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IMPACTO DE LAS TI EN LOS

PROCESOS
Caso: Nabisco Per
Integrantes
vila La Madrid, Fernando
Bustamante Angeles,
Guillermo
Chalco Maldonado, Luis
Guerra Aguirre, Said

Caso Nabisco Per


Introduccin
Nabisco

Per
es
subsidiaria
de
Nabisco
International. Y se encuentra en el Per desde el
ao 1939.

La lnea que brinda el mayor porcentaje de ventas

a Nabisco Per, es la de galletas que se encuentra


distribuida de la siguiente manera:
Marcas nacionales: Field, Fleishmann, Royal y Manbo.
Marcas Internacionales: Oreo, Ritz y Chips Ahoy.

Caso Nabisco Per


Objetivo
Analizar

el caso propuesto y dar a conocer


nuestras conclusiones y recomendaciones de
acuerdo a la informacin brindada.

Caso Nabisco Per


Plan Estratgico Institucional
Se

definieron principales acciones estratgicas en las


siguientes
reas:
Administracin
y
Finanzas,
Comercializacin, Recurso humanos, Logstica y Sistemas.

En 1995, se contrata a consultora Oliver Wight para elaborar

programa de capacitacin en MRP-II. Se centr en personal


de manufactura, logstica y comercializacin.
En 1996, Nabisco Per reorganiza fuerza de ventas, pasa de

esquemas de territorios a uno por tipo de clientes.


En 1997, Nabisco International centraliza la administracin

de operaciones de produccin, suministro y distribucin de


subsidiarias en el mundo. Venezuela es escogida como sede
central a nivel gerencial de regin Andina.

Caso Nabisco Per


Evaluacin del sistema ERP
Proyecto de mejoramiento motivado por necesidades gerenciales

de contar con informacin oportuna y confiable para toma de


decisiones.
Proyecto se inici con la seleccin del software en coordinacin

con Nabisco International. Las polticas permitan a subsidiarias


tomar sus propias decisiones. En otras subsidiarias se utilizan los
siguientes softwares: BPCS, PRISM y J.D. Edwards.
La evaluacin del sistema ERP se efectu en 2 etapas. En la

primera se examinaron los sistemas BPCS, J.D. Edwards, PRISM y


SAP R/3. Para esta evaluacin no se tom en cuenta el costo ni
tiempo de implementacin.
La

poca experiencia en el Per y falta de representantes


descartaron a J.D. Edwards y SAP R/3. La evaluacin contina
para los softwares PRISM y BPCS.

Caso Nabisco Per


Evaluacin del sistema ERP
La segunda etapa tomo 3 meses (mayor parte del periodo de

evaluacin), el directorio seleccion a BPCS. En su favor, se


consider que ya haba sido implementado en Nabisco
International y tena representantes locales.
El sistema BPCS sera implantado en reas de compras y

almacenes, manufactura, control de costos, contabilidad y


tesorera, y comercializacin. Se proyect que el proceso de
implementacin durara 18 meses y requera la participacin de
80 personas, incluyendo consultores.
El presupuesto del proyecto se estim en USD 800,000, de los

cuales USD 450,000 correspondan a licencias de software; y USD


350,000, al hardware, la consultora y capacitacin.
El proyecto sera conducido por el comit directivo, integrado por

los gerentes de rea.

Caso Nabisco Per


Implantacin del Sistema ERP
En Junio 1996, se inicia la implementacin del sistema ERP en

Nabisco Per. Las mejoras fueron: los 2 servidores IBM AS/400 fueron
potenciados, las plantas fueron unidas a travs de una red ClienteServidor. Las tareas, incluyendo la capacitacin a usuarios tom
aproximadamente 6 meses.
La implementacin exigi la correcta documentacin y registro de

cada proceso de compras y almacenes. Las mejores prcticas


incrementaron el inters de los gerentes de rea y del gerente
general.
El equipo de implementacin tuvo que separar problemas del

sistema ERP y los originados por el proceso de negocio.


La implantacin de los mdulos de logstica y de manufactura se

prolong hasta Mayo de 1998. Los ltimos 3 meses se dedicaron a la


capacitacin de usuarios finales y ejecucin de pruebas de
operacin.

Caso Nabisco Per


Implantacin del Sistema ERP
Las pruebas finales incluyeron el funcionamiento en paralelo,

durante 3 semanas de los sistemas originales y el nuevo sistema


implantado. Para usuarios STA FUE LA MEJOR MANERA DE
CAPACITAR y ENTRENARLOS.
La implementacin del mdulo de contabilidad se inici en

oCTUBRE DE 1998, y dur 3 meses. El mdulo de


comercializacin se implant en 4 meses, a partir de Enero de
1999.
La implantacin del sistema ERP influy positivamente en la

situacin financiera de la empresa, los logros fueron:


Disponibilidad de informacin
Estandarizacin y simplificacin
Formalizacin de las operaciones
Mejores procesos de negocio

Caso Nabisco Per


Conclusiones y Recomendaciones
El

sistema ERP BPCS permite a los gerentes tener


informacin nica y consistente que les permite tomar
mejores decisiones.

La

implementacin de un sistema ERP ha beneficiado


significativamente la situacin financiera de Nabisco Per
debido a que las reas trabajan de manera integrada.

Se recomienda evaluar peridicamente el desempeo del

personal usuario del sistema ERP con la finalidad de


encontrar puntos de mejora y potenciarlos.
Se cree necesario el intercambio de experiencias o feedback

entre subsidiarias de Nabisco Per con el propsito de una


mejora continua que beneficie al grupo Nabisco International.