FISIOPATOLOGA DE LA ANEMIA FERROPNICA

DIETA DE LA ANEMIA FERROPNICA y MEGALOBLSTICA

 ALIMENTOS ACONSEJADOS
Leche y lcteos: Leche, yogures y
otras leches fermentadas, productos
lcteos no excesivamente grasos o dulces
(cuajada, petit suisse), quesos.
Carnes, pescado, huevos y
derivados: Todo tipo de carnes
(preferir las menos grasas) y
pescados, hgado, huevo.
Cereales,
patatas
y
legumbres: Todos
salvo
los
indicados en el resto de apartados.
Frutas: Ctricos y otras ricas en vitamina C
como fresas, meln, frutas tropicales (pia, papaya, guayaba,
mango), frutas desecados (higos, ciruelas y dtiles) y frutos secos.
Grasas: Aceites de oliva y semillas (girasol, maz, soja), mantequilla o
margarina vegetal.
Otros productos: Cereales o legumbres germinadas (trigo, alfalfa,
soja

ALIMENTOS

PERMITIDOS

(consumo

moderado

ocasional)
Leche y lcteos: Productos lcteos ms calricos (flanes, natillas,
arroz
con
leche).
Carne y sus derivados: Derivados crnicos (salchichas
hamburguesas comerciales), embutidos y carnes semigrasas.

Cereales, patatas y legumbres: Galletas tipo Mara, bollera

sencilla (bollo suizo, bizcochos de soletilla y de desayuno tipo
Gnova).
Verduras
y
hortalizas: Conservas
vegetales.
Bebidas: Caf, t, bebidas refrescantes tipo cola, bebidas alcohlicas
de
baja
graduacin
(segn
costumbre).
Otros productos: Chocolate y productos que lo contengan,
golosinas
y
fast-food.
ALIMENTOS LIMITADOS (consumir de forma espordica o en
pequeas
cantidades)
Leche y lcteos: Leche condensada, lcteos enriquecidos con nata
o
chocolate,
quesos
grasos.

Carnes y derivados: Carnes muy grasas, vsceras (salvo el hgado),

charcutera.
Cereales: Bollera convencional, productos de pastelera y
repostera.
Bebidas: Bebidas
Grasas: Nata, manteca, tocino, sebos.

alcohlicas.

FISIOPATOLOGA DE LA ANEMIA POR CIDO FLICO

Disminucin
de

EL DFICIT DE CIDO FLICO OCASIONA:

BIBLIOGRAFA:
HENRY, J. B. El Laboratorio en el Diagnstico Clnico. Ed Marbn. 2.005
VIVES J. L., AGUILAR J. L. Manual de Tcnicas de Laboratorio en Hematologa.
Segunda edicin. Ed.Masson. 2.005
IGLESIAS EDGARDO.Citoqumica hematolgica. Facultad de Bioqumica, Qumica y
Farmacia. UNT. 1984.