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1 vaso
%VD
Doble
Porcin
2 vasos
%VD
(228g)
(456g)
Caloras
250
500
Caloras de
Grasa
110
220
Total Grasa
12g
Trans Grasa
1.5g
18%
24g
36%
3g
Saturated Grasa 3g
15%
6g
30%
Colesterol
30mg
10%
60mg
20%
Sodio
470mg
20%
940mg
40%
Carbohidrato
Total
31g
10%
62g
20%
Fbra
0g
0%
0g
0%
Azcares
5g
10g
Protena
5g
10g
Vitamina A
4%
8%
Vitamina C
2%
4%
Calcio
20%
40%
Hierro
4%
8%
40 Caloras es bajito
100 Caloras es moderado
400 Caloras o mas es alto
La Gua General de Caloras le da una referencia general para caloras cuando buscas
informacin en la Etiqueta Nutritiva. La gua est basada en una deta de 2000 caloras.
El comer demasiadas caloras al da est relacionada con el sobre-peso y la obesidad.
Interpretar la nota al pe de La
Etiqueta Nutritiva
(#5 en el ejemplo)
Note el * despues del "%Daily Value"
en La Etiqueta Nutritiva. Se refiere a la
nota al pe de la pgina, que te dice el %
basada en una deta de 2000 caloras.
Esto se encuentra en cada etiqueta. Pero el
resto de la informacin en la nota entera
quzas no aparezca si el paquete es muy
pequeo. Cuando la nota completa aparezca, siempre ser igual. No cambia de producto
en producto, pero demuestra las sugerencias recomendadas para las personas----no es de
un producto en especfico.
Note las cantidades en crculos rojos en la nota----estas son los Valores Darios (Daily
Values (VD) ) para cada nutriente alistado y son basadas en las recomendacines de los
expertos en salud pblica. VDs en la nota estan basadas en detas de 2,000 o 2,500
caloras. Note como los VDs de algnos nutrientes cambian, mientras otros (colesterol y
sodio) se mantienen iguales para las dos cantidades de caloras.
Como los Valores Darios se relacinan con el %VDs (VDs)
Mire el ejemplo que sigue para ver otra manera en que los Valores Darios afectan el
%VDs y su gua detetica. Para cada nutriente alistado hay un VD, un %VD, y una
recomendacin o meta. Si sigues esas recomendacines, te mantendrs dentro de las
recomendacines de los expertos en salud.
Ejemplos de VDs versus %VDs
Basada en una deta de 2000 caloras
Nutriente
VD
%VD
Meta
Total Grasa
65g
Sat Grasa
20g
Colesterol
300mg
Sodio
2400mg
Carbohidrato Total 300g
Fbra
25g
= 100%VD
= 100%VD
= 100%VD
= 100%VD
= 100%VD
= 100%VD
Menos de
Menos de
Menos de
Menos de
Por lo menos
Por lo menos
1 porcin
2 servings
Equivalencies
30% VD = 300mg Calcio = un vaso de leche
100% VD = 1,000mg Calcio
130% VD = 1,300mg Calcio
Grasas trans: Los expertos no pueden proveer una referencia para cuanto se debera
comer, ni existe informacin que el FDA piensa que sea suficiente para establecer un
%VD. Reportes scientficos relacinan las grasas trans (y la saturada) con subir el
colesterol en la sangre, y las dos aumentan el riesgo de enfermedad del corazn.
Importante: Expertos en la salud recomiendan que mantengas su consumo de
grasas trans, saturadas, y colesterol lo mas bajo posible.
Protena: Un %VD se requiere si existe una alistacin especial, como alto en protena".
Fuera de eso, si no hace una especificacin, como para nios o infantes, no se requiere.
La evidencia scientfica indica que el consumo de protena no es una preocupacin para
los que tienen mas de 4 aos de edad.
Azcares: No hay una referencia daria que se haya establecido para las azcares porque
no se han hecho recomendacines para la cantidad mnima que el cuerpo requiere.
Mantn en mente, las azcares alistado en la Etiqueta incluye azcares naturales (como
en las frutas y la leche), como tambien aadidas a la comida o bebida.
Mire bien la informacin nutritiva para los dos ejemplos de yogur. El yogur regular tiene
10 g de azcar, mientras que el yogur con fruta contiene 44 g de azcar en una porcin.
Note tambien la lista de ingredientes que se encuentran en la etiqueta. Pueden que haigan
otras sustancias que aumentan el nmero de azcares u otros nutrientes.
Si estas preocupado sobre cuanta azcar estas consumiendo, asegrate que no haigan
azcares aadidas en la lista de ingredientes, como: corn syrup, high-fructose corn syrup,
fruit juice concentrate, maltose, dextrose, sucrose, honey, y maple syrup.
Para limitar nutrientes que no tienen %VD, como grasas trans y azcares, compare
las etiquetas de productos similares y escoja la cantidad que quieres.
(contestacin)