Veza

Clasificacin taxonmica

Vicia sativa L.Subs. sativa

Reino: . . . . . . . . Plantae

La veza es una planta herbcea anual y trepadora, ms menos pubescente. Los tallos miden
hasta 80 centmetros de altura, son ascendentes y algo angulosos.

Clase: . . . . . . . . Magnoliopsida

Divisin: . . . . . . Magnoliophyta

Orden:. . . . . . . . Fabales

En la base de las hojas, sobre el tallo, presenta un par de hojillas llamadas estpulas, con el
margen lobado y a veces tambin denticulado, con nectarios a modo de una mancha. Las
hojas, pecioladas subsentadas, son alternas, compuestas, con 2 a 16 hojitas (llamadas
fololos) anchamente oblongas que finalizan en un
zarcillo ramificado.

Familia: . . . . . . . Fabaceae
Gnero: . . . . . . . Vicia
Especie: . . . . . .O. europaea

Las flores se renen en inflorescencias ubicadas en las axilas de las hojas y estn
reducidas a tan solo una dos flores con un pequeo pedicelo de unos 2 mm.
La corola, tiene los ptalos de color violeta a rojo prpura que se vuelven azul violceos
al secarse. Est formada por 5 ptalos desiguales, el ms externo, llamado estandarte,
es el ms ancho y vistoso, en seguida se ubica un par de ptalos laterales similares
entre s, las alas, y por ltimo los dos ms internos, tambin similares entre s y
generalmente fusionados formando la quilla.
La forma general de la corola es similar a una
mariposa.
El fruto es una legumbre comprimida entre las semillas de color castao opaco y con la
superficie algo ondulada. Florece de Marzo a Julio.
Esta planta es originaria del centro y sur de Europa y del rea mediterrnea. En la
Pennsula Ibrica aparece espontneamente en casi todo el territorio. Su cultivo se ha
extendido a todo el planeta. En el sur de la Pennsula y en las dos mesetas se cultivan
variedades de otoo y en las zonas montaosas templadas variedades de primavera. La
encontramos en campos, tierra en barbecho, terrenos baldos, bancos, bordes de
caminos, patios, praderas, puertos, patios de vas frreas. Tambin crece entre el forraje y
cultivos de abono verde.
Esta planta ha sido parte de la dieta humana desde la antigedad, se han encontrado restos
carbonizados de ella datados en el Neoltico Temprano, en Siria, Turqua, Bulgaria, Hungra y
Eslovaquia. La definitiva evidencia de cultivo se encuentra slo en los tiempos de la Antigua
Roma.
Se trata de una leguminosa capaz de fijar nitrgeno mediante una simbiosis en sus races con
bacterias del gnero Rhizobia. El aprovechamiento principal de esta planta radica en su uso
como abono verde como forraje ganadero aportando al ganado una cantidad importante de
protena. En su destino para uso forrajero, se siembra densamente, 250 kg/ha (si el cultivo es de
secano la dosis de siembra se reduce al menos a la mitad).

Quique Nadales

Quique Nadales