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Qu comemos hoy?
Recetas de nuestros
usuarios recomendados
1- Tarta de manzana
2- Tarta de manzana isabel
3- Tarta tatn de manzana
4- Tarta de queso y manzana
5-Tarta de manzana
6- Tarta de manzana
7- Tarta de manzana
8- Tarta de manzana al caramelo
9- Tarta de manzana con coco
10- Tartaletas de manzana y nueces
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Querido chef,
Hoy la cosa va de dulces. Qu sera de una merienda sin su buen trozo de tarta? Y un
cumpleaos? Nada sera lo mismo sin ella. Tipos hay mil pero nos centraremos en una de
las ms populares e internacionales, la tarta de manzana.
Si eres de los que piensa que solo existe la tarta de chocolate o que las frutas y lo dulce no
combinan, es el momento de cambiar de opinin y apostar por algo nuevo. T eliges si la
manzana va troceada o en compota, si se colocan sobre la base o encima de la masa. Sea
cual sea la receta que elijas el resultado ser un postre irresistible.
Y si an no es sufciente, entra en Gallina Blanca y descubre ms variedades de tarta.
Buen provecho!
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Tarta de manzana
Tarta de manzana al horno
Tartaleta de manzana
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3 manzanas reinetas
85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
85 gr. de azcar
2 huevos
100 gr. de harina
10 gr. de levadura
un chorrito de Ron Negrita
Azcar
Paso 1 Precalienta el horno a 180. En un bol se pone la mantequilla y
el azcar y se mezcla bien. Aade un huevo, cuando est bien mezclado,
aade el el otro y luego la harina mezclada con una pizca de sal y la
levadura.
Paso 2 Cuando est la harina bien integrada en la mezcla, aade una
manzana troceada y cuando lo tengas listo pasa la mezcla a un molde
engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina para que no se
pegue al desmoldarlo.
Paso 3 Corta el resto de manzanas con forma de medias lunas y utilizas
para decorar la tarta por encima. Introduce la tarta en el horno a 180
durante unos 30-35 min., aproximadamente. Espolvorea con azcar, roca
con el ron e introduce 5 minutos ms en el horno.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 40 minutos
Tarta de manzana
MEDIO
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280 gr. de harina
1 copita (100 ml.) de licor de manzana
1/2 bote de mermelada de albaricoque
Glaseado:
3-4 manzanas
1/4 litro de leche
100 gr. de azcar
1/2 sobre de fan (que espese)
Paso 1 Batir las yemas con el azcar hasta que blanqueen, aadir el aceite
y la crema de leche. Incorporar la harina tamizada con la levadura y las
claras a punto de nieve, con mucho cuidado. Verter en un molde engrasado y
enharinado.
Paso 2 Cubrir con una crema preparada con el flan, el azcar y la leche; todo
cocido al fueno, hasta que espese bien y decorar con las manzanas cortadas a
laminas regulares.
Paso 3 Cocer la tarta en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos
a 180 C. Mientras preparar un glaseado con la mermelada de albaricoque,
cocida al fuego con la copa de licor y el agua. Triturar y reservar.
Paso 4 Cuando salga la tarta del horno y en caliente pintar con el glaseado
reservado. Dejar enfriar un poco y servir.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 40 minutos
Tarta de manzana isabel
ralladura de 1 limn
4 huevos
1 sobre de levadura
1 taza (125 ml.) de crema de leche
1 taza (125 ml.) de aceite de girasol
150 gr. de azcar
1/2 copita (50 ml.) de agua
MEDIO
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4 manzanas golden
50 gr. de azcar
50 gr. de mantequilla
vaso de agua
Nata lquida
125 gr. de harina
60 gr. de mantequilla
30 gr. de azcar
1 huevo
Paso 1 Para la pasta brisa, mezclar la harina y la mantequilla cortada a trocitos con la punta
de los dedos, hasta que la mantequilla se vaya integrando a la harina y quede como una
arena. Juntar el azcar y luego el huevo y trabajar lo justo para que quede todo integrado.
Aadir agua slo si quedara muy dura. Tapar la masa con flm y dejar reposar 1 hora en la
nevera.
Paso 2 En un molde circular de unos 20 cm, o en una sartn similar que pueda ir al horno,
poner el azcar, la mantequilla y el agua. Dejar hervir hasta conseguir un caramelo de color
suave.
Paso 3 Pelar las manzanas y sacarles el corazn. Cortarlas a rodajas de 3 mm de grosor y
ponerlas ordenadamente en el molde. Con un rodillo extender la masa en forma circular y
ponerla encima de las manzanas, cubrindolas. Cocer el conjunto al horno 1 hora a 150C.
Paso 4 Desmoldar dndole la vuelta con la ayuda de un plato, como si se tratara de una
tortilla. Servir con nata lquida caliente.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 60 minutos
Tarta de tatn de manzana
MEDIO
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2 manzanas golden
80 gr. de azcar
50 gr. de mantequilla
75 gr. de galletas mara
350 gr. de crema de leche
350 gr. de queso fresco
1 sobre de gelatina
Paso 1 En un cazo, calienta 20 g de mantequilla a fuego suave sin que llegue a hervir.
Aade las lminas de manzana y rehoga hasta que queden tiernas. Vierte 40 g de azcar
y deja que caramelice y que vaya cubriendo la fruta hasta que presente un color tostado.
Retira del fuego y reserva.
Paso 2 Derrite 30 g de mantequilla y ponla en un bol, junto con las galletas
desmenuzadas. Remuvelo hasta que quede una mezcla homognea. Colcala en un
molde circular cubriendo toda la base por igual.
Paso 3 A continuacin, pon a hervir la nata, 40 g de azcar y el queso quark. Cuela esta
preparacin y aade la gelatina. Vierte en el molde y deja enfriar en el frigorfco durante 6 h.
Paso 4 Saca la tarta de la nevera y cbrela dibujando un crculo con las lminas de
manzana. Desmolda la tarta con cuidado y srvela.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 40 minutos
Tarta de queso y manzana
MEDIO
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6 huevos
2 yogurs de limn
6 medidas de harina
Naranja rallada
2 medidas de aceite
2 sobres de levadura
4 manzanas reinetas
150 gr. de mantequilla
4 medidas de azcar
Vino dulce
Paso 1 Pelar las manzanas cortarlas fnas y ponerlas a macerar con el vino dulce.
Paso 2 Mientras en una batidora poner todos los ingredientes y batir hasta formar una masa
homognea.
Paso 3 Poner la masa en una bandeja para el horno, escurrir las manzanas y ponerlas por
encima.
Paso 4 Hornear40 minutos a 170.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 60 minutos
Tarta de manzana
Receta de Lolines
FCIL
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Manzanas reinetas
85 gr. de mantequilla
85 gr. de azcar
2 huevos
100 gr. de harina fna
1 sobre de levadura
1/2 vaso de ron negrita
Azcar
Paso 1 En un bol se pone la mantequilla derretida y el azcar, y se remueve
bien, se le aade un huevo y batir, y luego el otro.
Paso 2 A continuacin la harina con una pizca de sal, y la levadura, aadir
una manzana troceada, y batirla bien para que quede fina, se pasa la mezcla
a un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con un poquito de
harina, cortar las manzanas restantes como media luna y decorar por encima.
Paso 3 Introducir en el horno a 180 grados arriba y abajo, unos 30 a 35
minutos, pasado este tiempo se espolvorea con azcar y el medio vaso de
ron, y se vuelve a dejar 5 minutos mas en el horno, sacarlo y dejarlo enfriar a
temperatura ambiente, se desmolda y a comer.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 40 minutos
Tarta de manzana
FCIL
Receta de Anarosan
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4 manzanas
2 huevos
16 cucharadas de azcar
16 cucharadas de leche
Canela
16 cucharadas de harina bizcochona
120 gr. de margarina
Mermelada de albaricoque
Paso 1 Reservar dos manzanas para adorno. Se pela el resto, se les retira el corazn y se cortan
en trozos.
Paso 2 Triturar (con la batidora) la harina, las manzanas picadas, los huevos, el azcar, la
mantequilla y la leche hasta formar un pur.
Paso 3 Forrar un molde con papel de horno y echarle encima la mezcla anterior.
Paso 4 Pelar las otras manzanas, cortarlas en lminas fnas y adornar con ella la superfcie de
la masa. Derretir dos o tres cucharadas de mermelada con una de agua en un cacito al fuego.
Pintar con esta mezcla la superfcie de la tarta.
Paso 5 Hornear a temperatura media durante unos 45 minutos.
Paso 6 Cuando est cocida, dejarla enfriar y desmoldarla.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 60 minutos
Tarta de manzana
Receta de Esperanza
FCIL
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1 masa de hojaldre
2 manzanas
100 gr. de mantequilla
6 cucharadas de azcar moreno
Azcar lquido
2 cucharaditas de canela en polvo
Paso 1 Encendemos el horno, en el molde que vallamos a utilizar ponemos el caramelo lquido,
pelamos las manzanas y las cortamos fnitas, las ponemos encima del caramelo lquido, encima de
la manzana espolvoreamos el azcar moreno, y ponemos la mantequilla cortada a cuadraditos y la
canela espolvoreada, cogemos el hojaldre y tapamos la manzana, le hacemos unos agujeritos con
un cuchillo.
Paso 2 Metemos en el horno a 180 y cuando veamos que esta doradita la sacamos y le damos
la vuelta en un plato como si fuera una tortilla, espolvorear con el azcar glas y si queremos con
cerezas en almbar, es facilsima y esta muy buena, me la a pasado una compaera de trabajo, ya
me contaris.
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 20 minutos
Tarta de manzana al caramelo
FCIL
Receta de Charo48
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Lmina de hojaldre
3 huevos medianos
80 gr. de coco rallado
80 gr. de azcar
1 chupito de ron
2 manzanas golden
100 gr. de mantequilla sin sal
Paso 1 Laminar las manzanas y baarlas con el ron
Paso 2 Batir con varillas la mantequilla con el azcar hasta que est blanquecina e ir
aadiendo los huevos de uno en uno (hasta que uno no est incorporado no echar el
siguiente)
Paso 3 A continuacin echamos el coco y batimos. Cuando est todo bien incorporado
cubrimos el hojaldre con sta mezcla y colocamos encima de forma decorativa las
lminas de manzana con el ron y espolvoreamos de azcar
Paso 4 Hornear a 160 + -, hasta que veamos que est hecho (pinchamos la tarta para
ver si sale limpia).Unos 15 20 m. depende del horno. Tiene que quedar doradita
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 40 minutos
Tarta de manzana con coco
Receta de Mariajosebc
FCIL
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1 lmina de masa quebrada
1 manzana grande
Canela
Zumo de manzana
Azcar moreno para cocer las manzanas
leche
1 sobre de natillas
Azcar para el relleno
10 nueces
Paso 1 Colocamos la masa quebrada, previamente estirada con un poco de harina en los
moldes para tartaletas, pinchamos un poquito con el tenedor, le damos un golpe de horno
sobre 4 minutos.
Paso 2 Hacemos natillas como las hagamos normalmente, leche hirviendo aadimos sobre y
azcar removemos, que hierva y reservamos.
Paso 3 En un recipiente para microondas ponemos la manzana cortadita a dados, la regamos
con un chorrito de zumo de manzana, aadimos un par de cucharadas de azcar moreno,
canela molida y la cocemos en 5 minutos.
Paso 4 Sacamos las tartaletas del horno, le ponemos las natillas y encima bien distribuidas
las manzanas, adornamos con nueces y al horno 5 minutos hasta que veamos que la masa est,
y a disfrutar!
Preparacin paso a paso
Tiempo de preparacin: 20 minutos
Tartaletas de manzana y nueces
FCIL
Receta de Pilar blandino
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buen provecho
Comprtelo!
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