JARABE ESPECTORANTE ANTIASMATICO DE

AMBAIBO (Cecropia adenopus)

I INTRODUCCIN:
El ambay es una planta como tantas otras de nuestra naturaleza, pero si traemos a la
memoria las te del ambay, ya su nombre nos deja de resultar extrao. A quin, alguna
vez, no le recomendaron o le sugirieron este medicamento para los bronquios o la tos o el
catarro.
Es una de las plantas curativas ms tradicionales: ya don Domingo Saggese. En un artculo
publicado en este mismo diario en 1928 daba cuenta, sucintamente, de la historia de la
planta y remarca que "desde antes del descubrimiento de Amrica" los aborgenes la usaban
como un curativo eficaz.
El ambay es un rbol que puede alcanzar hasta los 10 metros de altura y se desarrolla
naturalmente en Misiones, Chaco, Formosa, Corrientes, Paraguay, Bolivia y Brasil. Su
nombre cientfico es Cecropia Adenopus y Cecropia Palmata Mart; pero entre sus nombres
vulgares se encuentra ambay o ambaibo, el ms conocido, y despus en orden decreciente
figuran ambah, palo de lija, umbaba, inbauva o embauba.
La parte empleada de esta planta, que pertenece a las familias de las morceas, es la hoja.
Desde tiempos inmemoriales se la emplea con fines curativos en las regiones del norte
argentino y ella ha pasado a ser uno de los medicamentos populares ms
requeridos.
Entre las bondades de la hoja de ambay se encuentra muy especialmente la indicada para
las afecciones catarrales de las vas respiratorias, pero no slo hasta all es efectiva esta hoja
sino que su espectro cubre tambin resfros, catarros comunes, bronquitis asmtica, fatiga y
hasta debilidades del corazn, puesto que tiene propiedades cardiolgicas. Se ha
comprobado, adems, y en este mismo sentido, que cumple funciones regularizadoras en el
corazn, pues con el uso cotidiano de la infusin de ambay los latidos se vuelven ms
lentos

regulares.

Su preparacin, segn en el mbito farmacutico, es en forma de cocimiento a la dosis de

20 gramos en un litro de agua, o sean cuatro o cinco tazas endulzadas con miel.
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II RESUMEN
CECROPIA ADENOPUS comnmente llamada planta del AMBAIBO, especie nativa
del Amrica Tropical es usada tradicionalmente en la medicina tradicional para tratar
inflamaciones y disenteras.
En trabajos previos se ha demostrado que extractos de hojas de Cecropia adenopus
presentan actividad antimicrobiana y que compuestos aislados de hojas de esta especie
presentan actividad antiinflamatoria , que est ampliamente difundida en la ciudad de Santa
Cruz de la Sierra, conocida popularmente como ambay, en afecciones respiratorias.
De all que los objetivos planteados en el presente trabajo fueron determinar los caracteres
microgrficos de Cecropia adenopus, que permitan su identificacin y detectar su
propiedades qumicas, y evaluar la capacidad antibitica de tinturas de hojas frente a
microorganismos de inters en procesos respiratorios tales como Streptococcus
pneumoniae (neumonoco).
Este microorganismo es un coco grampositivo, responsable de afecciones tales como otitis
media y sinusitis aguda y constituye el agente etiolgico identificable ms comn de
neumona bacteriana.
En Bolivia aproximadamente el 36% de los aislamientos presentan resistencia y en
occidente el 25 %. De all la importancia de encontrar productos naturales capaces de
inhibir el crecimiento de estos microorganismos. Por otro lado, dado que los procesos
infecciosos estn fuertemente asociados a estados de estrs oxidativo, decidimos analizar si
estas tinturas presentan capacidad antioxidante.

III Objetivos:
3.1. Objetivos Generales:

Elaborar un jarabe antitusivo y expectorantes utilizando las hojas de Ambay

3.2. Objetivos Especficos:

Indicar las caractersticas de la hoja de Ambay (Cecropia Adenopus)

Sealar las propiedades curativas de la Cecropia Adenopus

Revelar los beneficios del consumo de la esencia de Ambay contra las enfermedades
respiratorias

IV PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Podremos llegar a combatir las enfermedades respiratorias a travs del consumo de
la hoja del ambay Cecropia Adenopus?
Poder identificar las protenas del ambay (Cecropia Adenopus).
IV JUSTIFICACIN
El ambay es una planta que crece en varias partes de nuestro pas. Su plantacin es fcil y
sus propiedades medicinales son muy grandes. El ambay es una planta muy conocida y
apreciada en nuestro pas por su accin curativa. Entre sus propiedades medicinales ms
destacadas se pueden citar la de ser un buen calmante de la tos, tos convulsa, bronquitis y
asma.
El ambay adquiere mucha ms fuerza si utilizamos su hoja para realizar un t. El ambay es
recomendado, adems, para los tratamientos de las enfermedades del corazn, pues
constituye un excelente cardiotnico y regulariza los latidos en la insuficiencia cardiaca.

V MARCO TERICO
5.1. CARACTERISTICA
5.1.1 Clasificacin taxonmica
AMBAIBO (Cecropia adenopus)
NOMBRE CIENTIFICO: Cecropia pachystachya Mart.
FAMILIA: Moraceae
GNERO:

Cecropia

ESPECIE:

C. adenopus

NOMBRE BINOMIAL
Cecropia adenopus
NOMBRE OFICIAL: Ambay
NOMBRES VULGARES:
Ambay, Palo de lija, ambay guazu, amba-i, amba-hu (Arg.), imbaiba, imbauba, imbauba,
embauba, embauva (Brasil),ambaibo (Bolivia).
El ambay (Cecropia adenopus) es un rbol perteneciente a la familia botnica de las
Cecropiceas que crece en las selvas marginales de los ros de Brasil, regin amaznica de
Bolivia, Paraguay y el noreste de Argentina. Puede medir hasta 15 m de altura y su tronco
tiene un dimetro de entre 2 y 3 dm; con copa alta y aparasolada. Florece y fructifica todo
el ao.
5.1.2. Descripcin
Es una especie caracterstica de los bosques secundarios de la Regin Oriental Paraguaya; y
tambin se halla en los bosques hmedos de buen drenaje del Chaco hmedo. Se establece
rpidamente en claros por tormentas, cadas de rboles grandes o por el humano. Est en
matorrales y orillas de selvas, arroyos y ros. Sus ramitas huecas estn habitadas por
hormigas bravas (azteca); y sus frutos los buscan pjaros, murcilagos y otros animales que
dispersan las semillas.Tiene flores dioicas de color azul violceo, reunidas en

inflorescencias espiciformes axilares solitarias; las masculinas ms pequeas, ssiles, con

dos estambres y anteras grandes; las femeninas de perianto ligeramente membranoso,
ovario incluso.

5.1.3. Cultivo:
Esta especie es generalmente aprovechada a partir de la recoleccin de ejemplares que
crecen silvestres, pero tambin se la haya cultivada. Ha sido mencionada en listados de
especies en peligro de extincin, aunque no hay datos cuantitativos al respecto.
Requiere suelos profundos, muy frtiles, con precipitaciones abundantes y clima tropical o
subtropical.
Se la puede reproducir a partir de semillas y de esquejes.
Florece en primavera.
poca de recoleccin: primavera
5.1.4. Flores:
Inflorescencias axilares, pequeas reunidas en espigas fasciculadas,

llevando flores

unisexuales. Las espigas masculinas son ms numerosas (las femeninas llegan a 4 o 6

fascculo).
5.1.5. Frutos:
Pequeos aquenios elipsoideos reunidos en receptculos carnosos y digitados; comestibles
con saber a higo.
5.1.6. Hojas:
Grandes largamente pecioladas, palmatilobuladas con los lbulos acuminados, aovados,
oblongos, de colores verde oscuro en la cara superior, griscea casi plateados y pilosos en el
envs.
5.2. UTILIZACIN MEDICINAL:
5.2.1. Partes usadas:
Se utiliza la madera para pulpa y papel, o como sustituto de la madera de balsa (Ochroma
pyramidale). Tambin en mezcla para fabricar bloques de cemento. Si bien existen estudios
exhaustivos en cuanto a la medicina natural del ambaibo, vale la pena estudiar algunas

investigaciones preliminares en cuanto a la actividad antimicrobiana, antioxidante, y sus

efectos sobre el sistema respiratorio, nervioso y cardiovascular.
La parte ms utilizada para la preparacin medicinal es, las hojas y brotes secos. En menor
medida la corteza. A las hojas se les quitan los pecolos y las nervaduras.
5.2.2. Accin sobre el aparato cardiovascular.
Con respecto al aparato circulatorio, los resultados indicaron que el ambaibo posee una
actividad bradicardizante dbil (independiente de la actividad vagal), sin modificacin de la
excitabilidad auricular y con aumento de la actividad del digital (efecto sinergizante).
Estos resultados seran acordes con un estudio posterior en el cual se demostr
experimentalmente que la ambana de la hoja y la cecropina de la corteza del tallo y raz se
comportan como tnicos cardacos y diurticos de manera similar a la digitoxina, pero sin
los problemas txicos de esta ltima
5.2.3. Accin sobre el aparato respiratorio:
En los estudios farmacolgicos realizados por Domnguez y Soto (1925) se observ una
dbil accin broncodilatadora por inhibicin de las terminales nerviosas del nervio vago,
con un aumento inicial de la amplitud de los movimientos respiratorios que luego decae en
breves minutos.
5.2.4. Accin sobre el sistema nervioso:
Domnguez y Soto (1925) observaron que el ambay ejerce una ligera accin depresora
sobre S.N.C. En otro estudio ms reciente realizado por Carballo (2001) se observaron los
efectos de un extracto suministrado por va oral sobre el sistema nervioso y la actividad
motora en ratones.
5.2.5. Efecto antioxidante:
Velzquez (2003) estudiaron la actividad antioxidante del ambay utilizando diferentes
modelos de oxidacin in vitro. En dicho estudio se observ que el extracto redujo la
produccin de la peroxidacion de los lpidos TBARS en forma dosis dependiente en la por
Fe 2+ / ascorbato en microsomas. Asimismo, tambin se observ actividades atrapadora de
radicales libres su perxido.
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5.3. COMPOSICIN QUMICA:

Corteza:

cecropina

(alcaloide)

cido

tnico.

Hojas: ambana, ambainina, cecropina y cecropinina, flavonoides, cidos araqudicos,

behnico,

lignocrico,

certico,

esterico,

margrico,

acidos

Tnicos.

Frutos: Acido Grasos

5.3.1. Tabla de porcentajes de la hoja de Ambaibo
Agua

66 %

Cecropina

0,026

Cera, clorofila, resina sol., eter y alcohol

3,136

Acido tnico

0,168

Acido resinoso sol.

0,078

Azcares, etc.

1,131

Materias albuminoides y gomosas

3,150

Sales minerales

3,020

Celulosa, vasculosa

23,250

5.3.2. Principios activos

En sus hojas se encuentran ambana, ambainina, cecropina y cecropinina. Es expectorante,
antiespasmdico, antiasmtico, diurtico, cardiotnico y como lija casera; junto con la
corteza se usan como bquico.
5.3.2.1. Cecropina
Protenas antibacterianas inespecficas que se producen en la hemolinfa de algunos insectos
como parte de una respuesta inmune. Originalmente denominadas como protena P9, se han
identificados tres pptidos denominados cecropinas A, B y D.
Cecropinas sus pptidos son

lineales que se estructuran a -hlice en el ambiente

hidrfobo. Asumen estructura aleatoria en solucin.

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Formula : C 184 H 313 N 53 O 46

Todos los cecropinas causan la formacin de un poro toroidal en el Bilaver fosfolpido
5.3.2.2. cido Tnico
El cido tnico se trata de un cido compuesto de glucosa y cidos fenlicos cuya frmula
exacta es C76H52O46. Este compuesto, que se puede elaborar artificialmente, en la
antigedad se extraa de la naturaleza acumulado en las cortezas y races de frutos y
plantas, y pueden detectarse tambin en sus hojas, aunque en menor proporcin.
Tambin, internamente se utiliza como astringente activo en las diarreas. Como astringentes
intestinales son preferibles las drogas tnicas o los derivados de tanino, que por
descomponerse lentamente, pueden ejercer su accin en todo el tubo digestivo. Tambin se
utiliza en el clera, sudores nocturnos de los tuberculosos, en el reumatismo articular
agudo, en las infecciones generales spticas como consecuencia de amigdalitis, en el
catarro vesical crnico y en hemorragias renales y uterinas. Al exterior se usa como
astringente y antiinflamatorio en dermatologa, en procesos cutneos tales como
ulceraciones rezumantes, escaras, grietas cutneas, etc., y para el tratamiento de las
quemaduras. Es un magnfico antdoto de los alcaloides y de algunas sales metlicas. La
madera que contiene cido tnico, pasado cierto tiempo, puede desprenderse y decolorar el
suelo subyacente. En tcnicas de tincin en laboratorio, se usa durante la tincin de flagelos
de procariotas antes de realizar la tincin propiamente dicha con rosanilina y despus de
haber fijado con formaldehido debido a la fragilidad del flagelo.
PROPIEDADES ANTIBACTERIANA
El aumento de aislamientos clnicos de Mycobacterium tuberculosis resistentes a las drogas
esenciales y de casos de micobacteriosis diseminadas debidas al complejoMycobacterium
avium hacen necesario investigar nuevos agentes antimicobacterianos. Los pptidos
antimicrobianos son un nuevo grupo de antibiticos que poseen un mecanismo de accin
particular. Algunos de ellos, como la cecropina y la melitina, han sido aislados de insectos
y han demostrado buena actividad in vitro contra bacterias gram positivas y gram negativas.
Hbridos sintticos de esos pptidos han presentado mayor actividad que los pptidos
individuales.
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Streptococcus pneumoniae (neumonoco).

Este microorganismo es un coco grampositivo, responsable de afecciones tales como
otitismedia y sinusitis aguda y constituye el agente etiolgico identificable ms comn de
neumona bacteriana.
Funcin de Cecropina
El sitio de accin de la actividad antimicrobiana es la membrana celular.
Cecropina se retira en la estructura final, mientras que superficial adsorbido a una
superficie de la membrana. Interacciones con regiones hidrfobas ms profundas de la
bicapa parecen ser innecesarias para el plegado. Su conformacin es predominantemente
un-helicoidal con alguna estructura.
5.3.3. Efectos adversos: La informacin de uso tradicional as como los estudios realizados
en cuanto a toxicidad, mutagenicidad y carcinognesis indican que el uso del ambay no
presentara efectos adversos.
5.4. TCNICAS DE UTILIZACIN:
5.4.1. Infusin: hojas trituradas 20 g. por litro de agua hirviendo, dejar en reposo 5
minutos, colar.-Endulzar con miel de abeja que ayuda a disolver mucosidades y la irritacin
de la garganta. Tomar 3 a 4 tazas al da.
5.4.2. Jarabe para adultos: con 250 g. de hojas de ambay trituradas en 750 ml. de agua, se
hace hervir durante 5 minutos; luego se agrega 750 g. de azcar, se vuelve a hervir 5
minutos ms, se deja en reposo hasta que enfre, se cuela y se toma por cucharadas 3 a 4
veces al da.
Jarabe para nios 3 a 4 cucharaditas por da.
5.4.3. Tintura: Se prepara con 150 g. de hojas secas bien trituradas, se agrega 750 ml. de
alcohol de 40, se deja en reposo los 2 primeros das, luego se agita 2 o 3 veces al da hasta
completar 10 das. Se filtra y al residuo se agrega el resto de alcohol agitando varias veces,

10

se filtra nuevamente, y se completa hasta 1 litro de la Tintura. Se utilizan 20 a 30 gotas de

la Tintura disuelta en un poco de agua, tomar 2 a 3 veces al da
5.4.4. Mermelada: Se hace hervir 250g de hojas de ambay en 500 cc de agua, haciendo
hervir durante 5 o 10 minutos. Se agrega posteriormente 500 ml. de miel o azcar y se
vuelve a hervir por espacio de 5 minutos.
VI MTODO DE EXTRACCIN
6.1. Extraccin parcial
Son mtodos que no permiten hacer una extraccin completa de los compuestos qumicos
de inters, entre ellos tenemos:
6.1.1. Maceracin
Es la exposicin de la muestra vegetal en un determinado solvente, utilizando un recipiente
cerrado a temperatura ambiente durante un periodo de (das) con agitacin ocasional sin
remocin del lquido extractor.
6.1.2. Re- Maceracin
Cuando la operacin de maceracin se repite, utilizando el mismo material vegetal,
removiendo solo el lquido extractor varias veces.
6.1.3. Digestin
Consiste en macerar en un sistema caliente, sin llegar al punto de ebullicin del solvente.
6.1.4. Infusin
Se realiza colocando la muestra vegetal en un recipiente y luego se hecha el solvente (agua
o alcohol) caliente (no hirviendo) sobre ella y se deja durante cinco a diez minutos.
6.1.5. Cocimiento
Consiste en colocar la muestra vegetal en un solvente (agua o alcohol), luego se lleva a
hervor durante cinco a diez minutos.

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VII.- DISEO METODOLOGICO

7.1. TIPO DE INVESTIGACION
El

estudio

corresponde

un

diseo

descriptivo,

experimental

transversal

Es un estudio descriptivo, experimental por que se plantea una situacin desconocida para
responder a una problemtica de salud en el campo Farmacolgico. Se considera
transversal tomando en cuenta el periodo o secuencia del estudio en el cual se estudian
variables haciendo un corte en el tiempo.
7.2. AREA DE ESTUDIO
El lugar donde se realiz el estudio es en el rea de industrial, laboratorios de la
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ORIENTE de la Ciudad de Santa Cruz de la Sierra en
la gestin 2013.
7.3. UNIVERSO
7.3.1. Universo de estudio
Est constituido por la especie Ambaibo (Cecropia adenopus) de la zona de Santa Cruz de
la Tierra del oriente boliviano.
7.3.2. Muestra de estudio
La seleccin de la muestra se realiz de manera no probalstica y por conveniencia, para su
uso medicinal y tomando en cuenta no tiene estudios qumicos y biolgicos de la especie
seleccionada el Ambaibo (Cecropia adenopus).

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7.4. PARTE EXPERIMENTAL

7.4.1. Materiales
Frasco de 150ml
Frasco ambar de 100ml.

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7.4.2. Reactivo

Agua destilada
Etanol 96%
Solucin vegetativa etanlica
Solucin vegetativa

7.5. OBTENCION DEL EXTRACTO DE LA HOJA DE AMBAIBO

7.5.1 RECOLECCION
7.5.1.1. Recoleccin
La muestra vegetal fue seleccionada a travs de una bsqueda bibliogrfica realizada en
internet y en libros de medicina tradicional donde indica que las hojas de

Cecropia

adenopus, tiene actividad antibacteriana.

7.5.1.2. Recoleccin de la muestra vegetal
Fue recolectada en noviembre en la poblacin del Torno del departamento de Santa Cruz
de la Sierra. Las partes recolectadas de la planta son las hojas para el estudio
correspondiente.
7.5.1.3. Acondicionamientos de la muestra
El acondicionamiento de la muestra se realiz en dos etapas: secado y trituracin
7.5.1.4. Secado de la muestra
El secado fue realizado a temperatura ambiente bajo sombra, en el tendido de una tela
donde se pudo dispersar ms fcilmente las hojas para facilitar la eliminacin de la
humedad.

7.5.1.5. Trituracin de la muestra

La muestra una vez recolectada y secada se procedi al triturado o molido.
7.6. DESARROLLO DE LA PRE FORMULACION
El patrn de concentracin utilizado para la formulacin de la crema antibacteriana es la
hoja de Ambaibo.

7.6.1. Desarrollo de la formulacin del jarabe de Ambaibo

1. 125 g. de hojas de ambay trituradas
2. 375 ml. de agua, se hace hervir durante 5 minutos; luego se agrega
3. 375 g. de azcar, se vuelve a hervir 5 minutos ms
7.7. IDENTIFICACIN DE LAS PROTEINAS
7.7.1. Reaccin de Biuret
La producen los pptidos y las protenas, pero no los aminocidos, ya que se debe a la
presencia del enlace peptdico (- CO- NH -)que se destruye al liberarse los aminocidos.
Cuando una protena se pone en contacto con un lcali concentrado, se forma una sustancia
compleja denominada biuret, de frmula que en contacto con una solucin de sulfato
cprico diluda, da una coloracin violeta caracterstica.
7.7.1.1. Tcnica
1. Tomar un tubo de ensayo y poner unos 3ml de la solucin extraida.
2. Aadir 2cc. de solucin de hidrxido sdico al 20%.
3. A continuacin 4 5 gotas de solucin de sulfato cprico diluida al 1%.
4. Debe aparecer una coloracin violeta-roscea caracterstica

VIII HIPTESIS Y VARIBLE

8.1. HIPTESIS
El consumo de la esencia de la Cecropia Adenopus o Ambay ser beneficioso para combati
r las diversas enfermedades respiratorias desde tos, resfros, catarros crnicos hasta gripes.
Las hojas del Ambaibo (Cecropia adenopus), presentara actividad antimicrobiana contra la
bacterias (Streptococo pneumoneae) por sus principios activos de las protenas
cecropina y cecropinina.

8.2. VARIABLES
8.2.1. Variable Dependiente
Consumo del jarabe de la hoja de Ambaibo o Cecropia Adenopus para combatir las
enfermedades respiratorias.
Actividad antibacteriana de (Cecropia adenopus).
8.2.2. Variables Independientes
Nocin acerca de las propiedades de la Cecropia Adenopus o Ambaibo
Identificacin de las protenas del Ambaibo (Cecropia adenopus).

IX CONCLUSION
En este trabajo de investigacin de las hojas de Ambaibo todava no se lo pudo realizar por
falta de reactivos pero si podemos realizar el jarabe expectorante anti asmtico, en
farmacia industrial un producto terminado de acuerdo con las condiciones adecuadas para
su elaboracin, comparado con la bibliografa nos dio resultados positivos.
X RECOMENDACIONES
Algunos puntos que se pueden recomendar:

Se debe trabajar con la vestimenta adecuada al trabajo.

Se debe trabajar con materiales limpios y secos.

Se debe trabajar con una formula maestra estandarizada, la cual no se puede

cambiar ni modificar.

Se deben pesar previamente todas las materias primas.

El envasado solo se realiza previa asepsia de los materiales de acondicionamiento

primario y que no haya otros artefactos ajenos en la misma rea.

Se aconseja el uso de barbijos durante el proceso de elaboracin en lo posible no

hablar durante el proceso de elaboracin, para evitar contaminantes.

XI BIBLIOGRAFIA
http://www.angelfire.com/ Protenas.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Biuret
http://es.wikipedia.org/wiki/Cecropia_adenopus
http://www.herbotecnia.com.ar/aut-ambai.html
http://www.buenasalud.net/2012/05/18/ambay.html
http://bibliotecaria-detodocomoenbotica.blogspot.com/2009/12/el-ambay.html

ANEXO
Planta Cecropia adenopus

Fruto

Estructura de la cecropina

7.10. Estudio Bacteriolgico del Ambaibo

Material

Caja Petri
Mechero
Asa de siembra
Estufa
Cultivo de bacteria
Reactivos
Extraccin etanlica
Muestra
Estreptococos pneumoneae
Obsevar
Control Bacteriolgico
1.- Se saca una muestra de la bacteria Estreptococos Pneumoniae y se lo cultiva en agar
sangre. (Realizar el trabajo con las normas y reglas adecuada para sembrar cultivo)
2.- Colocar en la siembra la extraccin etanlica de Cecropia adenopus
3.- Introducir el cultivo 24 horas
4.- observar la inhibicin de la Bacteria Estreptococos peumoniae