cido actico.

Tambin llamado cido etanoico o cido metilencarboxlico, es un

cido orgnico de dos tomos de carbono, se puede encontrar en forma de ion
acetato. Su frmula es CH3-COOH (C2H4O2), siendo el grupo carboxilo es el que
le confiere las propiedades cidas a la molcula. Este es un cido que se
encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios.
De acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente cido etanoico.

Propiedades fsicas

Lquido hidroscpico

Incoloro

Inodoro, olor punzante (a vinagre)

Punto de ebullicin de 118.05 C

Punto de fusin de 16.6 C

Algunas aplicaciones y usos del cido Actico:

1. Industria qumica: se emplea como solvente y materia prima para manufactura
de steres y otros derivados de cidos acticos.
3. En las industrias de perfumes y cosmticos.
4. En las industrias del cuero como agente coagulante para el ltex natural.
5. En las industrias textiles para ajustar el pH en la manufactura de agentes
impregnantes.
6. En las industrias alimenticias para la manufactura de esencias de vinagres para
comidas.
7. En el mundo de explotacin petrolera ayudando a los procesos de perforacin.

Produccion a Nivel Mundial

Los principales productores mundiales de actico son: Estados unidos, Europa

occidental (Alemania, Gran Bretaa y Francia), Japn, Canad y Mxico. Aun as
la produccin mundial la generan principalmente: Estados unidos, Japn y Europa

occidental, en la siguiente tabla se facilita la produccin de cido actico a escala

mundial.

A la vista de los datos de la tabla 1 queda patente la supremaca estadounidense y

europea en lo que a produccin de actico se refiere. No es de extraar entonces
que las compaas lderes mundiales en el sector sean norteamericanas como
Celanese (USA) o europeas como BP (Britnica). La primera de ellas posee una
filial en Espaa (Celanese ibrica, S.L) con una planta dedicada a la produccin
de acetato de vinilo (100000 Tn/ao) y cido actico en menor medida (10000
Tn/ao).

Sntesis industrial
Se obtiene por sntesis y por fermentacin bacteriana, aportando un 10 % de la
produccin mundial. El 75% obtenido en la industria qumica es preparado por
carbonilacin del metanol, otros mtodos alternativos aportan el resto.
Este cido ocupa dentro de la qumica orgnica un lugar preponderante, similar al
que posee el cido sulfrico en la industria qumica pesada.

Carbonilacin del metanol

En este proceso, el metanol y el monxido de carbono reaccionan para producir

cido actico, de acuerdo a la ecuacin qumica:
CH3OH + CO CH3COOH
El proceso involucra al yodometano como un intermediario, y sucede en tres
pasos. Se necesita un catalizador, generalmente un complejo metlico, para la
carbonilacin en la etapa.
1. CH3OH + HI CH3I + H2O
2. CH3I + CO CH3COI
3. CH3COI + H2O CH3COOH + HI
Oxidacin del acetaldehdo
Previo a la comercializacin del proceso Monsanto, la mayor parte del cido
actico era producido por oxidacin del acetaldehdo. Este permanece como
segundo mtodo ms importante de fabricacin, aunque no es competitivo con la
carbonilacin del metanol.
El acetaldehdo puede ser producido por oxidacin del butano o nafta ligera, o
por hidratacin del etileno.Cuando el butano o la nafta ligera son calentados
con aire en la presencia de varios iones metlicos, incluyendo los de manganeso,
cobalto y cromo; se forma el perxido y luego se descompone para producir cido
actico segn la ecuacin qumica:
2C4H10 + 5O2 4CH3COOH + 2H2O