UNIVERSIDAD AUTNOMA DEL PER COMUNICACIN I

FORMACIN GENERAL
GUA DE LECTURA (LOS SEIS SOMBREROS PARA PENSAR)
FUNDAMENTO Y APLICACIN
TEORA
Los seis sombreros para pensar pertenece a la teora !el pensamiento lateral
prop"esta por E!#ar! De $ono% Consiste en proponer !i&ersas sali!as o
planteamientos respecto a "n tema o problema%
a) El sombrero blanco
Piense en el papel en blanco' ne"tro ( transmisor !e in)ormaci*n% +e )orm"la las
interro,antes- ./"0 in)ormaci*n tenemos a/"1' ./"0 in)ormaci*n )alta1' ./"0
in)ormaci*n nos ,"stara /"e 2"biera1' .c*mo la obten!remos1 +*lo e3pon,a los
2ec2os !e mo!o nat"ral ( ob4eti&o%
En el caso !e la lect"ra lo "samos para i!enti)icar las i!eas principales !el te3to%
b) El sombrero amarillo
El pensamiento !el sombrero amarillo no es s*lo 4"icio ( prop"estas% Es "na actit"!
/"e se a!elanta a "na sit"aci*n con esperan5a positi&a% El sombrero amarillo se
!e!ica a a&i5orar posibles bene)icios ( &alores% Tan pronto como se los a&ista' se
empie5a a e3plorar en esa !irecci*n%
En el caso !e la lect"ra se "tili5a para i!enti)icar las i!eas positi&as ( los bene)icios
/"e se obtienen !e ellas%
c) El sombrero nero
El pensamiento !el sombrero ne,ro !ebe ser l*,ico ( &era5' pero no tiene /"e ser
4"sto% Presenta el aspecto l*,ico6ne,ati&o- por /"0 al,o no )"ncionar7%
En la lect"ra se "tili5a para i!enti)icar las i!eas ne,ati&as% A!em7s se emite las
apreciaciones crticas% Este sombrero !esarrolla la actit"! crtica !el est"!iante8 a
plantear s"s ac"er!os o !esac"er!os con lo /"e lee%
!) El sombrero ro"o
El pensamiento !e sombrero ro4o se re)iere a emociones' sentimientos ( aspectos no
racionales !el pensar% Las emociones !an rele&ancia a n"estro pensamiento ( lo
acomo!an a n"estras necesi!a!es ( al conte3to !el momento%
+e e3plica o comenta las emociones /"e nos 2a ca"sa!o la lect"ra' (a sea el
conteni!o' el mensa4e' etc% Toma en c"enta las inteli,encia emocional' es !ecir el
reconocimiento ( el control !e n"estras emociones en el proceso !e leer%
e) El sombrero #er!e
Es para el pensamiento creati&o' para las i!eas n"e&as' las alternati&as a!icionales%
El sombrero &er!e para pensar se oc"pa espec)icamente !e i!eas n"e&as ( !e
n"e&as )ormas !e en)ocar las cosas%
Consiste en aportar n"e&as i!eas al te3to le!o% Con este sombrero se !esarrolla la
creati&i!a! en n"estros est"!iantes%
$) El sombrero a%&l
El pensamiento !e sombrero a5"l se "sa para or,ani5ar otros aspectos !el
pensamiento' tales como e&al"aci*n !e priori!a!es o en"meraci*n !e restricciones%
Tambi0n prepara la a,en!a para pensar% E3i,e res9menes' concl"siones (
!ecisiones%
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Consiste en es/"emati5ar la in)ormaci*n (a sea en "n mapa mental' concept"al "
otro or,ani5a!or%
APLICACI'N
Des!e este m0to!o o proce!imiento !el pensamiento lateral aplicamos los +eis
+ombreros para Pensar en el an7lisis !el te3to Or,"llo per"ano p"blica!o en
oct"bre !el :;;< por la =e&ista $"siness%
ORGULLO PERUANO
El pisco se consoli!a en los merca!os local e internacional%
Los pro!"ctores se mo!erni5an e implementan estrate,ias !e mar>etin,%
El crecimiento !el merca!o !e pisco en los 9ltimos a?os 2a si!o r7pi!o- "n ritmo
an"al apro3ima!o !e :;@% El cons"mo interno representa el principal motor !el
crecimiento' pero se mantienen las e3pectati&as )rente al merca!o e3terno' sobre to!o
por la alta cali!a! !e n"estro pro!"cto !e ban!era' a"n/"e to!a&a los &ol9menes
e3porta!os no son m"( ele&a!os% +in embar,o' n"estro pisco &iene ,anan!o
importantes premios en el e3terior% Por s" parte' las principales empresas pro!"ctoras
est7n acomo!7n!ose a la creciente competencia ( a)inan!o s"s estrate,ias !e
mar>etin,%
Llea el boom%
El pisco 2a e3perimenta!o "n boom realmente interesante !es!e :;;A' c"an!o el
crecimiento se !ispar* a m7s !e A;;@% BEntonces se comien5a a tener "n cons"mo
interno bastante b"eno% El pisco !e4a !e ser el tra,o !e los !"e?os !e la c2acra o el
!e las personas ma(ores para eri,irse como n"estro licor !e ban!eraB' comenta
Antonio P0re5' ,erente comercial !e Ci?a Oc"ca4e%
Otro )actor /"e 2a ap"ntala!o este r7pi!o crecimiento 2a si!o el cambio en la
estr"ct"ra !el imp"esto selecti&o al cons"mo /"e a)ecta al pisco% La estr"ct"ra
impositi&a pre&ia ,ra&aba en )"nci*n al precio !e &enta' mientras /"e a2ora se ,ra&a
sobre el &ol"men% +e,9n ="b0n +7nc2e5' ,erente !e mar>etin, ( e3portaciones !e
$o!e,as ( Ci?e!os Tabernero' con ello se 2a conse,"i!o !esincenti&ar a los
in)ormales' /"e se &ean bene)icia!os por s"s menores precios%
BAl ,ra&ar sobre el &ol"men' el Esta!o 2a 2ec2o /"e to!os pa,"emos lo mismo por
litro' lo /"e 2a bene)icia!o a los pro!"ctores )ormales' /"e antes pa,aban m7sB'
!estaca
Las e()or*aciones+
Por s" parte' a"n/"e las e3portaciones &ienen e32ibien!o "n comportamiento
ascen!ente' a9n los &ol9menes son mo!estos% De 2ec2o' el merca!o interno se
mantiene como el principal%
+e,9n la Asociaci*n !e E3porta!ores DA!e3E' la e3portaci*n !e pisco en el perio!o
enero64"lio !e este a?o se increment* en F;@ respecto a similar perio!o !el a?o
pasa!o% El monto pas* !e GFF'AFH a :;G'I:I !*lares%
BEs interesante lo /"e se 2a alcan5a!o' pero to!a&a no constit"(e "n ,ran ne,ocio
e3portar pisco' por/"e no es "n licor m"( conoci!o internacionalmente% A"n/"e
pare5ca increble' e3portar &ino es m7s ne,ocio% +*lo Tabernero e3porta m7s &ino
/"e lo /"e to!o el Per9 e3porta en piscoB' ,ra)ica ="b0n +7nc2e5%
Pop"lari!a! local%
A ni&el local el panorama es !istinto% El pisco 2a cobra!o ,ran pop"lari!a!' al p"nto
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/"e' se,9n $la!imir C7r!enas' ,erente !e )inan5as !e A,roin!"strial Cie4o Tonel' est7
reempla5an!o a otras bebi!as espirit"osas !e alto ,ra!o alco2*lico' como el #2is>('
el &o!>a' el ron ( en menor me!i!a la cer&e5a%
BA2ora' a!em7s' el pisco est7 sien!o cons"mi!o por ,ente 4o&en8 antes era "n licor
/"e lo tomaban solamente las personas ma(oresB' resalta $la!imir C7r!enas%
+e !ebe aclarar /"e el pisco m"estra "na )"erte !eman!a estacional 2acia )in !e a?o'
por lo /"e se espera /"e los &ol9menes &en!i!os se incrementen a9n m7s% Ja( /"e
tener en c"enta /"e la cosec2a !e las "&as pis/"eras se !a en los meses !e )ebrero
( mar5o' l"e,o &iene el !estila!o ( por 9ltimo 2a( "n pero!o !e ,"ar!a' para /"e el
pro!"cto e&ol"cione% +e,9n A!e3' en setiembre ( oct"bre se en&an los ma(ores
pe!i!os a los merca!os internacionales' para ser comerciali5a!os !"rante las )iestas
na&i!e?as%
Las #arie!a!es+
En c"anto a los tipos !e pisco' Antonio P0re5 !etalla /"e e3isten !i&ersas &arie!a!es
e3plica!as por- el tipo !e "&a !el /"e est7n 2ec2os' la me5cla !e ellas ( el proceso !e
pro!"cci*n% Las principales "&as pis/"eras son- /"ebranta' italia' torontel ( albilla'
/"e !an ori,en a los piscos !el mismo nombre% De la me5cla !e las !os primeras se
pro!"ce el pisco ac2ola!o' ( tambi0n est7 el pisco mosto &er!e D/"e se obtiene a
partir !e "na )ermentaci*n tr"ncaE% BEl /"e m7s !eman!a ostenta es el pisco p"ro
/"ebranta' por/"e es el ins"mo para la elaboraci*n !el conoci!o pisco so"rB' in!ica el
e4ec"ti&o !e Ci?a Oc"ca4e%
A !i)erencia !el a,"ar!iente c2ileno D/"e es "n pro!"cto resi!"alE' la elaboraci*n !el
pisco se 2ace a partir !e la "&a &ir,en' !e a2 s" ,ran cali!a!% BTambi0n e3isten
!i)erencias importantes en c"anto al proceso' p"es el ele&a!o ,ra!o alco2*lico !el
a,"ar!iente c2ileno se reba4a con a,"a' lo /"e no s"ce!e con n"estro piscoB' en)ati5a
Antonio P0re5%
Per, #ers&s C-ile+
+obre la contro&ersia con el pisco c2ileno' ="b0n +7nc2e5 tiene "na post"ra
partic"lar' p"es consi!era /"e no es m"( claro /"e la &enta !el pisco c2ileno est0
per4"!ican!o al pisco per"ano% B+"ce!e /"e C2ile promociona s" a,"ar!iente !e
manera m"c2o m7s a,resi&a ( con ma(or apo(o !el Esta!o% +on ellos los /"e est7n
abrien!o los merca!os% Por lo tanto' si C2ile !e4a !e promocionar el pisco a ni&el
internacional' la !eman!a por el pisco per"ano tambi0n &a a caerB' ar,"menta%
A!em7s' +7nc2e5 estima /"e al )inal el cons"mi!or &a a !eci!ir por el pisco !e me4or
cali!a!' es !ecir' &a a ele,ir el pisco per"ano% Lo /"e se obser&a en el merca!o
internacional es /"e los cons"mi!ores b"scan en las ,*n!olas "n pisco reconoci!o8
en este senti!o' el pisco per"ano 2ace la !i)erencia' (a /"e ,o5a !e la
recomen!aci*n !e los entes )ormales% Eso est7 a("!an!o m"c2o a !inami5ar la
!eman!a en el e3terior% +e p"e!e a)irmar /"e los merca!os Das como el p9blico
cons"mi!orE !el a,"ar!iente c2ileno ( !el pisco per"ano son !istintos%
Las limi*aciones+
En opini*n !e ="b0n +7nc2e5' e3isten al,"nas limitaciones para /"e la in!"stria !el
pisco p"e!a e3pan!irse m7s% La primera !e ellas es la alta in)ormali!a! /"e e3iste en
el merca!o' !on!e 2a( /"ienes &en!en pro!"ctos a!"ltera!os ( !e ba4a cali!a!' /"e
son m"( !a?inos para la sal"!% Otro aspecto es /"e la in!"stria pis/"era necesita
importantes in&ersiones para salir a!elante' lo /"e constit"(e "na barrera !e entra!a
importante%
Por s" parte' Antonio P0re5 se?ala /"e si la !eman!a e3terna se incrementa
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s"stancial6mente' la principal limitaci*n &en!ra por la necesi!a! !e contar con m7s
tierras !e pro!"cci*n% Aten!er la !eman!a internacional &a a re/"erir no s*lo
incrementar la pro!"cci*n !e "&as pis/"eras' sino tambi0n incorporar me4ores
procesos t0cnicos en los campos !e c"lti&o%
+obre este p"nto' A!e3 calc"la /"e el Per9 c"enta con seis mil 2ect7reas !e "&as
pis/"eras' ( consi!era /"e "n pro!"ctor /"e obtiene siete " oc2o tonela!as por
2ect7rea po!ra !"plicar s" pro!"cci*n si se le !ota !e ma(or in&ersi*n ( tecnolo,a%
Oc&ca"e+
Ci?a Oc"ca4e es la empresa /"e m"estra los ma(ores &ol9menes !e e3portaci*n'
a!em7s !e /"e posee la m7s amplia &arie!a! !e piscos% E3porta apro3ima!amente el
GH@ !e s" pro!"cci*n' mientras /"e el KH@ restante est7 !estina!o al cons"mo local%
+e,9n Antonio P0re5' es la empresa !e ma(or &ol"men !e pro!"cci*n ( !e ma(or
&ol"men !e almacenamiento% O)rece "na ,ran &arie!a! !e piscos en las lneas
est7n!ar' premi"m ( s"per premi"m%
BN"estra estrate,ia es' en principio' o)recer alternati&as para to!os los p9blicos con
pro!"ctos !e ,ran cali!a!% Tambi0n b"scamos estar presentes en los principales
resta"rantes' bares ( e&entos !el pisco% Por e4emplo' nosotros 2emos 2ec2o brotar
!os mil litros !e pisco por las ,7r,olas !e la pileta !e la Pla5a !e ArmasB' ase&era
P0re5% =ecientemente' esta empresa est7 inc"rsionan!o en "na n"e&a lnea !e
piscos' /"e &iste a las botellas con tra4es tpicos' para brin!ar "n pro!"cto /"e no se
a,ote en el cons"mo' sino /"e sir&a tambi0n como so"&enir%
Las )ers)ec*i#as+
Para )inali5ar' lo /"e se espera en esta in!"stria es /"e m7s a!elante se inicie "n
proceso !e consoli!aci*n /"e re!"5ca el n9mero !e empresas participantes% En la
act"ali!a! se estima en m7s !e A;; la canti!a! !e compa?as )ormalmente
re,istra!as% No 2a( esta!stica o)icial sobre el n9mero !e empresas in)ormales%
En c"anto al )"t"ro inme!iato' 0ste se presenta bastante b"eno para n"estro licor !e
ban!era' sobre to!o por la campa?a !e )in !e a?o% En el lar,o pla5o' el merca!o
e3terno se a&i5ora como la principal )"ente !e crecimiento%
APLICACI'N
a) Sombrero blanco
Las i!eas principales e3plcitas en el te3to-
6El incremento !el merca!o !el pisco en los 9ltimos a?os 2a si!o r7pi!o- "n ritmo
an"al apro3ima!o !el :;@%
6Otro )actor /"e 2a ap"ntala!o este r7pi!o crecimiento 2a si!o el cambio en la
estr"ct"ra !el imp"esto selecti&o al cons"mo /"e a)ecta al pisco%
6El pisco a ni&el local' 2a lo,ra!o ,ran pop"lari!a! ( est7 reempla5an!o a otras
bebi!as espirit"ales !e alto ,ra!o alco2*lico%
6A2ora el pisco est7 sien!o cons"mi!o por ,ente 4o&en%
6En c"anto a los tipos !e pisco' e3isten !i&ersas &arie!a!es se,9n el tipo !e "&a' la
me5cla !e ellas ( el proceso !e pro!"cci*n%
6A !i)erencia !el a,"ar!iente c2ileno D/"e es "n pro!"cto resi!"alE' la elaboraci*n !el
pisco se 2ace a partir !e la "&a &ir,en' !e a2 s" ,ran cali!a!%
6E3isten al,"nas limitaciones para la in!"stria !el pisco- la a!"lteraci*n ( la )alta !e
importantes in&ersiones%
6Ci?a Oc"ca4e es la empresa /"e m"estra los ma(ores &ol9menes !e e3portaci*n'
a!em7s !e /"e posee la m7s amplia &arie!a! !e piscos%
6En c"anto al )"t"ro inme!iato' 0ste se presenta bastante b"eno para n"estro licor !e
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ban!era' sobre to!o por la campa?a !e )in !e a?o%
b) Sombrero amarillo
Las i!eas positi&as !el presente te3to-
6El incremento !el merca!o !el pisco !ebi!o a s" cali!a! ( el cambio !el imp"esto
selecti&o al cons"mo%
6La e3portaci*n !el pisco ( el reempla5o a otras bebi!as%
6El cons"mo por parte !el a,ente 4o&en ( la &arie!a! !el pisco%
Esto implica /"e es bene)icioso para n"estro pas por/"e )a&orece el !esarrollo !e
n"estra economa8 pero sobre to!o para )ortalecer n"estra i!enti!a! personal ( social%
+entirnos importantes por lo /"e tenemos% Cen!er "na ima,en positi&a !el pas%
c) Sombrero nero
Los aspectos ne,ati&os-
6La )alta !e importantes in&ersiones en la in!"stria !el pisco%
6La a!"lteraci*n !el pisco por s" ba4a cali!a!% Esto per4"!ica la sal"! !e /"ienes lo
cons"men% A!em7s !a "na mala ima,en !e n"estro pas% Por tanto lo /"e se re/"iere
es "n cambio !e actit"! ( /"e las empresas /"e est7n al mar,en !e la le( se
)ormalicen ( c"mplan con los est7n!ares mnimos !e cali!a!% Nos !ebe lle&ar a "na
a"toe&al"aci*n !e to!os /"ienes inte,ramos este pas- las a"tori!a!es'
"ni&ersi!a!es' empresarios !eben as"mir s" responsabili!a! social ( la ci"!a!ana
!ebe tomar m7s consciencia acerca !e la importancia !el posicionamiento !e n"estro
pro!"cto en el e3terior /"e siempre !ebe mantener la cali!a!%
!) Sombrero ro"o
=ealmente con la lect"ra' !e manera ,eneral' "no se siente a ,"sto' or,"lloso por/"e
la cali!a! !e n"estro pisco se est7 imponien!o )rente a los !em7s ( est7 sien!o
re/"eri!o por !i&ersas personas D!el pas ( !e otrosE%
Nos moti&a a se,"ir )ortalecien!o n"estra i!enti!a!%
e) Sombrero #er!e
N"estro aporte se re)iere a /"e se !ebe incl"ir las )ormas c*mo promocionar n"estro
pisco ( tambi0n las estrate,ias !el prepara!o% A!em7s el rol /"e !eben c"mplir
n"estros empresarios ( a"tori!a!es en el )ortalecimiento !e n"estra bebi!a !e
ban!era para /"e otros pases no intenten o !i,an /"e les pertenece%
In&ol"crar a los me!ios !e com"nicaci*n para /"e p"bliciten n"estro pisco ( no s*lo
malas noticias%
Las "ni&ersi!a!es' a tra&0s !e s"s )ac"lta!es !e in,eniera' in&esti,ar sobre el
me4oramiento !el pisco o in!a,ar s"s aplicaciones o "sos%
$) Sombrero a%&l
El pisco per"ano es !e e3celente cali!a! /"e 2a con/"ista!o el ,"sto !e 4*&enes ( !e
e3tran4eros !e4an!o atr7s al pisco c2ileno% =e)"er5a n"estra i!enti!a!8 no obstante
re/"iere el apo(o !e la empresa p9blica ( pri&a!a%
En este 9ltimo sombrero se p"e!e sinteti5ar a tra&0s !e los mapas mentales o
concept"ales o tambi0n con la ima,en !el mismo sombrero ( !entro !e 0l los seis
componentes !e la lect"ra%
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FORMACIN GENERAL
S+ RO.O/ Aler0a1
or&llo
S+ A2UL/ El )isco me"ora/
i!en*i!a!1 inresos
S+ AMARILLO/ 3or*alece la
i!en*i!a! 4 la econom0a
S+ NEGRO/ A!&l*eraci5n 4 $al*a
!e in#ersi5n !el )isco1 mala
imaen !el )a0s
S+ 6ERDE/ )romocionar el
)isco )or los me!ios !e
com&nicaci5n
S+ BLANCO/ Incremen*o !el merca!o
!el )isco1 s& )o)&lari!a! 4 el reem)la%o
a o*ras bebi!as1 s& cali!a! 4 #arie!a!