SESION 1

GESTION DE LA CADENA DE
SUMINISTROS
Ing. Luis Alberto Huerto Sirlup

SILABO DEL CURSO

SESION

DENOMINACION

CONTENIDO

1-2

Logstica de los negocios y la

Cadena de Suministros

Introduccin
Estrategia de Planeacin Logstica
Estrategia del Servicio al cliente
Estrategia de Transporte
Presupuesto en SCM

3-4

La administracin de la Cadena de
Suministro
como
nueva
concepcin de gestin en los
procesos de negocio

Estrategia de Inventarios
Compras
Operaciones en Almacenes
Diseo de Cadenas de Suministros

Diseo de la red de la Cadena de

Suministro

Diseo de la red Cadena de Suministro

Decisiones de Aprovisionamiento
Tecnologa de la informacin
Sincrona en la Cadena de Suministro

5-6

Evolucin de prcticas industriales

70s Calidad TQM Cero Defectos
80s eficiencia en la produccin, JIT, Lean

Manufacturing
90s enfoque afuera la empresa
Outsourcing, SCM
2000s Administracin de la Cadena de
Suministro a nivel global

INTRODUCCION

Es bsico conocer

Estructura
organizacional

Mapa de
procesos

Desarrollo de la
organizacin

Funcionamiento y
evolucin

En el futuro, la competencia no se
dar de empresa a empresa, sino
ms bien de cadena de suministros a
cadena de suministros
Michael E. Porter
Ph.D., Harvard University

INTRODUCCION: Definiciones
Logstica Tradicional:
Se relaciona solamente con el movimiento fsico
de materiales y son las reas anexas como
Compras o Produccin, Comercial o Ventas,
quienes definen su mbito de actuacin.
Logstica Integral:
Conjunto de tcnicas y medios destinados a
gestionar los flujos de materiales e informacin,
siendo su objetivo fundamental la satisfaccin de
las necesidades en bienes y servicios de un
cliente y/o mercado

INTRODUCCION: Definiciones
Cadena de Suministro

Es el conjunto de actividades y
procesos en las cuales, clientes y
proveedores tienen por objetivo,
producir y distribuir las
cantidades correctas a los
lugares correctos y a tiempo,
con la finalidad de satisfacer
los niveles de servicios

Cadena de Suministro
Canal fsico de Suministro
Material y puntos de procesamiento

Canal fsico de Distribucin

Puntos de procesamiento y el Cliente

Canal inverso de la Logstica

La vida de un producto no termina
con la entrega al cliente

Podemos dividir la cadena en tres partes

MEZCLA DE ACTIVIDADES

SUMINISTRO

FABRICACIN

DISTRIBUCIN

ahora gestionamos la cadena

Quienes intervienen en esta cadena

PROVEEDORES

FABRICANTES

DISTRIBUIDORES

TRANSPORTISTAS

DETALLISTAS

Como muestra la siguiente ilustracin, la AOS se refiere a la

administracin del sistema completo que produce un bien o
entrega un producto.

Fabricante de equipo original (FEO)

INGRESOS
El 2010:
44,300 Millones de Euros
170,000 EN
millones
de productos

180 pases

Debemos ser lderes ms all de nuestras cuatro

150,000paredes
proveedores

250 pases

Pier Luigi Sigismondi

Director de la cadena de suministro

Otras empresas tambin lo entendieron as

Moda rpida

Logstica a tiempo

Estrategia de diseo de la cadena DELL COMPUTER

El ejemplo de Dell Computer es nico e
interesante. A travs de una combinacin
de diseo de productos innovadores, un
proceso para recibir pedidos por Internet,
un sistema de ensamble innovador y la
cooperacin de los proveedores, Dell
Computer ha podido crear una cadena de
suministro muy eficiente. En la actualidad,
Dell Computer se ha convertido en la
empresa representativa de la industria de
la computacin.
Una clave del xito de la empresa es el hecho de que los clientes
ordenan por Internet y estn dispuestos a esperar por lo menos una
semana para la entrega de sus sistemas.

Importancia de la cadena de suministro

Costos

Valor

Expectativas
del Cliente
Los clientes quieren cada vez una
respuesta mas rpida y personalizada

Puntos crticos en la gestin de cadena de

suministro

Compras: control de la relacin con los proveedores y del

grado de fiabilidad de las entregas.
Abastecimiento: seguimiento de los pedidos y control del
ciclo del pedido.
Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de
las necesidades y control sobre la previsin de venta.
Produccin: control de tiempos de produccin y los costes
y tiempos de recambio de mquinas.
Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de
recepcin, almacenaje, preparacin y expedicin,
minimizando los movimientos y reduciendo al mximo la
prdida de mercancas.
Distribucin: disposicin de una flota suficientemente
flexible para adaptarse a la demanda de entregas diarias.
Control de tiempo de entrega y el nivel de servicio.

Ahora veamos

Cadena de suministro Primax

Nuestra Gestin de la Cadena de Suministro

SUMINISTRO

Nuestra Gestin de la Cadena de Suministro

Gestin del Transporte

SUMINISTRO

DISTRIBUCION

Nuestra Gestin de la Cadena de Suministro

Operacin en Mina

SUMINISTRO

DISTRIBUCION

ESTRATEGIA Y PLANEACION
LOGISTICA
Ing. Luis Alberto Huerto Sirlup

En la obra Alicia en el Pas de las

Maravillas, Alicia pregunta al gato
Cheshire. "Podras decirme. por favor.
qu camino deber tomar desde aqu?"
"Eso depende en gran medida de adnde
deseas llegar, contest el gato.

La decisin de la direccin estratgica de

una compaa para cumplir con sus
finanzas, crecimiento, participacin de
mercado y con otros objetivos es una
importante primera consideracin para la
administracin de la empresa. Este es un
proceso creativo y visiona rio que por lo
general lo realiza la alta direccin,
mediante del cual se delinea la direccin
general de una empresa y se traduce a un
plan de accin corporativo.

Qu es ESTRATEGIA?

Estrategia es al mismo tiempo el camino que nos trazamos, el viaje que nos
imaginamos, la ruta que realmente seguimos y el viaje que nos resulta.

Si no conoces al enemigo, ni te
conoces, es seguro que ests en
peligro en cada batalla.

Cuando conozcas al enemigo y te

conozcas, las probabilidades de
victoria o derrota son iguales.

Conoce al enemigo, concete, y

en cien batallas no corrers el ms
mnimo peligro.

Sun Tzu EL ARTE DE LA GUERRA

General Chino que vivi alrededor del siglo V. A. C.

Estrategia es la direccin a largo plazo

de una organizacin

PLANEAMIENTO
Es la HOJA DE RUTA, la CARTA DE NAVEGACIN bsica en
todo tipo de negocio.

Evalo mi negocio y defino

objetivos a corto, mediano
y largo plazo. Defino los
recursos para llevarlos a
cabo

Dnde
estamos?

Adnde
queremos ir?

Cmo vamos
a llegar?

Preparado por Csar Neves Catter

ESTRATEGIA LOGSTICA
ESTRATEGIA LOGISTICA

ESTRATEGIA CORPORATIVA

Robert H. Ballou

OBJETIVOS DE LA
ORGANIZACION
Nuevos mercados

Para lograrlo se debe enfatizar en los principales componentes de una estrategia:

CLIENTES, PROVEEDORES, COMPETIDORES Y LA COMPAIA

Estrategia Corporativa
1. Expresin de los objetivos.
2. Proceso visionario: se consideran estrategias no
convencionales. Requiere considerar los 4
componentes de una buena estrategia: clientes,
proveedores, competidores y la compaa. (sus
debilidades, fortalezas, necesidades, orientaciones,
perspectiva)
3. Lluvia de ideas de posibles opciones de una estrategia
de nicho
4. Convertirlas en planes mas definitivos
5. Seleccin entre varias estrategias alternativas. Se
convierten en rumbos especficos de la visin.

Estrategia Corporativa
Ejemplos
Las patentes de las copiadoras Xerox
estaban venciendo, lo que significaba que la
empresa ya no contara ms con un producto
diferenciado dentro del mercado. Por tanto,
adopt la estrategia de ser el nmero uno en
el servicio de campo.
StarKist Foods adopt una estrategia del lado
del suministro de adquirir y empacar todo el
atn que su propia flotilla y sus flotillas
contratadas pudieran capturar. Esto le
ayudara a ser el empacador dominante en el
negocio del atn.

Estrategia de la logstica y de la cadena de suministro

ESTRATEGIA LOGISTICA

VENTAJA COMPETITIVA
Cuenta con 03 objetivos:

1. Reduccin de Costos
2. Reduccin de Capital
3. Mejora del Servicio

Estrategia de la logstica y de la Cadena de Suministro

Ejemplos

Domino Pizza es slo uno de muchos

participantes en el mercado de la pizza,
con competidores como Pizza Hut as
como un ejrcito de operaciones
independientes
al
menudeo.
Sin
embargo, se ha convertido en la
segunda cadena de pizza mas grande
de Estados Unidos al prometer a los
clientes un descuento de $3 USD en
todo producto que no sea entregado
dentro de los 30 minutos posteriores al
momento de su orden.

Estrategia de la logstica y de la cadena de suministro

ESTRATEGIA LOGISTICA

PLANES ESTRATGICOS
Costos de la empresa
Fortalezas de la empresa
Debilidades de la empresa
Posicin en el mercado
Ambiente externo

Competencia

Habilidades de empleados

Estrategia de la logstica y de la cadena de suministro

Estrategias de ataque para enfrentar a la

competencia:
Comienza
con
las
metas del negocio y
con lo requerimientos
del cliente. El diseo
del sistema logstico
deriva de estas.

Estrategia de la logstica y de la Cadena de Suministro

Ejemplos

American Hospital Supply (suministros

hospitalarios) desarroll un eficiente
sistema de compras para sus clientes
al instalar terminales en cada una de
las oficinas de sus clientes.
El sistema simplific y facilit el proceso de levantamiento de
pedidos para sus clientes y garantiz una mayor proporcin
de pedidos para American Hospital Supply.

Planeacin logstica de la Cadena de Suministro

SUMINISTRO

FABRICACIN

DISTRIBUCIN

Cada eslabn del sistema logstico es planeado y balanceado. Se

completa el plan con el diseo de la administracin y el sistema de
control. Para lograr la estrategia se selecciona entre alternativas de
accin.

Planeacin logstica de la Cadena de Suministro

Flujo de la Planeacin
Logstica

Fuente: Copacino and Donald, 1985; citado en Ballou, 1999; pg.. 33

Planeacin logstica de la Cadena de

Suministro
Niveles de Planeacin
1. Planeacin estratgica
(Largo alcance)
2. Planeacin tctica
(Menor a 1 ao)

3. Planeacin operativa
(Corto alcance)

Ejemplo de Toma de Decisiones

reas de Planeacin
TRINGULO DE LA PLANEACIN LOGSTICA

CONTROL DE LECTURA