Introduccin

Las cetonas y aldehdos son capaces de reaccionar con una base fuerte diluida
(solvente), proceso que permite la formacin del ion enolato, que
posteriormente reaccionara como nuclefilo, adicionndose a un grupo
carbonilo (aldehdo o cetona), formando finalmente un aldol, en una reaccin
organica denominada condensacin aldlica. Al aplicar calor a la solucin
aldolica, se genera la deshidratacin del aldol, que genera como producto una
cetona o aldehdo insaturado (carbonilo con una funcin alqueno). La
condensacin aldlica se puede realizar entre molculas iguales que se unen

entre ellas (autocondensacin aldlica)

(condensacin aldlica cruzada o mixta).

entre

molculas

diferentes

Figura 1. Condensacin aldlica

En la condensacin aldlica simple o autocondensacin, esta ocurre usando la
misma molcula, ya sea cetona o aldehdo, ya que para la formacin del
enolato que participa en la condensacin, se necesita la presencia de un H
(hidrogeno del carbono en posicin alfa al carbonilo), que es removido por la

accin de una base fuerte.

Figura 2. Formacin de ion enolato a partir de remocin de H
Pero no es necesario que ambas molculas que interaccin en la condensacin
aldlica posean hidrogeno alfa. Este es el caso de la condensacin aldlica
cruzada o mixta, donde reaccionan dos molculas diferentes, como la acetona
(con H) que se condensa con benzaldehdo (sin hidrogeno alfa), esta ltima no
se puede autocondensar ya que no es capaz de formar el enolato, producto de

la eliminacin del hidrogeno alfa.

Figura 3. Condensacion aldlica mixta

Objetivos: - Efectuar correctamente una condensacin aldlica simple y una
condensacin
aldlica
cruzada

Objetivos
-Aprender a utilizar el mtodo de destilacin fraccionada, con el fin de separar
una mezcla de lquidos con similares puntos de ebullicin como el vino (etanol,
metanol y agua)
-Verificar el grado alcohlico de un producto destilado, mediante dos tcnicas:
reaccin de combustin y oxidacin.