Juan Prez en calidad de gerente general de la EMPRESA PESQUERA TRUCHA DE
ORO SAC., acude a tu consultora indicando que necesita un plan de marketing para la exportacin de truchas al mercado europeo, por existir mucha demanda Cul es tu respuesta? La empresa consultora GUTIERREZ SRL., con su gama de especialistas, acepta lo pedido por Juan Prez. Iniciando con la elaboracin de un plan de marketing.
En el presente trabajo se presenta un plan de exportacin de un producto con mucho potencial en el mercado en el mercado peruano como son las truchas congeladas, el mercado al cual se exportara a Europa por su alta demanda.
Producto
Nombre comercial : TRUCHA CONGELADA Nombre comn : TRUCHA ARCO IRIS Nombre cientfico : ONCORYNCHUS MYKISS
Objetivo
Demostrar mediante el anlisis del mercado y el sector que es factible la exportacin de truchas congeladas.
Desarrollar un plan de exportacin aplicable a productos como truchas congelada a Europa.
Determinar cules son las mejores estrategias para ingresar al mercado Europeo con este producto
Zonas alto andinas, con mayor incidencia en los departamentos de Puno, Junn, Huancavelica y Pasco.
Pescado de agua dulce distribuido en zonas altoandinas.
Exportar a:
Mercado Europeo
Empresa de Contacto
Persona : Fischzucht Muller Niedersachen Empresa : Piscifactoria de Niedersachen
Empresa alemana que se dedica a la crianza y venta de truchas hace 20 aos, en la ciudad de Baja Sajonia Alemania.
EMPRESA PESQUERA TRUCHA DE ORO S.A.C.
Visin
Ser una empresa lder en la exportacin de truchas congeladas hacia Europa.
Misin
Establecer alianzas estratgicas con los criadores artesanales de truchas de la regin de Puno con el fin de formar una cadena productiva y exportar al mercado Europeo.
Objetivos
- Brindar capacitacin a los criadores artesanales de trucha, para que produzcan truchas de buena calidad y as poder comercializarlas.
- Articular a todos los miembros que forman esta cadena productiva para hacer que el Per sea un importante exportador de truchas en el mundo.
FODA de la empresa
FORTALEZAS DEBILIDADES El Per cuenta con mas de 1200 lagunas con potencial para la crianza de truchas, pero solamente se utiliza el 0.1% de esta ventaja No se cuenta con altos estandares de calidad Se cuenta con expertos que pueden brindar asistencia tecnica Por ser un producto de consumo humano directo, la trucha requiere de una serie de certificaciones sanitarias que impone un costo alto a productores y comercializadores No hay suficiente fuentes de crdito para los productores OPORTUNIDADES AMENAZAS La demanda insatisfecha en el mercado Europeo Surgimiento de nuevos competidores Incremento de la demanda de productos frescos de pases del hemisferio, su consumo est muy difundido en el mundo Se han elevado los requisitos que deben cumplir los productores a nivel de regulacin sobre seguridad de alimento. Tipo de cambio que afecta a las exportaciones Eventos naturales climatolgicos FACTORES EXTERNOS FACTORES INTERNOS
Estrategia de Marketing
Producto (formas de presentacin)
- Filetes sin piel, sin espinas, sellados al vacio 150/200gr. en cajitas. - Entera eviscerada 170/200, 200/230gr. en bolsa de polietileno y cajitas. - Deshuesada, corte mariposa, sellada al vacio 240/260gr. por pieza.
Precio
El precio del producto hacia el importador seria alrededor de $ 4, incluido nuestros costos de envo. COSECHA DE TRUCHA REGION TM
PLAZA
Los principales entes que participan en los canales de distribucin son:
- El agente intermediario, que realiza los contactos y comercializa con el producto por una comisin.
- El importador que toma posesin del producto para luego venderlo a mayoristas y minoristas, la industria procesadora que procesa el producto para darle mayor valor agregado.
PROMOCION
Las promociones se realizaran realizando ferias en Europa donde se presente las distintas variedades y formas de presentaciones de las truchas congeladas.
VALORES CORPORATIVOS
Responsabilidad Amabilidad Respeto Cordialidad Honestidad Paciencia Seriedad Honradez Orden Eficiencia y eficacia