2.

DIFERENCIA ENTRE DENSIDAD Y VISCOSIDAD

Propsito
Determinar la diferencia entre densidad y viscosidad en lquidos.
Introduccin
Al hablar de fluidos nos referimos a lquidos y gases, la diferencia fundamental entre unos
y otros consiste en:
a) Los esfuerzos deformantes que sufre cada uno al aplicar una fuerza
b) La separacin intermolecular que existe en su constitucin y que puede observarse
c) La forma de llenar espacios o recipientes que los contienen.
Estudiaremos 2 propiedades importantes de algunos lquidos:
La densidad () de un lquido depende de la cantidad de masa que contiene por unidad de
volumen, en el caso de los lquidos debe considerarse el recipiente en el que est contenido.
Aunque se puede determinar la densidad de cualquier material dependiendo el tipo de
material que se trata, obtendremos la densidad en lquidos a temperatura ambiente que se
enlistan.
La viscosidad dinmica () es la propiedad de los fluidos de no escurrir, que disminuye si
aumenta la temperatura y aumenta al crecer la presin. Consideraremos que la presin y la
temperatura son constantes.
Existen clasificaciones entre los fluidos dependiendo de su viscosidad. A los que
consideramos newtonianos se les considera la viscosidad constante.
Investigacin previa por parte del alumno
Con qu aparato se mide la densidad en la industria?
R= Con un aremetro que es un instrumento que flota verticalmente y se emplea para
determinar pesos especficos o densidades de los lquidos.
El aremetro consiste en un flotador de vidrio hueco, lastrado en su parte inferior con
mercurio o perdigones de plomo; en su parte superior se prolonga en un tubo con
graduaciones segn su tipo (de Baum, densmetros, alcoholmetros, pesaleches,
pesajarabes, etc.).
El densmetro es un aremetro graduado con nmeros que indican directamente los pesos
especficos o densidades.
Qu sustancias son ms viscosas?
Es cierto que el vidrio es un lquido muy viscoso? Explica.
A qu se llama viscosidad cinemtica y a qu viscosidad dinmica?
Cmo vara la viscosidad en funcin de la temperatura?
Material
6 Vasos de precipitados graduados de 80 ml
1 balanza digital
1 probeta graduada de 100 ml
5 pipetas graduada de 2 ml a 20C
Diferentes lquidos: alcohol, glicerina, aceite de beb, shampoo transparente y agua
5 cronmetros

Desarrollo Experimental
Realiza las siguientes actividades:
Densidades
1. Obtn la masa en gramos de cada uno de los vasos
2. Mide con la probeta 40 ml de cada una las 5 sustancias y colcalas en los vasos de
precipitados.
3. Mide nuevamente la masa de las sustancias en el vaso

4. Obtn la diferencia entre el vaso lleno y el vaso vaco de cada una de las sustancias y
escribe los datos en la siguiente tabla.
Sustancia

masa vaso masa vaso

vaco [g]
lleno [g]

masa del
lquido [g]

volumen en
el vaso [ml]

alcohol
glicerina
aceite
shampoo
agua
Gasolina blanca
Gel
antibacterial
Jugo de mango
Aceite para
auto

68
66
48
66
84
39
39

88
96
61
81
103
45
48

20
30
13
15
19
6
9

25
25
15
15
20
10
7

densidad del
lquido
[g/ml]
0.89
1.2
0.86
1
0.95
0.6
1.30

86
67

106
88

20
21

20
25

1
0.84

5. Convierte los resultados obtenidos de la densidad en [g/ml ] a [g/cm3] y a [kg/m3]

Sustancia
Densidad [g/cm3]
Densidad [kg/m3]
Alcohol
Glicerina
Aceite
Shampoo
Agua
Gasolina blanca
Gel antibacterial
Jugo de mango
Aceite para auto

0.89
1.2
0.86
1
0.95
0.06
1.3
1
0.84

890
1200
860
1000
950
60
1300
1000
840

Viscosidad
6. Ahora coloca pipetas en cada uno de los vasos y aspira hasta obtener que el lquido se
encuentre en la marca inicial cero
Advertencia: no aspires con mucha fuerza ya que puedes ingerir alguno de estos lquidos!,
para ello debes ir aspirando y tapando con el dedo pulgar el extremo superior del tubo hasta
obtener la altura deseada

7. Mide el tiempo que tardan en desalojarse cada una de la pipetas desde la marca cero
hasta la marca 2 ml y antalas en la siguiente tabla
Sustancia Radio
[cm]
alcohol
glicerina
aceite
shampoo
agua

Volumen tiempo Gasto Longitud Presin = gl Viscosidad

[cm3]
[s]
[cm3/s] [cm]
[Pa.s]
[Pa]

8. Deduce la velocidad con la que se mueve el lquido a partir del tiempo y la distancia que
recorre.
9. Establece la relacin entre la presin que ejerce el lquido P= gl y el tiempo.
10. Transforma todas las unidades que obtuviste al sistema MKS
11. Calcula la viscosidad como = r4 p / 8 l Q
Observaciones y resultados
1. Compara tus resultados con los de tus compaeros a fin de considerar el promedio de las
densidades obtenidas
2. Calcula las presiones ejercidas por la columna de lquido transformndolas a Pa
3. Convierte los resultados obtenidos de la viscosidad al sistema MKS
4. Investiga en varios libros densidades y viscosidades de otras sustancias y agrega en la
bibliografa los libros de consulta.
DENSIDAD
Material
Lquidos
Mercurio
Glicerina
Agua de mar
Agua a 4C
Benceno
Alcohol etlico
VISCOSIDAD
Lquido
Agua
Agua
Sangre entera
Glicerina
Aceite 10-wt para motor

Gramos por centmetro

cbico (g/cm3 )

Kilogramo por metro

cbico (kg/m3 )

13.6
1.26
1.03
1.00
0.90
0.81

13,600
1,260
1,025
1,000
899
806

T(C)
20
100
37
20
30

Viscosidad (Ns/m2 )
1.10x10-3
0.3x10-3
2.7x10-3
1500x10-3
250x10-3

Anlisis
1. Al aumentar la temperatura de los lquidos por qu se vuelven menos viscosos?
2. A qu se le llaman fluidos newtonianos? y cmo se diferencian de los no newtonianos?
3. Cul es la diferencia fundamental entre la densidad y la viscosidad?
4. Existen fluidos ideales?
5. Qu sucede si la viscosidad se vuelve "infinita"?
Conclusiones
Anota en tu reporte 3 conclusiones sobre los experimentos realizados
Bibliografa
Allier, A., Gua de estudio para examen extraordinario de Fsica IV rea QumicoBiolgicas, UNAM, 2000.
Giancolli, D., Fsica. Principios y aplicaciones, Ed. Pearson, 2a. edicin, 1995 .
Alonso y Rojo., Fsica, Mecnica y Termodinmica, Ed. Addison Wesley, Mxico, 1986.