Manual Camaron de Agua Dulce PDF

DESARROLLO LARVARIO DE
CAMARN DE AGUA DULCE

(Macrobrachium rosembergii)
Elaborado por:
Ing. Lin Ruey-Chyi
Tcnico Misin Taiwn
El Salvador, Centroamrica, 2008

Publicado por el Centro de Desarrollo de la Pesca y la Acuicultura (CENDEPESCA). Correspondencia
relacionada con este documento tcnico, favor dirigirla a CENDEPESCA.
La informacin de ste manual sta disponible para todas las personas.
Fondos para el Diseo provienen de la 2. Fase del Convenio entre el Ministerio de Agricultura y
Ganadera (MAG) y el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN), en apoyo al
Proyecto Manejo Integral para el Desarrollo Sostenible en el Golfo de Fonseca y su rea de influencia,
Araucaria XXI
Diseo y conceptualizacin:
Tels.: 2286-5831, 2516-8196.
Se autoriza la reproduccin y difusin del material, para fines educativos y otros fines no comerciales,
sin previa autorizacin escrita de los titulares de derechos de autor, siempre que especifique
claramente la fuente.
Se prohbe la reproduccin de ste material, para reventa u otros fines comerciales, sin previa
autorizacin de CENDEPESCA. Autorizaciones dirigirlas al Director General de CENDEPESCA,
Ministerio de Agricultura y Ganadera de El Salvador (MAG).
Camarn de agua dulce:

el desafo de su cultivo
desde el desarrollo
larvario
Aunque en El Salvador, el cultivo de camarn de agua dulce no est tan
desarrollado y hasta enero de 2009 se registran 25 granjas camaroneras, de
las cuales 12 cultivan camarn de agua salada (Litopenaeus vannamei) y el
resto camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii) 13 granjas.
Sin embargo, el incipiente sector camarinocultor experimenta una constante
demanda de postlarvas de camarn y requiere que los laboratorios incrementen
su produccin mediante el desarrollo y la aplicacin de nuevas tcnicas de crianza
larvaria, adems de poner en prctica nuevos protocolos de alimentacin.
El objetivo de todo laboratorio, es obtener el mayor nmero de postlarvas de buena
calidad, en el menor tiempo posible, para lo cual se debe optimizar la cantidad de
alimento, la calidad del agua y los tratamientos profilcticos a emplearse.
Todas esas condiciones, las cumple el Centro de Desarrollo de la Pesca y
la Acuicultura (CENDEPESCA), dependencia del Ministerio de Agricultura y
Ganadera (MAG), en la estacin de marinocultura ubicada en Los Cbanos,
municipio de Acajutla, Depto. de Sonsonate.
Tambin existen otros 5 laboratorios, de los cuales 3 producen postlarvas de
camarn marino y 2 producen postlarvas de camarn de agua dulce. Todos
cumplen con los requisitos de operacin y estn inscritos en el Registro
Nacional de Pesca y Acuicultura que maneja CENDEPESCA.
Para los laboratorios que producen postlarvas, el alimento que suministran en
Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)
el cultivo larvario, juega un papel primordial en el logro del manejo rentable y

sostenible de la produccin, pues a travs del desarrollo larvario se realiza una
serie de modificaciones en los hbitos del futuro camarn que se desarrollar
en los estanques de cultivo.
Pero no slo la alimentacin es clave en el cultivo. Para que los laboratorios
vendan postlarvas sanas y fuertes a los productores que se dedican al engorde
o crianza de camarn, tambin inciden otras variables como la calidad del
agua y el manejo sanitario que evite el contagio de enfermedades.
Postlarvas sanas y fuertes, garantizan sobremanera el cultivo que realizan los
marinocultores. Al final, todo es una cadena de impactos y beneficios, para
un sector que si bien ejecuta una actividad relativamente reciente en Amrica
tropical, maneja una especie ampliamente distribuida en nuestros pases, por el
xito de su cultivo en otras partes del mundo.
El desafo del sector privado y del Gobierno, es desarrollar la industria para que
sea comercialmente importante, obviamente aplicando una tecnologa adecuada
para su manejo, que le permita sobrepasar las fases de cultivo experimental o
nivel familiar para situarse en un cultivo de manejo altamente rentable.
Las pautas para enrumbarnos a dicho objetivo, se contextualizan en el
presente manual.
Atentamente,
Manuel Oliva
Director General CENDEPESCA
1. Resumen
El origen del camarn de agua dulce (M. Rosembergii) lo sita en Asia, en
medio de un clima tropical, siendo la especie ms grande en el mundo que
se adapta rpidamente al medio ambiente.
Es omnvoro, su crecimiento es rpido y fcil de ser cultivado. En El Salvador,
las condiciones climticas son favorables para cultivarlo durante todo el ao,
favorecidas por la calidad y disponibilidad de agua dulce, extensiones de
tierra aptas para el cultivo y la disponibilidad de mano de obra.
Considerando que la postlarva del camarn no se puede extraer del medio
natural, es necesario desarrollarlas en un laboratorio adecuado y controlado
para tener la capacidad de abastecer la demanda de postlarvas a los
productores interesados en su cultivo.
Este documento, sin duda, enriquecer los conocimientos sobre el desarrollo
larvario de camarn de agua dulce (M. Rosembergii).
2. Condiciones para
la obtencin de las
larvas
2.1 Lugar a seleccionar
1. Buen acceso durante todo el ao, es conveniente que el laboratorio se
ubique en zonas, calientes o costeras, para utilizar calentadores solo
cuando sea necesario.
2. El lugar necesita de energa elctrica con voltaje 110 a 220,

para iluminacin y motores.
3. Disponibilidad de agua dulce y agua salada de buena calidad,

mucho mejor si se est cerca de la playa, ambas deben ser filtradas
y cloradas antes de ser usadas, si una de estas aguas falta,
debertransportarse en vehculo hacia el laboratorio.
5. El agua empleada en el laboratorio perjudica a los cultivos aledaos

por su grado de salinidad.
6. Esquema de referencia de un laboratorio (con una produccin mensual

de 200,000 larvas de M. Rosembergii).
D-E
B
Laboratorio
C
I
Largo 8m ancho 16m
a)
Tanque con capacidad

de 2,000 litros
b) Tanque con capacidad
de 500 litros para
reproductoras.
c) Cnico para eclosin de
cistos de Artemia salina
d) Pilas
F
Largo 8m ancho 6m
f)
t)
h)
i)
Lavadero
Estantes
Bodega
Caseta para compresores
de aireacin (Blowers)
g) Mesa de trabajo
p) Pilas para aclimatacin
de postlarvas
La altura del laboratorio de 4 m, con ladrillo o bloques de cemento,

sin ventanas y techo de asbesto, intercalado por lminas transparentes y
lminas oscuras. (Para que los tanques reciban un promedio de 4,000 lux)
Condiciones para la obtencin de las larvas
4. La temperatura del agua se debe mantener entre 28 - 31 C.
Los tanques para larvas: pueden ser de ladrillo o fibra de vidrio. El tanque
para maduracin y eclosion de Artemia s.: puede ser de plstico o
de fibra de vidrio. El tanque para el desarrollo de las larvas puede ser de
ladrillo, el piso y el revestimiento de cemento o de fibra de vidrio.
2.2 Materiales y equipo para

laboratorio
1. Motores:
Bombas o achicadoras de 1/2 HP, se necesitan dos para los recambios

de agua, adems se necesitan dos bombas de 2 HP para el suministro de
agua dulce y agua salada.
2. Aireacin:
Dos compresores (Blowers) de 2 HP, en caso

de reemplazo por algn desperfecto mecnico.
3. Calentadores:
Necesarios de 8 a 10, de 1 kw por termostato, con 2 cajas de control.
4. Tanques para incubacin:
Se necesitan 4 tanques de fibra de vidrio o de concreto con capacidad de

2 toneladas. Los tanques para reproductores deben ser dos con capacidad
de 500 litros. Los cnicos para eclosin deben ser 3 - 4 de 300 litros.
5. Equipo de refrigeracin:
Una refrigeradora casera.
10
Huacales grandes y pequeos, mangueras de 1/2 y 1 pulgada, tamices

de 12, 24, 40 y 60 mesh, lumpes (de 5 mesh para extraer hembras,
56 mesh para larvas y 100 mesh para colectar Artemia salina ), una
licuadora, olla para bao mara, beaker, gotero, manmetro, salinmetro,
balde, balanza granataria de 200 g y 1 kg, un microscopio, una
manguera de 0.5 cm. y piedras para aireacin.
7. Qumicos:
Formalina, cloro, tiosulfato de sodio, EDTA, alcohol, yodo y verde malaquita.
2.3 Alimento
Para la produccin de larvas, la Artemia salina
es el nico alimento del segundo al noveno da.
Despus, en el dcimo da, se comienza la adicin
hacia el alimento artificial (Artemia salina), hasta
terminar el ciclo larval.
2.3.1 Artemia salina

Se deben comprar cistos (huevos) de Artemia salina,
un gramo contiene aproximadamente de 150 a
200 mil huevos, su dimetro es de 0.2 mm, y se
puede conservar ms de un ao.
Un gramo de huevo de Artemia salina, se incuba
en un litro de agua marina con 32 ppt, luego de
ser decapsulado, con suficiente aireacin, a 28 C
ms o menos.
11
6. Varios:
A las 18 horas se inicia la eclosin de los nauplios de Artemia salina de

0.4 mm, el porcentaje de eclosin es de un 65 al 80% o ms. Despus
de 24 horas de realizada la siembra, se puede separar la cscara de los
nauplios de Artemia salina.
Primero: se retiran las mangueras de aireacin y se espera de

5 - 10 minutos hasta que las cscaras se suspendan en la superficie.
Luego se saca el agua del fondo, cosechando los nauplios de Artemia
salina y los huevos eclosionados, con un lumpe de 100 mesh, hasta que
salga toda el agua marina de cultivo.
Posteriormente, se coloca un huacal con la mitad de agua dulce. Se
remueve suavemente y se deja por 3 minutos. Los nauplios eclosionados
quedan en la superficie de los no eclosionados que quedan sedimentados.
El huacal se inclina y con 2 mangueras de 0.5 cm., unidas, se extraen los
nauplios. Cuando el agua ha disminuido, solo se extrae con una manguera,
para evitar colectar huevos no eclosionados del fondo.
Si en la cosecha de nauplios de Artemia salina se saca mucho huevo o
cscara, se debe repetir el proceso. Con el nauplio extrado, se puede
alimentar directamente o dejar en el balde con agua marina y aireacin.
12
2.3.2 Alimento artificial

Se puede formular con varios materiales orgnicos que pueden
mezclarse recprocamente, por ejemplo: lonja o huevo de pescado,
camarn, calamar y mezcla de huevo de gallina.
Todo esto es un buen alimento suplementario y fcil de confeccionar,
en el tamao adecuado a las larvas. Cada material, tiene un elemento
especial para que la larva mude y crezca. El alimento utilizado,
es en base a la opinin tcnica, utilizando uno o ms materiales,
lo que siempre da un buen resultado.
Para pasar el alimento elaborado por el tamiz, debe ser suave, con la idea
que se formen partculas pequeas, una por una, que luego se cuelan en
otro tamiz de menor nmero y va directamente a las larvas.
Alimento con un solo material:

A. Albndiga:
Sacar lonja de pescado, camarn, calamar, u ostra y se se prepara
bien mezclado y macerado. Luego se hace una albndiga (bolita) que
posteriormente se coloca en una olla, cocinando a vapor o hervida. Tras su
coccin, se obtiene una albndiga (bolita) de alimento.
B. Huevo de pescado:
Se adquieren pescados con huevos, variando la especie segn la poca del
ao. Se le extraen los huevos y luego se lavan bien y se dejan en agua.
El huevo maduro se separa y posteriormente se les cambia el agua unas
tres veces, con los que se alimenta directamente a la larva.
13
Alimento con varios materiales:

Alimentar con varios materiales, es utilizar insumos principales como huevo
de gallina y leche, adicionndole varios materiales orgnicos y una pequea
cantidad de vitamina (calcio, vitamina B y E).
Se prepara mezclndolo en una licuadora que luego se deposita en una olla
y se cocina a vapor, llamndolo FLAN.
14
Ejemplo:
A. 1 huevo + poca agua + 20 gramos de leche en polvo

+ 20 gramos de cola de camarn.
B. 2 huevos + poca agua + 1 libra de calamar + 1 cucharita de almidn
2.3.3 Cmo lograr una

adecuada alimentacin?
Buena parte de la alimentacin de las larvas se hace a base
de flanes preparados, que tambin se intercalan con el
suministro de Artesamia salina.
Sin embargo, cmo se prepara el flan?. Para elaborarlo se necesita:
15
3 12 huevos frescos enteros, incluida la cscara.

3 100 gramos de filete de Cichla sp. tambin conocido como pavn,
pavn tres estrellas, pavn mariposa, tucunar, sargento, pez cinchado,
pez venado o pez pintado. De no encontrarse se usa cualquier otro pez
de carne blanca o bien harina de pescado finamente molida.
3 20 gramos de leche entera en polvo.
3 20 gramos de harina de trigo.
3 3.3 gramos de levadura de cerveza seca, si es hmeda 10 gramos.
3 3.3 gramos de vitamina C.
Preparacin del flan:

Todos los componentes se lican y se colocan en bao mara durante
20 minutos. El producto se conserva en refrigeracin. Antes de alimentar
a los animales, se pesa y se tamiza para obtener tamaos de partcula
adecuados a los diferentes estados de desarrollo:
3 De zoea 1 a 3, 200 - 250 micras
3 De zoea 3 a 6, 500 micras
3 De zoea 6 a 11, 1000 micras.
La proporcin de tamao de partcula ms eficiente es de
1/6 del tamao de la larva.
La racin que se ofrece es de 10 gramos de flan para 30,000 larvas
en tanques con una densidad de 100 larvas/1. Esta se divide en cuatro
porciones que se suministran durante el da iniciando a las 08:00 a.m.
En la ltima alimentacin se ofrecen adems 2 nauplios de Artemia/ml
desde la zoea 1 a la 6. Para la zoea 3 a 8 se aaden 3 nauplios/mililitro
(ml) y para la zoea 9 a 11 se adicionan 2 larvas/ml.
16
La calidad del agua en un laboratorio es muy importante, la mala calidad

del agua resulta en una sobrevivencia baja, lo que no permite un buen
funcionamiento en el laboratorio.
Se pueden utilizar sustancias qumicas para cambiar la calidad del agua.
La mala calidad del agua puede ser por varios factores, lo que es muy difcil
determinar, porque cambia con los aos, por eso, al buscar el lugar donde
deber estarel laboratorio se necesita conocer la calidad de agua que
posee, para tomar la decisin donde se ubicarel laboratorio.
El siguiente cuadro muestra las cantidades mximas en que pueden estar
presentes los elementos metlicos y los diferentes pesticidas.
Elementos metlicos:
Hg
0.0025 ppm
Cu
0.01 ppm
Ag
0.01 ppm
Cd
0.0021 ppm
Cr
0.05 ppm
Al
0.1 ppm
Zn
0.072 ppm
Pb
0.02 ppm
Mn
1.0 ppm
Ni
0.05 ppm
Fe
1.0 ppm
As
1.0 ppm
Mg
50 ppm
Ca
50 ppm
Pesticidas:
Aldrin
0.003 ppb
Heptachlor
0.001 ppb
Dieldrin
0.003 ppb
Lindane
0.01 ppb
Chlordane
0.01 ppb
Malathion
0.1 ppb
D. D. T.
0.001 ppb
0.03 ppb
Demeton
0.1 ppb
Mirex
0.001 ppb
Endosulfan
0.003 ppb
Parathion
0.04 ppb
Endrin
0.004 ppb
Toxaphene
0.005 ppb
Guthion
0.01 ppb
17
2.4 Calidad del agua
2.5 Reproductores
Los animales seleccionados se cran de post-larva en los estanques.
Si la densidad no es muy alta, y se cuidan bien, la temperatura que debe
conservar es entre 28 a 30 C.
Bajo ese ritmo, aproximadamente a los 4 meses en la etapa de engorde,
ya existen hembras cargadas con huevos (anaranjados). El tamao mnimo
de una hembra cargada es de 6 gramos y otras se ven con la masa de
huevos en la cabeza.
18
Cuando se ve que las hembras cargan huevos, se sacan y se colocan en

otro tanque. Esto evita que se daen y que los huevos sufran dao. En
este momento se pueden alimentar un poco, evitando ensuciar el agua,
manteniendo la temperatura en 28 C.
Aproximadamente a los 16 das, comienza la eclosin de los huevos
(los que son de color gris).
19
Sacar los machos grandes y hembras (con huevos en la cabeza), en una

relacin de 1:4, es decir, 1 macho por 4 hembras, luego dejar en una pila
(1 m * 2 m * 0.5 m con un total de 10 camarones), despus de pocos
das la hembra muda y se da la copulacin, luego de 3 a 5 horas salen los
huevos, despus de 24 horas ya no saldrn huevos.
El largo promedio de la hembra es

de 7 - 10 centmetros
(8 gramos - 25 gramos). Las
larvas eclosionadas son de
2,000
a 15,000, mientras las

hembras miden de 11 - 14
centmetros y pesan de 35
gramos a 80 gramos, con
la capacidad de producir de
20,000 a 50,000
larvas.
Las hembras de mayor tamao
producen ms larvas. El ambiente
de las hembras necesita de especial
cuidado, es decir la calidad del agua.
Si el agua est sucia o la hembra es
atacada, entonces soltar los huevos.
Las larvas que se colectan, deben ser de pocos das de diferencia,
es decir, entre 2 a 5 das, necesitndose que la cantidad sea alta,
para comenzar la produccin de las larvas.
Si la pila es ms grande, deben obtenerse larvas de 1 a 2 das,
para lo que se requiere poner un tanque.
Por eso no se recomienda este tipo de reproduccin,
porque no salen en el tiempo justo, siendo difcil el control.
Este tipo de cra de reproductor solo se usa para
observacin o investigacin.
20
Con javas o bolsas de 50 cm x 50 cm, el nivel del agua es 10 cm, se

ponen 20 hasta 40 hembras, la temperatura debe ser de 25 C, no
necesita aire, se puede transportar de 2 a 3 horas.
Cuando el transporte es ms prolongado, se usan bolsas ms gruesas a las

que se les pone oxgeno y se reduce el nmero de hembras, siendo viable
de 5 hasta 7 horas.
21
Lo ideal es que cuando se necesita larva, se busca un productor,

quien avisa al laboratorio sobre la cosecha de camarn.
En ese momento, los tcnicos del laboratorio recogen las hembras que
estn cargadas de huevos grises.
Cuando los reproductores (hembras) entran en el laboratorio, quedan en

el tanque, al que se le pone aireacin alrededor de unos 10 minutos.
Despus se sacan los reproductores, siendo necesario lavar bien los
tanques y luego colocar los reproductores en otro tanque con agua limpia,
al que tambin necesitan que se le ponga aireacin.
Se colocan las hembras en dicho tanque, mismo al que se le aplica
100 ppm de FORMALINA, para que produzca un efecto de
desparasitacin, despus de 30 minutos.
Posteriormente se sacan los reproductores y se lavan nuevamente con
agua limpia, as se pueden poner en el tanque de incubacin (500 litros),
a una capacidad de 400 litros, con una salinidad 10 ppt. y una densidad
de siembra entre 20 hasta 30 reproductoras.
Se les pone poca aireacin y no necesitan alimentarse durante
el tiempo de desove.
22
3. Desarollo y manejo
de la larva
Despus que las reproductoras entran en el laboratorio, si los huevos estn
grises, en la misma noche eclosionarn continuamente, pero si todos los
huevos tienen color semejante, todos los huevos eclosionarn no ms
de 4 das. Generalmente, los nauplios eclosionan entre las 9:00 p.m.
y cesa a las 11:00 p.m.
Como las reproductoras tienden a comerse los nauplios, se saca toda la
larva a las 12:00 a.m. Previamente se deja que el agua est en reposo
por un minuto y con un lumpen de 56 mesh se extraen. Se recomienda no
mover el agua, porque en el fondo est el excremento de las reproductoras.
Una vez recolectadas las larvas que se encuentran sobre la superficie
del agua, esperar 1 minuto para continuar con el mismo procedimiento.
As, continuamente, se pueden recolectar todas las larvas y se colocan
temporalmente en un tanque pequeo, con la misma capacidad, para que
sea fcil contabilizar las larvas.
Con un beaker de 100 cc - centmetro cbico -, se saca 100 cc de agua
del centro del tanque, unas 2 a 3 veces. Despus se cuentan las larvas,
cuyo total se divide entre el nmero de muestras por 10.
As sabemos cuntas larvas se contabilizan por litro. Luego, por la misma
capacidad de agua, as sabemos el total de larvas.
23
Desarollo y manejo de la larva
Por ejemplo: la misma capacidad de agua de 50 litros, con 100

centmetros cbico del beaker, lo que se saca 3 veces. Se cuenta la
cantidad de larvas, 360 larvas, el clculo es:
360 / 3 veces x 10 x 50 litros = 60.000 (total de larvas)
(100 cc x 10 = 1 litro)
En caso que durante la noche no resulte cmodo trabajar,
acondicionar la cubeta donde estn las larvas con poca aireacin
y ms agua. Contar las larvas al da siguiente.
Las larvas se sacan con un lumpe, de una a varias veces, luego se lavan
con agua limpia, a una salinidad de 10 ppt a 12 ppt.
Posteriormente, durante 30 segundos, se ponen en otra cubeta con
agua limpia y 200 ppm de FORMALINA. Luego se sacan
y se meten en agua limpia por poco tiempo, as se pueden poner en
un tanque para comenzar a cultivar.
24
25
El primer da de eclosin de las larvas o 1era. fase, los ojos se

observan unidos en un solo pednculo, la natacin en forma volteada con
los uropdos ms altos que el cefalotrax.
En esta fase no se necesita usar calentador, basta con la temperatura del

medio ambiente. No se agrega alimento y con una salinidad de 12 ppt, se
logra manejar una densidad de cultivo de 80 larvas/litro, con una aireacin
suave para evitar aglomeracin de larvas. Despus de 30 horas, estas
mudan y pasan a la segunda fase:
Aqu los ojos estn separados, el rostrum con un solo diente y comienzan a
buscar alimento. Se recomienda una temperatura a 30 C y una salinidad
de 12 ppt, la intensidad mxima sobre el incubador debe ser 4,000 lux.
En este momento se necesita adicionar Artemia salina. La densidad de
Artemia s. a usar es de 3 a 5 nauplios por 1 centmetro cbico. Despus
de 4 a 5 horas se deber chequear el residuo para saber si es necesario
agregar ms Artemia salina.
26
Las de color rojo estn sanas y si aparecen negras, hay mala calidad
del agua. Observe en el microscopio toda la superficie del cuerpo y los
uropdos, para detectar presencia de larva mudada a la cuarta fase.
Entrada la cuarta fase se debe tener
mucho cuidado, ya que se determina
la diferencia en tamaos. Las
siguientes fases son un tanto difciles
para continuar el ciclo.
El cambio de la 4. a la 5. fase, es
ms o menos de 3 das. Al sptimo
da se necesita bajar la densidad
de larvas para lo cual se divide el
tanque, reduciendo a 40 larvas/litro,
logrando que la larva crezca ms
rpido.
Al dcimo da se alcanza la 6. fase.
Para el caso de la alimentacin se
sugiere probar adicionando poco
alimento artificial (flan) y aplicar,
de forma alterna, Artemia s., ms
alimento artificial y as sucesivamente
hasta completar 4 alimentaciones
diarias.
27
Del segundo al cuarto da, no se necesita cambio de agua, solo sifonear el

fondo. Al 5to da, que se alcanza la cuarta fase de metamorfosis, se debe
observar la pigmentacin de las larvas.
El tamao del alimento artificial, debe ser la mitad con relacin al tamao
del cuerpo de la larva. La aireacin debe ser ms intensa y calcular la
cantidad de alimento artificial (flan) observando la forma de alimentacin de
las larvas. As se determina si es suficiente o insuficiente.
Si esto no se observa, no se debe seguir aplicando hasta despus de
2 das o cambiar el tipo de alimento. De esta fase en adelante, se debe
limpiar el exceso de alimento del fondo, va sifonado y cambiar el agua de
acuerdo a la calidad del agua de 10% hasta 50%.
El agua del cultivo no debe ser tan clara, sino un poco oscura. El fondo
debe limpiarse todos los das, para evitar acumulacin de sedimentos. En
estas condiciones, la larva se desarrolla bien.
La cantidad de Artemia s., se va disminuyendo paulatinamente y el alimento
artificial se va aumentando, cuidando de mantener 3 nauplios de Artemia
salina por centmetro cbico de agua.
Al da 15 (fase 8), por efecto de la luz y circulacin de agua o choques
entre larvas, stas tienen hbitos de saltar fuera del agua, sea al atardecer
o al iniciar el da, lo que ocasiona una adhesin de las larvas a la pared del
tanque, a los calentadores, mangueras u otros sitios.
Esta tendencia no se puede eliminar totalmente, pero s se puede disminuir
a travs de la observacin constante de las paredes. Se recomienda
rociarlas con agua o utilizar papel fluorescente que se pega arriba del nivel
del agua, para disminuir las perdidas por mortalidad de larvas.
Si se observa que la larva tiene buen color y se alimenta bien, solo se
necesita cambiar el agua segn el color de la misma. El agua para el
recambio debe estar a 30 C.
28
Al da 20 se comienzan a observar las primeras postlarvas,

reconocindolas por la forma de nadar, es decir, en forma normal hacia
adelante y por su hbito de colocarse en los refugios de PVC, mallas de luz
amplias o paneles de PVC
Los paneles se hacen con PVC de una pulgada, a 10 centmetros (cm.) de

ancho, por una longitud de 20 cm. y una altura de 30 cm., colocndose
al fondo del tanque, todos los das, entre 5 hasta 6 horas de una vez. La
recoleccin de postlarvas se realiza con un lumpe.
29
La temperatura se mantendr a 30 C y una salinidad de 12 ppt, siendo la

cantidad de alimento suficiente, evitando los excesos. De esta manera se
evita el ataque de enfermedades.
Cuando la cantidad de post-larva es mayor que la de larvas, se podr

efectuar cosecha total y cambiar de tanque. Para la cosecha manual,
primero se aplica aireacin durante 1 a 2 minutos y con un lumpe de 56
mesh se saca la larva de la superficie, lo que implica que no se puede
seleccionar solo larva porque siempre se junta con la postlarva.
En ese caso, se tiene que efectuar otra seleccin de post-larva,
y si no se quiere seleccionar, se puede juntar con larvas de fases
semejantes en otro tanque.
Al final, en el fondo se tendr casi post-larvas con muy pocas larvas,
siendo este momento propicio para cosechar con un lumpe y
sacar todas las postlarvas.
stas se colocan en un pequeo tanque y se escogen las pocas larvas,
aadiendo un volumen de agua para efectuar el conteo, del mismo modo
como se cont la larva al inicio. Luego de contada la postlarva, se traslada
hacia las pilas del exterior para la posterior aclimatacin.
30
Con el laboratorio operando normalmente y si no hay enfermedades,

el ciclo dura aproximadamente 30 das,
ocurriendo la metamorfosis de larva a post-larva.
Si despus de 35 das queda poca larva y no hay muda para que pase a
postlarva, se pueden trasladar todas a las pilas exteriores. La larva tendr
la metamorfosis final en las pilas.
Si el desarrollo de la larva no es adecuado o si hay enfermedades, el cultivo
tardara ms tiempo porque la larva no pasar a postlarva. Al final del ciclo,
poco a poco toda la larva morir.

En este caso, en el cultivo se debe observar el color y la fase de las larvas,
para saber si es necesario aplicar productos qumicos con los que se traten
las posibles enfermedades.
Cuando comienza la aparicin de postlarvas, las pilas exteriores necesitan
ser preparadas con agua. No necesitan calefaccin y la salinidad se reduce
ms o menos en 8 ppt, mientras la profundidad del agua debe ser mayor a
30 centrmetros (cms.), por cada 2 metros (mts.).
31
Se deben colocar piedras de aireacin. La pila debe ser cubierta con

cedazo de de grosor, en toda su extensin. Se debe evitar la incidencia
directa de luz solar a medioda, ya que hace que la temperatura del agua se
incremente muy rpido.
Con estas condiciones se puede cosechar la postlarva y colocarla
directamente en las pilas exteriores.
Se debe controlar la temperatura de los tanques de incubacin, de tal

manera que no haya mucha diferencia de temperatura con las pilas.
Si el termmetro indica diferencias mayores que 2 grados, se debe
acondicionar la temperatura de los tanques. Cuando se igualen las
temperaturas, se puede trasladar hacia las pilas.
32
Cuando se llena la capacidad de la pila, se comienza a cambiar agua dulce,

una vez por da, - en la maana o en la tarde -, en una cantidad equivalente
al 50% del volumen total de agua, bajando el nivel hasta la mitad.
Despus, poco a poco, se abastece de agua dulce. Transcurridos 5 das, la
postlarva estar acondicionada en agua, a cero grados de salinidad.
Se recomienda un mnimo de 10 das, en las pilas, antes de distribuir
las postlarvas a los estanques. As se tienen postlarvas sanas y fuertes,
totalmente adaptadas a las condiciones de estanques, reducindose la
mortalidad.
La alimentacin de las postlarvas en las pilas, se hace con Artemia salina y
alimento concentrado, finamente molido. La protena del concentrado puede
ser del 30%; y se puede usar el concentrado preparado para camarn
grande, con la condicin que hay que molerlo.
La cantidad de concentrado a aplicar diariamente, debe ser equivalente al
50% del peso total de las postlarvas. El peso inicial de la postlarva es de
0.001 gramos.
33
En un metro cuadrado, con una profundidad de 50 cm., se pueden colocar

3,000 postlarvas y si se quiere aumentar esa cantidad, se pueden
colocar ramas, cestas plsticas ranuradas, ladrillos, bamb, para dar ms
espacio a las postlarvas y disminuir el estrs.
La frecuencia de alimentacin es de 3 veces diarias. Una en la maana,

otra al medio da y la ltima por la tarde. Despus de cada alimentacin, se
debe observar si hay alimento sobrante en el fondo. Si ese es el caso, se
debe reducir la cantidad de alimento.
Cuando el agua ya est a cero grados de salinidad, las postlarvas no se

alimentan con Artemia salina, sino que con alimento concentrado molido,
hasta que se distribuyan a los estanques.
34
4. Desarrollo y
tratamiento de
enfermedades
Durante el cultivo de larvas, las causas de mortalidad o de animales
enfermos puede ser por:
1. Manejo inadecuado del cultivo

2. Alimento y alimentacin descontrolada
3. Mala calidad de agua
4. Condiciones climticas
35
Desarrollo y tratamiento de enfermedades
Las causas de las enfermedades no estn en la larva misma, como

origen particular, sino que proviene de una causa o de la interaccin de
varias causas mencionadas arriba, como las responsables de facilitar la
proliferacin de enfermedades.
4.1 Manejo inadecuado

del cultivo
Sin dudas, el manejo y la direccin del cultivo,
requieren de tcnicos con experiencia.
El uso preventivo de productos qumicos y de tecnologa, puede aumentar
la sobrevivencia de larvas y los ingresos, pero requiere de la experiencia y
la atencin de todo lo que ocurre en el laboratorio.
a). El equipo, herramientas y los tanques de cultivo, deben mantenerse

limpios. Cuando se usan, debe asignarse para algo especfico, de tal modo
que se evite su uso en varias actividades, con el objetivo de prevenir la
contaminacin.
Al terminar el manejo de la larva, el equipo, herramientas y tanques de
cultivo, deben ser desinfectados y expuestos al sol.
Se puede usar CLORO (5 ppm) para desinfeccin, o un bao de 100
ppm de formalina. Todo esto es necesario antes, durante
y despus de cada ciclo.
36
b). Cuando ingresan los

reproductores o las larvas, se
colocan en los tanques.
La desinfeccin requiere de
atencin y cuidado especial,
porque los desechos fecales
de los reproductores y los
huevos, dan origen al ingreso
de Vorticela en el laboratorio.
c). Cuando se cultiva la larva,

se debe hacer por fases. Del
primer al 7. da, la densidad
de larvas es de 80-90 /
litro. Del 7. al 15. da, la
densidad debe ser de 40 50/litro. Desde el 15. Da,
hasta la fase de post-larva, es
de 20 - 25/litro.
Si la densidad es muy alta, la larva est muy aglomerada, lo que afecta la
alimentacin y la muda normal. Por el contrario, con densidades bajas, el
control del alimento es muy difcil, lo que facilita la contaminacin del agua y
la larva no se alimenta adecuadamente.
d). Aunque la larva tiene un rango de temperatura de 20 - 35C y la

salinidad de 5 ppt - 20 ppt, los cambios bruscos causan estrs. Por eso, al
manejar el agua en el cultivo, se debe hacer con recambios lentos.
37
e). La aparicin y crecimiento

de Vorticella tiene su origen
en el alimento, reproductores,
productos qumicos o fuentes de
agua. Al 5. da, la cantidad de
Vorticella aumenta.
Con el microscopio se puede

observar la presencia de
vorticella, y el grado de
contagio. La larva infectada
pierde el apetito y no muda.
El proceso de muerte es muy
lento y es devorada por las
otras larvas, por efecto del
canibalismo natural.
Despus se observan mortalidades fuertes. Cuando hay larvas
infectadas, puede usarse azul de metileno (0.5 ppm) o formalina
(20 ppm), durante 24 horas.
Despus se cambia el agua en 80 - 100%. Si el problema continua,
se puede repetir el tratamiento hasta controlar la infeccin.
38
De esta manera, la larva muda y se eliminan los organismos

patgenos y pasa a ser una larva sana.
f). Cuando se usa alimento artificial en las ltimas fases,

los residuos fecales y la materia orgnica se adhieren a los paredes
laterales y del fondo del tanque.
Por eso se recomienda que diariamente, se efecte
una buena limpieza de las paredes y se extraigan
los residuos del tanque - por medio del recambio de
agua -, para prevenir niveles txicos de amoniaco.
39
Otra forma de tratar, es cosechar toda la larva, misma que se coloca en

una solucin de agua con formalina a 200 ppm., durante 30 segundos.
Despus, se coloca en un tanque con agua nueva, para que genere el
efecto de inhibir el nacimiento y crecimiento de epibiontes de Vorticela.
4.2 Proceso no balanceado de

alimento y alimentacin
La Artemia salina es el alimento ms importante en el cultivo de las larvas,
principalmente durante las primera fases de cultivo, porque proporciona
nutrientes esenciales para el desarrollo de estas.
Al tener nauplios de Artemia salina se debe considerar que hasta 24 horas
de nacidas aportarn la mayor cantidad de nutrientes. Despus, cambian
los niveles de cidos grasos y omega 18:3:3 por el propio desarrollo
fisiolgico de la Artemia.
Si se alimenta con Artemia de mayor edad, la larva no podr tomar los
nutrientes necesarios, lo que afecta la muda. En cuanto al alimento artificial,
este se usa en las fases intermedias, lo que permite el uso de diferentes
ingredientes, dependiendo del criterio tcnico.
Si no se identifica el aporte nutritivo del alimento, se desconoce la
deficiencia que podra haber en la racin, misma que puede ser balanceada
para los requerimientos de la larva.
Adems, en la ltima fase, cuando ocurre la metamorfosis final, la falta de
aminocido lecitina -que es esencial en los tejidos nerviosos y en la sntesis
de calcio-, afectar a que la larva no pase a postlarva.
40
a). Como en el cultivo se usa agua dulce y agua salada, los cambios de
estacin seca y lluviosa afectan la cantidad y calidad del agua que no es
constante.
Si la fuente de agua est cerca de ros, desembocaduras, cultivos o
fbricas, durante el invierno, el agua de lluvia acarrean desechos que al
filtrarse en la tierra, llegan al manto fretico y despus llegan al laboratorio
por medio del bombeo.
En el cultivo de larvas, los niveles txicos se alcanzan con cantidades
mnimas de elementos o compuestos.
Los sntomas de la larva que es afectada por la calidad del agua son:
movimiento lento, natacin de arriba hacia abajo, lo que provoca en poco
tiempo mortalidad.
Cuando el agua se almacena en la cisterna, para evitar que el efecto de
metales o minerales sea muy alto, se da tratamiento de EDTA, en 10
ppm y cloro 5 ppm. Despus de 24 horas, el agua tratada se puede
usar. Obviamente que los pesticidas no se pueden eliminar.
b). Durante la ltima fase de la larva, se debe cambiar bastante agua, para
eliminar los desechos. Sin embargo, al cambiar demasiada agua, el color
del agua es muy claro, lo que afecta la muda.
41
4.3 Mala calidad de agua
Es probable que la calidad de agua, no tenga la misma concentracin de

minerales, lo que afecta el equilibrio osmtico. Tambin es probable que la
concentracin de amonio (NH4-N) afecte la muda.
Si se colocan algas en el agua de cultivo, la transparencia es menor
y el agua conservar un color oscuro, lo que tendr un efecto positivo
en la muda.
4.4 Cambios estacionales

y de medio ambiente
El ingreso de enfermedades en las larvas, como la Vorticella y el Leucotrix,
tiene varias vas de acceso al laboratorio.
Cuando est presente en el ambiente y se usan qumicos para desinfectar,
se debe considerar que difcilmente se podra eliminar totalmente. Adems,
hay que considerar que en cualquier lugar, estos organismos pueden vivir si
el ambiente es adecuado - tanto en los tanques como en el equipo -.
Al cambiar de estacin, siempre ocurren corrientes clidas de viento. Hay
variaciones de iluminacin y temperatura y la interaccin de los diferentes
factores favorecen el crecimiento de los organismos ya existentes en forma
mnima, lo que afecta el cultivo de larvas. Para evitar este crecimiento, hay
que extraerlos poco a poco.
Usar qumicos para su control, ayudar a prevenir el crecimiento de los
microorganismos y evitar daos en el cultivo.
42
5. Caractersticas de
estadios larvarios
N.
FASE
DIAS
LONGITUD CEFALOTRAX
N. ESPINAS
TELSON
1.8
ojos unidos
en un
slo
pednculo
2.
2-3
1.86
ojos
separados
7+7
3.
3-6
2.07
1/0 (frmula
rostral)
6,8+8,6
4.
5-9
2.55
2/0
12,8,1+6+6+1,8,12
17,12,2+5+5+2,12,17
1.
7+7
5.
8-11
2.98
de una a dos
espinas
rostrales
delante del
diente anterior
6.
9-13
3.73
de tres espinas 23,19,2+5+5+2,19,23
7.
11-14
4.23
de cuatro
espinas
27,24,2+4+4+2,24,27
OTROS
inicio de
apndices
natatorios
apndices
natatorios con
dos segmentos
43
Caractersticas de estadios larvarios
apndices con
abundantes
setas
8.
14-20
5.42
9.
16-22
6.66
6+2/2
con 9
segmentos
38,36,2+4+4+2,36,38
7.2
8+2/2
con 11
segmentos
y en los 2
dientes
pequeos
superiores
del rostrum
tienen
espinas entre
ellos
42,42,2+4+4+2,42,42
9+2/3
con 34
segmentos,
43,43,2+5+5+2,43,43
todos los
19
dientes
19
superiores del
rostrum
tienen espinas
10.
44
35,33,2+4+4+2,33,35
apndices
natatorios con
setas,
salta en la
superficie
2+2/0
segunda
antena con 7
segmentos
18-24
11.
19-28
7.64
12.
20-33
7.56
11/9
48,47,2+3+3+2,47,48
17
17
natacin hacia
adelante
45

Manual Camaron de Agua Dulce PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Manual Camaron de Agua Dulce PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DESARROLLO LARVARIO DE

CAMARN DE AGUA DULCE

Tcnico Misin Taiwn

El Salvador, Centroamrica, 2008

Tels.: 2286-5831, 2516-8196.

Camarn de agua dulce:

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

el cultivo larvario, juega un papel primordial en el logro del manejo rentable y

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

2. El lugar necesita de energa elctrica con voltaje 110 a 220,

3. Disponibilidad de agua dulce y agua salada de buena calidad,

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

5. El agua empleada en el laboratorio perjudica a los cultivos aledaos

6. Esquema de referencia de un laboratorio (con una produccin mensual

Largo 8m ancho 16m

Tanque con capacidad

La altura del laboratorio de 4 m, con ladrillo o bloques de cemento,

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas

4. La temperatura del agua se debe mantener entre 28 - 31 C.

Condiciones para la obtencin de las larvas

2.2 Materiales y equipo para

Bombas o achicadoras de 1/2 HP, se necesitan dos para los recambios

Dos compresores (Blowers) de 2 HP, en caso

Necesarios de 8 a 10, de 1 kw por termostato, con 2 cajas de control.

4. Tanques para incubacin:

Se necesitan 4 tanques de fibra de vidrio o de concreto con capacidad de

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Huacales grandes y pequeos, mangueras de 1/2 y 1 pulgada, tamices

2.3.1 Artemia salina

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas

Condiciones para la obtencin de las larvas

A las 18 horas se inicia la eclosin de los nauplios de Artemia salina de

Primero: se retiran las mangueras de aireacin y se espera de

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas

2.3.2 Alimento artificial

Alimento con un solo material:

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas

Alimento con varios materiales:

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas

A. 1 huevo + poca agua + 20 gramos de leche en polvo

B. 2 huevos + poca agua + 1 libra de calamar + 1 cucharita de almidn

2.3.3 Cmo lograr una

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas

3 12 huevos frescos enteros, incluida la cscara.

Preparacin del flan:

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

La calidad del agua en un laboratorio es muy importante, la mala calidad

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas

2.4 Calidad del agua

Condiciones para la obtencin de las larvas

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Cuando se ve que las hembras cargan huevos, se sacan y se colocan en

Desarrollo larvario de camarn de agua dulce (Macrobrachium rosembergii)

Condiciones para la obtencin de las larvas