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Sector Agricola (Uva)
Sector Agricola (Uva)
MANUAL TECNICO
DEL CULTIVO DE LA UVA
(Vitis Labrusca)
EN EL DEPARTAMENTO
DEL HUILA
Secretara Tcnica
Cadena Productiva Frutcola
MANUAL TECNICO
CULTIVO DE UVA
RODRIGO VILLALBA MOSQUERA
GOBERNADOR
NEIVA, 2006
Secretara Tcnica
Cadena Productiva Frutcola
MANUAL TECNICO
DEL CULTIVO DE UVA
(Vitis Labrusca)
EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA
PRIMERA EDICIN 2006
ASESORES ESPECIALIZADOS
Ing. Oswaldo Puerto Guerrero
Ing. Carlos Alberto Cabrera
Agrobiolgicos - Safer
Entidad de Apoyo Centro Agropecuario la Angostura SENA
Candido Herrera Gonzlez
Subdirector CALA
Entidad de apoyo
Centro Agropecuario la Angostura - SENA
Candido Herrera Gonzalez
Subdirector CALA
CORRECCIN DE ESTILO
Ing. Agricola Alberto Cuellar Salinas
Brain Alexis Gmez Garca
Diseo e Impresin
Litocentral Ltda.
PBX: 8758014
Neiva - Huila
PRESENTACION
Esta cartilla es producto de la identificacin y caracterizacin de las zonas productoras de uva isabella (Vitis
Labrusca), a travs de visitas de campo, charlas tcnicas, demostraciones de mtodos de expertos en el cultivo
y la recopilacin de la informacin tcnica ms importante, con base en investigaciones y experiencias
exitosas en otras regiones.
La poltica sub-sectorial pretende el establecimiento de nuevas reas de frutales, en clusters productivos, que
necesariamente estar supeditada a implementar y desarrollar Paquetes Tecnolgicos, validados y adoptados
segn nuestras condiciones agroecolgicas y culturales de produccin. Estos Paquetes Tecnolgicos no son
otra cosa que los instrumentos - guas tecnolgicos para la produccin frutcola, en particular de uva, con alta
productividad que posicione este rengln productivo en los mercados globales cada vez ms exigentes.
Con la adopcin y transferencia de ste manual tcnico y, en desarrollo de la poltica de incorporacin de
nuevas reas, el subsector articulado con su correspondiente Cadena Productiva, lograr mayor productividad,
produccin de productos de alta calidad e inocuos, acrecentando su nivel de competitividad en los mercados
globales.
El Paquete Tecnolgico debidamente editado en la presente cartilla y distribuido al interior de la Cadena
Productiva Frutcola, ser un instrumento que guiar el desarrollo productivo de los productores frutcolas
correspondientes, as como quienes transfieren tecnologa y prestan asistencia tcnica especializada.
CONTENIDO
GENERALIDADES DE LA UVA (Vitis Vinfera)
COMPOSICIN NUTRICIONAL
CONDICIONES AGROECOLGICAS
10
DATOS FENOLOGICOS
11
11
15
13
VACUNACIN DE PLNTULAS
14
PODAS
17
18
19
20
ENFERMEDADES
24
PLAN DE FERTILIZACIN
24
RIEGO
25
COSECHA
26
26
POSCOSECHA
SELECCIN Y CLASIFICACION
27
EMPAQUE
27
COSTOS DE PRODUCCIN
29
RENTABILIDAD
31
BIBLIOGRAFA
32
DIAGNOSTICO TECNOLOGICO:
Tomando como base las reuniones con expertos, profesionales, tcnicos, viticultores de cada una de las
regiones del Huila y analizados con la experiencia de 10 aos en viticultura del tropico Colombiano del
Consultor, se identificaron las siguientes caractersticas de la produccin de uvas en este departamento:
Zonas de Produccin: Con el liderazgo de dos
importantes municipios Tarqui en el Centro y Rivera
en el Norte, el departamento del huila presenta el
siguiente panorama.
1- Zona Centro. Compuesto por los municipios de
Tarqui, Garzn, Altamira, Guadalupe y Agrado cuenta
actualmente con aproximadamente 148 hectreas de
Isabella en produccin, con una productividad de 18
Toneladas por hectrea por cosecha en los mejores
viedos.
2- Zona Norte: Compuesta por los municipios de
Rivera, Campoalegre, Palermo, Tello y Villa Vieja,
esta ltima con condiciones agroclimticas muy
propicias para esta actividad; esta zona cuenta
actualmente con aproximadamente 37 hectreas de
uva Isabella en produccin y 20 hectreas de uva de
mesa en levante e inicio de produccin de la variedad
Red Globe. Tiene 2 hectreas aproximadamente de
uva de mesa blanca variedad Tello que es muy
apreciada por la calidad de sus racimos.
Tipo de Productor: Existen dos tipos de productores
de uvas en el Huila:
1- Productores tradicionales que se caracterizan por
tener en su mayora viedos pequeos de uva Isabella
y usan una tecnologa tradicional generada en la zona
y que se ha venido mejorando con las capacitaciones
realizadas en el pasado, estos productores manejan
un tipo de mercado local y llegan hasta los mercados
de Bogot o Florencia; en su mayor parte se encuentran
ubicados en la zona de Tarqui Altamira. Existen
algunos con viedos nuevos en esta mima zona o
vecinas que manejan sus viedos como sus vecinos
les han enseado.
2- Productores Empresariales: se caracterizan por que
son profesionales o pequeos empresarios que vienen
de otras actividades de la industria o el comercio y en
su mayora tienen viedos nuevos en levante o
iniciando produccin; practican una tecnologa de
punta y se han asesorado de personal del Valle del
Cauca. En su mayor parte se encuentran en la zona de
Rivera y Campo, alegre se han aventurado con
variedades nuevas de mejor precio como la Red Globe
pero mas exigentes en Tecnologa.
Asociatividad: En general los productores se encuentran
asociados en organizaciones de primer y segundo nivel
en todo el departamento.
23-
4-
567-
2-
COMPOSICION NUTRICIONAL
10
CONDICIONES AGROECOLOGICAS
11
peciolo,
Sin aplicaciones recientes.
Lavarlas con agua desmineralizada
Hoja de Datos
Gua interpretacin anlisis suelos y foliar.
Sntomas: distribucin en el lote y planta.
Datos de produccin y manejo del lote
Observar malezas, plagas, enfermedades
Reportar el mximo de datos al analista
SISTEMAS DE TUTORADO
Datos fenolgicos
Etapas del cultivo 10 a 15 aos
Seleccin del terreno, obtencin del material de
siembra, transplante, construccin del emparrado,
levante, formacin, mantenimiento del viedo y
renovacin
Ciclo productivo semestral
Poda, Prefloracin, Floracin, Transformacin,
Llenado, Maduracin, Cosecha y Descanso.
Prctica cultural:
Poda, Deshoje, Deschupone, Despunte, Raleo, Saneo,
manejo de racimos.
ESTABLECIMIENTO DEL
CULTIVO
Anlisis de Suelo
Fundamental la toma de las
muestras
Dividir en lotes homogeneos
En la zona de plateo
Durante el descanso
Cada dos aos
Profundidad 0 a 30cm y
30 a 60 cm.
Anlisis Foliar
Fundamental la toma de las
muestras
En prefloracin o envero
Hojas sanas con el
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El sistema de emparrado
El emparrado o malla es
una estructura de
alambre de diferentes
calibres soportada por
postes. Su funcin es
sostener las plantas y la
produccin. sta puede
llegar a pesar ms de 20
toneladas por hectrea.
Se debe instalar el emparrado inmediatamente despus
del transplante, y debe estar completamente listo
cuando la planta alcance los dos metros de altura.
Para que no se tenga ningn retraso en la formacin
de la planta
Los postes deben tener una inclinacin aproximada
de 45 grados, para que acten como palanca.
Se entierran aproximadamente entre 60 y 80 cm en
el suelo
Se coloca en cada poste exterior un templete o viento,
con un alambre galvanizado calibre 8-10 o varilla de
empotrada en concreto ciclpeo.
Este alambre o varilla tiene que ir bien amarrado a
un poln de madera o a una piedra o bloque de
cemento, que va enterrado a la misma profundidad
del poste (60-80 cm.) y a 1.80 2.0m
aproximadamente de la base del mismo.
PIE DE AMIGO
ALAMBRES SECUNDARIOS
Estos alambres se colocan paralelos a los primarios en
ambos sentidos, dejando espacios de
aproximadamente 40 cm entre ellos.
Son de calibre 13 14 y se teje en forma de malla.
Cuando alguno se encuentre con uno principal se
debe amarrarlo a ste, para evitar que se corra.
Tambin se puede
utilizar el sistema de
anclaje con pie de
amigo, que consiste en
colocar un poste
adicional ms delgado
y de 2.20 metros de
longitud que sostenga el
poste exterior.
stos se entierran por todo el lote cada tres surcos,
formando cuadrados, o rectngulos segn la distancia
de siembra entre calles y entre plantas.
TIPO DE ALAMBRES QUE SE USAN Y CMO SE
COLOCAN
Son los que unen los postes exteriores, a 2.0 2.20 m
de altura sobre el suelo. Se templan y clavan con grapas
sobre cada poste, formando el contorno del lote.
Se recomienda utilizar alambre de pa doble, por ser
ms resistente. Opcionalmente, si los lotes son
13
Desinfeccin por
Solarizacin:
DISTANCIAS DE SIEMBRA
14
Vacunacin de plntulas:
rea de campo: Cada 3-4 meses aplique al suelo la mezcla propuesta de SAFELOMYCES, BOTRYCID Y
BIOSOL NEW en rotacin con el RUTINAL (EXTRACTO DE RUDA) 10 cc/litro y 5 litros de la solucin/
planta.
Cada 6 meses aplique BIOSOL NEW 50 kg/ha diluidos en 1000 litros de agua..
MICORRIZAFER 100-200 gr/planta
Para el control de la ROA, EL OJO DE POLLO y LOS MOHOS DEL BOTON FLORAL rote las siguientes
Mezclas:
NOTA. Realizar aplicaciones en horas temprano de la maana cuando la flor aun esta cerrada. Aplique el
Caldo Bordels y el Yodo agrcola en la etapa de crecimiento y fructificacin. Evite aplicar esta mezcla en
poca de floracin.
15
16
PREPAREMOS EL SUSTRATO Y
LLENEMOS LAS BOLSAS
APLIQUEMOS EL ENRAIZADOR EN
FORMA APROPIADA
El uso de enraizadores es necesario para que
logremos un buen numero de estacas enraizadas dentro
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PODAS
LAS PODAS EN EL CULTIVO
Manejo de racimos
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Manejo de descanso
El descanso o reposo de vid es el periodo comprendido
entre la cosecha del fruto maduro y la siguiente poda
de frutacin y fisiolgicamente
Juega un papel fundamental en el xito de toda
cosecha.
Cuando se maneja mal el reposo, sin practicas de riego
y de control de enfermedades y plagas, puede ocurrir
defoliacin de las plantas, lo cual trae como
consecuencia una brotacin prematura de yemas y
consumirn los escasos nutrientes acumulados por la
planta, por lo que la prxima verdadera cosecha va a
ser muy pobre .
Conviene hacer riego peridicos segn el clima
reinante. Hacer aplicaciones algo frecuentes de
fumigaciones de amplio aspecto y abonar con materia
orgnica, permitiendo que las hojas permanezcan
fisiolgicamente activas,
Induciendo a una mayor formacin de yemas
fructferas y una mejor ramificacin que traiga como
consecuencia mejores cosechas
MANEJO INTEGRADO DE
PLAGAS (MIP)
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Manejo :
Para su control es necesario establecer los niveles de
dao econmico que presente el cultivo, y de acuerdo
a la etapa fonolgica que se presenta la plaga; cuando
los niveles de dao econmico son altos y afectan
periodos como: brotacin de yemas y terminales hay
necesidad de hacer uso de productos qumicos como
son insecticidas sistmicos, cuya dosis estar en
funcin de la cantidad de poblacin presente y de su
estado de desarrollo. El uso de dimetoatos son una
herramienta para bajar poblaciones del insecto y luego
hacer una nueva evaluacin para determinar nuevos
niveles de infestacion.
Monitoreo de terminales y yemas (Asistencia
tcnica)
Riegos frecuentes en pocas secas
Uso racional de insecticidas
Buena fertilizacin (Balance nutricional)
Araita Roja ( Panonicus Ulmi ),
( Acarina: Familia Tetranichidae )
Descripcion : Es una araita de
color rojo, muy pequea y se
ve caminando en el envs de
las hojas, en altas infestaciones
produce una telaraa en la parte
inferior de las hojas.
Manejo :
Plagas en Viedo
La Cochinilla en un ataque severo puede acabar
con el viedo
Los Pasadores de tallo las plagas del descuido
Los Nemtodos vienen desde el semillero
El Lorito verde acaba con las hojas jvenes
Los Crisomlidos atacan hojas, racimos,
inflorescencias
Los caros frenan la maduracin y retrazan la
brotacin
Las Hormigas arrieras desgranan los racimos y son
muy persistentes
La Avispa de la semilla daa la calidad de las uvas
Las Coyas gusanos del raquiz
Los Murcilagos y pjaros adelantan la cosecha
Remocin y destruccin de
residuos de cosecha y podas
Riegos en pocas de verano
Eficiente control de malezas hospederas
Cuando se presente dao econmico recurrir a
productos acaricidas para bajar niveles de dao
econmico.
Broca del Tallo ( Amphoceurus cornotus )
( Coleoptero, Fam: Bostrycidae)
Descripcin :
Las larvas de la Broca del tallo son de color crema,
muy pequeas, de cuerpo cilndrico y de cabeza caf
con mandbulas muy fuertes. El adulto es un
cucharoncito de mas de un centmetro de longitud,
de color caf oscuro o negro brillante y que se
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Manejo :
Recoleccin y destruccin de partes afectadas
Control de malezas
Hacer monitoreos para detectar focos de infestacion
Inyectar en el orificio de entrada un insecticida de
contacto en dosis altas para eliminar tanto adultos
y larvas
Nutricin balanceada
Esqueletizador de la hoja ( Harrisima americana) (
Lepidoptera: Fam: Zigaenidae)
Descripcin: Las larvas son de color amarillo y se
caracterizan por tener el cuerpo atravesado
transversalmente por bandas oscuras, miden
aproximadamente 1.5 cmts y se localizan en gran
numero en las hojas formando colonias, por lo cual
se dice que tienen habito gregarios; el adulto es una
mariposa frgil de color negro total.
Manejo :
Aplicacin de riego en pocas secas
Destruccin de plantas hospederas (malezas)
Uso racional de insecticidas
Aplicacin de productos biolgicos como Bacillus
thuringiensis
Chinches Hediondos:
(Antitheuchus tripterus) (
Hemiptera: pentatomidae)
Descripcin :
Esta especie se localiza en
gran numero en brotes
jvenes y hojas, produciendo
deformaciones
que
disminuyen los rendimientos
y la calidad de la produccin
Manejo :
Manejo :
Podas de ramas, desplumille etc
Monitoreo para detectar ataques tempranos
Riegos en pocas secas
Cuando se presentan altos niveles de infestacion y
dao econmico, hacer uso de insecticidas
sistmicos para bajar niveles de dao econmico.
Limpiar el tronco y ramas principales con un costal
o cepillo, con el fin de quitar la corteza donde se
albergan escondidas las escamas, luego aplicar
insecticidas mas aceites.
Nutricin balanceada
ENFERMEDADES
Deschuponar, podas.
Regar en pocas secas
Remocin y destruccin de residuos de soca
Monitorear para detectar ataques iniciales
Fertilizacin balanceada
Si presenta daos econmicos, aplicar insecticidas
a base de dimetoatos, para bajar niveles de dao.
Escamas (Saissetia oleae) (Homoptera: coccidae)
Descripcin :
La hembra completamente desarrollada tiene 3-5 mm
de largo, de color caf o negro, casi circular o
MILDEO VELLOSO
( N.C: Plasmopora vitcola )
Daos y Sntomas
El mildeo ataca todas las partes verdes de la planta
(Hojas , tallos, ramas y frutos), principalmente las
hojas. En la hoja se caracteriza por la aparicin de
manchas en el haz de aspecto hmedo, amarillas con
tendencia a castao que se destacan sobre el verde,
estas manchas se agrandan y forman lesiones irregulares
cuyos centros se tornan de color caf en unos cuantos
das.
En el envs de la hoja, generalmente en poca de
abundante lluvias o humedad se forma un crecimiento
lanoso de color blanco, causado por el micelio con
fructificacin del hongo. Las conidias (semillas) aqu
formadas, constituyen la fuente primaria de inoculo
para la infeccin de inflorescencias y racimos.
Ramas, Tallos y Terminales:
En los sarmientos o ramas, las manchas son alargadas,
pardas oscuras; rara vez se pueden observar la
formacin de micelios en la superficie. El crecimiento
de la parte afectada se paraliza, por lo cual, al continuar
el desarrollo del resto del sarmiento, este se encorva y
deforma ofreciendo un aspecto tpico de enfermedad;
en terminales se engrosa y dobla, se cubren del
crecimiento blanco del hongo, luego se torna de un
color caf y muere.
Racimos y frutos:
Dependiendo de su estado de madurez, manifiesta
diferentes sntomas. Los frutos jvenes son muy
susceptibles y al infectarse se cubren con el hongo, el
cual tambin ataca el rquis, el cual deja de crecer se
dobla y se seca, dejando una pudricin caf sin
esporulaciones. El dao en el racimo si no es
controlado a tiempo disminuye en un 80%-90% la
cosecha.
Manejo Del
Mildeo Velloso
a) Preventivo: Disminuir
la humedad del viedo
Eliminar hojas antes del
primer racimo y las que
lo tapan
Control de malezas
21
Despuntes
Hojas que no fotosintetizan (Descorbate)
Desplumillar (Deschuponar)
Nota: Hacer esta labor treinta das antes de la floracin
b) Seguro de Cosecha:
Durante el periodo entre la floracin y cuajamiento
de frutos (28 a 45 DDP) la planta es muy susceptible
al ataque de mildeos, oidium y botrytis, motivo por
el cual hay que brindarle la mayor proteccin posible
con el uso de fungicidas protectantes y sistmicos, de
acuerdo a la etapa en que se encuentre as:
0 ddp a 28 ddp: Aplicacin de fungicidas
protestantes de amplio espectro para proteger los
brotes de sarmientos.
28-30 ddp a 40 ddp: Aplicacin de fungicidas
sistmicos para la proteccin de flores y racimos.
Nota: Despus de los cuarenta das despus de la poda
no aplicar productos qumicos porque produce
manchado de grano.
c) Podas de Formacin y Produccin: Para obtener un
solo piso de hojas y evitar aumento de humedad.
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Zonas Endmicas:
Aplicacion de Fungicidas Sistmicos:
Alto 100 ( 1 cc/lt ) O Amistar ( 40-50 gr/200 lts )
+ Daconil 720 ( 3 cc/lts )
( 2 cc/lts )
( 25 cc/ 20 lts )
( 10 cc/20 lts )
Sntomas Y Daos:
El moho gris principalmente afecta los frutos, aunque
tambin pueden atacar las hojas, sarmientos e
inflorescencias. Puede permanecer en forma latente
en las hojas y otras partes muertas de la planta.
El sntoma inicial de la afeccin consiste en la aparicin
de puntos necroticos sobre los frutos, los cuales
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Nutricin balanceada.
PRACTICAS CULTURALES
ROYA
Daos y Sntomas:
Los primeros sntomas aparecen como pequeas
manchas esparcidas o densamente distribuidas, de
color amarillo ladrillo en el envs de la hojas,
ocasionalmente aparece en el pecolo, brotes jvenes
y raquis; mas tarde, en el Haz aparecen manchas de
tejido muerto; generalmente las primeras lesiones
aparecen sobre hojas maduras aproximadamente a los
60-70 das despus de la poda.
Las infecciones severas de la roya causan una
defoliacin prematura de la planta y ocasiona
deficiencias de llenado y madurez de frutos. Las
defoliaciones prematuras ocasionan la brotacin de
yemas durante el periodo de descanso, que es funesta
para la prxima cosecha, al usar las reservas que la
planta utilizara para la brotacin y formacin de
racimos.
Manejo de la Enfermedad:
Visitas peridicas al cultivo para detectar la enfermedad
24
CUARTEAMIENTO DEL
FRUTO
Puede deber a deficiencias nutricionales, especialmente
de Calcio, pero en las plantaciones de frutas oblongas
su incidencia es mnima, algunos consideran que los
cambios bruscos de temperatura son los causantes.
Evitar siembras de frutos de forma achatada, los cuales
son los ms susceptibles al cuarteamiento.
PLAN DE FERTILIZACION
Plagas en Viedo
La Cochinilla en un ataque severo puede acabar
con el viedo
Los Pasadores de tallo las plagas del descuido
Los Nemtodos vienen desde el semillero
El Lorito verde acaba con las hojas jvenes
Los Crisomlidos atacan hojas, racimos,
inflorescencias
Los caros frenan la maduracin y retrazan la brotacin
Las Hormigas arrieras desgranan los racimos y son
muy persistentes
La Avispa de la semilla daa la calidad de las uvas
Las Coyas gusanos del raquiz
Los Murcilagos y pjaros adelantan la cosecha
Produccin Limpia
Requisito para permanecer en el mercado
Garanta de vida para el viticultor y su familia
Buen uso de agroqumicos BPA
Proteger el medio ambiente sin sacrificar la
productividad
Medidas de seguridad laboral
Racimos inocuos sin residuos ni manchas
Fertilizacin
Al suelo:
Epocas: a la cosecha, 20 dias antes y 20 das
despus y 60 das despues de la poda
Mtodo: En corona, en hoyos, lquida
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Vinazas o melazas
Volteos contnuos midiendo T y
Humedad
Vinazas
Lquidas al 60% 4 litros por planta
RIEGO
SISTEMAS DE RIEGO PARA EL
CULTIVO DE UVA
Materia Orgnica:
Compost 30 dias antes de poda en cajuela
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Poscosecha
COSECHA
Monitorear el cultivo para observar y evaluar el grado
de desarrollo de los frutos, tener encuesta la
programacin de herramientas, empaque, y equipos
de manipulacin, observar el grado de maduracin,
la cosecha debe realizarse en las horas ms frescas y
con la fruta totalmente seca.
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Seleccin y Clasificacin
Extra: racimos con peso mayor de 800 gramos, con
aspectos totalmente sanos, textura firme, sin
deformacin, bayas uniformes en tamao y color y
sin residuos de agroqumicos
Primera: los requisitos para esta categora son los
mismos que para la extra, en la practica los mercados
exigen racimos de 700 y 800 gramos y con tolerancia
no mayor del 5% en peso, color y tamao.
Empaque.
Contar con infraestructura para el manejo de la uva
desde la cosecha hasta la comercializacin, contribuye
a reducir las prdidas en las diferentes etapas del
proceso. Sin embargo, es necesario justificar las
inversiones con respecto a la calidad del producto y
el precio de venta.
28
En los cuadros anexos, se muestra el paquete tecnolgico recomendado al igual que los costos de produccin, los rendimientos y el flujo de caja
por hectrea y por las 100 hectreas que se pretenden implementar en el Departamento con ste proyecto.
COSTOS DE PRODUCCION
Manual Tcnico del Cultivo de Uva
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30
31
RENTABILIDAD
Para evaluar los rendimientos de un cultivo, se debe tener en cuenta el paquete tecnolgico a implementar,
evaluando los costos y la cosecha que se espera de la fruta.
32
BIBLIOGRAFIA
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Anuario 2004 Gobernacin del Huila
AgroBiologicos SAFER
APRENDAMOS A CONSTRUIR UN EMPARRADO, ING. AGRICOLA
JOS AGENER ZAPATA CASTAEDA-2005
Viveros, ngel Tierradentro D.- 2005
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Bogot.
Manual de Fotoproteccin y anlisis de Plaguicidas (Extrada de Persuap,) Fundacin Chemonics
Colombia Octubre 2003
Manejo Integrado De Arvenses en Frutales Oscar Crdoba Gaona I.A.M.Sc.E.E.EL NUS. 2003
Manejo integrado de Insectos plagas de la vid Oswaldo Puerto Guerrero.
Fichas de las plagas y Enfermedades de las plantas
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Valle del Cauca. Boletn Tcnico No. 1 CENIUVA, Ginebra, Colombia. 52 pp.
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FRANCO, J. 1980. La Vid, Secretaria de Agricultura y Fomento de Antioquia. 64 pp.
Ing. JAIRO CORTES OSPINA Ing. HECTOR A. MORA MORENO. INSTALACION DE UN
CULTIVO DE UVA, Colombia 2005
MANUAL TECNICO
DEL CULTIVO DE LA UVA
(Vitis Labrusca)
EN EL DEPARTAMENTO
DEL HUILA
Secretara Tcnica
Cadena Productiva Frutcola