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6 Aclimatacion
6 Aclimatacion
Fuentes de postlarvas
La postlarva silvestre a menudo es usada para sembrar estanques, y tiene la ventaja de estar
disponible localmente en algunos lugares. Tambin representa una fuente de ingresos para
algunos residentes locales. Sin embargo, el uso de esta postlarva conlleva muchos problemas potenciales, entre estos: la composicin multi-especies de las capturas, amplias fluctuaciones en abundancia y disminucin de las poblaciones debido a la destruccin de habitats.
La industria del camarn se dirige hacia la casi total dependencia en la postlarva producida
en laboratorio pues tiende a un abastecimiento ms regular, evita cualquier controversia
sobre la pesquera de las poblaciones silvestres, y garantiza la obtencin de la especie de
inters. Un beneficio extra es el reproducir camarn selectivamente. Las enfermedades son
una de las principales amenazas a la industria, por eso para una siembra altamente ventajosa se procura organismos Resistentes a Enfermedades Especficas (SPR), Libres de
Patgenos Especficos (SPF), o de Alta Salud Mejorada Genticamente (HHGI) (ver Captulo
7).
Se recomienda el cultivo de especies nativas de camarn o que ya han sido cultivadas en el
rea, para evitar la introduccin de especies exticas. En el caso de Latinoamrica, las
especies nativas principales cultivadas son Litopenaeus vannamei y Litopenaeus stylirostris,
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Instalaciones de aclimatacin
En una granja grande, la aclimatacin debera realizarse en una ubicacin central, y no al
lado del estanque. Las instalaciones deben proveer sombra, aire, agua filtrada y fcil acceso. La postlarva puede ser aclimatada en una variedad de estructuras siempre que agua y
aire sean provedos y se mantengan condiciones higinicas. Pistas rectangulares de fibra de
vidrio han funcionado bien en la granja Nova de Belice para este propsito. Cuando las pistas no se usan para aclimatar postlarvas, son usadas para cultivar algas benficas y
diatomeas las que servirn para inocular reservorios y estanques.
La cantidad y capacidad de tanques para la aclimatacin debe basarse en las rutinas de
siembra. La densidad recomendada para aclimatacin es 500 postlarvas/litro (Villaln 1991).
La capacidad mxima es de 100 toneladas, sin embargo es preferible 50 a 75 toneladas. Si la
instalacin va a ser usada solo para aclimatacin, la densidad de siembra puede ser 500 a
1,000 camarones/litro, pero si se necesita un mantenimiento mayor a 24 horas, la densidad
debe caer por debajo de los 500 por litro. Algunas granjas mantienen larvas a 75 postlarvas/litro, sin embargo, pruebas de investigacin y comerciales han mostrado puede sembrarse a densidades ms altas (se discutirn posteriormente). Las densidades de siembra
sugeridas dependen del tamao y edad de la postlarva, y deben ser ajustadas en periodos
de mantenimiento largos.
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Mezclas secas de cloro son el hipoclorito de sodio o calcio. Para propsitos desinfectantes, se recomienda una
concentracin de 12-25 ppm. Para hacer una concentracin como sta, aada 115-168 g. de mezcla seca de cloro
(la cantidad libre de cloro vara) a 500 galones de agua limpia. Use esta solucin de inmediato. Si se usa cloro de
limpieza o para piscinas, se recomienda una concentracin de 2.5 ppm, la cual se obtiene mezclando 1/2 ml por
litro de agua limpia. Las formulaciones lquidas contienen ms cloro libre disponible y son ms estables en el tiempo.
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EDTA = cido tetra actico diamino etileno. Este compuesto quela rastros de metales. Dos gramos en 1,000 litros
de agua rinde una solucin de 2 ppm.
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Mida la temperatura, pH, oxgeno, salinidad y nivel de amonio del agua del tanque de aclimatacin y antelas en la hoja de control de aclimatacin (Apndice 1).
Mida la temperatura promedio y niveles de oxgeno en todas las bolsas plsticas y antelas
en la hoja de control de aclimatacin.
El agua de los tanques de aclimatacin debera ajustarse a la salinidad promedio en las bolsas de transporte, as tambin la temperatura.
Un ejemplo es el de la Granja Nova (Belice) que encontr que la densidad ideal para aclimatar postlarvas mayores de 12 das es 179,404 postlarvas/m3; esto se bas en sus necesidades de siembra. Esta densidad dio sobrevivencias mejores, mientras estos volmenes
tomaron el menor tiempo para completar procedimientos y colocar al camarn en los
estanques.
Tpicamente, una densidad de siembra entre 140,000-150,000 postlarvas/m3 debera ser posible, pero esto dependera del sitio de la granja.
La estacin de aclimatacin puede requerir algo ms que solo filtracin si la postlarva es
mantenida por ms tiempo que el periodo de aclimatacin. Por ejemplo, si se planea retener la postlarva de 4 a 10 das extra para propsitos de cuarentena, se deben tomar medidas
adicionales para mantener una adecuada calidad de agua. En este caso, puede ser necesario
un sistema de recirculacin con filtro biolgico y desinfeccin UV para conservar la supervivencia alta.
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Para aclimatar la temperatura se recomienda una tasa de cambio de 1 C/hora, para las
postlarvas saludables la tasa de cambio puede ser 1 C por 10 minutos. Una buena estrategia es mantener la temperatura constante a 25 C por el primer 75% del tiempo de aclimatacin (mientras se ajusta la salinidad) y luego ajustar lentamente la temperatura hacia el
final del periodo de aclimatacin. El mantener la temperatura constante reduce la agresividad y conserva la tasa metablica relativamente baja.
Los programas de aclimatacin propuestos aqu son solo guas, y la velocidad de aclimatacin debera disminuir si las postlarvas muestran sntomas de muda creciente o estrs. Se
requiere un monitoreo cuidadoso. La coloracin opaca o blancuzca, comportamiento de
nado errtico, intestinos vacos, o canibalismo creciente son todos indicadores de estrs.
Generalmente la larva emerger a la superficie si est estresada.
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Se recomienda al concluir la aclimatacin, liberar las postlarvas en los estanques tan pronto sea posible, a menos que el objetivo sea ponerlas en cuarentena. Mantener larvas a altas
densidades despus de la aclimatacin puede acarrear problemas de pobre calidad de agua,
estrs, mortalidad y enfermedades.
Si se requiere retener las postlarvas despus de la aclimatacin, ser necesario filtrar y
desinfectar el agua ya sea con luz UV y/u ozono. La calidad de agua local tambin debe considerarse. Es ms fcil mantener postlarvas en agua ocenica que en agua estuarina debido
a que generalmente es de mejor calidad.
Posteriores revisiones de la literatura por Clifford (1994) indican que las densidades
ideales para aclimatacin y transporte de postlarvas son:
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matacin o mantenimiento no debera ser un problema. El agregar oxgeno puro para conservarlo a saturacin tambin ayudar a reducir los problemas de amonio.
El nitrato debera medirse ocasionalmente para asegurar que su nivel est bajo 1 mg/L; el
nivel puede ser determinado por electrodo, estuches de prueba comerciales, o por mtodo
analtico.
Cualquier concentracin detectable de sulfuro de hidrgeno es considerada indeseable,
dado que concentraciones de 0.01-0.05 mg/L de H2S pueden ser letales, y su olor a huevos
podridos es reconocido fcilmente an a concentraciones bajas. La mayora de procedimientos de instalaciones de aclimatacin y mantenimiento involucran el uso de EDTA
como agente quelante a 2 ppm o ms. sta ayuda a controlar desechos adhirindose a la
extremidades del camarn, e incrementa la disponibilidad de metales trazas en agua de
mar.
Liberacin de postlarva a los estanques
Los estanques deben prepararse para la siembra cuidadosamente (drenado, encalado del
fondo, secado completo y llenado). Esto se detalla en el captulo 10. Se debe iniciar el llenado y el rgimen de fertilizacin a la par. Para esto se describen dos mtodos en el captulo
5.
Tambin deben ser muy bien inspeccionados antes de sembrarlos para asegurar un bloom
adecuado de algas y la ausencia de predadores.
Es ideal el liberar las postlarvas en la parte ms fresca del da, cuando los trabajadores
estn descansados y menos prontos a cometer errores.
La cosecha de animales aclimatados es un paso crtico dado que han sido sometidos a estrs
y se debe tener cuidado de no infligir estrs adicional durante este procedimiento.
Los tanques de transporte deben limpiarse y secarse como se describe arriba, y luego
llenarse con agua de los tanques reservorios o del estanque donde la postlarva ser sembrada. A este punto, los parmetros de calidad de agua deben ser similares en las dos
fuentes de agua.
Una evaluacin microscpica final de la postlarva debe de realizarse antes de continuar con
el drenaje de los tanques de aclimatacin.
Mientras la postlarva se drena desde el fondo del tanque, se debe colocar una lnea aireadora en el recipiente contenedor. Esto ayuda a conservar el filtro de la ranura de drenaje libre
de suciedad previniendo derrames. Mientras el tanque se drena, moje las paredes del contenedor para evitar la adherencia de la postlarva en sus paredes.
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Slo drene el 20 % del volumen del tanque de aclimatacin en el contenedor antes de transferir la postlarva al tanque de transporte. Repita el procedimiento hasta drenar el tanque.
Esto no tomar ms de media hora. Cada tanque de transporte debera tener una densidad
final mxima de 800 postlarvas por litro, y deben ser oxigenados continuamente.
La postlarva debe ser drenada de los tanques de transporte hacia el estanque a intervalos de
50 metros, con la ayuda de una manguera parcialmente sumergida en el estanque. Se debe
evitar disturbios cerca del punto de descarga para prevenir el entierro de la postlarva en el
fondo del estanque. La postlarva debe ser monitoreada mientras entra al estanque. La larva
es siempre liberada en el lado del estanque a favor del viento pues as el viento y las olas
ayudan a dispersarlas despus de la siembra.
Para monitorear la sobrevivencia post-siembra se pueden usar jaulas forradas con tela de
filtro. Se usan dos por estanque y se las coloca cerca del borde a una profundidad mnima
de 50 cm. Se siembran 100 postlarvas en cada jaula, y 48 horas despus se las retira y se calcula cada porcentaje de sobrevivencia. El promedio de stos se toma como la tasa de sobrevivencia de siembra del estanque (debe ser mayor al 85%). La orilla de los estanques debe
ser tambin monitoreada por la presencia de postlarvas muertas.
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APNDICE 1
HOJA DE CONTROL DE ACLIMATACION
Fuente: Villalon 1994
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