ALUMNAS:

Duarte Gonzales Eva

DOCENTE:

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 QUE ES UNA VITAMINA?

son compuestos heterogneos
imprescindibles para la vida, que
al ingerirlos de forma equilibrada y
en dosis esenciales promueven el
correcto funcionamiento fisiolgico

IMPORTANCIA
Las vitaminas son micronutrientes indispensables para mantener sano el
organismo. Cada una de ellas tiene una importancia especfica,
interactuando entre s y con otros nutrientes

TIPOS DE VITAMINAS
HIDROSOLUBLES

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VITAMINAS LIPOSOLUBLES
A

RETINOL

CALCIFEROL

TOCOFEROL

ANTIHEMORRAGICA

 DONDE LAS ENCONTRAMOS?

Todos los alimentos de

color amarillo

El cuerpo las utiliza

como antioxidantes

Se encuentra en los
lcteos ,ya que es una
vitamina grasa

Importante para la
coagulacin
sangunea

HISTORIA

Henrik Dam
(1929)

Edward
Doisy(1943)

FORMAS

Vitamina K1(filoquinona)
Vitamina K
(menaquinona)
Vitamina K3 (menadiona)

Propiedades
cardioprotectoras
Frena el sangrado
postoperatorio

PROPIEDADES

Produce la
coagulacin de la
sangre

Previene la
osteoporosis y la
fractura de los
huesos

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Fuentes de
Vegetales de hoja verde como coles
rizadas ,acelgas o espinacas

Cereales integrales

Aceites vegetales

Fuentes de o
rigen animal
Huevos e hgado

DEFICIT
Hemorragias
Malabsorcion de la grasa
Ostruccion biliar
Pancreatits crnica
Hepatopatias
Prematuridad
Lactancia Materna

EXCESOS
Dao heptico
Ictericia
Anemia Hemoltica