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Las Escandalosas Verdades Alimento Perro57
Las Escandalosas Verdades Alimento Perro57
VERDADES SOBRE EL
ALIMENTO DE TU
PERRO
Carlos Alberto Gutirrez
Mdico Veterinario Col 5950
MENSAJE
Antes de que pases al contenido me gustara que leyeras el siguiente mensaje, breve pero importante.
El manual Las escandalosas verdades sobre el alimento de tu perro surge como una inquietud ante la desinformacin, desorientacin y confusin a la que es sometido el amante de los cnidos, consciente de la importancia de la nutricin del perro.
Los conceptos aqu vertidos demuestran mi filosofa y firme creencia del orden al que pertenece el perro: carnvoro y su especie: Canis Lupus.
Cuando conoc, hace ya unos aos, El Libro Blanco, elaborado y editado por la compaa Champion Petfoods decid que era necesario traducirlo por su
apego a bases cientficas que demuestran cmo el perro no deja de ser un lobo y por lo tanto un carnvoro, razn por la cual debe de ser alimentado
como tal.
Gran parte de lo aqu traducido pertenece a dicho libro adems de mis reflexiones y conocimientos personales basados en aos de experiencia trabajando para las grandes compaas de alimentos as como en la clnica y como propietario de perros.
Para que comprendas muchas de las escandalosas verdades (y mentiras) sobre el alimento que quiz tu mejor amig@ come- es necesario que entien-
das quin es l/ella, qu come en realidad, la historia de las compaas de alimentos, qu te venden en cada gramo, qu meten ah, qu estas pagando
Mi inters siempre ha sido capacitarte en lo que se refiere a su correcta nutricin. Ms all de marcas, que te las menciono en mi blog sin ningn re-
paro, tanto las buenas como las medianas y las malas, mi objetivo es que aprendas por ti mismo a travs del conocimiento, y alimentes as con calidad
a tu compaer@, utilizando dietas caseras, comidas tuyas y alimentos comerciales de calidad, de forma proporcionada.
Con este documento estoy seguro que te formars un criterio respecto a la eleccin de un buen alimento, basado sobre todo en protena y grasa animal, como lo que come un carnvoro.
Disfruta de la informacin que te ofrezco; es slo la punta del iceberg de la nutricin canina. Para el resto, no dejes de visitar mi sitio, un lugar de apren-
dizaje. Apntate al boletn para recibir noticias interesantes, documentos como ste; toma los tutoriales, los hay gratuitos y de pago.
Si amas a tu perro, te importa su salud y sabes que sta empieza por una buena nutricin ya no hay pretexto para no aprender.
Saludos
NDICE
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2
4
5
ESTS
ALIMENTANDO A
TU PERRO COMO SI
FUERA UNA VACA,
UNA GALLINA O
UN HUMANO?
Dientes afilados
Mira tus dientes y tus muelas, o los de una vaca,
los de un caballo; herbvoros y omnvoros no tienen colmillos en general y las muelas son cuadradas y aplanadas Por qu? Porque su dieta es
a base de granos cereales y deben masticarlos
y macerarlos mucho, los dientes y muelas trabajan como molinos para aplastar y moler este tipo
de alimentos.
Mira los colmillos de tu perro. Afilados, largos y
puntiagudos como los del len, el lobo han sido
creados as para encajarse, rasgar y matar a sus
presas.
Mira las muelas de tu perro. No son planas ni
cuadradas, son en forma de cizalla por qu?
Para triturar y romper huesos.
Movimiento vertical de mandbulas
Abre tu boca de abajo a arriba (verticalmente),
muvela lateralmente (de forma horizontal)
Fcil! Has visto como una vaca, borrego, caballo mueven la boca? son movimientos circulatorios y rotatorios Por qu? Para moler los granos
y vegetales propios de su dieta.
Los carnvoros, incluido tu perro, NO mueven la
boca de forma horizontal, rotatoria, slo verticalmente por qu? Porque no mastican, apresan, trituran y tragan.
Amilasa en la boca
Qu es la amilasa? Una enzima presente en la
boca de la mayora de herbvoros y omnvoros
necesaria para desdoblar los carbohidratos presentes en sus alimentos. Mastican mucho su alimento, salivan, y ah en esa saliva est la
amilasa.
Ya te imaginars: los carnvoros NO producen
amilasa, no la necesitan porque su dieta NO est
basada ni en cereales ni granos. Si no come carbohidratos Para qu producir amilasa? La naturaleza es sabia.
Alimentar a un carnvoro con carbohidratos de
forma continua, fuerza a su pncreas para que
produzca ms insulina (la hormona que introduce
el azcar a las clulas). El pncreas de un carnvoro trabaja mucho menos que el de omnvoros
y herbvoros porque no est acostumbrado a
grandes cantidades de carbohidratos.
Pues ahora que ya sabes que tu perro es un carnvoro, veamos qu come.
2 QU ES LO
QUE COME
UN PERRO?
l perro es un carnvoro, un lobo domesticado, ya lo has visto, comprobado cientficamente. Entonces qu come un
carnvoro? Cules son los alimentos apropiados
para ellos.
Los perros modernos de todas las razas, incluida
la tuya, tienen muy pocos aos sobre la faz de la
tierra, han sido manipulaciones del hombre.
Para que te hagas una idea, estas razas tienen
unos cientos de aos y provienen de los perros
salvajes que surgieron a la par del hombre moderno, hace unos 80,000 aos. Estos perros salvajes a su vez descienden de forma directa del
lobo que tiene un milln de aos.
Los cambios evolutivos no se dan en unos cientos de aos sino en miles. Como te digo, tu perro
apenas tiene unos cuantos siglos con nosotros.
No ha cambiado nada de su primo y predecesor:
el perro salvaje y el lobo, excepto la apariencia.
Qu comen los carnvoros como el lobo
como tu perro?
Sobre todo presas, un pajarito, un conejo, algn
cadver en descomposicin, y cuando cazan en
manada pues algn reno o animales grandes,
muchas veces heridos o que han abandonado el
grupo por distintas causas, enfermedad, vejez
La protena vegetal
Como el gluten de maz, harina de soya NO contiene todos los aminocidos que un perro necesita, tales como la arginina, taurina, metionina
QU ES LO
QUE COME
UN PERRO?
CONCLUSIN
Una pregunta:
Si los perros son carnvoros, han evolucionado
sobre una dieta basada casi exclusivamente a
base de carne
UN
POCO
DE
3
HISTORIA DE LOS
ALIMENTOS
COMERCIALES
AGRRATE!
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Por qu la mayora de los alimentos comerciales estn hechos con tal cantidad de
granos, cereales y carbohidratos cuando tu
perro no los necesita?
1860
1960
Mientras que se reconoca que las carnes frescas y los vegetales eran excelentes alimentos, los fabricantes de alimentos para mascotas argan que los perros podan ser
alimentados de forma econmica con productos de desperdicio de la empresa y an as estar sanos.
Los dueos de los molinos continuaban teniendo un
buen negocio con los subproductos de grano,
mientras que los mataderos disfrutaban de un
LA GRAN DEPRESIN,
mercado para sus subproductos crnicos
ALIMENTOS BARATOS PARA MASCOTAS
que de otra forma hubiesen sido
desperdicio.
Para compaas como Nabisco, Quaker Oats y General
Foods (Especialistas en alimentos a base de granos y
cereales), el emergente mercado de alimentos para
mascotas represent una oportunidad para vender subproductos no utilizados y crear as una fuente ms de
ingresos rentables.
Vendidos con el beneficio primario de la comodidad,
las altas inclusiones de ingredientes a base de
granos crearon un producto con larga vida
de anaquel, con carbohidratos que provean una fuente de energa barata.
1930
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1980
1970
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1990
2000
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CUL ES EL MEJOR
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ALIMENTO PARA
PERROS?
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CARACTERSTICAS GENERALES DE
UN ALIMENTO COMERCIAL DE
CALIDAD PARA PERRO
NDICE
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Qu marcas de
alimento son las
mejores para mi
perro o cachorro?
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Primera pista:
Alimentos vendidos en clnica veterinarias.
Muy dolorosa, asombrosa y decepcionante
cuando la leas. El 99% de los alimentos vendidos en clnicas veterinarias son de mediana a
baja calidad. Por ms que te digan que son los
mejores Qu esperas que te digan los que los
venden?
El 99% de los alimentos vendidos en clnicas
veterinarias son de mediana a baja calidad y a
precios exorbitantes
tural en una pieza de pollo o salmn que despus de mil procesos: temperaturas excesivas,
presiones traumticas donde se pierden muchos nutrientes, enzimas y bacterias, es convertida a una bolita de alimento?
Olvdalo! Eso de holstico o natural es una argucia de marketing. Ms adelante veremos cules s son alimentos naturales.
Tercera pista:
Alimentos enlatados.
El 75 a 80% de lo que pagas es agua. Me
atrevo a decir que el 99% de los alimentos enlatados para perro son de malsima calidad. S,
como lo oyes: malsima calidad. Al menos en
Latinoamrica y en Espaa, excepto si los compraras por internet. Pero lo que hay en establecimientos fsicos es malsimo.
Cuarta pista:
Los primeros 5 ingredientes.
A estas alturas ya debes de tener claro que tu
perro es un carnvoro, cientficamente comprobado y sin ningn lugar a dudas. Necesita granos o cereales? En absoluto. Entonces, porque
lo alimentas como si fuese gallina. Los primeros
ingredientes deben de ser de protena animal:
res, pollo, huevo, pescado, conejo, venado, bisonte, canguro
Quinta pista:
Los primeros 5 ingredientes.
No, no estoy repitiendo, es continuacin de la
cuarta pista. Los 4 o 5 primeros ingredientes
son de protena animal? Olvdate si son harinas,
hidrolizados, etctera, eso es algo ms avanzado como para un artculo, es para un curso*.
Si uno de estos primeros ingredientes es de origen vegetal (maz, trigo, arroz, cebada, soya)
Vamos mal!
Sexta pista:
ausencia de cereales.
Tu perro no necesitas cereales ni granos. No produce (como todo buen carnvoro) la enzima amilasa en la boca para desdoblar este tipo de
alimentos porque no los necesita, as de simple.
Sptima pista:
Quieres mejorar la nutricin de tu perro?
Mientras aprendes o consigues alimento de calidad te recomiendo ampliamente que alternes una
de las comidas del da o al menos 3-4 veces a la
semana, dietas caseras o sobras de tu casa.
Octava pista:
Lo que nunca debes hacer.
Dar un solo alimento, y si es un alimento comercial, mucho peor. La clave para tener un perro
sano es la variedad, como te dije en la anterior
pista ALTERNA! Hazle un huevito revuelto con
jamn o con sardina, o con atn, te lo agradecer
su sistema digestivo.
Novena pista:
alimentos naturales.
Te deca en la segunda pista que una bolita no
tiene nada de natural ni holstico. Cada vez surgen ms compaas que hacen dietas para perros
crudas o poco cocidas. Esos s son alimentos naturales.
Hay que empezar a ver la calidad que manejan
estas empresas, pero lo que empieza a surgir de
alimentos naturales te puedo asegurar que en
trminos generales son mejores que las bolitas.
Enfatizo: en trminos generales.
Dcima Pista:
Sitio web que inspire confianza y profesionalidad en sus comunicaciones.
Si un alimento no tiene una web de calidad y profesional, olvdalo. Como esto de los alimentos naturales es un boom todo advenedizo se est
Quieres seguir aprendiendo sobre marcas de alimentos? mira este artculo especial:
Dos marcas de alimentos comerciales que yo recomiendo
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PROTENA.
5
MIRA QU FCIL TE
ENGAAN
INTRODUCCIN A LA PROTENA
a protena provee la estructura para todo
organismo viviente. Cada uno de ellos,
desde el animal ms grande hasta el ms
diminuto microbio, est compuesto por protena.
Recibo muchas consultas de gente con una pregunta ms o menos como la siguiente: Doctor,
el alimento de mi perro tiene 32% de protena,
18% de grasa y 3% de fibra Es un buen alimento?
Yo les pregunto Quin te asegura que esa protena es animal, de alto valor biolgico? Sabas
que si a ese alimento le metes botas de piel aumentars los niveles de protena? Y si la grasa
es aceite de motor?
Mira este ejemplo, te recomiendo que te sientes,
no te vayas a caer de espaldas.
Por qu nunca debes de creer en los porcentajes de protena para comparar alimentos para perro
Crees que no pueden engaarte fcilmente?
Pinsalo dos veces
Sencillo. Cuando compres alimento para perro
simplemente no puedes creer el porcentaje de
protena que se declara en la etiqueta.
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No es exactamente algo con lo que quisieras alimentar a tu perro. Alguna duda sobre la facilidad con la que te pueden engaar?
Mientras que las plantas otorgan fibra, algunos minerales y vitaminas, slo las protenas
basadas en animales dan un balance completo
de aminocidos necesarios para una buena
salud y longevidad.
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HISTIDINA: libera la histamina, est asociada con el control del dolor y ensancha vasos
sanguneos pequeos para estimular la secrecin de jugo gstrico del estmago.
ISOLEUCINA: y LEUCINA: ver VALINA.
LISINA: promueve el crecimiento seo en cachorros y estimula la secrecin de jugos gstricos.
METIONINA: asiste a la vescula biliar en sus
funciones, ayuda a prevenir los depsitos grasos en el hgado, equilibra el pH del tracto urinario y da entrada a la taurina.
FENILALANINA: est relacionada con el
control del apetito, incremento de la presin en caso de hipotensin, junto con minerales acta en la pigmentacin del pelo
y la piel, produce adrenalina y noradrenalina.
TREONINA: regula la liberacin de energa,
acta positivamente sobre el humor o la depresin, produce adrenalina, y es precursora
de la hormona tiroidea.
TRIPTOFANO: produce la serotonina, promotora del sueo.
TAURINA* est involucrada en un gran nmero de procesos metablicos y puede convertirse esencial bajo ciertas circunstancias.
La taurina influye en las funciones visuales, cerebrales, cardiacas y del sistema nervioso;
ayuda a conjugar los cidos biliares. Si un felino (gato, len, tigre) es privado de la protena animal desarrolla ceguera y cardiopatas.
DIGESTIBILIDAD DE LA PROTENA
Para determinar la calidad de una protena es indispensable saber su digestibilidad.
Despus de todo, Qu tan bueno es tener un alimento hecho con protena de la ms alta calidad
si no se digiere o lo hace de forma pobre?
Vuelvo al ejemplo de la protena en un saco de
alimento. De qu te sirve que tenga 28 o 32%
de o protena si sta de de mala calidad y no se
digiere? Es decir, gran parte de lo que se come se
expulsa en el excremento.
CALIFICACIN DE LA PROTENA
POR EL VALOR BIOLGICO (VB)
Alimento
Huevo (entero)
Huevo (clara)
Calificacin
100
88
Pollo/Pavo
79
Ternera magra
69
Pescado
Arroz entero
70
59
Arroz integral
57
Trigo integral
49
44
Judas (frijoles)
34
Arroz blanco
Soja (soya)
Maz
56
47
36
21
MITOS
DE
LA
6
PROTENA.
INTERESES
COMERCIALES
Los mitos en perjuicio de la inclusin de altos niveles de protena en la dieta de los perros le
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sientan bien a la industria; se va logrando la tendencia a ver como normal y benfico los bajos
niveles de protena en el alimento.
Y mientras que hace una dcada se pensaba que
mucha protena poda conducir a problemas de
salud, este mito ha sido completamente descartado por la comunidad cientfica.
Contrario a los mitos y creencias populares, alimentar con dietas altas en protena es saludable
para perros de cualquier edad, incluidos los cachorros de todas razas y tamaos, adultos y perros con sobrepeso.
Los estudios han demostrado que la protena
no causa ningn tipo de dao, ni problemas
ortopdicos en cachorros ni daos renales
en perros geriatras.
De hecho, la protena es benfica en extremo:
ayuda a los sistemas inmune y nervioso central,
contribuye a la reparacin de tejidos, ayuda a la
creacin de msculo y participa en la salud de la
piel y el pelo.
Los perros se benefician de la protena, mientras
ms, mejor. No hay absolutamente ninguna
razn para limitar la cantidad de protena con la
que alimentamos a nuestros perros.
Revisemos unos pocos de los mitos ms comnmente repetidos acerca de la protena.
MITO #1
MITO #2
No hay una relacin directa entre alta protena y desarrollo esqueltico de cachorros y perros en crecimiento de cualquier tamao o raza.
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MITO #3
LA PROTENA DEBERA RESTRINGIRSE EN PERROS VIEJOS
Los fabricantes de alimentos convencionales para mascotas afirman que
los perros adultos mayores estn mejor alimentados con dietas bajas en
protena y altas en carbohidratos.
La creencia de que los perros adultos mayores necesitan menos protena es falsa.
Los perros adultos mayores deberan de ser alimentados con dietas altas
en protena, con baja cantidad de carbohidratos y cantidades moderadas
de grasa (Poca grasa deja en el perro una sensacin de hambre todo el
tiempo, lo que puede dificultarle perder peso).
Los propietarios pueden ser fcilmente involucrados para aceptar tales cambios en la dieta
porque sienten que lo hacen en algo positivo.
La responsabilidad profesional se ha perdido en
este caso. La situacin puede recordarnos que
somos parte de una profesin sin sentido crtico
que revisa poco o con bajo nivel de exigencia.
Cuando las pruebas cientficas fallan para
justificar la prctica, el falso mito puede
pervivir
En conclusin, la existencia continuada de
estos falsos mitos acerca de la protena en
la dieta es un recordatorio poco agradable
de la falta de sofisticacin, pensamiento crtico y dependencia de un dogma atractivo y
sobre simplificado que persiste en nuestra
profesin.
http://www.nutricionistadeperros.com/el-libro-blanco-
de-la-nutricion-del-perro-y-del-gato-2/
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