ATOMICOS VAN DESDE EL 58 AL 71: LANTANIDOS
LOS ELEMENTOS CUYOS NUMEROS ATOMICOS VAN DESDE EL 90 AL 103: ACTINIDOS
Los LANTANIDOS Y ACTINIDOS también se conocen con el nombre de TIERRAS RARAS
ACTIVIDAD N°5
ACTIVIDAD N° 6
Marca con una cruz (X) las afirmaciones que consideres INCORRECTAS:
a- Todas los átomos están formadas por moléculas. ( ) b- Los átomos se representan por
medio de símbolos químicos. ( ) c- Los elementos químicos se clasifican en sólidos, líquidos y
gaseosos. ( ) d- Los grupos de la Tabla Periódica son los ordenamientos horizontales de
elementos químicos. ( )
e- Toda fórmula química representa la constitución de un átomo. ( ) f- Los elementos químicos son
los diferentes tipos de átomos que existen en la
Naturaleza. ( ) g- Los elementos metálicos se caracterizan por ser malos conductores de la corriente
eléctrica. ( ).
h-En la Tabla Periódica, los elementos están ordenados de acuerdo a sus números atómicos crecientes
de izquierda a derecha. ( )
i-En la Tabla Periódica hay siete grupos. ( )
j-Los elementos del grupo 17 se denominan HALOGENOS ( ) k- Los gases inertes son sustancias
químicamente muy reactivas ( ) l- Los no metales se encuentran todos en estado gaseoso ( ) m- Los
metales poseen brillo y son dúctiles y maleables. ( )
TRABAJO PRÁCTICO Nº 6 TEMA: MODELOS ATOMICOS
NOMBRE……………………………………………..CURSO……………..DIVISION Y TURNO……………………….
1) El Modelo Atómico de Demócrito: un filósofo griego, aproximadamente en el 450 a.C. fue el primer científico en
hablar sobre los átomos.
Los átomos son eternos, indivisibles, homogéneos, incompresibles e invisibles.
Los átomos se diferencian solo en forma y tamaño, pero no por cualidades internas.
Las propiedades de la materia varían según el agrupamiento de los átomos.
2) Modelo atómico de Dalton: el átomo era una esfera maciza. Escribió varios postulados, pero los más importantes
son:
La materia está formada por partículas muy pequeñas llamadas átomos,
Los átomos son indivisibles y no se pueden destruir.
Los átomos de un mismo elemento son iguales entre sí, tienen la misma masa e iguales propiedades
3) Modelo Atómico de Thomson: En este modelo propuesto por este científico está compuesto por electrones de
carga negativa en un átomo de carga positiva. Los electrones se hallan incrustados en este al igual que las pasas de
un budín.Los electrones se distribuyen uniformemente en el interior del átomo, suspendidos en una nube de carga
positiva. El átomo se considera como una esfera con carga positiva con electrones repartidos como pequeños
gránulos.
ACTIVIDAD N° 1
Completa los espacios vacíos en el siguiente texto.
Existen…………………….atómicos. El primer científico en hablar sobre átomo se llama…………………y eso ocurría en el
año…………………………. Y decía que los átomos eran…………………y……………………..y…………………
y…………………..y…………………….. Además se diferenciaban por………………………………………………………..
En el Modelo Atómico de Thomson: propuesto por este científico el átomo está compuesto …………………de carga
………………… en un átomo………………………….. Los electrones se hallan incrustados en este al igual
que………………………………Los electrones se …………………………………….en el interior del átomo, suspendidos en una nube
de carga positiva. El átomo se considera
como……………………………………………………………………. ………….……………………………………………………………………….pequeños
gránulos. Según el Modelo Atómico de Rutherford: el átomo consta ……………………………………………………………….casi
toda la masa. Este núcleo es ………………………………comparado con el tamaño total.
El átomo posee ……………………, de …………………………. que se sitúan en la corteza, describiendo órbitas circulares y
girando a……………………………………., como un…………………………………………..Según el Modelo atómico de Bohr, el
electrón sólo puede moverse a cierta distancia (radio) del núcleo, lo que determina …………………………………………Según
el Modelo atómico actual o Modelo mecánico cuántico los electrones se mueven alrededor del…………………………
ACTIVIDAD N° 2
Responde a las siguientes afirmaciones si considera que son verdaderas (V) o falsas (F). Si es falsa coloque la
palabra correcta
NOMBRE…………………………….CURSO………………………..DIVISION Y TURNO………………..
Cómo se representa el átomo de cualquier elemento por dentro, o sea su “estructura interna”
Repasemos un poco:
⑨ Los PROTONES y los NEUTRONES se encuentran en la parte central del átomo denominado NUCLEO ATOMICO.
⑨ Los ELECTRONES se encuentran girando a grandes velocidades alrededor del NUCLEO ATOMICO en los
denominados NIVELES DE ENERGÍA.
⑨ Los PROTONES son partículas nucleares con carga eléctrica positiva y que poseen una determinada masa.
⑨ Los NEUTRONES son partículas nucleares que no tienen carga eléctrica (son neutros) y posee una masa igual a
que la de los protones.
⑨ Los ELECTRONES son partículas que se ubican fuera del núcleo atómico (en los NIVELES ENERGETICOS), que
poseen carga eléctrica negativa y cuya masa es casi 2000 veces menor a la de los protones, por lo tanto se la
considera despreciable.
⑨ Los NIVELES ENERGÉTICOS son zonas alrededor del NUCLEO ATOMICO en donde se encuentran girando los
ELECTRONES. Un átomo puede llegar a tener 7 niveles energéticos como máximo y los mismos se enumeran del
1 al 7 comenzando por el nivel más cercano al núcleo o con las letras K, L, M, N, O, P Y Q.
Los ELECTRONES, ya sabemos están en la zona extra nuclear del átomo, ubicados en distintos niveles energéticos.
Pero allí, en esos niveles u órbitas no se encuentran en forma desordenada, sino que respetando una determinada
cantidad de electrones por cada nivel energético.
Así es que…
• En el nivel energético 1o K solo pueden ubicarse 2 electrones como máximo
• En el nivel energético 2 o L pueden ir como máximo 8 electrones
• En el nivel energético 3 o M puede contener 18 electrones como máximo.
• En el nivel energético 4 o N puede contener 32 electrones como máximo.
• En el nivel energético 5 o O puede contener 32 electrones como máximo. O sea hay dos niveles (el 4 y 5 que
tienen como máximo 32 electrones).
• En el nivel energético 6 o P puede contener como máximo 18 electrones.
• En el nivel energético 7 o Q puede contener como máximo 8 electrones.
• “Es importante saber que cualquiera sea el último nivel energético que posea un átomo, en dicho nivel nunca
habrá ubicados más de 8 electrones. Esto se debe a que dentro de cada nivel existen “SUBNIVELES “ de energía
donde se ubican los electrones.
Ahora practicaremos un poco el tema de los NIVELES DE ENERGIA.
Por ejemplo el átomo de ALUMINIO tiene un Z=13 y un A=27.esto significa que tiene 13 protones y
14 neutrones, los cuales estarán ubicados en el núcleo atómico y también sabemos que posee 13
electrones. Veamos como distribuimos los electrones en los distintos niveles energéticos.
13 p
14 n 2e 8e 3e
a- Sodio-Z=11
b- Carbono Z=6
Un átomo tiene 2 electrones en el Nivel 1, 8 electrones en el Nivel 2 y 4 electrones en el Nivel 3. Se desea saber:
a- cuál es su Z y su A
b- de qué elemento se trata y cuál es su símbolo
c- cuántos neutrones posee dicho átomo
d- cuál es su ubicación en la Tabla Periódica
3- ACTIVIDAD N° 3 Dados los siguientes esquemas de átomos, indicá para cada uno de los mismos:
a- su nombre y símbolo b- su Z y su A
c- su clasificación y ubicación en la Tabla Periódica
15 p 17 p
2e 8e 5e 18 n 2e 8e 7e
16 n
10 p
1p 10 n 2e 8e
0 n 1e
Ya hemos comprobado que todo átomo tiene un NUMERO ATOMICO y un NUMERO MASICO que lo identifica pero
en la Naturaleza existen átomos de un mismo elemento que tienen el mismo NUMERO ATOMICO, pero diferente
su NUMERO MASICO. Tales átomos se denominan ISOTOPOS.
Veamos un ejemplo……
12
C
6
Veamos un ejemplo……
El Carbono es un elemento que se simboliza con C y si nos fijamos en la TABLA
PERIODICA tiene NUMERO ATOMICO 6 y NUMERO MASICO 12, o sea que tiene: 6protones, 6
electrones y 6 neutrones.
C
6
ATOMICO 6 y NUMERO MASICO 14, o sea que tiene: 6 protones, 6electrones y 8 neutrones.
Por lo tanto podemos concluir que dichos átomos son ISOTOPOS del CARBONO, se denomina
isótopos a los átomos de un mismo elemento, cuyos núcleos tienen una cantidad de protones y electrones
pero diferente número de neutrones, y por lo tanto, en número másico.La palabra isótopo se usa para saber que
todos los tipos de átomos del mismo elemento ocupan el mismo lugar en la Tabla Periódica.
ACTIVIDAD N°4:
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SUSTANCIAS PURAS SIMPLES: son todas aquellas sustancias cuyas moléculas están formadas por un solo tipo de
átomo. Pueden estar formadas por dos o más átomos pero SIEMPRE iguales, o sea el mismo tipo de átomo.
♦ O2 (oxígeno)
O O
♦ N2 (nitrógeno)
N N
♦ P4 (fósforo)
P
P
P
P
SUSTANCIAS PURAS COMPUESTAS: son todas aquellas sustancias cuyas moléculas están constituidas por dos o más
tipos de átomos. Cl
Cloruro de sodio (sal de mesa) Na
¿Qué es una SUSTANCIA PURA? Son todas aquellas que forman una sola fase y tienen un solo componente por lo
tanto poseen propiedades físicas y químicas constantes.
Sal
cobalto
TRABAJO PRACTICO Nº 9: SOLUCIONES
NOMBRE……………………………-..CURSO………………DIVISION Y TURNO…………………….
TEMA: SOLUCIONES
NOMBRE……………………CURSO……………………………………DIVISION Y TURNO……………………………
Hola chicos hoy veremos SOLUCIONES, pero antes repasaremos algunos conceptos como:
MEZCLAS: son sistemas formados por dos o más sustancias que al unirse NO reaccionan químicamente entre sí, por
lo tanto cada sustancia conserva sus propiedades físicas y químicas.
Antes de ver Mezclas o sistemas homogéneo y heterogéneo vamos a repasar, que es una fase y un componente.
FASES: son cada una de las porciones Homogéneas que forman un sistema. O sea son las diferentes ”capas” que se
pueden ver en el sistema. Cada fase puede estar compuesta por uno o varios componentes
COMPONENTES: Son las diferentes sustancias que forman una fase o un sistema material.
ACTIVIDAD Nº 1: En el siguiente cuadro describe cuantas partes o fases vez en cada caso y si es una mezcla
homogénea o heterogénea. En la segunda columna escribe lo que vez en la mezcla y en la tercer columna escribes
Toda SOLUCIÓN es entonces una Mezcla Homogénea SOLUCIONES: es una mezcla homogénea que se obtiene
disolviendo un sólido en un líquido, como azúcar o sal en agua. También podemos disolver un líquido en otro líquido,
como ser vinagre o alcohol o vinagre en agua. Tiene como mínimo DOS COMPONENTES.
Los componentes de una SOLUCIÓN reciben una denominación especial, a uno de ellos se lo llama
SOLUTO y al otro se lo denomina SOLVENTE o DISOLVENTE.
¿Cuál es el SOLUTO? Es aquel componente que se encuentra en menor proporción dentro de la
SOLUCION.
¿Cuál es el SOLVENTE? Es el componente que se encuentra en mayor proporción en la SOLUCIÓN.
Ejemplo: vaso con agua le agrego alcohol y vinagre. SOLUTOS: alcohol y vinagre. Solvente: agua
ACTIVIDAD Nº1
leche chocolatada:
Café con leche
agua con alcohol
agua y jugo tang
soda
agua y sal
ACTIVIDAD Nº 2: En el siguiente cuadro describe cuantas partes o fases vez en cada caso y si es una mezcla
homogénea o heterogénea. En la segunda columna escribe lo que vez en la mezcla y en la tercer columna escribes
También se emplea el término para designar la cantidad máxima de dicho soluto que un solvente puede recibir en
condiciones determinadas de temperatura (sólidos) y presión (gases).
La solubilidad no es una característica universal de todas las sustancias, por lo que algunas se disuelven mejor en
otras y algunas, simplemente, no se disuelven en otras: el agua, a menudo referida como el solvente universal, no
puede disolver del todo el aceite
Por último, una vez que el solvente no tolera más soluto, se le dice que está saturado; pero si obtienen las
condiciones específicas es posible incrementar aún más la su presencia, teniendo así una mezcla sobresaturada.
Ejemplos de solubilidad
1. Sal (cloruro de sodio) en agua. La sal común se disuelve ordinariamente en el agua, de acuerdo a una tasa
de 360 g/l, siempre y cuando ésta se encuentre a 20 °C. Lo cual indica que en un litro de agua a dicha
temperatura puede disolverse 360 gramos de sal. Si incrementamos (aumentamos) la temperatura del agua,
dicha cantidad de sal aumentará.
ACTIVIDAD Nº 3: Busca 3 ejemplos en la vida diaria donde tengas ejemplos de soluciones y reconozcas que el soluto
se disuelve mejor en la solución caliente.
TRABAJO PRÁCTICO Nº 10: SOLUCIONES, CONCENTRACION Y CLASIFICACION
Teniendo en cuenta la relación entre la masa de soluto (sal fina) y la de solvente (agua) podemos clasificar las
soluciones de la siguiente manera:
Soluciones diluidas: las que contienen poca cantidad de soluto con relación al solvente
Soluciones concentradas: las que contienen una cantidad elevada de soluto con respecto al solvente
Soluciones saturadas: las que contienen el máximo soluto que puede disolverse en ese solvente.
Soluciones sobresaturadas: las que contienen soluto que no puede disolverse en el solvente, y se observa al fondo
del vaso.
ACTIVIDAD Nº1 : vamos a realizar un experimento sencillo ( TIENES QUE SACAR FOTOS)
Llenamos cada vaso con agua y agregamos la sal del siguiente modo
Vaso Nº1: una media cucharadita Vaso Nº3: tres cucharaditas al ras
Vaso Nº2: dos cucharaditas al ras. (Cada vez que agregamos la sal revolvemos con la cuchara).
Escribe o me cuentas en el video qué observaste. Por ejemplo: ¿En qué vaso se disolvió toda la sal agregada?
Para estar seguros de que comprendieron esta clasificación veamos el siguiente ejercicio:
¿Qué significa? Significa que en 100ml de agua se pueden disolver hasta 84 gramos de sal inclusive.
Entonces:
BASES: son aquellas sustancias que tiene sabor amargo, son resbaladizas al tacto y están constituidas por
un metal, el oxígeno y el hidrógeno. Además cuando se las disuelve en agua generan iones OH-. También se
las llama HIDROXIDOS o ALCALIS. Podemos mencionar: soda cáustica o hidróxido de sodio, el
hidróxido de calcio o cal apagada, el amoniaco, jabones y productos de limpieza, loa antiácidos digestivos.
Entonces podemos decir que:
SOLUCION ACIDA es aquella que contiene disuelta una sustancia acida y que por lo
tanto en ella hay presentes o predominan los iones h+.
SOLUCION BASICA es aquella que contiene disuelta una sustancia básica y que
por lo tanto en ella hay presentes o predominan los iones oh-.
Cuando en una SOLUCION no hay predominio ni de H+ ni de OH-, es decir que la cantidad de ambos iones es igual
dicha es una SOLUCION NEUTRA. El agua en estado natural es la solución neutra que todos conocemos y ES
FUNDAMENTAL PARA TODO TIPO DE VIDA.
ACTIVIDAD N° 1
Teniendo en cuenta lo que leíste hasta ahora clasifica en acidas o básicas las siguientes soluciones
a) Agua jabonosa – b) agua con limos- c) jugo de naranja- d) agua con champú- e) limpia hornos.- f) lavandina
g) limpia pisos- h) ácido clorhídrico- i) agua
¿Cómo saber si una sustancia es acida, alcalina o neutra?
LOS INDICADORES.
Son sustancias que tienen la propiedad de cambiar de color según estén en contacto con una solución acida,
alcalina o neutra. Existen indicadores artificiales (creados por el hombre) e indicadores naturales: hoja de
remolacha y hojas de repollo colorado.
La escala de pH es una escala numérica que va desde el valor 0 hasta el valor 14. El valor 7 corresponde a
un ph neutro.
ACTIVIDAD N° 2:
Observando la escala anterior indicamos en los siguientes valores de ph si son acidos, alcalinos o neutros
Ph: 8 ph: 1.5
Ph: 5 ph: 7
Ph: 13 ph: 4
Ph: 11.5 ph: 2.5
ACTIVIDAD N° 3:
Ahora reconoceremos soluciones acidas, alcalinas y neutras usando un indicador natural (hojas de repollo colorado
o también hojas de remolacha). Le pedimos a un verdulero amigo dos hojas que les puedan regalar para hcer un
experimento.
PROCEDIMIENTO:
1) Cortan con la mano las dos o tres hojas que consiguieron y las hierven en un poco de agua 5 minutos. Luego
dejan enfriar.
2) Pasan la mezcla por un colador y guardan el jugo morado en un frasco.
3) Buscan 45 envases de plástico transparente o 5 vasos de vidrio.
4) Enumeran los frascos del 1 al 5
5) En el frasco n° 1 colocan 2cm más o menos de vinagre de manzana o de alcohol
6) En el frasco n° 2 colocan igual cantidad de soda o seven up
7) En el frasco n° 3 agua sola
8) En el frasco n° 4 agua con una cucharita de bicarbonato.
9) En el frasco n° 5 ponen lavandina.
Luego colocan en cada vaso unas gotas del jugo de remolacha o de repollo colorado hasta que cambia de color.
Llenan el siguiente cuadro y de acuerdo al color dicen si la reacción es acida o neutra.(miran la escala de ph)
Sacan fotos de los frascos cuando cambian de color y las mandan.
VINAGRE
SODA O SEVEN UP
AGUA
AGUA CON
BICARBONATO
LAVANDINA
TRABAJO PRACTICO Nº11 BC TEMA: UNIONES O ENLACES QUIMICOS
NOMBRE………………………………………………….CURSO………………….DIVISION Y TURNO………………………………
Las ideas actuales para explicar las uniones entre los átomos para formar moléculas tienen su origen en la teoría del
octeto electrónico (significa que cada átomo tenga 8 electrones en el último nivel de energía), esta teoría fue elaborada
en 1916 por científicos y se puede resumir de la siguiente manera:
Los gases nobles, raros o inertes son estables (no presentan reactividad química) por tener su órbita externa completa
con 8 electrones, a excepción del Helio que la completa con 2 electrones. Sus átomos no se unen entre sí, se
encuentran libres e independientes.
Los metales y los no metales, con menos de 8 electrones en su último nivel, tiene actividad química, es decir si se van
a unir con otros para formar diferentes moléculas. La actividad química de los metales y los no metales se debe a la
necesidad de adquirir una configuración electrónica (cantidad de electrones) similar a la del gas noble más próximo
en la tabla, para alcanzar dicha estabilidad.
Por ejemplo el Sodio (Na) con Z= 11 tiene 11 electrones, el gas noble más próximo es el Neón (Ne) Z=10, entonces el
Sodio va a ceder (perder) 1 electrón.
El Cloro (Cl) Z=17 para parecerse al Argón (Ar) Z=18 va a recibir un electrón.
En el caso de los elemento que están próximos al Helio (Z=2) , el Hidrógeno (Z=1) recibe un electrón y el Litio (Z=3) va
a dar 1 electrón para tener igual configuración que el Helio.
Por lo tanto:
Los átomos ceden, ganan o comparten electrones para adquirir la configuración electrónica del gas noble más próximo
en la tabla periódica.
Notación de Lewis
Para simplificar la representación de los átomos y teniendo en cuenta que sus características química dependen
generalmente de los electrones del ultimo nivel, Lewis propuso una forma más sencilla de representación.
“cada átomo se representa con su símbolo, rodeado de puntos en igual cantidad a los electrones que tienen en el
último nivel”
Ejemplo: El Litio tiene 3 electrones, 2 en el primer nivel y 1 en el segundo nivel por lo que se representa
Li *
Van más ejemplos abajo, siempre se van poniendo de a dos cerrando al símbolo del elemento.
Actividad N°1
Representar según Lewis a: (Busquen en la tabla donde dice distribución de electrones por nivel y lo que corresponde
al último nivel se pone con puntos alrededor del símbolo del elemento)
Calcio, Bromo, Helio, Neón, Hierro, Aluminio, Potasio, Níquel, Oro, Litio, Fósforo.
Actividad N°2
Dados los siguientes iones : Ca (+2), Br (-1), Al (+3), N (-3), Fe (+2), Cl (-1) , S (-2) , K (+1)
Las atracciones existentes entre los átomos que llevan a la formación de moléculas suelen denominarse enlaces o
uniones químicas. Estos enlaces o uniones químicas, se realizan de diferentes formas, tales como la unión iónica,
covalente y metálica.
Unión Iónica
Entonces: “LA UNION IÓNICA ES AQUELLA EN LA QUE HAY TRANSFERENCIA DE ELECTRONES DE UN METAL A UN NO
METAL, LOS CUALES FORMAN CATIONES Y ANIONES RESPECTIVAMENTE.”
Actividad N°3
Sabiendo que los compuestos iónicos resultan de la unión de un metal con un no metal, indicar cuáles de ellos se
unieron por este tipo de unión.
Actividad N°5
Realizar las siguientes uniones iónicas, indicando las cargas de los iones : ( en las imágenes anteriores tienen los
ejemplos)
a) K + Br
b) Be + S
c) Al + O
d) Li + N
e) Ga + P
TTTTTRABAJ F
P
Q
Z
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