1.

-DATOS DE LA ASIGNATURA
Nombre de la asignatura: Fisicoqumica I
Carrera: Ingeniera Qumica
Clave de la asignatura: QUM 0512
Horas teora-horas prctica-crditos: 3 2 8

2.- HISTORIA DEL PROGRAMA

Lugar y fecha de
Participantes
elaboracin o revisin
Instituto Tecnolgico de Representantes de las
Aguascalientes del 9 al 13 Academias de Ingeniera
de agosto de 2004.
Qumica de los Institutos
Tecnolgicos.
Instituto Tecnolgico de
Academias de la carrera
Orizaba.
de Ingeniera Qumica.

Observaciones
(cambios y justificacin)
Reunin
Nacional
de
Evaluacin Curricular de
la Carrera de Ingeniera
Qumica.
Anlisis y enriquecimiento
de las propuestas de los
programas diseados en
la Reunin nacional de
evaluacin curricular.
Instituto Tecnolgico de Comit de Consolidacin Definicin
de
los
Durango del 22 al 26 de de
la
Carrera
de Programas de Estudio de
noviembre de 2004.
Ingeniera Qumica.
la Carrera de Ingeniera
Qumica.
3.-UBICACIN DE LA ASIGNATURA
a).- Relacin con otras asignaturas del plan de estudios

Anteriores
Asignaturas
Temas
Termodinmica

Concepto bsicos,
propiedades
termodinmicas

Operaciones
unitarias II

Evaporacin,
cristalizacin

Gases ideales y
reales

Operaciones
unitarias III

Destilacin
Extraccin en fase
lquida

Primera y segunda
ley de la
termodinmica

Absorcin y
desorcin.

Termofsica y
termoqumica

Extraccin slido
lquido

Matemticas I

Derivadas

Matemticas II

Clculo integral

Matemticas III

Funciones de
varias variables.
Derivadas
parciales.
Ecuaciones
diferenciales
exactas.

Anlisis de datos
experimentales I

Posteriores
Asignaturas
Temas

Anlisis de
regresin.
Regresin lineal, no
lineal y polinomial.

Mtodos numricos Solucin de

ecuaciones
algebraicas de una
variable

Laboratorio
integral II

Equilibrio fsico

b) Aportacin de la asignatura al perfil del egresado

Proporcionar bases para la comprensin de las operaciones unitarias.

4.- OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DEL CURSO

Aplicar teoras y principios de equilibrio fsico, las variaciones de propiedades en un
componente puro, en una solucin o una dispersin y las propiedades coligativas en
operaciones unitarias.

5.- TEMARIO
Unidad
Temas
1
Fundamentos y conceptos
tericos.

Subtemas
1.1 Propiedades termodinmicas de los
componentes puros (Relacin
fundamental de la Termodinmica,
Relaciones Maxwell y de
conveniencia, clculo de propiedades
en funcin de propiedades medibles).
1.2 Regla de las fases de Gibbs.
(Diagramas de fase y ecuaciones de
estado).
1.3 Propiedades termodinmicas en
sistemas abiertos o cerrados de una
fase, dos fases, en la zona de cambio
de fase.
1.4 Evaluacin de propiedades mediante
correlaciones empricas (ecuacin de
Clapeyron, Antoine , Wagner).
1.5 Cambios de propiedad en la zona de
cambio de fase. Ecuacin de
Clapeyron, Clausius Clapeyron,
ecuaciones empricas para el clculo
del calor de cambio de fase.

Propiedades fisicoqumicas 2.1 Soluciones y tipos de soluciones

de los sistemas
2.2 Propiedades termodinmicas de
soluciones
2.3 Potencial qumico
2.4 Propiedades parciales molares
2.5 Fugacidad y coeficientes de fugacidad
de sustancias puras y soluciones.
2.6 Actividad y coeficiente de actividad
2.7 Propiedades de exceso y relacin de
la actividad y del coeficiente de
actividad con la energa Libre de
Gibbs de exceso.
2.8 Modelos de solucin.( Margules, Van
Laar, Wilson, NRTL, UNIQUAC,
UNIFAC); a partir de datos de
equilibrio lquido-vapor y
determinacin de los parmetros de
los modelos de solucin por
regresin lineal.
2.9 Evaluacin de propiedades
termodinmicas de soluciones
mediante ecuaciones de estado

Equilibrio fsico

3.1 Equilibrio Lquido vapor. (Concepto

y criterios de equilibrio fsico. Ley de
Raoult. Ley de Henry, modelos de
solucin).
3.2 Equilibrio lquido lquido (diagramas
triangulares de Gibbs y rectangulares.
Lneas de unin y curva de
inmiscibilidad.)
3.3 Equilibrio Lquido-gas (Modelos
ideales. Ley de Raoult. Ley de Henry)
.
Equilibrio lquido - slido (Grficas de
Equilibrio slido-lquido, Diagramas de TX)

Propiedades coligativas.

4.1. Introduccin
4.2. Disminucin de la presin de vapor
del solvente
4.3. Disminucin del punto de congelacin
4.4. Aumento de la temperatura de
ebullicin de la solucin
4.5. Presin osmtica
4.6. Efecto de Salting-in y salting-out en el
equilibrio lquido vapor por la adicin
de una sal soluble a una solucin
binaria

Sistemas Coloidales

5.1 Introduccin (caractersticas y

propiedades, estados)
5.2 Mtodos de separacin

6.- APRENDIZAJES REQUERIDOS

Propiedades termodinmicas
Ecuaciones diferenciales exactas
Derivadas parciales
Solucin de ecuaciones algebraicas con una incgnita
Regresin lineal y polinomial

7. SUGERENCIAS DIDACTICAS.

Estimar mediante un examen diagnstico el nivel de aprendizaje y

comprensin de los conocimientos previos, con objeto de homogeneizarlos.
Efectuar talleres de solucin de problemas.
Realizar investigaciones en distintas fuentes de informacin.
Realizar sesiones grupales para la discusin de temas.
Organizar plticas y conferencias en las que participen profesionales.
Utilizar los bancos de datos de propiedades de sustancias puras.
Fomentar el uso de la computadora y calculadoras programables en la
solucin de problemas.
Analizar en el aula la informacin experimental obtenida en el laboratorio.

Fomentar el trabajo en equipo.

Exposiciones de temas
Disear y desarrollar prcticas de laboratorio
Realizar una recapitulacin de los temas principales, al trmino de cada
unidad

8. SUGERENCIAS DE EVALUACIN.

Informes de investigaciones documentales y experimentales.

Revisin de problemarios
Participacin, asistencia, entrega de reportes de plticas, conferencias y de
laboratorio.
Participacin en el curso y en el taller de resolucin de problemas.
Exposiciones de temas previamente asignados.
Exmenes.

9.- UNIDADES DE APRENDIZAJE

Unidad 1.- Propiedades Termodinmicas de las Sustancias Puras
Objetivo
Educacional
El estudiante calcular
y estimar propiedades
termodinmicas a partir
de ecuaciones

empricas.

Actividades de Aprendizaje

Fuentes de
Informacin
Analizar la relacin funcional entre 1, 2, 3, 4, 6, 7,
tres o ms variables termodinmicas y 8, 9, 11, 10,
la relacin en los diagramas de fases. 12
Deducir la relacin fundamental de las
propiedades
termodinmicas,
las
funciones de conveniencia y las
relaciones de Maxwell.
Aplicar las relaciones de Maxwell y las
fundamentales de las propiedades
termodinmicas (dU, dH y dS.)
Aplicar la teora de los estados
correspondientes en las ecuaciones
de estimacin y correlacin de
propiedades.
Estimar densidades y volmenes
especficos de lquidos (ecuaciones
de Racket, Bhirud, Lyndersen, etc) a
diferentes temperaturas y comparar
con los reportados en la literatura.
Investigar el concepto de presin de
vapor, su dependencia con la
temperatura y mtodos
experimentales para determinarla.
Realizar bsqueda de datos
experimentales de presin de vapor a
diferentes temperaturas.
Graficar y ajustar datos
experimentales de presin de vapor
mediante regresin lineal a una
ecuacin de dos parmetros tipo
Clapeyron.
Calcular presiones de vapor y
temperaturas de ebullicin mediante
correlaciones de tres y cuatro
constantes (ecuaciones de Antoine,
Wagner)

Realizar un diagrama histrico de las

ecuaciones de estado ms
importantes de dos y tres parmetros
y de la teora de los estados
correspondientes.
Aplicar ecuaciones viriales en fases
gaseosas y las ecuaciones cbicas
de dos y tres parmetros en su forma
explcita para P e implcita para Z.
Resolver problemas para clculo de
P, V y T usando ecuaciones de estado
y de propiedad y correlaciones
empricas.
Investigar el calor de cambio de fase y
su determinacin experimental.
Investigar los criterios fsicos de
equilibrio de fases para una sustancia
pura.
Calcular grados de libertad en donde
se realicen cambios de fase.
Calcular el calor de cambio de fase y
su intervalo de aplicacin (Clapeyron
y Clausis-Clapeyron).
Calcular calores de vaporizacin
usando las ecuaciones de: Clapeyron,
Clausis - Clapeyron, Watson, Riedel,
entre otras, a diferentes temperaturas
o presiones.

Unidad 2.- Propiedades de Sistemas Multicomponentes

Objetivo
Educacional
Deducir ecuaciones
diferenciales para el
clculo de
propiedades
termodinmicas y
cambios
termodinmicos en
las soluciones.

Actividades de Aprendizaje

Fuentes de
Informacin
2, 3, 6, 4, 8,
Investigar la diferencia entre
soluciones, coloides y suspensiones. 9, 10, 11, 12
Ejemplificar como formar soluciones
lquidas, slidas y gaseosas.
Deducir expresiones para el clculo
de cambio de propiedades en
soluciones.
Definir el potencial qumico y su
importancia en las propiedades
termodinmicas de las mezclas y
como criterio de equilibrio.

Determinar los
cambios de calor en
la formacin de
soluciones.

Investigar el significado fsico de las

propiedades parciales molares
Explicar los mtodos grficos para
determinar propiedades parciales
molares.
Obtener expresiones para el clculo
de las propiedades parciales
molares.
Investigar definiciones de fugacidad
y coeficiente de fugacidad de
sustancias puras y soluciones y los
mtodos que existen para su clculo.
Calcular el coeficiente de fugacidad
para sustancias puras y soluciones
mediante grficos, a partir de datos
experimentales y ecuaciones de
estado.
Investigar la definicin de la
actividad, el coeficiente de actividad
y su relacin con la energa libre de
Gibbs de exceso.
Calcular coeficientes de actividad
para un conjunto de datos
isotrmicos (P x- y).
Analizar el efecto de la composicin
en el coeficiente de actividad.
Determinar mediante una regresin
lineal los parmetros del modelo de
solucin utilizado.
Calcular propiedades
termodinmicas de soluciones
ideales lquidas y gaseosas.
Analizar el efecto de la composicin
en soluciones reales.
Aplicar las reglas de mezclado en las
ecuaciones de estado para calcular
propiedades termodinmicas de
soluciones lquidas y gaseosas
reales.
Resolver problemas de clculo de los
requerimientos de calor y trabajo en
equipos que manejen soluciones
lquidas y gaseosas
(Rehervidores, compresores, entre
otros).

Unidad 3.- Equilibrio Fsico o de Fases

Objetivo
Educacional
Elaborar diagramas
de fases del equilibrio
fsico de soluciones
ideales.
Determinar la
existencia de dos
fases y la
composicin de las
fases formadas
utilizando mtodos
grficos y analticos.

Actividades de Aprendizaje
Investigar el concepto de equilibrio
fsico o de fases en soluciones, los
criterios de equilibrio en soluciones,
mtodos experimentales para el
equilibrio lquido-vapor.
Construir, a partir de datos
experimentales, los grficos P-x-y y
T-x-y as como las curvas de
equilibrio.
Investigar la ley de Raoult, sus
desviaciones y ejemplos para cada
caso.
Graficar datos del equilibrio lquidovapor para sistemas binarios
ideales y reales a partir de los
parmetros de modelos de solucin
reportados en bibliografa (Margules,
Van Laar, Wilson)
Investigar el mtodo de puntos de
niebla para la construccin de la
curva de inmiscibilidad (lneas de
unin o de reparto), representacin
grfica de sistemas ternarios
(Diagramas de Gibbs y
rectangulares).
Representar grficamente
informacin experimental de al
menos dos sistemas ternarios en
diagramas de Gibbs y en diagramas
rectangulares.

Fuentes de
Informacin
1, 2, 4, 6, 8,
9, 10, 12, 13

Investigar los conceptos de presin

parcial, solubilidad de un gas, efecto
de la solubilidad con la presin y la
temperatura.
Diferenciar una solucin ideal en el
sentido de la ley de Raoult con la ley
de Henry para el caso de equilibrio
lquido-gas.
Resolver problemas de equilibrio de
soluciones
ideales
binarias
y
multicomponentes.
Investigar el equilibrio lquido-slido
para sistemas binarios (Datos T-x)
con ejemplos
Construir diagramas para al menos
tres sistemas binarios, identificando
puntos eutcticos, peritcticos, la
composicin y la temperatura de
estos.

Unidad 4.- Propiedades Coligativas

Objetivo
Educacional
Aplicar los
conceptos de las
propiedades
coligativas en la
solucin de
problemas.

Actividades de Aprendizaje

Fuentes de
Informacin
Investigar las propiedades coligativas 1, 3, 6, 7
y sus aplicaciones.
Analizar el efecto de adicionar un
soluto no voltil en la presin de
vapor, sobre el punto de ebullicin y
de congelacin de una solucin. Y
calcular su variacin
Calcular pesos moleculares de
solutos de no electrlitos, a travs de
las propiedades coligativas.
Analizar el efecto que se tiene en la
presin osmtica por la adicin de un
soluto en un solvente puro.
Estimar la presin osmtica en
soluciones no electrolticas
Analizar el efecto en el equilibrio
lquido-vapor (efecto de salting-in ,
efecto de salting-out) por la adicin
de sales en soluciones.
Investigar la deshidratacin por

salting-out deshidratacin de
soluciones disolvente-agua por la
formacin de dos fases lquidas.

Unidad 5.- Sistemas Coloidales

Objetivo
Educacional
Analizar un sistema
coloidal a partir de las
propiedades de la
dispersin.
Decidir sobre el
mtodo de
separacin a utilizar
para un sistema
coloidal.

Actividades de Aprendizaje
Identificar caractersticas y
propiedades de sistemas coloidales
(tamao de partcula de la
dispersin, fase dispersa y fase
continua).
Clasificar los coloides de acuerdo a
las fases dispersas : Emulsiones,
geles, soles.
Investigar los mtodos de separacin
de dispersiones coloidales tales
como la sedimentacin, flotacin,
espumacin, entre otros.

Fuentes de
Informacin
3, 6, 7, 8

10.- FUENTES DE INFORMACIN

1.

Atkins, William P. Fisicoqumica. Addison -Wesley Iberoamericana.

2.

Castellan, Gilbert. Fisicoqumica. Addison - Wesley Iberoamericana.

3.

Henley Seader. Operaciones de Separacin por Etapas de Equilibrio. Repla

S. A.

4.

Huang, Francis. Ingeniera Termodinmica: Fundamentos y Aplicaciones.

CECSA.

5.

Levine, Ira. Fisicoqumica. Mc Graw Hill.

6.

Moore, W. J. Quimica Fsica. URMO.

7.

Perry Chilton. Manual del Ingeniero Qumico. McGraw Hill, 6ta, edicin.

8.

Reid Poling Prausnitz. The Properties of Gases and Liquids. McGraw Hill,
4ta. edicin.

9.

Smith, J. M., Van Ness - Abbott. Introduccin a la Termoqumica en Ingeniera

Qumica. McGraw Hill, 6ta. edicin.

10. Shichoro, Nakamura. Mtodos Numricos con Software. Prentice Hall.

11. Stanley, M. Walas. Phase Equilibria in Chemical Engineering. USA Butterworth
Heinemann, Division of Reed Publishing, 1985.
12. Trebal, R. Operaciones de Transferencia de Masa. McGraw Hill.

11.- PRACTICAS PROPUESTAS

A realizarse en el laboratorio integral
1

Determinacin de la capacidad calorfica de un lquido.

Determinacin de la capacidad calorfica de un slido

Elaboracin de curvas de presin de vapor de lquidos puros

Volumen especfico en soluciones binarias ideales y no ideales.

Presin de vapor en soluciones ideales. Ley de Raoult. diagrama P-X1 a

temperatura constante.

Presin de vapor en soluciones no ideales. Desviaciones de la ley de Raoult.

Diagrama P-X1

Equilibrio lquido-vapor. Elaboracin del diagrama T-X1-Y1 a presin constante.

Equilibrio lquido-vapor. Elaboracin del diagrama T-X1-Y1 a presin constante en

un sistema que presenta azetropo.

Equilibrio lquido- lquido. Determinacin de la curva de inmiscibilidad y las lneas

de reparto.

10 Propiedades coligativas.
Aumento del punto de ebullicin.
Disminucin de la presin de vapor
11 Efecto de salting-in y salting-out en el equilibrio lquido-vapor.