UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Facultad de Contadura y Administracin

Plan de negocios para el establecimiento
de una tienda de abarrotes mayorista
en la zona de Costa Esmeralda, Ver

T E S I N A

Para obtener el Ttulo de:
Licenciada en Contadura

Presenta:
Arely Garca Chiquito

Asesor:
M.F. Elda Magdalena Lpez Castro



Xalapa-Enrquez, Veracruz Junio 2011



















UNIVERSIDAD VERACRUZANA
Facultad de Contadura y Administracin


Plan de negocios para el establecimiento
de una tienda de abarrotes mayorista
en la zona de Costa Esmeralda, Ver

T E S I N A

Para obtener el Ttulo de:
Licenciada en Contadura

Presenta:
Arely Garca Chiquito

Asesor:
M.F. Elda Magdalena Lpez Castro



Xalapa-Enrquez, Veracruz Junio 2011
I


AGRADECIMIENTOS
A mis padres por ser mi inspiracin y el impulso en mi vida, por
brindarme siempre su apoyo, por la confianza depositada en m y
por acompaarme siempre en el camino del alcance y logro de mis
metas. Gracias por todo. Los amo.

A mi hermana por acompaarme durante toda su vida y por ser
parte de cada momento importante de la ma. Te quiero

A mi familia por creer en m y motivarme a seguir adelante, por
mostrarme siempre su cario y apoyarme en el recorrido de mi vida
profesional.

A mis grandes amigos por los momentos maravillosos compartidos,
por comprenderme siempre, por los buenos consejos, por el apoyo
incondicional y sobre todo por ser simplemente ustedes. A ustedes
que viven dentro de mi corazn. Muchas gracias

A la M.F. Elda Magdalena Lpez Castro por ser una grandiosa
persona y por apoyarme en este proceso significativo de mi vida.
Gracias maestra por la atencin y el tiempo que me brindo.

A mis sinodales las maestras Brenda Marina y Luz del Carmen por
brindarme su tiempo en este trabajo y por ser parte de este paso
importante dentro de mi trayectoria profesional.

II

NDICE
RESUMEN .............................................................................................................. 1
INTRODUCCIN .................................................................................................... 2

CAPITULO I. GENERALIDAD DE LOS PROYECTOS DE INVERSION ................. 6
1.1. Proyectos de inversin ............................................................................... 7
1.1.1. Concepto de proyectos de inversin .................................................... 7
1.1.2. Origen de los proyectos de inversin ................................................... 8
1.1.3. Clasificacin de los proyectos de inversin ......................................... 9
1.1.4. Etapas del proyecto ........................................................................... 10
1.2. Metodologa para desarrollar un proyecto de inversin............................ 13
1.2.1. Estudio de mercado ........................................................................... 13
1.2.1.1 Objetivo del estudio de mercado ................................................. 13
1.2.1.2 Importancia del estudio de mercado ........................................... 14
1.2.1.3 Estructura del estudio de mercado .............................................. 15
1.2.2. Estudio tcnico .................................................................................. 19
1.2.2.1. Macrolocalizacin ........................................................................ 20
1.2.2.2. Microlocalizacin ......................................................................... 20
1.2.3. Estudio legal y organizacional ........................................................... 22
1.2.3.1. Organigrama ............................................................................... 22
1.2.3.2. Manuales administrativos ............................................................ 23
1.2.3.3. Marco jurdico .............................................................................. 25
1.2.4. Estudio financiero .............................................................................. 27
1.2.4.1. Costos ......................................................................................... 27
1.2.4.2. Inversiones .................................................................................. 29
1.2.4.3. Fuentes de financiamiento .......................................................... 30
1.2.4.4. Presupuestos .............................................................................. 31
1.2.4.5. Estados financieros presupuestados .......................................... 32
1.2.5. Evaluacin econmica ....................................................................... 32
1.2.6. Evaluacin del impacto ambiental ..................................................... 33
III

CAPITULO II . LAS ABARROTERAS Y EL ENTORNO EN COSTA
ESMERALDA ........................................................................................................ 36
2.1. Abarroteras .............................................................................................. 37
2.1.1. Negocio abarrotero ............................................................................ 37
2.1.1.1 Giro comercial de la empresa ..................................................... 38
2.1.1.2 Tipo de empresa ......................................................................... 39
2.1.2. Legislacin vinculada al negocio abarrotero ...................................... 40
2.1.3. Tipos de apoyos federales a las Abarroteras .................................... 42
2.2. Municipio de Tecolutla .............................................................................. 46
2.2.1. Historia de Tecolutla .......................................................................... 46
2.2.2. Descripcin del municipio de Tecolutla .............................................. 46
2.2.2.1 Medio fsico ................................................................................. 47
2.2.2.2 Perfil socio demogrfico .............................................................. 48
2.2.2.3 Infraestructura social y de comunicaciones................................. 49
2.2.2.4 Actividad econmica ................................................................... 51
2.2.2.5 Atractivos culturales y tursticos .................................................. 52
2.2.3. Descripcin de la zona de Costa Esmeralda ..................................... 53

CAPITULO III. DESARROLLO DEL PROYECTO DE INVERSIN
ABARROTERA LA ESMERALDA ....................................................................... 55
3.1. Estudio de mercado ................................................................................. 56
3.1.1. Descripcin del negocio ..................................................................... 56
3.1.2. Anlisis FODA ................................................................................... 58
3.1.3. Anlisis de la demanda ...................................................................... 59
3.1.4. Anlisis de la oferta ........................................................................... 71
3.1.5. Anlisis de precios ............................................................................. 72
3.1.6. Comercializacin del producto ........................................................... 72
3.1.7. Conclusiones del estudio de mercado ............................................... 74
3.2. Estudio tcnico ......................................................................................... 75
3.2.1. Macrolocalizacin .............................................................................. 75
3.2.2. Microlocalizacin ............................................................................... 75
3.2.3. Tamao del proyecto ......................................................................... 77
IV

3.2.4. Instalaciones ...................................................................................... 77
3.2.5. Procedimientos .................................................................................. 81
3.2.6. Conclusin del estudio tcnico .......................................................... 84
3.3. Estudio legal y organizacional .................................................................. 85
3.3.1. Aspectos organizacionales ................................................................ 85
3.3.1.1 Misin .......................................................................................... 86
3.3.1.2 Visin .......................................................................................... 86
3.3.1.3 Objetivo general .......................................................................... 86
3.3.1.4 Organigrama ............................................................................... 87
3.3.1.5 Descripcin de puestos ............................................................... 87
3.3.1.6 Polticas....................................................................................... 89
3.3.2. Aspectos legales ................................................................................ 91
3.3.2.1. Normas mexicanas para el negocio abarrotero ........................... 92
3.3.2.2. Trmites ...................................................................................... 93
3.4. Estudio financiero ..................................................................................... 96
6.1.1. Presupuesto de Inversin requerida .................................................. 96
6.1.2. Presupuesto de egresos .................................................................... 98
6.1.3. Presupuesto de ingresos ................................................................. 103
6.1.4. Estado de resultados proyectado .................................................... 105
6.1.5. Flujo neto de efectivo ....................................................................... 107
6.1.6. Estado de fuentes y usos de efectivo .............................................. 108
6.1.7. Balance General .............................................................................. 109
6.1.8. Conclusin del estudio financiero .................................................... 111
3.5. Evaluacin econmica ........................................................................... 112
6.2.1. Valor presente neto (VPN) ............................................................... 112
6.2.2. Periodo de Recuperacin de la Inversin ........................................ 113
6.2.3. Tasa Interna de Rendimiento (TIR) ................................................. 114

CONCLUSIONES ................................................................................................ 116
FUENTES DE INFORMACIN ........................................................................... 120
ANEXO I .............................................................................................................. 122
ANEXO II ............................................................................................................. 126
V

ANEXO III ............................................................................................................ 129
ANEXO IV ........................................................................................................... 132
ANEXO V ............................................................................................................ 139
INDICE DE FIGURAS ......................................................................................... 142
INDICE DE TABLAS ........................................................................................... 143




1

RESUMEN
El presente plan de negocios da a conocer los fundamentos tericos ideales para
un adecuado desarrollo del mismo, presenta tambin una descripcin breve de la
empresa a crear y el mecanismo para manejarla y desarrollarla.

En el captulo I, se muestra la informacin terica que servir como gua e
instrumento para la realizacin prctica del establecimiento de una tienda de
abarrotes mayorista en la zona de Costa Esmeralda, Ver.

Posteriormente, el captulo II presenta la concepcin bsica de los negocios
abarroteros, el tipo de empresa y el entorno en Costa Esmeralda, Veracruz.

En el captulo III, se exhibe la parte prctica del proyecto apoyada de la
informacin terica de los captulos anteriores. Aqu se muestran los estudios que
forman parte del desarrollo del proyecto: el estudio de mercado, estudio tcnico,
estudio legal y organizacional, estudio financiero y evaluacin econmica.

Este plan se realiza con la finalidad de obtener informacin relevante que sirva
como apoyo para conocer si el proyecto que se pretende crear arrojar resultados
positivos.











2


INTRODUCCIN


INTRODUCCI N


3

En Mxico hace algunos aos surgieron cambios necesarios e importantes en las
formas de ofrecer alimentos y bebidas a los consumidores. Dichos cambios estn
ligados con el desarrollo de los negocios abastecedores de productos bsicos de
primera necesidad, ya que esta forma de ofrecer y vender a los consumidores las
diversas clases de productos ha impactado de manera significativa al impulso de
la economa en el pas.

Actualmente, los productos alimenticios llegan a los consumidores a travs de
mercados pblicos, mercados sobre rueda (tianguis), tiendas de conveniencias (de
abarrotes), tiendas especializadas (fruteras) y tiendas de autoservicio. Algunos
canales tienen una historia muy antigua y en su conjunto el sistema de abasto es
accesible a todos los estratos de la poblacin.

En nuestro pas existen cadenas de supermercados que se caracterizan por su
presencia a nivel nacional, tambin hay un nmero importante de cadenas
regionales y pequeas tiendas que se concentran en la venta de productos
bsicos.

Los negocios abastecedores logran cubrir gran parte del territorio mexicano, pero
a pesar de que estos negocios comerciales abarcan reas muy extensas, su
ubicacin radica principalmente en las zonas urbanas.

Al realizar anlisis previos, se observa que existen zonas que no cuentan con
negocios que puedan satisfacer sus necesidades y, por lo tanto, al no localizarse
comercios dentro de esas zonas las personas tienen mayores carencias y
requieren de los beneficios que estos organismos pueden ofrecer.

El desarrollo del negocio abarrotero se basa en el supuesto de que, en el
municipio de Tecolutla, Veracruz, especficamente en la zona de Costa Esmeralda
es necesario un negocio comercial que pueda abastecer de productos bsicos a
los negocios que se encuentran en la zona. En los siguientes apartados ha de
4

desarrollarse un plan el cual nos ayude a describir claramente el negocio que se
desea implantar en esa zona.

La decisin sobre este proyecto de inversin fue sometida al anlisis de diferentes
aspectos como lo son oferta, demanda y competencia que este tipo de
establecimientos tienen en la localidad. Dando como resultado este documento,
donde posteriormente se desarrollan las diferentes etapas de la realizacin de un
proyecto de inversin, detallando entre otras cosas la legislacin que atae al
proyecto, el anlisis econmico y financiero donde se estudia el mercado potencial
y la factibilidad del mismo, as como el estudio tcnico que ha de ser el aspecto
del proyecto que delimite el dnde, cuanto, cmo, cundo y con qu establecer el
negocio.

La presente investigacin se estructura con tres captulos, en donde:

Captulo I, se explican las generalidades de los proyectos de inversin, esto con
la finalidad de comprender el contexto que se abarca. En este captulo se hace
nfasis en la definicin de un proyecto de inversin, incluyendo su clasificacin,
origen, etapas, as como la metodologa a seguir para desarrollarlo.

Captulo II, en este apartado se muestra la concepcin bsica del negocio
abarrotero, el ramo econmico al que pertenecen este tipo de empresas, la
legislacin vinculada a este tipo de negocios, los programas de financiamiento que
ofrece el gobierno federal. Tambin se exhibe una descripcin de la zona de Costa
Esmeralda, Ver. y de su municipio, se detalla el medio fsico, perfil socio
demogrfico, infraestructura social y de comunicaciones, actividad econmica y
los atractivos culturales y tursticos.

Captulo III, aqu es llevado a la practica el desarrollo del proyecto de inversin
para el establecimiento de una tienda de abarrotes mayorista en la zona de Costa
5

Esmeralda, Ver. Se presenta la descripcin del negocio que se quiere crear y se
muestra el mecanismo conveniente para realizar el proyecto.

Dentro de este captulo, inicialmente se realiza el estudio de mercado, en donde
se determina la aceptacin del mercado al que se dirige el negocio y se busca la
mejor opcin para captar la atencin del consumidor.

Una vez realizado el estudio de mercado, se procede con el estudio tcnico para
saber la ubicacin y tamao de la planta. Se establece el tamao de la empresa
en donde se ofrecern los productos, as como la infraestructura para un
funcionamiento eficiente de la misma. En este estudio, se especifica el medio
fsico donde se implantara el negocio, se analiza si la zona cuenta con las
condiciones necesarias para que la empresa efectu adecuadamente sus
actividades, y una vez analizada la zona, se determina la ubicacin del negocio.

Cumplidos el estudio de mercado y el tcnico, se procede con el estudio legal y
organizacional, en donde se especifican los aspectos organizacionales y se
analizan los requerimientos funcionales de la empresa. Tambin se prevn los
lineamientos que se deben cumplir, as como las leyes, reglamentos y normas
oficiales mexicanas que competen al negocio.

Finalmente, el estudio financiero presenta informacin de carcter monetario
ligada a la inversin requerida para el proyecto. Esta informacin es muy
importante para proceder con la evaluacin econmica, que es el estudio en el
que se proyecta el rendimiento, factibilidad y rentabilidad del negocio.
6


CAPITULO I
GENERALIDAD DE LOS PROYECTOS DE
INVERSION
7

En el presente captulo se hace referencia al concepto de proyecto de inversin,
incluyendo su clasificacin, origen, etapas, as como el mtodo a seguir para
desarrollarlo.

1.1. Proyectos de inversin
1.1.1. Concepto de proyectos de inversin
Para obtener una mejor definicin de proyectos de inversin, es necesario conocer
en primer lugar los conceptos bsicos que conforman el significado:

Proyecto: Es un conjunto de ideas, datos, clculos, diseos grficos y
documentos explicativos en forma metodolgica, que proveen los parmetros de
cmo ha de ser, como ha de realizarse, cuanto ha de costar y los beneficios que
habrn de obtenerse de determinada obra o tarea. (Huerta y Siu, 1995)

Inversin: Es la aportacin de recursos que se emplean para producir un bien o
servicio y generar una utilidad o un beneficio futuro. (Hernndez, 2005)

Proyecto de inversin: Es un plan que se piensa poner en marcha para dar
eficacia a alguna actividad u operacin econmica o financiera, con el fin de
obtener un bien o servicio en las mejores condiciones y conseguir una retribucin.
(Hernndez, 2005)

Una vez obtenidas las definiciones anteriores se puede concluir que un proyecto
de inversin es:

8

La planificacin de una idea que busca dar inicio a alguna actividad econmica o
financiera para satisfacer las necesidades de algn sector, creando un bien o
servicio que proporcione alguna retribucin o utilidad.

1.1.2. Origen de los proyectos de inversin
Los proyectos se inician con la finalidad de satisfacer necesidades individuales y
colectivas. En el primer caso, son las necesidades de quienes desean establecer
su propio negocio. En el segundo, resultan de:

Crecimiento de la demanda interna. Este crecimiento se debe al aumento
y esparcimiento de la poblacin, que requiere ms de un producto o
servicio, es decir, es el crecimiento del mercado en general que al crecer la
poblacin necesita de ms negocios que ayuden a satisfacer las
necesidades y requerimientos de dicho incremento poblacional. Por
ejemplo, se demandan ms panaderas, tortilleras, servicios pblicos,
tiendas de abarrotes, etc.

Nuevos productos. Esto sucede cuando los consumidores cambian sus
gustos y preferencias, surgiendo la necesidad de satisfacer estos cambios,
o bien, cuando los ingresos de los consumidores o el precio de los bienes y
servicios varan y propician cambios en la demanda actual.

Innovaciones tecnolgicas en los procesos productivos. Estos
proyectos se inician para reemplazar maquinaria y equipo obsoleto, con la
finalidad de aumentar la productividad y disminuir los costos directos para
ser competitivos en el mercado tanto en precio como en calidad.

Sustitucin de importaciones. Esto sucede cuando la produccin de un
pas depende de las importaciones y debido a la inestabilidad de su
moneda surge la necesidad de proyectos, encaminados a la produccin de
bienes que sustituyan a los importados.
9

1.1.3. Clasificacin de los proyectos de inversin
Existen diversas clasificaciones de proyectos de inversin, y en esta
categorizacin nos enfocaremos a la clasificacin dada por algunos autores. El
tener pleno conocimiento de los tipos de proyectos es muy significativo por que
nos permite localizar en donde se ubica la empresa a la que haremos referencia.

a) De acuerdo al tipo de proyecto de inversin, pueden ser:
Agropecuarios. Son los proyectos que se ubican en el sector primario
dedicados a la produccin animal o vegetal y que al explotarlos no se
efecta ninguna trasformacin. Ejemplo: riego, reforma agraria, extensin y
crdito agrcola y ganadero, etc.

Industriales. Abarcan la industria manufacturera, extractiva y de
transformacin relativa a las actividades de agricultura, pesca y ganadera,
es decir, la transformacin de insumos en nuevos productos.

De servicios. Son aquellos que se generan para atender necesidades de
tipo social mediante la prestacin de un servicio, como por ejemplo
transportes, educacin, salud, vivienda, etc.

o Infraestructura social. Tienen la funcin de atender las necesidades
bsicas de la poblacin como salud, educacin, abastecimiento de
aguas, viviendas, redes de alcantarillado, etc.

o Infraestructura econmica. Son los proyectos que proporcionan a la
actividad econmica ciertos insumos bienes o servicios de utilidad
general como energa elctrica, transporte, comunicaciones, carreteras,
etc.

Privado. Proyectos que tienen por objetivo obtener beneficios individuales y
sociales.
10


Pblico. En estos proyectos el propsito es satisfacer las necesidades de
la sociedad con un criterio de no rentabilidad exagerada.

b) En funcin de la finalidad del estudio, los proyectos de inversin se clasifican
en:
Estudios para medir la rentabilidad de la inversin, independientemente de
dnde provengan los fondos.
Estudios para medir la rentabilidad de los recursos propios invertidos en el
proyecto.
Estudios para medir la capacidad del propio proyecto para enfrentar
compromisos de pago asumidos en un eventual endeudamiento para su
realizacin.

1.1.4. Etapas del proyecto
El proceso del desarrollo de un proyecto se lleva a cabo mediante el complemento
de determinadas etapas que deben ser desarrolladas en orden lgico con el objeto
de efectuar anlisis cuidadosos que permitan llegar a la meta en forma exitosa.
Estas etapas son segn Hernndez (2001):

Estudios preliminares
Son aquellos que sirven como base para investigar slidamente el proyecto,
mediante ellos se busca conceptualizar la idea del mismo. Consiste en identificar
el objetivo que se quiere alcanzar, con la finalidad de planear en forma acertada
cualquier detalle que pueda ayudarnos a perfeccionar dicho proyecto.

Para llevar a cabo la investigacin se debe partir del conocimiento total del
proyecto, para lo cual se intercambian ideas con los inversionistas, aclarando
dudas respecto del impacto que tendr el proyecto en la empresa y en la
sociedad. Una vez realizado lo anterior, se procede a efectuar una visita en el
lugar donde se piensa establecer la empresa, es decir, conocer el medio ambiente
11

tanto fsico como social. Esto se hace, con el fin de detectar posibles obstculos
que puedan impedir el funcionamiento futuro de la empresa.

Anteproyecto
Tambin conocido como estudio previo de factibilidad, se lleva a cabo con el
propsito de obtener informacin sobre el proyecto a realizar, sin hacer
investigaciones de campo para conocer el ambiente y el mbito de aplicacin del
proyecto, es decir, nos da una idea de las alternativas que se tienen y las
condiciones que lo rodean.

Los aspectos a tomar en cuenta en esta fase son:
a) Antecedentes del proyecto. Aqu se presenta un resumen de las
circunstancias que dieron origen a la idea del proyecto.
b) Aspectos de mercado. Se analizan las variables econmicas que lo pueden
afectar.
c) Aspectos tcnicos. Se debe realizar un anlisis sobre el equipo o
innovaciones tecnolgicas con las que contar el proyecto.
d) Aspectos financieros. Se cuantifican las fuentes de ingresos y egresos.
e) Evaluacin del proyecto. Se analizarn las condiciones externas, as como
los indicadores financieros y econmicos.

Estudio de factibilidad
En esta etapa se elabora el documento del proyecto, donde se presentan
alternativas de solucin a los problemas y el documento del proyecto integrado por
el anlisis de mercado, de ingeniera, econmico, financiero y el plan de ejecucin.
Se establecen los elementos cuantificables y no cuantificables del proyecto.

Se deben establecer elementos cuantificables y tomar decisiones acertadas,
considerando los siguientes aspectos:
a) Estudio de mercado. Se realiza el estudio de la oferta y la demanda junto con
las muestras, las entrevistas y los cuestionarios.
12

b) Estudio de disponibilidad de insumos. Se analizan las condiciones y la
organizacin de la produccin y su destino.
c) Localizacin y tamao. Se define en qu lugar se va a ubicar el proyecto,
utilizando un anlisis de los diferentes lugares alternativos.
d) Ingeniera del proyecto. Se estudian los elementos del diseo y las
especificaciones necesarias.
e) Inversin y financiamiento. Se define claramente el financiamiento del proyecto
y las condiciones en que se otorga, tomando en cuenta como el proyecto
cubrir sus deudas.
f) Proyecciones financieras. Se realizan estados financieros pro-forma como el
estado de resultados, estado de origen y aplicacin de recursos, balance
general y flujo de efectivo.
g) Evaluacin financiera. Se elabora un anlisis para medir la rentabilidad del
proyecto.
h) Evaluacin econmica-social. Se mide el impacto del proyecto en la sociedad.
i) Organizacin del proyecto. Se establece la forma de organizacin y
administracin, as como del organigrama de la empresa.

Montaje y ejecucin
Es aquella donde la inversin ya realizada est en ejecucin y corresponde al
proceso de implementacin del proyecto, donde se materializan todas las
inversiones previas a su puesta en marcha; por ejemplo, el uso de nueva
maquinaria reemplazando a otra anterior, el mayor nivel de produccin observado
como resultado de una inversin en la ampliacin de la planta o con la puesta en
marcha de un nuevo negocio.

Se elabora un programa de actividades, se fijan los tiempos para realizar las
operaciones y existen diferentes tcnicas y procedimientos para los planes de
ejecucin, como: manuales de objetivos y polticas, diagramas de procesos y
flujos, graficas de Gant, pronsticos y presupuestos.

13

1.2. Metodologa para desarrollar un proyecto de
inversin
1.2.1. Estudio de mercado
Es el paso a seguir una vez que se ha definido la idea y se ha llegado al prototipo
del producto o al sistema del servicio, y tambin se ha decidido la clase de
empresa, procediendo a realizar un estudio de mercado. Este estudio es una de
las etapas ms importante que debe contener un proyecto y de la cual dependen
los otros estudios.

El estudio de mercado consiste principalmente en estimar la cantidad de productos
que es posible vender, las especificaciones que este debe presentar y el precio
que los consumidores potenciales estn dispuestos a pagar. El principal objetivo
de este estudio es determinar si la empresa producir el producto o prestara el
servicio adecuado en el volumen suficiente y a precio competitivo. En cualquier
proyecto de empresa que se ha definido se requiere saber que existir un mnimo
de ventas para ser econmicamente operativa.

El estudio de mercado se integra por la definicin de mercado, anlisis de la
demanda, anlisis de la oferta, estrategia de precios, promocin y publicidad, y
distribucin. Tambin mediante el estudio se permite conocer los diferentes tipos
de mercado como son el mercado del proveedor, competidor, distribuidor y el
consumidor.

1.2.1.1 Objetivo del estudio de mercado
El objetivo consiste en explicar la importancia de estos estudios para proyectos de
distinto tipo y tiene como finalidad relacionar el estudio del mercado con los dems
aspectos de la elaboracin de un proyecto. Se trata de esquematizar los principios
y las herramientas comnmente utilizadas para encontrar el mercado potencial
para el proyecto, con la finalidad de obtener una estimacin o presupuesto
14

proyectado de ventas y determinar si la empresa producir el producto o prestar
el servicio adecuado en el volumen suficiente y a precio competitivo.

El objetivo del estudio de mercado es suministrar informacin valiosa para tomar la
decisin final de efectuar la inversin en un proyecto determinado. Al analizar el
estudio se obtiene informacin sobre los productos o los servicios que se supone
sern suministrados en el proyecto. Posteriormente se analiza la informacin
cuidadosamente, para que se originen dos o ms soluciones alternativas para
recomendar una solucin final.

Durante la ejecucin de las etapas se deciden los mtodos que se van a utilizar, la
cantidad y la calidad de la informacin que le servir para seleccionar variables,
as como las tcnicas empleadas para justificar las recomendaciones. Entonces se
puede decir que el objetivo principal del estudio de mercado dentro de la
preparacin del documento del proyecto, es suministrar la informacin y realizar
anlisis que aseguren la utilidad del proyecto o servicio que ser prestado al
usuario final.

1.2.1.2 Importancia del estudio de mercado
La importancia del estudio de mercado radica primordialmente en que:
a) Se evitan gastos. Existen proyectos que a primera instancia son viables,
pero una vez realizados los estudios preliminares se arroja informacin
contraria, lo que propicia que la inversin no se realice, evitando con esto
fuertes prdidas posteriores al inversionista.
b) Las decisiones se toman basadas en la existencia de un mercado real,
como resultado de la acumulacin de informacin obtenida en cantidad y
calidad.
c) Permite conocer el ambiente en donde la futura empresa realizar sus
actividades econmicas.
15

d) Permite tomar cursos alternativos de accin que se pudieran presentar,
tanto a la hora de llevar a cabo la ejecucin del proyecto, como en su
funcionamiento.
e) Permite conocer si el proyecto va a satisfacer una necesidad real.

1.2.1.3 Estructura del estudio de mercado
Figura 1.1: Estructura del estudio de mercado
Fuente: Baca Urbina, 2001

1) ANLISIS DEL MERCADO
Esta fase consta bsicamente de la determinacin y cuantificacin de la demanda
y la oferta, el anlisis de los precios y el estudio de la comercializacin. El objetivo
de llevar a cabo esta investigacin es verificar la posibilidad real de penetracin
del producto en un mercado determinado. Al final de un estudio meticuloso y bien
realizado, se podr palpar o sentir el riesgo que se corre y la posibilidad de xito
que habr con la venta de un nuevo artculo o con la existencia de un nuevo
competidor en el mercado.

La base para una buena decisin siempre sern los datos recabados en la
investigacin de campo, principalmente en fuentes primarias. Por otro lado, el
estudio de mercado tambin es til para prever una poltica adecuada de precios,

Anlisis del
mercado

Anlisis de la
oferta

Anlisis de la
demanda

Anlisis de los
precios

Anlisis de la
comercializacin

Conclusiones del
anlisis de mercado
16

estudiar la mejor forma de comercializar el producto y lograr determinar si existe
un mercado viable para el producto que se pretende elaborar.

2) ANLISIS DE LA OFERTA
Oferta es la cantidad de bienes o servicios que cierto nmero de oferentes
(productores) est dispuesto a poner a disposicin del mercado a un precio
determinado. (Baca Urbina, 2001).

El propsito que se persigue mediante el anlisis de la oferta es determinar o
medir las cantidades y las condiciones en que una economa puede y quiere poner
a disposicin del mercado un bien o un servicio.

Tambin es necesario conocer los factores cuantitativos y cualitativos que influyen
en la oferta. En esencia se sigue el mismo procedimiento que en la investigacin
de la demanda. Esto es, hay que recabar datos de fuentes primarias y
secundarias.

Respecto a las fuentes secundarias externas, se tendr que realizar un ajuste de
puntos, con alguna de las tcnicas descritas, para proyectar la oferta. Sin
embargo, habr datos muy importantes que no aparecern en las fuentes
secundarias y, por lo tanto, ser necesario realizar encuestas. Entre los datos
indispensables para hacer un mejor anlisis de la oferta estn:
Nmero de productores.
Localizacin.
Capacidad y precio de los productos.
Planes de expansin.
Inversin fsica y nmero de trabajadores.

La oferta, al igual que la demanda, es funcin de una serie de factores, como son
los precios en el mercado del producto, los apoyos gubernamentales a la
produccin, etc. La investigacin de campo que se haga deber tomar en cuenta
17

todos estos factores junto con el entorno econmico en que se desarrollar el
proyecto.

3) ANLISIS DE LA DEMANDA
Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado
requiere o solicita para buscar la satisfaccin de una necesidad especifica a un
precio determinado. (Baca Urbina, 2001).

El principal propsito que se persigue con el anlisis de la demanda es determinar
y medir cules son las fuerzas que afectan los requerimientos del mercado con
respecto a un bien o servicio, as como determinar la posibilidad de participacin
del producto del proyecto en la satisfaccin de dicha demanda. La demanda es
funcin de una serie de factores, como son la necesidad real que se tiene del bien
o servicio, su precio, el nivel de ingreso de la poblacin, y otros, por lo que en el
estudio habr que tomar en cuenta informacin proveniente de fuentes primarias y
secundarias.

Para determinar la demanda se emplean herramientas de investigacin de
mercado, a la que se hace referencia en otras partes (bsicamente investigacin
estadstica e investigacin de campo). Cuando existe informacin estadstica
resulta fcil conocer cul es el monto y el comportamiento histrico de la
demanda, y aqu la investigacin de campo servir para formar un criterio en
relacin con los factores cualitativos de la demanda, esto es, conocer un poco ms
a fondo cules son las preferencias y los gustos del consumidor. En el caso de no
existir estadsticas, lo cual es frecuente en muchos productos, la investigacin de
campo queda como el nico recurso para la obtencin de datos y cuantificacin de
la demanda.

4) ANLISIS DE LOS PRECIOS
El precio Es el valor de intercambio de los productos, est determinado por el
costo de la materia prima, los intereses que se pagan por el uso del capital,
18

sueldos y salarios que paga la empresa, dividendos de la organizacin, impuestos
al gobierno y publicidad. (Hernndez, 2005).

En el desarrollo de un proyecto de inversin la funcin que desempea el precio,
es el de regulador de la produccin, del uso de los recursos financieros, del
consumo y del sistema econmico; por lo que se puede definir que es la cantidad
monetaria que se requiere para adquirir productos y servicios, con la finalidad de
intercambiar un producto, por la cantidad de dinero en que este evaluado dicho
beneficio.

Para la determinacin del precio de un producto o servicio los factores a
considerar son: precio existente en el mercado interno y externo, la localizacin, el
estimado en base al costo de produccin, as como la demanda y oferta existente.

5) ANLISIS DE LA COMERCIALIZACIN
La comercializacin es la transferencia del bien de los centros de produccin a los
centros de consumo. En esta transferencia se debe considerar colocar el bien en
tiempo y lugar adecuado, para que el consumidor realice sus compras y satisfaga
sus necesidades. (Hernndez, 2005).

Para llevar a cabo la venta de sus productos, el empresario productor recurre a la
seleccin de canales de distribucin, que son la ruta que sigue un producto de los
centros de produccin hasta el consumidor final. Los canales de distribucin son:
Productor-consumidor. Este canal es la va ms corta. Se establece cuando
el consumidor compra el producto directamente en la empresa.
Productor-minorista-consumidor. En este canal hay un intermediario antes
que el consumidor adquiera las mercancas.
Productor-mayorista-minoristas-consumidor. Este canal contempla dos
intermediarios, el mayorista, que es el que hace llegar el producto del
centro de produccin a los minoristas y de estos al consumidor final.
19

Productor-agente-mayorista-minorista-consumidor. Este canal funciona
cuando las empresas productoras estn lejos de los centros de consumo y
tienen que valerse de agentes que den a conocer las bondades del
producto a mayoristas, quienes se encargan del suministro a los minoristas,
para que estos vendan al consumidor final.

1.2.2. Estudio tcnico
En el estudio tcnico se contemplan los aspectos tcnicos operativos necesarios
en el uso eficiente de los recursos disponibles para la produccin de un bien o
servicio deseado y en el cual se analizan la determinacin del tamao ptimo del
lugar de produccin, localizacin, instalaciones y organizacin requeridas.

La importancia de este estudio se deriva de la posibilidad de llevar a cabo una
valorizacin econmica de las variables tcnicas del proyecto, que permitan una
apreciacin exacta o aproximada de los recursos necesarios para el proyecto;
adems de proporcionar informacin de utilidad al estudio econmico-financiero.

Todo estudio tcnico tiene como principal objetivo el demostrar la viabilidad
tcnica del proyecto que justifique la alternativa tcnica que mejor se adapte a los
criterios de optimizacin. En particular, los objetivos del estudio tcnico para el
presente proyecto son los siguientes:
Determinar la localizacin ms adecuada en base a factores que
condicionen su mejor ubicacin.
Enunciar las caractersticas con que cuenta la zona de influencia donde se
ubicar el proyecto.
Definir el tamao y capacidad del proyecto.
Mostrar la distribucin y diseo de las instalaciones.
Especificar el presupuesto de inversin, dentro del cual queden
comprendidos los recursos materiales, humanos y financieros necesarios
para su operacin.
20

Incluir un cronograma de inversin de las actividades que se contemplan
en el proyecto hasta su puesta en marcha.
Enunciar la estructura legal aplicable al proyecto.
Comprobar que existe la viabilidad tcnica necesaria para la instalacin
del proyecto en estudio.

1.2.2.1. Macrolocalizacin
La macrolocalizacin de los proyectos se refiere a la ubicacin de la macrozona
dentro de la cual se establecer un determinado proyecto. En el estudio se tiene
por objeto determinar la regin o territorio en la que el proyecto tendr influencia
con el medio. Describe sus caractersticas y establece ventajas y desventajas que
se pueden comparar en lugares alternativos para la ubicacin de la empresa. La
regin a seleccionar puede abarcar el mbito internacional, nacional o territorial,
sin que cambie la esencia del problema; slo se requiere analizar los factores de
localizacin de acuerdo a su alcance geogrfico.

1.2.2.2. Microlocalizacin
El anlisis de microlocalizacin indica cul es la mejor alternativa de instalacin de
un proyecto dentro de la macrozona elegida. Es el estudio que se hace con el
propsito de seleccionar la comunidad y el lugar exacto para instalar la empresa,
siendo este sitio el que permite cumplir con los objetivos de lograr la ms alta
rentabilidad o producir al mnimo costo unitario.

Los factores determinantes en la seleccin de la ubicacin de la empresa
consisten en:
Factores institucionales. Es necesario investigar minuciosamente en las
legislaciones aspectos sobre la construccin, usos del suelo, ecologa,
salubridad, estmulos fiscales, etc.

Servicios. Es importante investigar sobre los principales servicios que
requerir la empresa como son: luz, agua, drenaje, telfono, y todos
21

aquellos que requiere la empresa para su funcionamiento, ya que sin una
adecuada investigacin al respecto, se corre el riesgo de no contar con la
calidad de servicios necesarios para el adecuado funcionamiento de la
empresa.

Materias primas. Se analizan los proveedores y las distancias que los
separan de la empresa, con el fin de disminuir costos de transporte y la
rapidez de servicio. Tambin hay que considerar el volumen oportuno y
suficiente.

Mano de obra. En cuanto a los trabajadores, se analiza la existencia de
mano de obra calificada y no calificada, la cantidad que se requiere de cada
clase, de acuerdo con las tareas que hay que realizar y el costo de
transportacin a la empresa.

Ubicacin estratgica. Al decidir sobre la ubicacin de la empresa, se
deben considerar aspectos como la comunicacin que existe en lo referente
al transporte, tanto para empleados como consumidores (vas y medios de
comunicacin).

Costo de adquisicin de terrenos. Para la construccin de la empresa
deben analizarse las diferentes opciones que se tengan sobre los predios
con las caractersticas requeridas para la ubicacin de la empresa y evaluar
los aspectos anteriormente mencionados para tomar la mejor decisin
sobre el lugar donde construir la empresa.

Seguridad pblica. Dada la situacin que priva en el pas, este factor tiene
gran relevancia, debido a la responsabilidad que la empresa adquiere con
el personal, proveedores y clientes de elegir una opcin segura al
establecer la empresa.

22

Otros servicios. Es importante tambin considerar e investigar servicios
adicionales que son de especial importancia como son: hospitales y
bomberos que en algn momento pueden ser requeridos por la empresa.

Disponibilidad de espacio. El factor disponibilidad del espacio se refiere a la
existencia de predios que renan los requisitos de ubicacin, pero sobre
todo de superficie.

1.2.3. Estudio legal y organizacional
En el estudio legal y organizacional se comprende bsicamente la estructura
organizacional del personal en relacin con la autoridad y responsabilidad, as
como la descripcin de funciones o actividades, para que de esta forma se
obtenga mayor eficiencia y se puedan lograr los objetivos establecidos. Dentro del
estudio se deben encontrar los siguientes puntos relevantes:

1.2.3.1. Organigrama
El organigrama es la representacin en forma intuitiva y con objetividad de la
organizacin. Un organigrama es la representacin grafica de la estructura de una
empresa, al mismo tiempo nos muestra elementos del grupo y sus relaciones
respectivas.
De acuerdo a la definicin anterior, decimos que un organigrama es el instrumento
en donde se representa toda estructura organizacional de una empresa,
designando la accin de cada elemento.

Un organigrama contiene una lista de objetivos mencionados de manera general,
pero siendo la idea de nuestra empresa un proyecto de inversin, tenemos que los
objetivos que persigue un organigrama son los siguientes:
Mostrar los principales puestos (quin hace qu).
Los principales canales de comunicacin (quien reporta a quin).
Dar cualquier instrumento especial de coordinacin, como los comits
formales.
23

Ver los niveles jerrquicos.
Las principales unidades organizacin.

El organigrama dentro de todo aparato productivo, donde dos o ms personas
deban combinar sus esfuerzos hacia un mismo fin, dando como resultado el logro
de los objetivos mencionados. Es de suma importancia, ya que nos indica donde
se encuentran los ejecutivos dentro de la organizacin, la persona que debe
encargarse de un determinado problema, las funciones principales que se llevan a
cabo dentro de la empresa y muestra a cada persona, quin es su jefe, quin es
su subordinado, por lo tanto, el organigrama es muy significativo para toda
organizacin.

1.2.3.2. Manuales administrativos
Segn Franklin F. (2004), los manuales administrativos son documentos que
sirven como medios de comunicacin y coordinacin para registrar y transmitir
ordenada y sistemticamente tanto la informacin de una organizacin
(antecedentes, legislacin, estructura, objetivos, polticas, sistemas,
procedimientos, elementos de calidad, etc.) como las instrucciones y lineamientos
necesarios para que desempee mejor sus tareas.

Representan una gua prctica que se utiliza como herramienta de soporte para la
organizacin y comunicacin, que contiene informacin ordenada y sistemtica, en
la cual se establecen claramente los objetivos, normas, polticas y procedimientos
de la empresa, lo que hace que sean de mucha utilidad para lograr una eficiente
administracin. Existen diversos tipos de manuales administrativos segn este
autor, los cuales se describen a continuacin:

Manual de calidad
Son documentos que describen y consignan los elementos del sistema de calidad,
el cual incluye informacin sobre el alcance, polticas, objetivos generales,
24

estructura, responsabilidades, normas aplicables, definiciones, lista de distribucin
y condicin de procedimientos.

Manual de polticas.
Tambin denominados de normas, estos manuales incluyen guas bsicas que
sirven como marco de actuacin para realizar acciones, disear sistemas e
implantar estrategias en una organizacin.

Manual de puestos.
Conocido tambin como manual individual o instructivo de trabajo, precisa la
identificacin y las relaciones, funciones y responsabilidades asignadas a los
puestos de una organizacin.

Manual de ventas.
Es un compendio de informacin especfica para apoyar la funcin de ventas, por
ejemplo: definicin de estrategias, descripcin de productos y/o servicios,
mecanismos para llevarlas a cabo, polticas de funcionamiento, estructura del
equipo de trabajo, anlisis ambiental, divisin territorial, medicin del trabajo.

Manual de organizacin.
Es un documento de control administrativo que tiene como propsito, orientar al
personal en la ejecucin de las labores asignadas a cada rgano administrativo;
asimismo, delimitar responsabilidades, evitar duplicidades e identificar omisiones;
adems, sirve como instrumento de apoyo para el control, evaluacin y
seguimiento de los objetivos institucionales, as como medio de orientacin e
informacin al pblico en general. Este contiene informacin relativa a los
antecedentes de la institucin, su base legal, misin, visin, atribuciones y
organigramas, as como las funciones de los rganos administrativos y un glosario
de trminos tcnicos-administrativos para facilitar su comprensin.


25

Manual de finanzas.
Manuales que respaldan el manejo y la distribucin de los recursos econmicos en
todos los niveles de una organizacin, en particular en las reas responsables de
su captacin, aplicacin, resguardo y control.

Manual de personal.
Identificados tambin como manuales de relaciones industriales, de reglas del
empleado o de empleo, bsicamente incluyen: condiciones de trabajo,
organizacin y control de personal, lineamientos (para el anlisis y valuacin de
puestos y reclutamiento, seleccin, contratacin e induccin de personal),
capacitacin y desarrollo, higiene y seguridad, prestaciones.

1.2.3.3. Marco jurdico
En toda nacin existe una constitucin o su equivalente que rige los actos tanto
del gobierno en el poder como de las instituciones y los individuos. A esa norma le
siguen una serie de cdigos de la ms diversa ndole, como el fiscal, sanitario, civil
y penal; finalmente, existe una serie de reglamentaciones de carcter local o
regional, casi siempre sobre los mismos aspecto.

Es importante sealar que tanto la constitucin como una gran parte de los
cdigos y reglamentos locales, regionales y nacionales, repercuten de alguna
manera sobre un proyecto y, por tanto, deben tomarse en cuenta, ya que toda
actividad empresarial y lucrativa se encuentra incorporada a determinado marco
jurdico.

Aspectos relacionados con la empresa y la repercusin de un conocimiento
profundo del marco legal en el mejor aprovechamiento de los recursos con que
ella cuenta:
a. Mercado
26

Legislacin sanitaria sobre los permisos que deben obtenerse, la
forma de presentacin del producto, sobre todo en el caso de los
alimentos.
Elaboracin y funcionamiento de contratos con proveedores y clientes.
Permisos de viabilidad y sanitarios para el trasporte del producto.

b. Localizacin
Estudios de posesin y vigencia de los ttulos de bienes races.
Litigios, prohibiciones, contaminacin ambiental, uso intensivo de
agua en determinadas zonas.
Apoyos fiscales por medio de exencin de impuestos, a cambio de
ubicarse en determinada zona.
Gastos notariales, transferencias, inscripcin en Registro Pblico de la
Propiedad y el Comercio.
Determinacin de los honorarios de los especialistas o profesionales
que efecten todos los trmites necesarios.

c. Estudio tcnico
Transferencia de tecnologa.
Compra de marcas y patentes. Pago de regalas.
Aranceles y permisos necesarios en caso de que se importe alguna
maquinaria o materia prima.
Leyes contractuales, en caso de que se requieran servicios externos.

d. Administracin y organizacin.
Leyes que regulan la contratacin de personal sindicalizado y de
confianza. Pago de utilidades al finalizar el ejercicio.
Prestaciones sociales a los trabajadores, Vacaciones, incentivos,
seguridad social, ayuda a la vivienda, etc.
Leyes sobre seguridad industrial mnima y obligaciones patronales en
caso de accidentes de trabajo.
27

e. Aspecto financiero y contable.
Leyes de referentes a los impuestos concernientes.
Si la empresa adquiere prestamos de alguna institucin crediticia, hay
que conocer las leyes bancarias y de las instituciones de crdito, as
como las obligaciones contractuales que de ello se deriven.

1.2.4. Estudio financiero
La parte del estudio financiero pretende determinar el monto de los recursos
econmicos necesarios para la realizacin del proyecto, cul ser el monto total
de la operacin de la planta (produccin, administracin y ventas), as como otra
serie de indicadores que servirn como base para la evaluacin econmica (es la
parte final y definitiva del proyecto).

1.2.4.1. Costos
El costo es un desembolso en efectivo o en especie hecho en el pasado, en el
presente, en el futuro o en forma virtual. Estos costos se pueden ejemplificar de la
siguiente manera: los costos pasados son los que no tienen efecto para propsitos
de evaluacin y se les llama costos hundidos, a los costos o desembolsos
realizados en el presente es una evaluacin econmica se les llama inversin, en
un estado de resultados proforma o proyectado en una evaluacin se les conoce
como costos futuros, y el llamado costo de oportunidad es un ejemplo de costo
virtual. (Baca Urbina, 2001).

Dentro del tipo de costos que se pueden presentar en la empresa se encuentran
los siguientes:
Costos de produccin. Son un reflejo de las determinantes realizadas en el
estudio tcnico. Un error en el costeo de produccin generalmente es
atribuible a errores de clculo en el estudio tcnico. Los costos de
produccin se anotan y se determinan con las siguientes bases: costo de
materia prima, costos de mano de obra, envases, costos de energa
elctrica, costos de agua, combustibles, control de calidad, mantenimiento,
28

cargos de depreciacin y amortizacin, otros costos y costos para combatir
la contaminacin.

Costos de administracin. Son los costos que provienen para realizar la
funcin de administracin en la empresa. En una empresa de cierta
amplitud se puede contar con direcciones o gerencias de planeacin,
investigacin y desarrollo, recursos humanos y seleccin de personal,
relaciones pblicas, finanzas o ingeniera. Esto implica que fuera de las
otras dos grandes reas de una empresa, que son produccin y ventas, los
gastos de todos los dems departamentos o reas que pudieran existir en
una empresa se cargarn a administracin y costos generales.

Costos de ventas. El departamento de ventas tambin se conoce como
mercadotecnia. En este sentido, vender no significa slo hacer llegar el
producto al intermediario o consumidor, sino que implica una actividad
mucho ms amplia. Mercadotecnia abarca entre otras actividades, la
investigacin y el desarrollo de nuevos mercados o de nuevos productos
adaptados a los gustos y necesidades de los consumidores; el estudio de la
estratificacin del mercado; las cuotas y el porcentaje de participacin de la
competencia en el mercado; la adecuacin de la publicidad que realiza la
empresa; la tendencia de las ventas, etc. La magnitud del costo de venta
depender tanto del tamao de la empresa, como del tipo de actividades
que los promotores del proyecto quieran que desarrolle ese departamento.

Costos financieros. Son los intereses que se deben pagar en relacin con
capitales obtenidos en prstamo. Algunas veces estos costos se incluyen
en los generales y de administracin, pero lo correcto es registrarlos por
separado, ya que un capital prestado puede tener usos muy diversos y no
hay por qu cargarlo a un rea especfica.
29

1.2.4.2. Inversiones
La inversin debemos entenderla como, las erogaciones que se realizan para
obtener una utilidad o beneficio. Hay que tener presente que el dinero es escaso,
razn por la cual se hace necesario que en los proyectos de inversin, se
calendaricen cuidadosamente los flujos de efectivo que se irn aplicando conforme
el proyecto lo requiera, ya que cualquier gasto que se efecte en un momento
inadecuado an cuando ste sea necesario, posteriormente, se considerar como
un dinero ocioso y por el cual estaremos pagando intereses, an cuando el dinero
sea de aportaciones de los socios.

Por ejemplo:
Comprar mobiliario y equipo de oficina, antes de estar terminadas las
instalaciones (edificio).
Comprar materia prima, sin haber decidido el tipo de maquinaria que se
adquirir.
Comprar todo el material de construccin que se utilizar en la obra.
Contratar personal que no se requerir inmediatamente y que no se
justifique plenamente.
Contratar crditos en exceso, etc.

A estas alturas de la investigacin, ya se cuenta con informacin suficiente para
determinar el monto de la inversin que ser necesaria para la realizacin del
proyecto, ya que con el estudio de mercado se determina el volumen posible que
se fabricar del producto y con base en ello, se seleccionar la maquinaria que
ser necesaria, el personal y su adiestramiento, insumos necesarios, etc.

El organigrama nos permitir conocer entre otras cosas, al tipo de personal que se
necesitar, as como el mobiliario y equipo, con los planos de construccin, se
sabr el costo de construccin, la superficie que se requerir, etc., basados en
toda esta informacin, se obtiene el monto de la inversin y el tiempo preciso para
su aplicacin.
30

1.2.4.3. Fuentes de financiamiento
Toda empresa, ya sea pblica o privada para poder realizar sus actividades
requiere de recursos financieros (dinero), ya sea para desarrollar sus funciones
actuales o ampliarlas, as como el inicio de nuevos proyectos que impliquen
inversin. Cualquiera que sea el caso, los medios por los cuales las personas
fsicas o morales se hacen llegar recursos financieros en su proceso de operacin,
creacin o expansin, en lo interno o externo, a corto, mediano y largo plazo, se le
conoce como fuentes de financiamiento.

La falta de liquidez en las empresas (tanto publicas como privadas) hace que
recurran a las fuentes de financiamiento, que les permitan hacerse de dinero para
enfrentar sus gastos presentes, ampliar sus instalaciones, comprar activos, iniciar
nuevos proyectos, etc., en forma general, los principales objetivos son:
Hacerse llegar recursos financieros frescos a las empresas, que les
permitan hacerle frente a los gastos en el corto plazo.
Para modernizar sus instalaciones.
Para la reposicin de maquinaria y equipo.
Para llevar a cabo nuevos proyectos.
Para reestructurar su pasivo, a corto, mediano y largo plazo, etc.

Las unidades econmicas requieren recursos humanos, materiales y financieros,
que les permitan realizar sus objetivos. En toda empresa es importante realizar la
obtencin de recursos financieros, que puede ser en empresas que lo otorgan, y
las condiciones bajo las cuales son obtenidos estos recursos, son: tasa de inters,
plazo y en muchos casos, es necesario conocer las polticas de desarrollo de los
gobiernos municipales, estatales y federal en determinadas actividades.

Existen diversas fuentes de financiamiento, sin embargo, como resultado de sus
operaciones y su promocin, entre stas se encuentran:
Fuentes internas. Son las que se generan dentro de la empresa, como
resultado de sus operaciones y su promocin, entre stas estn:
31

Aportaciones de los socios, utilidades reinvertidas, depreciacin y
amortizacin, incrementos de pasivos acumulados y venta de activos.

Fuentes externas. Son aquellas que son otorgadas por terceras personas,
como son: Proveedores, crditos bancarios, crdito particular,
financiamiento del sistema burstil, aceptaciones bancarias ABS,
financiamiento de las sociedades de inversin de capitales (SINCAS),
factoraje financiero y arrendamiento financiero.

1.2.4.4. Presupuestos
Es la tcnica de planeacin y predeterminacin de cifras sobre bases estadsticas
y apreciaciones de hechos y fenmenos aleatorios. En conclusin, el presupuesto
es un conjunto de pronsticos que se refieren a un periodo determinado.

Los objetivos del presupuesto estn en todas las etapas del proceso
administrativo:
Objetivo de la previsin. Tener anticipadamente todo lo necesario, para la
elaboracin y ejecucin del presupuesto.
Objetivo de la planeacin. Planificacin unificada y sistematizada de las
posibles acciones, en concordancia con los objetivos.
Objetivo de organizacin. Que exista una adecuada, precisa y funcional
estructura de la entidad.
Objetivo de coordinacin o integracin. Compaginacin estrecha y
coordinada de todas y cada una de las secciones, para que cumplan con
los objetivos de la entidad.
Objetivo de direccin. Es presupuesto ayuda en las polticas a seguir, en la
toma de decisiones, as como auxilio correcto y con buenas bases para
conducir y guiar a los subordinados.
Objetivo de control. Compara lo presupuestado y los resultados obtenidos,
dando lugar a diferencias analizables y estudiables, para hacer
superaciones y correcciones.
32

1.2.4.5. Estados financieros presupuestados
Para estimar la situacin financiera futura del proyecto se requiere construir los
siguientes estados financieros:
Estado de resultados pro-forma: La finalidad del anlisis del estado de
prdidas y ganancias es calcular la utilidad neta y los flujos netos de
efectivo del proyecto, que son, en forma general, el beneficio real de la
operacin de la planta, y se obtienen restando a los ingresos todos los
costos en que incurra la planta y los impuestos que deba pagar. Se le llama
pro-forma porque esto significa proyectado, lo que en realidad hace el
evaluador: proyectar los resultados econmicos que supone tendr la
empresa.

Flujos de efectivo: Es la aplicacin del efectivo en las etapas de ejecucin
en la operacin del proyecto calculando los flujos y usos de efectivo.

Balance general: En este estado se seala la situacin financiera en una
fecha determinada. Dentro del Balance General se encuentran: el activo,
que significa cualquier pertenencia material o inmaterial; el pasivo, que es
cualquier tipo de obligacin o deuda que se tenga con terceros; y finalmente
el capital, que son los activos representados en dinero o en ttulos, los
cuales son propiedad de los accionistas o propietarios directos de la
empresa.

1.2.5. Evaluacin econmica
El estudio de evaluacin econmica es la parte final de toda secuencia de anlisis
de la factibilidad de un proyecto, es decir, este estudio permite determinar si el
proyecto es viable en trminos financieros, y para ello se deben comprobar los
beneficios y costos a fin de determinar, si la rentabilidad es mayor a la que se
obtendra de otros proyectos de igual riesgo. Esta etapa es importante, porque
permite decidir la implantacin del proyecto, y dentro de esta podemos encontrar
los siguientes mtodos:
33

El valor presente neto (VPN). Segn Baca Urbina, el VPN es el valor
monetario que resulta de restar la suma de los flujos descontados a la
inversin inicial. Sumar los flujos descontados en el presente y restar la
inversin inicial equivale a comparar todas las ganancias esperadas contra
todos los desembolsos necesarios para producir esas ganancias, en
trminos de su valor equivalente en este momento o tiempo cero. Es claro
que para aceptar el proyecto las ganancias debern ser mayores que los
desembolsos, lo cual dar por resultado que el VPN sea mayor que cero.

Tasa interna de rendimiento (TIR). Es la tasa que iguala la suma de los
flujos descontados a la inversin inicial, siendo la tasa de descuento por la
cual el VPN es igual a cero (Baca Urbina, 2001).

La tasa interna de rendimiento supone que el dinero que se gana ao con
ao reinvierte en su totalidad. Es decir, se trata de la tasa de rendimiento
generada en su totalidad en el interior de la empresa por medio de la
reinversin.

1.2.6. Evaluacin del impacto ambiental
Segn la SEMARNAT (Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales), la
evaluacin de impacto ambiental es un instrumento de la poltica ambiental, cuyo
objetivo es prevenir, mitigar y restaurar los daos al ambiente as como la
regulacin de obras o actividades para evitar o reducir sus efectos negativos en el
ambiente y en la salud humana. A travs de este instrumento se plantean
opciones de desarrollo que sean compatibles con la preservacin del ambiente y
manejo de los recursos naturales.

El objetivo de la evaluacin del impacto ambiental es la sustentabilidad, pero para
que un proyecto sea sustentable debe considerar adems de la factibilidad
econmica y el beneficio social, el aprovechamiento razonable de los recursos
naturales.
34

Procedimiento de Evaluacin de Impacto Ambiental (PEIA).
La evaluacin de un estudio de impacto ambiental lo realiza la autoridad mediante
un procedimiento de tipo tcnico administrativo, hay tres opciones mediante las
cuales puede presentarse dependiendo del control que se tenga sobre los
impactos y la magnitud del rea donde se pretende desarrollar un proyecto:
a) Informe preventivo
b) Manifestacin de impacto ambiental modalidad particular y,
c) Manifestacin de impacto ambiental modalidad regional.

a) Informe preventivo
Requieren de presentar un Informe Preventivo y no una Manifestacin de Impacto
Ambiental en los siguientes casos:
I. Existan normas oficiales mexicanas u otras disposiciones que regulen las
emisiones, las descargas, el aprovechamiento de recursos naturales y, en
general, todos los impactos ambientales relevantes que puedan producir las
obras o actividades;
II. Las obras o actividades de que se trate estn expresamente previstas por
un plan parcial de desarrollo urbano o de ordenamiento ecolgico que haya
sido evaluado por la Secretara en los trminos del artculo siguiente, o
III. Se trate de instalaciones ubicadas en parques industriales autorizados en
los trminos de la presente seccin.

En los casos anteriores, la Secretara, una vez analizado el informe preventivo,
determinar, en un plazo no mayor de veinte das, si se requiere la presentacin
de una manifestacin de impacto ambiental en alguna de las modalidades o si se
est en alguno de los supuestos sealados.

b y c ) Manifestacin de Impacto Ambiental (MIA)
Se trata de un documento con base en estudios tcnicos con el que las personas
(fsicas o morales) que desean realizar alguna de las obras o actividades previstas
en el artculo 28 de la Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al
35

Ambiente (LGEEPA), analizan y describen las condiciones ambientales anteriores
a la realizacin del proyecto con la finalidad de evaluar los impactos potenciales
que la construccin y operacin de dichas obras o la realizacin de las actividades
podra causar al ambiente y definir y proponer las medidas necesarias para
prevenir, aminorar o compensar esas alteraciones.
36


CAPITULO II
LAS ABARROTERAS Y EL ENTORNO EN COSTA
ESMERALDA
37

En este captulo se presentan las generalidades de los negocios abarroteros, su
definicin, objetivos, su impacto y limitaciones, la legislacin vinculada al negocio
de los abarrotes, as como los programas de apoyo con los que cuenta el
Gobierno Federal; tambin se realiza una breve descripcin del municipio de
Tecolutla, haciendo mayor nfasis en la zona de Costa Esmeralda, descubriendo
su cultura, clima, suelo, tradiciones, etc.

2.1. Abarroteras
2.1.1. Negocio abarrotero
Es una empresa dedicada a la venta en mayoreo, medio mayoreo y menudeo de
todo tipo de productos necesarios para cubrir la despensa alimenticia de los
hogares y abarrotes.

Se ocupan de la compraventa de diversos productos tales como alimentos
enlatados o envasados, jugos y nctares, bebidas gaseosas, artculos de limpieza,
lcteos, dulces y frituras, carnes fras, vinos y licores, entre otros, en la mayora de
los casos al pblico en general.

Las personas que realizan esta actividad estn consideradas como comerciantes
y, en consecuencia, para fines mercantiles, su actividad est regulada por el
Cdigo de Comercio.

38

2.1.1.1 Giro comercial de la empresa
Las empresas pueden clasificarse de acuerdo a la actividad que desarrollan en:
1. Industriales: La actividad primordial de este tipo de empresas es la produccin
de bienes mediante la transformacin y/o extraccin de materias primas. Estas
a su vez se clasifican en:
Extractivas: Son las que se dedican a la extraccin de recursos naturales,
ya sea renovables o no renovable.
Manufactureras: Son aquellas que transforman las materias primas en
productos terminados y pueden ser productoras de bienes de consumo final
o de produccin.
Agropecuarias: Como su nombre lo indica su funcin es la explotacin de la
agricultura y la ganadera.

2. Comerciales: Son intermediarios entre el productor y el consumidor, su funcin
primordial es la compra - venta de productos terminados. Se pueden clasificar
en :
Mayoristas: Son aquellas que efectan ventas en gran escala a otras
empresas tanto al menudeo como al detalle. Ejemplo: Bimbo, Nestl,
Jersey, etc.
Menudeo: Son los que venden productos tanto en grandes cantidades
como por unidad ya sea para su reventa o para uso del consumidor final.
Ejemplo: Sams Club, Cosco, etc.
Minoristas o Detallistas: Son los que venden productos en pequeas
cantidades al consumidor final. Ejemplo: Comercial Mexicana, Chedraui,
etc.
Comisionistas: Se dedican a vender mercancas que los productores dan en
consignacin, percibiendo por esta funcin una ganancia o comisin.

3. Servicios: Como su nombre lo indica son aquellos que brindan servicio a la
comunidad y pueden tener o no fines lucrativos. Se pueden clasificar en:
Servicios pblicos varios ( comunicaciones, energa, agua )
39

Servicios privados varios (servicios administrativos, contables, jurdicos,
asesora, etc).
Transporte (colectivo o de mercancas)
Turismo
Instituciones financieras
Educacin
Salubridad (Hospitales)
Finanzas y seguros

2.1.1.2 Tipo de empresa
Segn la Secretaria de Economa, en
nuestro pas el criterio de MIPYMES, se
establece con base al nmero de
empleados y dependiendo del sector
econmico al que pertenezcan, as dentro
del sector manufacturero se encuentran
aquellas que tienen menos de 501
empleados y para los sectores de
comercio, servicios y agropecuario menos de 101 empleados. Las MIPYMES se
caracterizan por tener un alto grado de adaptabilidad ante cambios en su entorno,
principalmente ante efectos nocivos en el ambiente macroeconmico.

En el ao 2009 existan en Mxico 5144,056 empresas, de las cuales el 99.8 por
ciento son MiPyME's. Las cuales participan dentro de las actividades econmicas
de la siguiente forma: 47.1% en servicios, 26% en el comercio, 18% en la industria
manufacturera y el resto de las actividades representan el 8.9%, mismas que
concentran el 78.5% del personal ocupado. Es por ello que se cre la
Subsecretara para la Pequea y Mediana Empresa (SPyME) para disear,
fomentar y promover programas y herramientas que tengan como propsito la
creacin, consolidacin y desarrollo de las Micro, Pequeas y Medianas
empresas.
Figura 2.1 Secretaria de economa
Fuente: www.economia.gob.mx/swb/swb/
40

2.1.2. Legislacin vinculada al negocio abarrotero
Los negocios abarroteros al ser de carcter comercial, se rigen por la legislacin,
la normatividad y las reglamentaciones especificas que se enfocan principalmente
en la actividad que desarrolla el negocio, en este caso se presentan las siguientes:

LEY DEL IMPUESTO SOBRE LA RENTA
Artculo 90. Las autoridades fiscales, para determinar presuntivamente la utilidad
fiscal de los contribuyentes, podrn aplicar a los ingresos brutos declarados o
determinados presuntivamente, el coeficiente de 20% o el que corresponda
tratndose de alguna de las actividades que a continuacin se indican:
I. Se aplicar 6% a los siguientes giros:

Comerciales: Gasolina, petrleo y otros combustibles de origen mineral.
II. Se aplicar 12% en los siguientes casos:
Industriales: Sombreros de palma y paja.
Comerciales: Abarrotes con venta de granos, semillas y chiles secos, azcar,
carnes en estado natural; cereales y granos en general; leches naturales, masa
para tortillas de maz, pan; billetes de lotera y teatros.
Agrcolas: Cereales y granos en general.
Ganaderas: Produccin de leches naturales.

III. Se aplicar 15% a los giros siguientes:
Comerciales: Abarrotes con venta de vinos y licores de produccin nacional;
salchichonera, caf para consumo nacional; dulces, confites, bombones y
chocolates; legumbres, nieves y helados, galletas y pastas alimenticias, cerveza y
refrescos embotellados, hielo, jabones y detergentes, libros, papeles y artculos de
escritorio, confecciones, telas y artculos de algodn, artculos para deportes;
pieles y cueros, productos obtenidos del mar, lagos y ros, substancias y productos
qumicos o farmacuticos, velas y veladoras; cemento, cal y arena, explosivos;
ferreteras y tlapaleras; fierro y acero, pinturas y barnices, vidrio y otros materiales
41

para construccin, llantas y cmaras, automviles, camiones, piezas de repuesto y
otros artculos del ramo, con excepcin de accesorios.
Agrcolas: Caf para consumo nacional y legumbres.
Pesca: Productos obtenidos del mar, lagos, lagunas y ros.

LEY DEL IMPUESTO AL VALOR AGREGADO
Artculo 1o.- Estn obligadas al pago del impuesto al valor agregado establecido
en esta Ley, las personas fsicas y las morales que, en territorio nacional, realicen
los actos o actividades siguientes:
I.- Enajenen bienes.
II.- Presten servicios independientes.
III.- Otorguen el uso o goce temporal de bienes.
IV.- Importen bienes o servicios.

El impuesto se calcular aplicando a los valores que seala esta Ley, la tasa del
16%. El impuesto al valor agregado en ningn caso se considerar que forma
parte de dichos valores.

El contribuyente trasladar dicho impuesto, en forma expresa y por separado, a
las personas que adquieran los bienes, los usen o gocen temporalmente, o
reciban los servicios. Se entender por traslado del impuesto el cobro o cargo que
el contribuyente debe hacer a dichas personas de un monto equivalente al
impuesto establecido en esta Ley.

El contribuyente pagar en las oficinas autorizadas la diferencia entre el impuesto
a su cargo y el que le hubieran trasladado o el que l hubiese pagado en la
importacin de bienes o servicios, siempre que sean acreditables segn la Ley. En
su caso, el contribuyente disminuir del impuesto a su cargo, el impuesto retenido.

El traslado del impuesto a que se refiere este artculo no se considerar violatorio
de precios o tarifas, incluyendo los oficiales.
42

LEY DE SALUD DEL ESTADO DE VERACRUZ DE IGNACIO DE LA LLAVE.
ARTICULO 176.-No se requerir licencia para el expendio en envase cerrado, de
bebidas alcohlicas de bajo contenido, en tiendas de abarrotes, miscelneas,
estanquillos, tendajones, supertiendas, supermercados, centros comerciales y
dems establecimientos similares, si estn empadronados en el giro
correspondiente.

NOM-251-SSA1-2009
Establece los requisitos mnimos de buenas prcticas de higiene que deben
observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus
materias primas a fin de evitar su contaminacin a lo largo de su proceso.

NOM-006-STPS-2000
Rige en todo territorio nacional y aplica en todos los centros de trabajo donde se
realice manejo de materiales, de forma manual o con ayuda de maquinaria.

NOM-006-STPS-2000
Establece los lineamientos de informacin al consumidor que deben observar los
proveedores y distribuidores dependientes autorizados que, dentro del territorio
nacional, comercialicen bienes o servicios en el domicilio del consumidor a travs
de ventas directas o mediante prcticas de comercializacin a distancia.

2.1.3. Tipos de apoyos federales a las Abarroteras
Segn el Instituto de Investigaciones Legislativas
del Senado de la Repblica (IILSEN), la poltica
econmica del gobierno de Vicente Fox Quesada,
considero una nueva estrategia de impulso y
fomento a las Micro, Pequeas y Medianas
Empresas (MIPYMES), mediante diez nuevos
programas de apoyo que se adicionan a los ya
existentes y que estn siendo promovidos por la
Figura 2.2. IILSEN
Fuente: www.senado.gob.mx/iilsen/
43

Secretara de Economa, el Banco Nacional de Comercio Exterior (Bancomext) y
Nacional Financiera. Los nuevos programas del actual gobierno son los siguientes:

1. Programas de la Secretara de Economa
Los programas de apoyo que promueve la Secretara de Economa y que se
incorporaron al Inventario de los Programas de Apoyo a las Empresas son los que
se muestran en el siguiente cuadro:

Nombre del programa Descripcin del programa
Fondo de Apoyo a la Micro,
Pequea y Mediana Empresa
(FAMPyME)
Este fondo otorga:
Apoyo a la formacin empresarial
(Apoyo a la formacin y
capacitacin de Consultores).
Apoyos para la formacin de
emprendedores.
Apoyos para proyectos
productivos de MpyMEs.
Apoyos para la constitucin de
Fondos de Garantas.
Apoyos para la elaboracin de
estudios a nivel sectorial y
regional.
Apoyos para la creacin de
Centros de Desarrollo Empresarial
Estatales.
Fondo para la Micro, Pequea y
Mediana Empresa.
Otorga apoyos financieros en favor de
personas y grupos solidarios organizados
de bajos ingresos que tradicionalmente
no acceden a la banca comercial formal,
pero que cuentan con capacidades
productivas. Dichos apoyos se
44

canalizarn directamente o por conducto
de instituciones intermediarias, con la
finalidad de fomentar la creacin y
desarrollo de propuestas productivas y
de impulsar la consolidacin de
proyectos exitosos, competitivos y con un
alto contenido social y rentabilidad. El
Fondo para la Micro, Pequea y
Mediana Empresa est conformado por
los siguientes fondos y programas:
a. Fondo de Microfinanciamientos a
Mujeres Rurales (FOMMUR).
b. Fondo Nacional de Apoyos para
Empresas en Solidaridad (FONAES).
c. Programa de Desarrollo Productivo de
la Mujer.
d. Programa de la Mujer Campesina.
e. Programa de Banca Social y
Microcrditos.
Tabla 2.1: Programas de la Secretara de Economa
Fuente: www.senado.gob.mx/iilsen/content/lineas/docs/varios/MPYMEM.pdf

2. Programas del Banco Nacional de Comercio Exterior
Bancomext, ofrece apoyos tanto financieros como promocionales para incrementar
la competitividad internacional de las MIPYMES. Entre sus nuevos programas se
encuentran los que se muestran en el siguiente cuadro:

Nombre del programa Descripcin del programa
Esquema Simplificado para la
Atencin de la Pequea y Mediana
Empresa (Esquema MIPYME)
Otorga una lnea de crdito ya sea para
capital de trabajo o para la adquisicin
de maquinaria y equipo, por un monto de
45

hasta 250 mil dlares por acreditado.
A travs de un mecanismo en lnea se
permite a las propias empresas
determinar si son sujetas de crdito,
mediante el llenado de un cuestionario
va
Internet.
Tabla 2.2: Programas del Banco Nacional de Comercio Exterior
Fuente: www.senado.gob.mx/iilsen/content/lineas/docs/varios/MPYMEM.pdf

3. Programas de Nacional Financiera
A fin de hacer ms accesibles, fciles y sencillos los canales de financiamiento
para las MIPYMES, NAFIN promueve los programas que se muestran en el
siguiente cuadro:

Nombre del programa Descripcin del programa
Oportunidades de
Negocio
1. Red de Negocio: La empresa puede
establecer relaciones con otras empresas
de diferentes estados de la repblica.
Cada empresa publica su informacin
comercial y en el sistema puede entrar en
contacto directo con proveedores, socios
o clientes.
2. Oportunidades de Negocio: Oferta y
demanda de productos con base en un
esquema de comercio electrnico.
Tabla 2.3: Programas de Nacional Financiera
Fuente: www.senado.gob.mx/iilsen/content/lineas/docs/varios/MPYMEM.pdf


46

2.2. Municipio de Tecolutla
2.2.1. Historia de Tecolutla
Denominacin
Tecolutla.

Toponimia
De Tecolotl; tecolote, con la terminacin abundancial; Tlan. Abundancia de
tecolotes, lugar de tecolotes bhos.

Resea Histrica
Fue una poblacin prehispnica que ha intervenido en diferentes hechos
histricos. En 1522 se lleva a cabo un choque violento de dos culturas: La
Indgena y la Europea. En 1813 Tecolutla es uno de los puertos ocupado como
punto de embarque y desembarque de armas por los insurgentes, el 22 de abril de
1825 la barra de Tecolutla es habilitada al comercio exterior; el 10 de mayo de
1847 llega frente a la barra de Tecolutla una Fragata Norteamericana La
Germanten a fondear, e inicia la invasin Norteamericana. Por decreto de 15 de
diciembre de 1879, se cre el municipio de Tecolutla con las congregaciones del
mismo nombre y las del Cristo y Boca de Lima, siendo la cabecera municipal la
primera que se habilit con categora del pueblo.

2.2.2. Descripcin del municipio de Tecolutla
Municipio enclavado en la regin del Totonacapan, rodeado de un extenso ro y 40
Km. de playas bajas, arenosas y manglares, cabecera municipal, lugar rico en
belleza natural, donde se puede disfrutar del sol, playa, el ro y sus verdes esteros.
Unos 10 km. al noroeste de Tecolutla se localizan las playas ms importantes:
Santa Mara del Mar y Barra Boca de Lima, cuyas aguas son sumamente clidas;
para internarse a ellas, es recomendable tener mucha prudencia pues estas miran
hacia mar abierto.

47

En Barra Boca de Lima se localiza tambin el Estero Lagartos, pleno de
vegetacin y con bellas vistas hacia el Golfo. Cabe sealarse tambin, que en
Tecolutla comienza un pequeo corredor turstico que va hasta Nautla, llamado
Costa Esmeralda, el cual incluye algunas de las playas ms atractivas de Veracruz
como lo son: La Guadalupe, La Vigueta, Playa Oriente, Monte Gordo, Casitas y
Maracaibo; todas ellas, hermosos parajes que con orgullo se alojan en las riberas
del mar veracruzano.

2.2.2.1 Medio fsico
Localizacin
Se encuentra ubicado en la zona centro del Estado, en las coordenadas 20 29
latitud norte y 97 00 longitud oeste a una altura de 10 metros sobre el nivel del
mar. Limita al norte con Papantla, al este con el Golfo de Mxico, al sur con
Martnez de la Torre, al oeste con Gutirrez Zamora y Papantla. Su distancia
aproximada de la cabecera municipal al norte de la capital del Estado, por
carretera es de 105 Km.

Extensin
Tiene una superficie de 471.31 Km2., cifra que representa un 0.65% total del
Estado.

Orografa
Se encuentra situado en la zona centro del estado, en las estribaciones del ro
Tecolutla y cercano a su desembocadura

Hidrografa
Se encuentra regado por pequeos arroyos que son tributarios del ro Tecolutla.

Clima
Su clima es clido-regular, con una temperatura media anual de 23.6C; su
precipitacin pluvial media anual es de 1,494 mm.
48

Principales Ecosistemas
Flora
Los ecosistemas que coexisten en el municipio son el de tipo arbolado de
crecimiento muy rpido y de madera blanda como el guarumbo, y chancarro;
jonote, guanacaxtle y sangrado.

Fauna
Existe una gran variedad de animales silvestres, donde sobresalen principalmente
los conejos, ardillas, reptiles y aves.

Recursos Naturales
Productos Agrcolas, como el maz, chile verde, frijol, pltano roatn, vainilla, caa
de azcar, tabaco, pia, naranja, limn, toronja, mandarina y coco; Productos de
Ganadera como el vacuno, caballar, mular, asnal, caprino, porcino, aves y
colmenas ; y Productos Forestales como el cedro, el encino; Yacimientos
Petrolferos como son: Pozo Lagartos(campo Hidalgo), Pozo Ostional
(Hueytepec), Pozo Cruz de los Esteros, Pozo La Victoria y Pozo Riachuelos.

Caractersticas y Uso del Suelo
Su suelo es de tipo regesol y se caracteriza por no presentar capas distintas, son
de tonalidad clara, y se encuentra distribuido de la siguiente manera: Agrcola
29525.34 hectreas, Pecuario 21547.69 hectreas, Urbano 454.08 hectreas,
otros usos 1997.08.

2.2.2.2 Perfil socio demogrfico
Grupos tnicos
Existen en el municipio 1,462 hablantes de lengua indgena ,755 hombres y 707
mujeres que representan el 5.79% de la poblacin municipal, la principal lengua
indgena es el totonaca.

49

De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Poblacin y Vivienda del
2005, en el municipio habitan un total de 1,001 personas que hablan alguna
lengua indgena

Evolucin Demogrfica
Cuenta en el ao de 1995 con una poblacin de 25,730 habitantes, se registran en
el ao 885 nacimientos, 111 muertes en promedio.

Se estim para el ao de 1996 una poblacin de 26,650. De acuerdo a los
resultados preliminares del Censo 2000, la poblacin en el municipio es de 25,680
habitantes, 12,799 hombres y 12,881 mujeres.

Religin
Cuenta con una poblacin de 21,907habitantes, de los que 18,586 son catlicos,
1,436 protestantes, 267 con otra religin y 1,456 ninguna, las religiones que se
practican aparte de la Catlica son: evangelistas, testigos de Jehov, bautistas,
sabatistas y pentecosteses.

2.2.2.3 Infraestructura social y de comunicaciones
Educacin
La educacin bsica es impartida por 36 planteles de preescolar, 52 de primaria,
17 de secundaria. Adems cuenta con 5 instituciones que brindan el bachillerato.

Salud
En este municipio la atencin de servicios mdicos es proporcionada por 7
unidades mdicas de la Secretaria de Salud. Cabe sealar que en esta
municipalidad se prestan los servicios de consulta externa.

Abasto
Cuenta con un mercado y un tianguis.

50

Deporte
El fomento deportivo para su practica y desarrollo cuenta con 5 canchas de ftbol,
18 canchas de bsquetbol, 18 canchas de voleibol, 4 campos de bisbol, y 7
canchas de usos mltiples, estos servicios son proporcionados por la Direccin
General de Educacin Fsica del Estado.

Vivienda
Acorde a los resultados preliminares del Censo 2000, se encontraron edificadas
en el municipio 5,990 viviendas, con un promedio de ocupantes por vivienda de
4.29, la mayora son propias y de tipo fija. Los materiales utilizados principalmente
para su construccin son el cemento, el tabique, el ladrillo, la madera, la lmina.
As como tambin se utilizan materiales propios de la regin.

De acuerdo a los resultados que presenta el II Conteo de Poblacin y Vivienda del
2005, en el municipio cuentan con un total de 6,226 viviendas de las cuales 6,053
son particulares.

Servicios Pblicos
Servicios Pblicos: 100% 75% 50% 25% 0%
Alumbrado Pblico. X
Mantenimiento del Drenaje. X
Recoleccin de Basura y Limpia Pblica. X
Seguridad Pblica. X
Pavimentacin. X
Mercados y Centrales de Abasto. X
Rastros. X
Servicios de Parques y Jardines. X
Monumentos y Fuentes. X
Agua Potable X
Drenaje X
Tabla 2.4: Servicios pblicos
Fuente: www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/veracruz/municipios/30158a.htm


51

Medios de Comunicacin
Recibe publicaciones periodsticas, seales de radio como la de amplitud
modulada y frecuencia modulada, as como las seales de canales de Televisin.
Tiene servicio telefnico por marcacin automtica en la cabecera y 14
localidades, as como telefona rural; adems 15 oficinas postales.

Vas de Comunicacin
El municipio cuenta con infraestructura de vas de comunicacin conformada por
94.3 Km. de carretera.

2.2.2.4 Actividad econmica
Principales Sectores, productos y Servicios
Agricultura
El municipio cuenta con una superficie total de 35818.100 hectreas. Los
principales productos agrcolas en el municipio y la superficie que se cosecha en
hectreas es la siguiente: maz 1882, frijol 35, sanda 80 y tabaco 63.70, naranja
6862 y chile 45., en el municipio existen 396 unidades de produccin rural con
actividad forestal, de las que 39 se dedican a productos maderables.

Ganadera
Tiene una superficie de 128,780 hectreas dedicadas a la ganadera, en donde se
ubican 1524 unidades de produccin rural con actividad de cra y explotacin de
animales, Cuenta con 48, 493 cabezas de ganado bovino de doble propsito,
adems la cra de ganado porcino con 13, 868 cabezas, ovino 450 cabezas, aves
135, 574 y abejas 1770.

Actividad Pesquera
Su desarrollo a permitido la creacin de cooperativas, 2 muelles, 1 embarcadero y
1 varadero, su pesca se caracteriza por la mojarra, jaiba, camarn, ostin, sbalo
y robalo.

52

Industria
Se establecieron 2 industrias medianas de produccin de ctricos (limn), las
cuales tienen calidad de exportacin.

Infraestructura Hotelera
En el municipio existen, al 31 de diciembre de 1996, 55 establecimientos de
hospedaje, los cuales hacen un total de 1088 habitaciones disponibles

Comercio
Cuentan con tiendas de ropa, de las cuales hay alrededor de 30, son pequeas y
solo venden ropa de playa, hay 15 Zapateras las que al igual venden calzado
exclusivamente para playa, hay 5 papeleras con productos bsicos y 5 casas
comerciales con venta de materiales para la construccin.

Servicios
En el municipio se brindan servicios de 86 hoteles, un motel y 67 restaurantes.

2.2.2.5 Atractivos culturales y tursticos
Monumentos Histricos
Zona Arqueolgica de Hueytepec, La Parroquia de nuestra seora de Guadalupe,
El Colegio Patria, El Faro Viejo, El Hotel Tecolutla, El Hotel Marsol, El Busto de
Don Miguel Hidalgo en el parque central, el Palacio Municipal.

Museos
Museo Marino Con su exposicin de productos del mar y ro.

Fiestas Tradiciones y Danzas
El 24 de agosto fiesta de San Bartolo patrono del pueblo, el 12 de diciembre se
celebra la festividad de la virgen de Guadalupe acompaada de msica, danzas
de moros y negrillos, en febrero el Festival del Coco, elaboracin del dulce de
coco ms grande del mundo; en mayo Pesca Deportiva del Robalo, se lleva a
53

cabo una competencia de pesca de la especie de mayor peso en las riveras del
ro Tecolutla; Semana Santa en los meses de Marzo y Abril se ofrecen misas
durante la semana mayor.

Msica
Tropical y Tros Romnticos.

Artesanas
Todas las artesanas de la regin se elaboran a base de conchas, caracoles,
erizos, cocos, maderas y derivados de la palma de coco, creando con ellos un sin
nmero de artesanas como: toalleros, lmparas, figuras, barcos, cuadros
decorativos, etc.

Gastronoma
Exquisitos platillos elaborados a base de pescados, mariscos y carnes su comida
tpica es el guatape de camarn.

Centros Tursticos
La cabecera Municipal es un lugar rico en belleza natural, donde se puede
disfrutar del sol, playa, el ro y sus verdes esteros. Una de las zonas turisticas mas
importante dentro de este municipio es sin duda, Costa Esmeralda, franja costera
de intenso color verde, en donde se encuentran una serie de confortables y
modernos hoteles de 3 y 4 estrellas, bungalows y trailers park, cerca se puede
admirar produccin citrcola y ganado, y adems el increble ro Tecolutla en
donde se pueden practicar el descenso de ros.

2.2.3. Descripcin de la zona de Costa Esmeralda
Una de las franjas costeras ms bellas y apacibles del Golfo de Mxico, se
encuentra a lo largo de los municipios de Tecolutla y Nautla, en Veracruz, a tan
slo 320 Km. de la ciudad de Mxico. Debe su nombre al color de las aguas del
Golfo de franja costera comprendida entre Nautla y Tecolutla, que abarca 58.2
54

kilmetros de costa, aproximadamente desde las playas de Casitas hasta la Barra
de Boca Lima. Sus principales playas son: Casitas, Monte Gordo, Playa Paraso,
La Vigueta, Flores Magn, La Guadalupe, Tecolutla, Playa Azul, Boca de Lima,
Playa Oriente, Cabo Alto, Playa Verde y Miramar. sta regin est repleta de
atractivos naturales: playas, esteros, selvas y exuberante vegetacin. En sus
bellas playas se practica la pesca y los deportes acuticos.

Costa Esmeralda se distingue por ser un apacible lugar en el que los placeres ms
simples como recostarse a tomar el sol, apreciar el vaivn de las olas o
refrescarse con alguna bebida tpica como el Torito, son tan buenos como su
clido clima y aguas del Golfo de Mxico. La arena es suave y los das soleados
hacen de este lugar uno de los ms buscados para un descanso de fin de
semana. La gente de Tecolutla y Nautla es muy amigable y siempre dispuesta a
orientar a los visitantes, as como a mostrarles la variedad de comida tpica del
lugar, claro, a base de mariscos y pescados que harn de la comida un tiempo
para saborear y disfrutar.
55


CAPITULO III
DESARROLLO DEL PROYECTO DE INVERSIN
ABARROTERA LA ESMERALDA
56

En este captulo se lleva a cabo el desarrollo del plan de negocios de la abarrotera
LA ESMERALDA en el que se realizar la descripcin detallada referente al
mercado al que se dirige el proyecto, la ubicacin e instalacin del negocio, el
estudio financiero, la evaluacin econmica, y todos aquellos indicadores que
brinden la informacin necesaria para determinar con mayor certeza la viabilidad
del proyecto.

3.1. Estudio de mercado
3.1.1. Descripcin del negocio
Es un negocio abarrotero cuya actividad primordial es el abastecimiento de
mercancas a los negocios locales. Donde adems de contar con atencin
personal al cliente en el establecimiento, se ofrecer servicio a domicilio para que
puedan efectuar sus actividades sin ser interrumpidas, obteniendo atencin de
muy buena calidad. Lo que se pretende con estas alternativas es abarcar un
mercado meta ms vasto, al tener un negocio que ofrezca todo tipo de productos
de la canasta bsica. La instalacin del negocio ser en la localidad de Monte
Gordo perteneciente a la zona de Costa Esmeralda.

Los negocios predominantes en Costa Esmeralda son principalmente hoteles y
restaurantes seguidos por los pequeos negocios de abarrotes, es por ello que en
ese lugar se requiere de una abarrotera mayorista y medio mayorista, para que
todos los negocios de la zona que requieran de productos bsicos puedan surtirse
sin necesidad de trasladarse a lugares lejanos de su zona, ahorrndose tiempo y
dinero.
57

La idea de la creacin de un negocio abarrotero nace de la intencin de ofrecer a
las unidades econmicas de la zona de Costa Esmeralda y lugares aledaos
productos que puedan abastecer a sus comercios, y si tambin se requiere,
ofrecer a los habitantes mercancas para abastecer su canasta bsica, ya que
mediante observaciones realizadas en la zona se pudo prever que en dicho lugar
se tiene la necesidad de un establecimiento comercial que les sirva como
proveedor a los pequeos negocios locales, restaurantes y hoteles en donde los
encargados primordialmente, tienen que trasladarse a lugares forneos para
surtirse de mercanca.

El negocio abarrotero har la vida ms fcil de los comerciantes locales, ya que en
dicha zona realmente se requiere un negocio proveedor de mercancas. La zona
costera es un lugar turstico muy frecuentado en periodos vacacionales, por lo que
la necesidad se acrecienta sobre todo en periodos de Semana Santa y verano por
que para los comerciantes y habitantes es muy difcil trasladarse a las afueras de
su localidad debido al trnsito automovilstico que se genera en la zona, es por ello
que se requiere un negocio local que los pueda abastecer sobre todo en periodos
tan pesados de ventas y prestacin de servicios.

La abarrotera de Costa Esmeralda se encontrar a orillas de carretera para que
los clientes y los proveedores del negocio tengan un mejor acceso para el
establecimiento y de esa manera se les proporcione un mejor servicio de atencin.
El negocio abarrotero podr ofrecer a los clientes productos bsicos y de surtido
variado como aceites, aluminios, aromatizantes, blanqueadores, caf, leches,
gerbers, cereales, cerillos, cigarros, pilas, condimentos, desechables, detergentes,
dulces, chocolates, galletas, focos, harinas, higinicos, insecticidas, latera,
limpiadores, maicenas, mayonesas, alimentos para mascotas, mermeladas,
mieles, palomitas, paales, entre algn otro producto que se le ofrezca y sea de
mayor utilidad para el cliente.

58

El establecimiento de una abarrotera en la zona de Costa Esmeralda viene a
facilitar la situacin econmica de los comerciantes de esa zona, porque aparte de
ahorrarles tiempo y dinero, al encontrarse un negocio ms cercano y accesible
para que puedan surtir su mercanca ser ms fcil que los comerciantes puedan
acrecentar su negocio. La creacin de negocios que faciliten el desarrollo y
crecimiento de otros comercios ayuda a generar una economa ms desahogada y
le permite a dichos comercios poder crecer para brindar excelentes servicios y
ofrecer mejores productos.

A medida que la poblacin crece y que las personas tienen cada vez mayores
inquietudes, ha surgido la necesidad de establecer negocios que vayan cubriendo
las necesidades de los incrementos poblacionales o que satisfagan los gustos de
algunos sectores, y en el caso de algunas zonas que no cuentan con ciertos
establecimientos, se pretenden establecer nuevos negocios que colaboren con el
mejoramiento de la economa del lugar. Es por ello que si en alguna zona se
requiere de algn producto o servicio, estos se ofrecen de acuerdo a las
necesidades que se generen en ese lugar poblacional, es decir, se establecern
negocios de acuerdo a la demanda de la poblacin.

3.1.2. Anlisis FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Contribuir a mejorar la economa
local de Tecolutla.
Costa Esmeralda es una de las
principales vas de comunicacin
del centro y norte del Estado.
Es una importante zona turstica.
Hay acceso durante todo el ao,
principalmente en periodos
vacacionales de Semana Santa y
Los habitantes y comerciantes de la
zona requieren primordialmente de
un negocio que les ofrezca gran
variedad de productos bsicos.
Aumentar la oferta de productos
bsicos en la zona.
Generar empleos en la zona.
Contribuir en la economa del
Estado.
59

Verano.
Los negocios abarroteros son una
fuente primaria de abastecimiento
de productos bsicos.
Principal punto intermedio de varias
localidades y lugares poblacionales.
Zona econmicamente activa.
Existen programas de
financiamiento para proyectos que
impulsan a las MPYMES.
Abastecer a los negocios locales de
la regin.
Los proveedores de mercancas de
los posibles clientes se localizan
fuera de la localidad.
DEBILIDADES AMENAZAS
La disminucin de ventas fuera
de temporadas vacacionales.
Negocios comerciales con
antecedentes que los respaldan.
Tabla 3.1: Anlisis FODA
Fuente: Elaboracin propia

3.1.3. Anlisis de la demanda
Segmentacin de mercado
La abarrotera La Esmeralda va dirigida hacia los negocios locales como
restaurantes, hoteles y pequeas tiendas de abarrotes que se encuentran en la
zona de Costa Esmeralda y que requieren de productos bsicos para poder
desempear sus actividades.

Demanda de los productos
Este proyecto consiste en la creacin de un negocio abarrotero en Costa
Esmeralda, al considerarse que dicha zona no cuenta con un gran proveedor de
productos y por ello un negocio mayorista de abarrotes sera una buena opcin
para los comerciantes del lugar. Los negocios de Costa Esmeralda requieren de
un proveedor cercano que pueda ofrecerles los productos que necesitan, por lo
tanto es muy benfico establecer una abarrotera que cubra las necesidades de
dichos establecimientos.


60

Diseo de la muestra
Para obtener la informacin necesaria con la finalidad de conocer si el proyecto
definido es viable o no en dicha zona, se procedi a la aplicacin de encuestas
para conocer las preferencias de los clientes. El total de establecimientos
econmicos en la zona de Costa Esmeralda no se pudo determinar debido a que
no se tiene conocimiento del nmero de negocios establecidos en la zona, es por
ello que el tamao de la muestra se obtuvo de acuerdo al nmero de
establecimientos que fueron observados mediante la investigacin. Durante la
observacin se pudieron captar 174 negocios, teniendo en cuenta que no es el
nmero exacto de negocios en esa zona. Para calcular el tamao de la muestra se
determino utilizar un 95% de nivel de confianza, con un 5% de error en los
resultados de la encuesta.

La siguiente formula se utilizo para obtener el tamao de la muestra tomando en
cuenta el numero de negocios observados.
n= Z
2
p q N_
NE
2
+Z
2
pq
Donde:
n= tamao de la muestra
Z= nivel de confianza (1.96)
p= variabilidad positiva (.05)
q= variabilidad negativa (.05)
N= tamao de unidades econmicas (en este caso 174)
E= precisin o error (5%)

Elementos:
Negocios establecidos en la zona de Costa Esmeralda, Ver.

Unidad de muestra:
Unidades econmicas: restaurantes, tiendas de abarrotes y hoteles.

61

Tiempo:
Mes de Marzo 2010.

Tamao de muestra:
Para determinar el tamao de la muestra se tomo en cuenta la siguiente
informacin.

En Costa Esmeralda se observaron un total de 174 establecimientos entre los que
destacan hoteles, restaurantes y tiendas de abarrotes.


Localidad Uds.
Econmicas
totales
Restaurantes Hoteles Abarrotes
Costa
Esmeralda

174

67

68

39
Tabla 3.2: Unidades econmicas observadas en Costa Esmeralda.
Fuente: Elaboracin propia.

Sustitucin de la formula:
n= ___1.96
2
(.05)(1-.05)(174)___= 51.42 = 52 encuestas a aplicar
174(.05)
2
+1.96
2
(.05)(1-.05)

A continuacin se muestran los resultados obtenidos de las encuestas aplicadas
en Costa Esmeralda, Veracruz.

1. De las personas encuestadas el 32.69% cuenta con un negocio
restaurantero, el 13.46% prestan servicios de Hotelera, el 38.46% tienen
tiendas de abarrotes y el 15.38% ofrecen servicios de hospedaje en un Hotel
y a las vez cuentan con restaurante.
62

32.69%
13.46%
38.46%
15.38%
De que giro es su negocio?
Restaurante
Hotel
Abarrotes
Restaurante y hotel

Figura 3.1: Muestra grafica de resultados de la pregunta 1.
Fuente: Elaboracin propia.

2. La ubicacin de los negocios de las personas encuestadas se encuentra de
la siguiente manera: con un 7.69% de establecimientos de personas que
generalizaron y dieron como referencia la zona de Costa Esmeralda, el
26.92% con ubicacin en la localidad de La Guadalupe, con el 32.69% de
negocios en Casitas, el 9.62% de los establecimientos se localizan en La
Vigueta, el 15.38% se encuentran en Monte Gordo, el 1.92% de negocios en
Palmar, el 1.92% en Playa Paraso, el 1.92% establecidos en Las Cazuelas y
finalmente 1.92% en Playa Oriente. Las Encuestas se aplicaron de acuerdo a
la cantidad de negocios que se observaron por cada localidad.
63

En que zona se localiza su negocio?
7.69%
26.92%
32.69%
9.62%
15.38%
1.92%
1.92%
1.92%
1.92%
Costa Esmeralda
La guadalupe
Casitas
La vigueta
Monte gordo
Palmar
Playa paraiso
Las cazuelas
Playa oriente

Figura 3.2: Muestra grafica de resultados de la pregunta 2.
Fuente: Elaboracin propia

3. El 90% de los encuestados dieron como respuesta que si se requiere un
negocio mayorista de abarrotes en Costa Esmeralda y el 10% de las
personas encuestadas especifico que no se necesita de un negocio
abarrotero.

Figura 3.3: Muestra grafica de resultados de la pregunta 3.
Fuente: Elaboracin propia
64

4. El 24.39% de las personas encuestadas adquieren sus productos en
Martnez de la Torre, el 23.17% se traslada a Poza Rica, el 10.98% compra
sus productos en Gutirrez Zamora, el 25.61% sale a San Rafael por
mercanca, el 1.22% adquiere sus productos en Papantla, el 9.76% compra
productos dentro de la misma zona de Costa Esmeralda, el otro 1.22% se
traslada a Veracruz para comprar productos y el 3.66% cuentan con
proveedores que les llevan la mercanca hasta su negocio.

Figura 3.4: Muestra grafica de resultados de la pregunta 4.
Fuente: Elaboracin propia.

5. Al 88.46% de las personas que se encuestaron les pareci la idea de
establecer un negocio abarrotero en Costa Esmeralda, por lo que su
respuesta fue positiva al preguntarles si les gustara que se estableciera un
negocio de abarrotes en esa zona. El otro 11.54% de encuestados tuvo
como respuesta que no estaban de acuerdo en que se crear un negocio
abarrotero en la zona.
65


Figura 3.5: Muestra grafica de resultados de la pregunta 5.
Fuente: Elaboracin propia.

6. Al instalarse un negocio abarrotero en Costa Esmeralda el 86.54% de los
encuestados est dispuesto a adquirir nuestros productos y el 13.46% no
est de acuerdo en comprar su mercanca en dicho negocio.


Figura 3.6: Muestra grafica de resultados de la pregunta 6.
Fuente: Elaboracin propia.

66

7. De los productos que ms se utilizan y se comercializan, segn las
encuestas en un 9.91% se encuentran los desechables, los lcteos con un
10.50%, los aceites comestibles en un 11.95%, los granos y semillas en un
10.50%, las bebidas con un 10.79%, los productos de higiene en un 11.95%,
los detergentes en un 10.20%, los productos de limpieza con un 11.08%, los
abarrotes en general con un 9.91% y otros productos (carnes, quesos,
galletas) en un 3.21%.
9.91%
10.50%
11.95%
10.50%
10.79%
11.95%
10.20%
11.08%
9.91%
3.21%
Cules de los siguientes productos son los que
ms comercializa en su negocio?
Desechables
Lcteos (yogurt, cremas, leches, etc )
Aceites comestibles
Granos y semillas
Bebidas (jugos, refrescos, aguas, etc)
Higinicos e higiene personal
Detergentes
Productos de limpieza (aromatizantes, cloros,
pinol, etc)
Abarrotes en general (gerber, nescafe,
enlatados, saborizantes, etc)
Otros (Verdura, carne, galletas, queso)

Figura 3.7: Muestra grafica de resultados de la pregunta 7.
Fuente: Elaboracin propia.

8. Al 89.58% de las personas encuestadas les agradara que se les llevaran los
productos hasta la ubicacin de su negocio y al otro 10.42% no les gustara
que su mercanca se llevara hasta su domicilio por que ellos tienen el medio
de transporte para trasladar su mercanca.

67


Figura 3.8: Muestra grafica de resultados de la pregunta 8.
Fuente: Elaboracin propia.

9. Al establecer un negocio en Costa Esmeralda podra generar un costo
adicional mnimo en las mercancas, por lo que un 89.36% de las personas
encuestadas estara dispuesta a pagar un monto adicional. El 10.64% de las
personas no est dispuesta a pagar este monto adicional y prefiere seguir
adquiriendo sus productos en el sitio actual aunque se tengan que pagar
fletes o gastos de traslado.

Figura 3.9: Muestra grafica de resultados de la pregunta 9.
Fuente: Elaboracin propia.
68

10. El 90.48% de las encuestas muestran que por la mercanca, el porcentaje
adicional que estn dispuestos a pagar las personas es del 5%, mientras que
el 9.52% est dispuesto a pagar un porcentaje extra de 10% y nadie accedi
a pagar un 20%.
90.48%
9.52%
0.00%
Hasta que porcentaje estara dispuesto a pagar
adicional por los productos si pudiera adquirirlos en
su zona?
Hasta 5 %
Hasta 10%
Hasta 20%

Figura 3.10: Muestra grafica de resultados de la pregunta 10.
Fuente: Elaboracin propia.

11. La frecuencia con la que respondieron las personas que realizan sus
compras de mercancias es: 61.26% semanal, mientras que el 18.87% realiza
compras quincenales, el 3.77% las hace mensuales y cada que se requieran
mercancias en un 15.09%.
62.26%
18.87%
3.77%
15.09%
Con que frecuencia realiza las compras para surtir
su negocio?
Semanal
Quincenal
Mensual
Otro (cada que se
requiera)

Figura 3.11: Muestra grafica de resultados de la pregunta 11.
Fuente: Elaboracin propia.
69

12. Se pregunto a los encuestados si reciben crdito de sus proveedores, el
53.19% si lo recibe y el 46.81% no tiene credito de mercancias por parte de
los proveedores.
53.19%
46.81%
Actualmente recibe crdito de sus
proveedores?
Si
No

Figura 3.12: Muestra grafica de resultados de la pregunta 12.
Fuente: Elaboracin propia.

A las personas que no reciben crdito por parte del proveedor se les pregunto si
desean obtenerlo por parte del negocio abarrotero, el 59.09% respondi que si
quisiera obtener un crdito por parte de la abarrotera y el 40.91% especifico que
no desean algn crdito, ya que no quieren tener deudas y prefieren realizar sus
compras de contado.
59.09%
40.91%
Quieren que se les ofrezca crdito?
Si
No

Figura 3.13: Muestra grafica de resultados al contestar No en la pregunta 12.
Fuente: Elaboracin propia.
70

13. Los medios solicitados para saber de la empresa quedan en un 10.39% la
radio, el pediodico se encuentra con un 6.49%, la entrega de volantes con un
42.86%, los tripticos con un 14.29% y que un carro con altavoz anuncie el
negocio con un 25.97%.

Figura 3.14: Muestra grafica de resultados de la pregunta 13.
Fuente: Elaboracin propia.

ANLISIS DE LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS
El resultado obtenido de las encuestas es que la mayora de los negocios
requieren de una abarrotera que les surta su mercanca, as como tambin que es
del agrado de la mayor parte de los comerciantes y que estos estn dispuestos a
adquirir los productos que se ofrecern.

En Costa Esmeralda el mayor punto de comercializacin sera Casitas, seguido
por La Guadalupe y Monte Gordo. La principal competencia se encuentra en la
zona de San Rafael, Martnez de la Torre y Poza Rica, lo cual pasara a no ser un
punto tan relevante ya que con la abarrotera en Costa Esmeralda se crea una
mayor ventaja, ya que los comerciantes podrn adquirir los productos en un lugar
ms cercano.

Los productos que ms requieren los clientes para efectuar sus actividades son
aceites comestibles, higinicos o higiene personal, productos de limpieza, bebidas,
71

lcteos, granos y semillas, detergentes, abarrotes en general y desechables.
Sobresalen de esta lista productos bsicos que se requieren tanto en los abarrotes
y restaurantes para comercializarse como en los hoteles para ofrecer un mejor
servicio.

Otra informacin muy importante es que la mayora de los posibles clientes
esperan un servicio a domicilio, en el caso de que aplicar un porcentaje al precio
de las mercancas no les importara pagar un aumento adicional del 5% sobre el
precio de los productos. Los comerciantes realizan sus compras con una
frecuencia que predomina por semana. Tambin la mayora de los comerciantes
recibe crdito de sus proveedores y es por esa razn que la mayora de los que no
reciben algn crdito esperan que al ser clientes de la abarrotera se les
proporcione alguno. Y finalmente, para que los clientes estn informados acerca
de la empresa, el medio ms solicitado son los volantes y que un carro con altavoz
anuncie al negocio.

3.1.4. Anlisis de la oferta
En la zona de Costa Esmeralda no se encuentran negocios que signifiquen
competencia cercana para el negocio abarrotero, ya que algunos de los centros
proveedores de mercancas inmediatos se localizan aproximadamente a 60
minutos de distancia. Es importante mencionar que no se consideran competencia
directa dado que se encuentran en zonas alejadas del lugar en donde se ubicar
la abarrotera La Esmeralda.

Los principales proveedores de mercancas para los clientes de Costa Esmeralda
se encuentran en las zonas de Poza Rica, Martnez de la Torre, San Rafael y
Gutirrez Zamora. Estos negocios que son la competencia a la que se enfrenta el
negocio abarrotero pueden perder la preferencia de los clientes al establecerse la
abarrotera en Monte Gordo, ya que este negocio de abarrotes representa una gran
ventaja para los clientes del lugar.

72

Los principales proveedores de mercancas son centros abarroteros y algunos
centros comerciales (Chedraui) que dentro de sus actividades primordiales tienen
la venta de productos bsicos. Los productos bsicos al mayoreo solo logran
ofrecerse en las zonas urbanas, porque es ah donde se establecen los grandes
proveedores de mercancas y en donde se desarrollan las actividades de las
grandes empresas.

3.1.5. Anlisis de precios
La determinacin de precios de los productos se ve definida por los precios
ofrecidos por los proveedores, los precios que se manejan dentro de la zona y los
precios establecidos por la competencia. El establecimiento del precio ser
definido tomando en cuenta los precios que se manejen en dicha zona y de
acuerdo al porcentaje de utilidad sobre el precio que ofrezcan los proveedores.

En beneficio de los clientes lo que se pretende es ofrecerles precios accesibles
que permitan al negocio abarrotero ser de su preferencia, a dems de brindar a los
clientes la oportunidad de desarrollarse mejor obteniendo un buen margen de
utilidad sobre sus ventas.

3.1.6. Comercializacin del producto
La abarrotera acta como intermediario entre el vendedor directo y el consumidor
final. Los productos que ofrece la empresa se vendern principalmente dentro de
las instalaciones del negocio, y si el cliente lo requiere se le brindara servicio a
domicilio. La distribucin de los productos ser directamente de vendedor a
cliente, y en el caso de que los clientes soliciten que los productos sean llevados
hasta sus negocios se les brindara dicho servicio.

Las ventas se realizaran en mostrador, los clientes solicitaran su lista de productos
y en mostrador sern entregados los productos de su peticin. En el caso de las
ventas a domicilio se recogern pedidos o los clientes se comunicaran a la
empresa para solicitar su mercanca, posteriormente, dichos pedidos se cubrirn
73

al ser entregados en sus negocios. Dichas ventas solo se efectuaran al mayoreo y
medio mayoreo para todos los clientes.

La mercadotecnia del negocio se basar en las estrategias bsicas de imagen y
diferenciacin.
Diferenciacin. La estrategia para introducir el negocio al mercado es
ofrecer variedad de productos a precios muy accesibles que proporcionen
calidad y seguridad. La distincin permitir que se desarrolle una imagen
superior en las mentes de los clientes lo que ser un paso arriba de la
competencia. En el futuro se les pueden ofrecer a los clientes ventas al
menudeo si asi lo desean, siendo este un factor que nos permitir ser una
empresa competitiva y capaz de generar un nicho ms amplio en el
mercado.

Posicionamiento. Esta estrategia ayuda a influir en la percepcin mental
que los clientes tienen acerca de los productos y la empresa respecto a la
competencia. La estrategia de posicionamiento ser comparando los
atributos en servicio, calidad, variedad y seguridad con las que existen en el
mercado.

De la imagen. La imagen es el valor emocional o psicolgico que las
personas asignarn al negocio, con base en la reputacin y posicin social
que el negocio adquiera.

Los productos de la Abarrotera basan su planificacin de comercializacin en las
diversas actividades que se exponen a continuacin:
Anuncios publicitarios mediante los medios de comunicacin (radio,
televisin, peridico, Internet, etc.) para hacerle saber a los demandantes
acerca de la actividad de la empresa.
Anuncios publicitarios mediante un medio mvil que transite por la zona
informando sobre la empresa.
74

Se ofrecern promociones de productos.
Se ofrecern ventas a crdito.
Diseo de una pgina web propia de la empresa con referencias
especficas de la actividad principal.
Se pondrn letreros en la carretera que guen hasta la Abarrotera La
Esmeralda.
Distribucin de trpticos y volantes.


3.1.7. Conclusiones del estudio de mercado
En base a la informacin obtenida del anlisis de la demanda y oferta se puede
concluir que la Abarrotera en Costa Esmeralda es aceptada por el mercado, ya
que el 88.46% de las personas encuestadas respondi que adems de ser
necesario, sera de su agrado que se estableciera un negocio que les ofrezca una
diversa variedad de productos bsicos que son la base para el desarrollo de la
mayora de las unidades econmicas de la zona. Es factible la instalacin del
negocio de abarrotes por que la mayora de la poblacin especifica requiere de
este negocio, por que dicho negocio les va a generar un beneficio mayor,
ahorrndoles tiempo y dinero.

Es importante mencionar que aunque no existe competencia directa dentro de la
zona, se debe prever el desarrollo del propio negocio para asegurar la plena
satisfaccin del cliente, ya que los antecedentes que preceden en otras zonas
proveedoras de mercancas pueden ser una variable que determine la preferencia
del cliente. Es por eso que en la Abarrotera La Esmeralda se ofrecern grandes
oportunidades sobre precios, promociones, crditos y servicios de atencin, todo
esto con la finalidad de mantener siempre satisfechos a los clientes.


75

3.2. Estudio tcnico
3.2.1. Macrolocalizacin
Mxico es un pas que cuenta con varios Estados que poseen muchas riquezas
que les permiten desarrollar diversas actividades culturales, sociales y
econmicas. Es por ello que el estado de Veracruz es el lugar elegido para la
localizacin de la Abarrotera La Esmeralda, ya que es uno de los estados que se
caracteriza por ser muy rico en bellezas naturales, culturales e histricas del pas
mexicano. Adems Veracruz es un estado que permite la fluidez econmica para
el crecimiento y desarrollo de las unidades econmicas.

Figura 3.15: Mapa del Estado de Veracruz
Fuente: http://cuentame.inegi.org.mx/

3.2.2. Microlocalizacin
La instalacin de la Abarrotera La Esmeralda se ubicar en la localidad de Monte
Gordo, en el municipio de Tecolutla, Veracruz. ste lugar se localiza en la zona
centro del Estado, limita al norte con Papantla, al este con el Golfo de Mxico, al
sur con Martnez de la Torre, al oeste con Gutirrez Zamora y Papantla. Su
distancia aproximada por carretera de la cabecera municipal al norte de la capital
del Estado es de 105 Km.
76


Figura 3.16: Mapa de la localizacin de Costa Esmeralda
Fuente: www.zonaturistica.com/mapaEdo.php?idEdo=30

Este lugar fue elegido de acuerdo a los resultados que fueron arrojados en el
estudio de mercado, ya que no existe competencia en la zona seleccionada para
establecer el negocio. Adems, al encontrarse el terreno a orilla de carretera se
tiene una buena ubicacin que se vuelve ventajosa para efectuar la venta de
productos abarroteros, volvindose una zona factible para llevar a cabo la
instalacin del proyecto.

El terreno cuenta con 400 m
2
que son suficientes para establecer la Abarrotera La
Esmeralda. En dicho espacio se construir un local comercial de 210 m
2
, la
entrada al principal para clientes y la entrada para la descarga de mercanca de
los proveedores, un estacionamiento de 50 m
2
para los clientes y un
estacionamiento para la zona de descarga de 140 m
2
.

Factores que determinaron la microlocalizacin:
Factores institucionales. Al ser zona turstica, Costa Esmeralda tiene los
elementos considerados como necesarios para que una organizacin pueda
funcionar o bien para desarrollar una actividad efectivamente.

Servicios. El terreno cuenta con la disponibilidad de energa elctrica, agua,
lnea telefnica y todos los servicios necesarios para el buen
funcionamiento de la empresa.
77

Ubicacin estratgica. El terreno se localiza a la orilla de una de las
principales carreteras del Estado, esta carretera es una va que comunica al
centro y norte del estado veracruzano.

Seguridad pblica. En la zona se cuenta con la seguridad necesaria para
avalar los bienes materiales y monetarios de la empresa, adems de
responder por el bienestar de los clientes, empleados y proveedores.

Disponibilidad de espacio. El predio cuenta con el espacio suficiente para
establecer un local destinado al negocio de abarrotes, adems de esta bien
ubicado.

3.2.3. Tamao del proyecto
La abarrotera La Esmeralda tendr una capacidad en la zona de descarga para 4
camiones de proveedores a la vez, adems del nmero de clientes que lleguen a
las instalaciones para comprar sus mercancas, aunque para los clientes existir
un rea exclusiva de estacionamiento para que lleven a cabo la adquisicin de sus
productos, la capacidad de esta rea ser de unos 5 autos aproximadamente. El
estimado de clientes que se espera acudan a realizar sus compras de mercancas
a La Esmeralda es de 5475 personas durante el ao, y el resultado esperado de
personas que asistirn diariamente se obtiene de dividir el total de clientes al ao
entre los 365 das que se piensa laborar, por lo que se espera un promedio de 15
clientes por da para que realicen sus compras en el negocio.

3.2.4. Instalaciones
Plano del Terreno
El terreno cubre un rea de 400 m
2
, dentro de dicho espacio se incluir una
construccin de 210 m
2
, un rea exclusiva para el estacionamiento de los clientes
con un espacio de 50 m
2
por la parte de enfrente y un rea de descarga para los
proveedores con 140 m
2
por la parte de atrs.
78





















Figura 3.17: Plano del Terreno
Fuente: Elaboracin propia

Plano de la Construccin
El local comercial que ser el centro de almacenamiento y comercializacin de la
mercanca, contar con una construccin de 210 m
2
, de dicho espacio 9 m
2
lo
ocupar la oficina del administrador y 6 m
2
lo ocuparn los sanitarios, los 195 m
2

10 m
Construccin
descarga rea de
30 m
20 m
10 m
20 m
5 m
7 m
3 m
18 m
20 m
10 m
10 m
15 m
Estacionamiento
clientes
3.5 m
3 m 3 m
79

restantes formaran parte del almacn y del rea en donde se efectuarn las
ventas a los clientes.

La estructura del local estar formada por paredes de concreto y el techo ser de
lmina de asbesto, con el fin de beneficiar econmicamente al negocio, ya que los
materiales son resistentes, de calidad y en el caso del techo es de bajo costo.
Adems, la intencin es brindar bienestar y comodidad tanto a los empleados
como a los clientes que ingresen a las instalaciones, ya que al ser Costa
Esmeralda una zona calurosa, el local requiere estar edificado con materiales que
permitan que circule rpidamente el aire por los interiores y que no sean
absorbentes de calor. La edificacin debe contar con las condiciones necesarias
de ventilacin, luz, temperatura, espacio, acstica, entre otras.













Figura 3.18: Plano de la Construccin
Fuente: Elaboracin propia



10 m
3 m
18 m
20 m
10 m
15 m
3 m 3 m 3 m 3 m
3 m 3 m
3 m
2 m
3 m
3 m
Baos
Oficina
18 m
12 m
7 m
1 m 2 m
1 m
2 m 1 m
1 m 1 m 1 m
Almacn
y rea de
ventas
80

En la construccin, el espacio contara con:
rea de ventas
Mostrador: Aqu se llevara a cabo la atencin que se le prestara al cliente.
Anaqueles: Sera el equipo en donde se pondr en exhibicin la mercanca.
Tarimas: La mercanca se estibara sobre estas para que no se dae
fcilmente.
Computadora: En el mostrador se encontrara este equipo para registrar los
productos que han sido vendidos.
Caja registradora: En este equipo se guardara el efectivo de los cobros de
mercancas.
Bascula: Equipo para pesar la mercanca a granel.

Oficina
En este espacio se encontrara el equipo de cmputo, el escritorio, la silla de
oficina, el gabinete de almacenamiento y el archivero, este es el equipo
necesario para que el administrador efecte eficientemente las actividades
que corresponden a su cargo.

rea de descarga
Este ser el espacio especfico para almacenar la mercanca obtenida de los
proveedores. En esta rea el equipo ser el entarimado para estibar y
acomodar la nueva mercanca.











81

3.2.5. Procedimientos
Procedimiento de recepcin de clientes.





























INICIO
Dar la bienvenida
al cliente
Atender en
mostrador y
recoger pedido
Realizar el cobro
de mercanca
Entregar al cliente
su mercanca
El cargador
llevara mercanca
al auto del cliente
Si requiere
FIN
82

Procedimiento de servicio a domicilio.






























INICIO
El cliente solicita
pedido a domicilio
Se surte la lista
del pedido
Se lleva
mercanca al
carro repartidor
El repartidor sale
a cubrir los
pedidos
Se entrega la
mercanca a los
clientes
FIN
Se realiza el cobro
respectivo
83

Procedimiento de atencin a proveedores.




























INICIO
Recibir al
proveedor
Atender en la
zona de descarga
Verificar el pedido
solicitado
Supervisar la
descarga de
mercanca
Realizar pago a
proveedores
FIN
Solicitar siguiente
pedido
84

3.2.6. Conclusin del estudio tcnico
De acuerdo a la informacin que muestra el estudio tcnico, se puede concluir que
se cuenta con el rea adecuada para establecer un negocio en Monte Gordo en la
zona de Costa Esmeralda, Ver., ya que se tiene el terreno con el espacio
suficiente para la instalacin del local comercial, adems de que en la zona se
encuentran los servicios que se requieren para desarrollar las actividades
eficientemente y la ubicacin del terreno es muy buena al encontrarse a la orilla de
una de las principales carreteras del estado por la que transitan desde la zona
centro hasta la zona norte. Otro factor muy importante para definir la ubicacin del
negocio, es que la zona es turstica y por lo tanto ah se desarrollan diversas
unidades econmicas. Todo esto, demuestra que el lugar para la localizacin de la
abarrotera La esmeralda es indicado para llevar a cabo la actividad principal de
la empresa.


















85

3.3. Estudio legal y organizacional
3.3.1. Aspectos organizacionales
El negocio abarrotero es una empresa del sector comercial, totalmente
comprometida con los clientes al ofrecerles productos de alta calidad, estar
ubicada en la localidad de Monte Gordo del municipio de Tecolutla.

LA ESMERALDA
Abarrotera
Empresa mexicana dedicada a la venta al mayoreo de todo tipo de productos
bsicos para cubrir las necesidades de los pequeos negocios y la canasta bsica
de algunos hogares.

FILOSOFIA EMPRESARIAL
Ser una empresa responsable con el entorno social y consiente del compromiso
que se tiene con los clientes, ya que ser una empresa que persigue construir una
operacin exitosa en beneficio tanto propio como de los que conforman el medio.
Adems, se pretende fomentar el desarrollo econmico y lograr que la zona se
active ms econmicamente. Los valores que identificaran a la empresa son los
siguientes:
Compromiso
Respeto
Trato amable
Responsabilidad
Competitividad
Voluntad de crecimiento y desarrollo
Excelencia
Organizacin
Honestidad
Confianza
Perseverancia
86

Actitud de servicio

3.3.1.1 Misin
Ser una empresa innovadora y lder en el mercado de los abarrotes, respaldada
por buenos cimientos ticos, satisfaciendo necesidades bsicas de suministros
para alimentacin e higiene mediante el ofrecimiento a nuestros clientes de
productos de muy buena calidad.

3.3.1.2 Visin
Generar una imagen de confianza y seguridad basada en la calidad de los
productos y en la excelencia de la atencin al cliente, pretendiendo conquistar
nuevos clientes y lograr diferenciarnos de la competencia. A la vez, ser la empresa
lder en la distribucin de los mejores productos de abarrotes y mejor servicio
mediante el logro de un beneficio compartido y perdurable entre clientes,
empleados y proveedores.

3.3.1.3 Objetivo general
Brindar los mejores productos del mercado, as como satisfacer las expectativas
de los clientes siendo una empresa que al efectuar sus ventas brinde un servicio
eficaz y eficiente con el ofrecimiento de un trato amable y personalizado,
alcanzando de esta manera los distintivos de calidad que manifiesten que la
empresa tiene un alto grado de responsabilidad y compromiso, incrementando as
los niveles competitivos de la empresa.

A corto plazo
Introducir el negocio en el mercado local y regional.
Captacin del 70% del mercado local y regional.
Contactar a proveedores que brinden muy buenos productos a los mejores
precios, manteniendo siempre ptimos niveles de calidad.
Crear por lo menos 5 fuentes de empleo.
87

Alcanzar un volumen de ventas aproximadas a $2,000,000.00 en el primer
ao de funcionamiento.

A mediano plazo
Lograr la aceptacin del negocio en las 10 principales ciudades y zonas
conurbadas del estado de Veracruz.

A largo plazo
Iniciar proyectos de nacionalizacin, estableciendo un negocio abarrotero
por lo menos en 5 de las principales ciudades del pas, y poder as abarcar
parte del mercado mexicano.
Consolidarse como el mejor negocio de abarrotes del sector comercial.

3.3.1.4 Organigrama

Figura 3.19: Organigrama de la Abarrotera La Esmeralda.
Fuente: Elaboracin propia

3.3.1.5 Descripcin de puestos
1. Nombre del puesto: Administrador (1 persona)
Jefe inmediato: -------
Subordinados: Encargado de compras, encargado de ventas, cajero.
Funcin bsica: Es el principal responsable y encargado de la
Abarrotera La Esmeralda, sus funciones son: Dirigir, coordinar y
supervisar las labores del personal; establecer los mecanismos y
ADMINISTRADOR

ENCARGADO DE
COMPRAS

ENCARGADO DE
VENTAS

CAJERO

CARGADOR REPARTIDOR

88

procedimientos necesarios para el buen funcionamiento del negocio;
establecer los lineamientos que el personal debe seguir para un mejor
control de las actividades del negocio; atender quejas de los clientes;
motivar al personal; apoyar en el mantenimiento de las instalaciones;
organizar adecuadamente las funciones del personal; proveer del
material o los recursos a cada una de las reas para la realizacin de
sus actividades; resolver los problemas laborales que se presentan;
auxiliar a los jefes de cada rea en las diferentes actividades que cada
uno realiza.

2. Nombre del puesto: Encargado de compras (1 persona)
Jefe inmediato: Administrador
Subordinados: -------
Funcin bsica: Sus funciones son llevar al da el inventario de
mercancas, realizar las compras de mercancas faltantes, cerciorarse
que las mercancas estn en perfectas condiciones al recibirlas, atender
a proveedores y supervisar la descarga de las mercancas, realizar el
pago a proveedores, vigilar las instalaciones del lugar para evitar robos.

3. Nombre del puesto: Encargado de ventas (1 personas)
Jefe inmediato: Administrador
Subordinados: Cargador, repartidor
Funcin bsica: Atender a los clientes, surtir las listas de mercancas
de los clientes, cerciorarse de que las mercancas sean entregadas
correctamente, brindar atencin amable, vigilar las instalaciones del
lugar para evitar robos.

4. Nombre del puesto: Cajero (2 personas: Una persona entre semana y
otra el fin de semana)
Jefe inmediato: Administrador
Subordinados: -------
89

Funcin bsica: Realizar los cobros de las ventas respectivas, llevar el
registro y control de las ventas a crdito, realizar corte de caja.

5. Nombre del puesto: Cargador (2 personas: Una persona entre semana
y otra el fin de semana)
Jefe inmediato: Encargado de ventas
Subordinados: -------
Funcin bsica: Auxiliar al cliente con sus mercancas, acomodar las
mercancas de los pedidos en el carro repartidor, acomodar las
mercancas, auxiliar en el rea de compras con la descarga, mantener
limpias las instalaciones y reportar el material de limpieza faltante.

6. Nombre del puesto: Repartidor (2 personas: Una persona entre
semana y otra el fin de semana)
Jefe inmediato: Encargado de ventas
Subordinados: -------
Funcin bsica: Realizar el traslado de mercancas a los clientes que
solicitaron servicio a domicilio, llevar el registro de la entrega, levantar
pedidos.

3.3.1.6 Polticas
DE CALIDAD
La calidad es prioritaria en las diversas actividades comerciales puesto que con la
calidad se crea valor. Este modelo de creacin de valor se sustenta sobre un
crecimiento sostenible, rentable y respetuoso con el medio, comprometido con el
riguroso cumplimiento de la legislacin vigente, as como con los compromisos y
requisitos voluntarios subscritos. Las directrices que nos guan en relacin con la
calidad son las siguientes:

1. Satisfacer todos los requisitos (de calidad, servicio y precio) de los clientes.
90

2. Conocer las expectativas de los clientes, para entregar productos y ofrecer
servicios de su completa satisfaccin.
3. Impulsar las actividades de innovacin y desarrollo para satisfacer, o
incluso, superar las expectativas de los clientes, trabajadores y otros grupos
de inters.
4. Fomentar el trabajo en equipo como patrn de comportamiento en todos los
niveles organizativos.
5. Velar por la mejora de los indicadores de crecimiento, rentabilidad,
liderazgo, responsabilidad social, ambientales, seguridad y costos, para
asegurar el xito continuo de la empresa.

DE SEGURIDAD
La empresa "La Esmeralda" establecer medidas bsicas que garanticen la
seguridad del personal, los clientes y de las personas que puedan encontrarse
dentro de una situacin inesperada en las instalaciones del negocio.

Riesgo de incendios
Conoce las causas que pueden provocar un incendio en tu rea de trabajo
y las medidas necesarias para evitarlo.
Recuerda que el buen orden y la limpieza son importantes para evitarlos.
Ante un caso de incendio guarda la calma y prev las medias que se van a
tomar.
Tener conocimiento de cmo utilizar un extintor.

Emergencias
No corras ni empujes a los dems, si estas en un lugar cerrado busca las
salidas ms cercanas.
Mantn la calma.
Presta atencin a las seales, te ayudara a localizar las salidas de
emergencias.
Tu ayuda es muy importante para todos, colabora.
91

Accidentes
Mantn la calma pero acta con rapidez, tu tranquilidad dar confianza al
lesionado y a los dems.
Piensa antes de actuar, asegrate de que no hay ms peligros.
Localiza y comuncate a los nmeros de emergencia.
No hagas ms de lo indispensable, recuerda que tu misin no es
reemplazar al mdico.

3.3.2. Aspectos legales
La empresa se constituir como una Sociedad Annima de Capital Variable, dado
que existe bajo una denominacin y los socios solamente estn obligados al pago
de sus acciones (Art. 87, Ley General de Sociedades Mercantiles).

Denominacin: Abarrotera la esmeralda S.A. de C.V.
Tamao: Micro empresa ya que contar con menos de 20 empleados.
Giro: La Esmeralda es una empresa comercial, ya que ofrece productos
bsicos en el sector de los abarrotes.

Para la constitucin y formacin del negocio, es necesario cumplir con una serie
de requisitos bsicos para lograr el buen funcionamiento de acuerdo con las
normas existentes para este efecto en el pas. Actualmente la empresa debe
regirse por:
Constitucin Poltica de los Estados Unidos Mexicanos
Ley General de Sociedades Mercantiles
Ley del Impuesto sobre la Renta
Ley del Impuesto al Valor Agregado
Ley Federal del Trabajo
Cdigo Fiscal de la Federacin
Cdigo de comercio
Cdigo Civil del Estado de Veracruz
92

3.3.2.1. Normas mexicanas para el negocio abarrotero
Al igual que las leyes o cdigos que rigen la actividad de un negocio, tambin
debe de tomarse en cuenta lo establecido en las Normas Oficiales Mexicanas
(NOM), las cuales contienen la informacin, requisitos, especificaciones y
metodologa, que deben cumplir los productos o servicios para su comercializacin
en el pas.

Las Normas Oficiales Mexicanas que regulan la actividad comercial, como el caso
de las normas de informacin comercial que establecen los requisitos mnimos
para las buenas prcticas de higiene en el proceso de alimentos, bebidas o
suplementos alimenticios y sus materias primas, as como las normas que
determinan la seguridad, , normas de proteccin al personal, normas enfocadas
en los sistemas de ventas a domicilio, entre otras, que pueden ser consultadas en
las dependencias estatales de comercio o en la pagina de la Secretara de
Gobernacin en el apartado de las Normas Oficiales:
http://dof.gob.mx/normasOficiales.php.

A continuacin se muestran algunas normas mexicanas que recaen sobre las
actividades de comercio de un negocio abarrotero:

NOM-251-SSA1-2009: Establece los requisitos mnimos de buenas
prcticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos,
bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su
contaminacin a lo largo de su proceso.

NOM-006-STPS-2000: Establece las condiciones y procedimientos de
seguridad para evitar riesgos de trabajo, ocasionados por el manejo de
materiales en forma manual y mediante el uso de maquinaria. Aplica en
todos los centros de trabajo donde se realice manejo de materiales, de
forma manual o con ayuda de maquinaria.

93

NOM-035-SCFI-2003: Establece los lineamientos de informacin al
consumidor que deben observar los proveedores y distribuidores
dependientes autorizados que, dentro del territorio nacional, comercialicen
bienes o servicios en el domicilio del consumidor a travs de ventas
directas o mediante prcticas de comercializacin a distancia.

3.3.2.2. Trmites
Se deben realizar diversos registros para que la empresa cumpla con las leyes,
cdigos y normas que la rigen, es por ello que se deben sealar los trmites
legales que se deben efectuar:

a) Requisitos de la escritura constitutiva
Art. 6. Ley General de Sociedades Mercantiles: La escritura constitutiva de una
sociedad deber contener:
I. Los nombres, nacionalidad y domicilio de las personas fsicas o morales
que constituyan la sociedad;
II. El objeto de la sociedad;
III. Su razn social o denominacin;
IV. Su duracin;
V. El importe del capital social;
VI. La expresin de lo que cada socio aporte en dinero o en otros bienes; el
valor atribuido a stos y el criterio seguido para su valorizacin. Cuando el
capital sea variable, as se expresar indicndose el mnimo que se fije;
VII. El domicilio de la sociedad;
VIII. La manera conforme a la cual haya de administrarse la sociedad y las
facultades de los administradores;
IX. El nombramiento de los administradores y la designacin de los que han de
llevar la firma social;
X. La manera de hacer la distribucin de las utilidades y prdidas entre los
miembros de la sociedad;
XI. El importe del fondo de reserva;
94

XII. Los casos en que la sociedad haya de disolverse anticipadamente, y
XIII. Las bases para practicar la liquidacin de la sociedad y el modo de
proceder a la eleccin de los liquidadores, cuando no hayan sido
designados anticipadamente.

b) Licencia de construccin
El rea del terreno ser de 400 m
2
para establecer el local comercial de la
Abarrotera. Para construir en dicho terreno se debe obtener un permiso de
construccin y uso de suelo, y a la solicitud de licencia de obra nueva se debern
acompaar los siguientes documentos (Art. 52, Reglamento de Construcciones
para el Estado de Veracruz- Llave):
I. Constancia de nmero oficial;
II. Constancia de Alineamiento y Uso del Suelo, vigente;
III. Certificacin de la autoridad competente de que se cuenta con la toma de
agua correspondiente;
IV. Cuatro tantos del proyecto arquitectnico de la obra en planos a escala,
debidamente acotados y especificados, en los que debern incluir como
mnimo las plantas de distribucin, el corte sanitario, las fachadas, la
localizacin de la construccin dentro del predio, y en los que se indicar el
uso para el cual se destinarn las distintas partes de la obra. Estos planos
debern estar firmados por el propietario y el director responsable de obra;
V. Cuatro tantos del proyecto estructural de la obra en planos debidamente
acotados y especificados, memoria del criterio y sistema adoptado para el
clculo, proyecto de proteccin a colindancias y estudio de mecnica de
suelos cuando proceda, de acuerdo con lo establecido en este Reglamento.
Estos documentos debern estar firmados por el director responsable de
obra.
VI. Cuando se trate de obras o de instalaciones en monumentos o en zonas de
monumentos, las autorizaciones a que se refiere el artculo 33 de este
Ordenamiento;
95

VII. Autorizacin de ubicacin de la edificacin en los casos previstos de este
Reglamento.

c) Inscripcin al Registro Pblico del Comercio
Codigo de Comercio, Art. 21 BIS:
El procedimiento para la inscripcin de actos mercantiles en el Registro Pblico de
Comercio se sujetar a las bases siguientes:
I.- Ser automatizado y estar sujeto a plazos mximos de respuesta;

II.- Constar de las fases de:
a) Recepcin, fsica o electrnica de una forma precodificada, acompaada
del instrumento en el que conste el acto a inscribir, pago de los derechos,
generacin de una boleta de ingreso y del nmero de control progresivo e
invariable para cada acto;
b) Anlisis de la forma precodificada y la verificacin de la existencia o
inexistencia de antecedentes registrales y, en su caso, preinscripcin de
dicha informacin a la base de datos ubicada en la entidad federativa;
c) Calificacin, en la que se autorizar en definitiva la inscripcin en la base de
datos mediante la firma electrnica del servidor pblico competente, con lo
cual se generar o adicionar el folio mercantil electrnico correspondiente,
d) Emisin de una boleta de inscripcin que ser entregada fsica o
electrnicamente.

III. La inscripcin de actos que sean enviados por medios electrnicos, con el pago
de derechos en lnea, ser inmediata, definitiva y no ser susceptible de
calificacin por parte del responsable de oficina o registrador.

Requisitos: Se debe llenar el formato correspondiente proporcionado por el
Sistema Integral de Gestin Registral. Formato M-4 para constitucin de la
sociedad (Anexo II).

96

3.4. Estudio financiero
El objetivo en el que se centra el anlisis financiero dentro de un proyecto es para
calcular, proyectar, obtener e interpretar la informacin de carcter monetario que
se relaciona con la inversin del proyecto.

Los estudios anteriormente realizados son la base fundamental para la realizacin
del estudio financiero, gracias a los resultados que se obtuvieron en los otros
estudios se puede realizar el presente. Mediante el anlisis financiero del proyecto
se puede determinar si la creacin de una Abarrotera en la zona de Costa
Esmeralda es un negocio factible o viable de llevarse a cabo.

6.1.1. Presupuesto de Inversin requerida
Es necesario establecer cuales ser la inversin que se requiere para la
realizacin del proyecto, y as obtener el costo para poner en marcha el proyecto
de inversin.

Para iniciar todo proyecto se necesita de una inversin monetaria para que este
pueda ser realizable, por eso a continuacin se detalla la inversin requerida para
implantar la Abarrotera La Esmeralda:


LA ESMERALDA
PRESUPUESTO DE INVERSION

Inversin Requerida
Concepto de Inversin Cantidad
Importe
unitario Importe total
INVERSIN FIJA
Terreno 2 $ 100,000.00 $ 200,000.00
Edificio 1 $ 370,650.00 $ 370,650.00
Bardeado 1 $ 90,000.00 $ 90,000.00
Total 4 $ 660,650.00


97

INVERSIN FIJA
Mobiliario de oficina
Escritorio 1 $ 1,129.00 $ 1,129.00
Computadora 1 $ 6,999.00 $ 6,999.00
Silla de oficina 1 $ 849.00 $ 849.00
Gabinete de almacenamiento 1 $ 1,499.00 $ 1,499.00
Impresora 1 $ 1,299.00 $ 1,299.00
Archivero 1 $ 849.00 $ 849.00
Mobiliario de rea de ventas
Anaquel 8 $ 1,435.00 $ 11,480.00
Computadora 1 $ 6,999.00 $ 6,999.00
Caja registradora 1 $ 1,699.00 $ 1,699.00
Bascula 1 $ 2,990.00 $ 2,990.00
Refrigerador Torrey 1 $ 21,000.00 $ 21,000.00
Tarima 64 $ 100.00 $ 6,400.00
Equipo de transporte
Automvil NP300 CHASIS CAB T/M
(Nissan) 1 $ 160,400.00 $ 160,400.00
Caja refrigerada 1 $ 18,000.00 $ 18,000.00
Total de mobiliario y equipo 83 $ 241,592.00
Total inversin fija 87 $ 902,242.00

CAPITAL DE TRABAJO
Inventario* 1 $ 350,000.00 $ 350,000.00
Mano de obra** 1 $ 396,000.00 $ 396,000.00
Costos indirectos de fabricacin $ - $ -
Total Capital de trabajo $ 746,000.00

INVERSION REQUERIDA TOTAL $ 1,648,242.00
Tabla 3.3: Presupuesto de inversin requerida.
Fuente: Elaboracin propia.
* Como parte del inventario, se considera una cotizacin de diversos productos por $338,436.48
(Anexo IV) y un monto de $11,563.52 para productos no especificados dentro de la cotizacin.
Inventario estimado a 5 meses.
** La mano de obra calculada corresponde a un ao.


Fuente de financiamiento
El monto de la inversin que se requiere ser cubierto con recursos propios,
aunque se intentaran obtener algunos beneficios para proyectos que se ofrecen
por parte del gobierno federal. Es importante especificar que el desembolso
98

principal ser inversin propia como se muestra a continuacin, lo que permitir a
La Esmeralda desarrollar un optimo funcionamiento.

Origen de recursos Recursos propios
Total de aportacin $1,648,242.00
% representativo 100%

Tabla 3.4: Origen de los recursos.
Fuente: Elaboracin propia.

6.1.2. Presupuesto de egresos
Debido a los factores que determinan incrementos constantes, se estima un
aumento sobre los costos en un 5% anual:

GASTOS DE ADMINISTRACIN Y VENTA
Conceptos Mensual Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Costos fijos
Agua $ 486 $ 5,832 $ 6,124 $ 6,430 $ 6,751 $ 7,089
Energa Elctrica $ 1,700 $ 20,400 $ 21,420 $ 22,491 $ 23,616 $ 24,796
Telfono $ 237 $ 2,844 $ 2,986 $ 3,136 $ 3,292 $ 3,457
Papelera $ 500 $ 6,000 $ 6,300 $ 6,615 $ 6,946 $ 7,293
Sueldos y salarios $ 19,800 $237,600 $ 249,480 $ 261,954 $ 275,052 $ 288,804
Mantenimiento de
equipo e
instalaciones
$ 1,000 $ 12,000 $ 12,600 $ 13,230 $ 13,892 $ 14,586
Costos variables
Combustible $ 1,600 $ 19,200 $ 20,160 $ 21,168 $ 22,226 $ 23,338
Publicidad $ 500 $ 6,000 $ 6,300 $ 6,615 $ 6,946 $ 7,293
Sueldos y salarios $ 13,200 $158,400 $ 166,320 $ 174,636 $ 183,368 $ 192,536
Mantenimiento de
transporte
$ 700 $ 8,400 $ 8,820 $ 9,261 $ 9,724 $ 10,210
Total $ 39,723 $476,676 $500,510 $525,536 $551,812 $579,403
Tabla 3.5: Gastos de administracin y venta.
Fuente: Elaboracin propia.



99

Sueldos y salarios
Para la determinacin del presupuesto de sueldos y salarios que se le otorgaran al
personal de la Abarrotera, se estim la contratacin de 8 personas generando un
total de $396,000.
00
en el primer ao, incluyendo sueldos y prestaciones. Cabe
mencionar que en la empresa se trabajara cada da del ao, pero para no afectar
los derechos de los trabajadores se buscaran sustitutos en los puestos variables
para ocupar el cargo del cajero y del cargador el fin de semana, por lo tanto, el
sueldo de estos puestos se calcular con base a los das que cada empleado
labore, esto con la finalidad de reducir costos y ofrecer descanso a los empleados
respetando sus derechos laborales.

Los puestos fijos laboraran la mayor parte del tiempo, ya que en ellos recae la
mayor responsabilidad sobre el estado de la empresa, por eso es necesario que
estn ms tiempo a la disposicin de las actividades de la empresa, es decir, el
administrador debe estar al tanto de cualquier situacin que pueda surgir y del
desempeo de las funciones en la empresa, el encargado de ventas debe estar
supervisando el rea de ventas y estar disponible para cualquier situacin dada
con los clientes, y el encargado de compras debe observar el almacn, saber la
disponibilidad de mercancas y estar disponible para los proveedores. Todo esto
con la finalidad de ofrecer la mercanca en tiempo y forma.











100

SUELDOS Y SALARIOS
Puesto
Salario
Diario Cantidad
Sueldo
mensual
por puesto
Importe
ao 1
Importe
ao 2
Importe
ao 3
Importe
ao 4
Importe
ao 5
Fijo
Administrador $ 200 1 $ 6,000 $ 72,000 $ 75,600 $ 79,380 $ 83,349 $ 87,516
Encargado de
compras $ 150 1 $ 4,500 $ 54,000 $ 56,700 $ 59,535 $ 62,512 $ 65,637
Encargado de
ventas $ 150 1 $ 4,500 $ 54,000 $ 56,700 $ 59,535 $ 62,512 $ 65,637
Subtotal $ 500 3 $ 15,000 $180,000 $189,000 $198,450 $208,373 $218,791
+ Prestaciones $ 4,800 $ 57,600 $ 60,480 $ 63,504 $ 66,679 $ 70,013
TOTAL FIJO $ 19,800 $237,600 $249,480 $261,954 $275,052 $288,804
Variable
Cajero $ 100 2 $ 3,000 $ 36,000 $ 37,800 $ 39,690 $ 41,675 $ 43,758
Cargador $ 117 2 $ 3,500 $ 42,000 $ 44,100 $ 46,305 $ 48,620 $ 51,051
Repartidor $ 117 2 $ 3,500 $ 42,000 $ 44,100 $ 46,305 $ 48,620 $ 51,051
Subtotal $ 333 6 $ 10,000 $120,000 $126,000 $132,300 $138,915 $145,861
+ Prestaciones $ 3,200 $ 38,400 $ 40,320 $ 42,336 $ 44,453 $ 46,675
TOTAL
VARIABLE $ 13,200 $158,400 $166,320 $174,636 $183,368 $192,536
TOTAL SUELDOS Y SALARIOS $ 33,000 $396,000 $415,800 $436,590 $458,420 $481,340
Tabla 3.6: Sueldos y salarios.
Fuente: Elaboracin propia.
101

Depreciacin de activo fijo
Depreciacin de construcciones
Ao
Monto
invertido
% de
depreciacin
Depreciacin
anual
Depreciacin
acumulada
Valor en
libros
1 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 23,032.50 $437,617.50
2 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 46,065.00 $414,585.00
3 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 69,097.50 $391,552.50
4 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 92,130.00 $368,520.00
5 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 115,162.50 $345,487.50
6 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 138,195.00 $322,455.00
7 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 161,227.50 $299,422.50
8 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 184,260.00 $276,390.00
9 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 207,292.50 $253,357.50
10 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 230,325.00 $230,325.00
11 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 253,357.50 $207,292.50
12 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 276,390.00 $184,260.00
13 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 299,422.50 $161,227.50
14 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 322,455.00 $138,195.00
15 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 345,487.50 $115,162.50
16 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 368,520.00 $ 92,130.00
17 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 391,552.50 $ 69,097.50
18 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 414,585.00 $ 46,065.00
19 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 437,617.50 $ 23,032.50
20 $460,650.00 5% $ 23,032.50 $ 460,650.00 $ -
Tabla 3.7: Depreciacin de construcciones.
Fuente: Elaboracin propia.










102

Depreciacin de mobiliario de oficina
Ao
Monto
invertido
% de
depreciacin
Depreciacin
anual
Depreciacin
acumulada
Valor en
libros
1 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 432.60 $ 3,893.40
2 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 865.20 $ 3,460.80
3 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 1,297.80 $ 3,028.20
4 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 1,730.40 $ 2,595.60
5 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 2,163.00 $ 2,163.00
6 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 2,595.60 $ 1,730.40
7 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 3,028.20 $ 1,297.80
8 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 3,460.80 $ 865.20
9 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 3,893.40 $ 432.60
10 $ 4,326.00 10% $ 432.60 $ 4,326.00 $ -
Tabla 3.8: Depreciacin de mobiliario de oficina.
Fuente: Elaboracin propia.

Depreciacin de equipo de computo
Ao
Monto
invertido
% de
depreciacin
Depreciacin
anual
Depreciacin
acumulada
Valor en
libros
1 $ 15,297.00 30% $ 4,589.10 $ 4,589.10 $ 10,707.90
2 $ 15,297.00 30% $ 4,589.10 $ 9,178.20 $ 6,118.80
3 $ 15,297.00 30% $ 4,589.10 $ 13,767.30 $ 1,529.70
4 $ 15,297.00 30% $ 4,589.10 $ 18,356.40 -$ 3,059.40
Tabla 3.9: Depreciacin de equipo de computo.
Fuente: Elaboracin propia.










103

Depreciacin de maquinaria y equipo
Ao
Monto
invertido
% de
depreciacin
Depreciacin
anual
Depreciacin
acumulada
Valor en
libros
1 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 4,356.90 $ 39,212.10
2 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 8,713.80 $ 34,855.20
3 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 13,070.70 $ 30,498.30
4 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 17,427.60 $ 26,141.40
5 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 21,784.50 $ 21,784.50
6 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 26,141.40 $ 17,427.60
7 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 30,498.30 $ 13,070.70
8 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 34,855.20 $ 8,713.80
9 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 39,212.10 $ 4,356.90
10 $ 43,569.00 10% $ 4,356.90 $ 43,569.00 $ -
Tabla 3.10: Depreciacin de maquinaria y equipo.
Fuente: Elaboracin propia.

Depreciacin de equipo de transporte (automvil)
Ao Monto
invertido
% de
depreciacin
Depreciacion
anual
Depreciacion
acumulada
Valor en
libros
1 $178,400.00 25% $ 44,600.00 $ 44,600.00 $ 133,800.00
2 $178,400.00 25% $ 44,600.00 $ 89,200.00 $ 89,200.00
3 $178,400.00 25% $ 44,600.00 $ 133,800.00 $ 44,600.00
4 $178,400.00 25% $ 44,600.00 $ 178,400.00 $ -
Tabla 3.11: Depreciacin de equipo de transporte (Automvil).
Fuente: Elaboracin propia.

6.1.3. Presupuesto de ingresos
Para el calculo de los ingresos esperados de la Abarrotera La esmeralda se tom
como referencia un promedio de que 15 personas por da llegarn al negocio para
adquirir productos, estimando que cada una de ellas adquiere como mnimo
$400.00 de mercanca por da.





104

A continuacin se muestran los ingresos esperados en el primer ao de operacin:

INGRESOS ESPERADOS

Concepto
Ventas
esperadas
diarias
Monto de
la venta
Total de
ingresos
diario
Total de
ingresos
mensual
Total de
ingreso anual
% de
ingreso
Abarrotes 15 $ 400.00 $6,000.00 $180,000.00
$ 2,160,000.00 100%
Tabla 3.12: Presupuesto de ingresos esperados.
Fuente: Elaboracin propia.

Esta estimacin se obtiene como referencia de que los posibles clientes
actualmente tienen como condicin adquirir de los proveedores una cantidad
mnima de mercancas por $400.00 para que las mercancas se entreguen a
domicilio o no se aplique algn costo adicional. Por lo que tambin se concluye
que los clientes que no obtienen servicio a domicilio se trasladan fuera de la zona
para adquirir productos por una cantidad superior a la que condicionan los
proveedores, adems de que no sera factible que los clientes se trasladen a otras
zonas por mercanca con un valor por debajo del estimado, ya que los gastos de
traslado son significativos.

De los ingresos que se esperan obtener, se pretende aumentar las ventas en un
10 % cada ao, por lo que se presenta a continuacin la estimacin de ventas
esperadas en una proyeccin a 5 aos:

Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3
Ingreso $ 2,160,000.00 $ 2,376,000.00 $ 2,613,600.00

Concepto Ao 4 Ao 5
Ingreso $ 2,874,960.00 $ 3,162,456.00
Tabla 3.13: Ingresos proyectados a 5 aos.
Fuente: Elaboracin propia.



105

6.1.4. Estado de resultados proyectado

ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADO A 5 AOS
Conceptos Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Ingresos por ventas
$ 2,160,000 $ 2,376,000 $ 2,613,600 $ 2,874,960 $ 3,162,456
Costo de ventas
$ 840,000 $ 924,000 $ 1,016,400 $ 1,118,040 $ 1,229,844
Utilidad Bruta
$ 1,320,000 $ 1,452,000 $ 1,597,200 $ 1,756,920 $ 1,932,612
Gastos de operacin:
Gastos de administracin
Energa elctrica
$ 20,400 $ 21,420 $ 22,491 $ 23,616 $ 24,796
Telfono
$ 2,844 $ 2,986 $ 3,136 $ 3,292 $ 3,457
Papelera
$ 6,000 $ 6,300 $ 6,615 $ 6,946 $ 7,293
Agua
$ 5,832 $ 6,124 $ 6,430 $ 6,751 $ 7,089
Sueldos y salarios
$ 95,040 $ 99,792 $ 104,782 $ 110,021 $ 115,522
Gastos de venta

Combustible
$ 19,200 $ 20,160 $ 21,168 $ 22,226 $ 23,338
Publicidad
$ 6,000 $ 6,300 $ 6,615 $ 6,946 $ 7,293
Mantenimiento
$ 20,400 $ 21,420 $ 22,491 $ 23,616 $ 24,796
Sueldos y salarios
$ 300,960 $ 316,008 $ 331,808 $ 348,399 $ 365,819
Depreciacin de construcciones
$ 23,033 $ 23,033 $ 23,033 $ 23,033 $ 23,033
Depreciacin de mobiliario de oficina
$ 433 $ 433 $ 433 $ 433 $ 433
Depreciacin de equipo de computo
$ 4,589 $ 4,589 $ 4,589 $ 1,530
Depreciacin de automvil
$ 44,600 $ 44,600 $ 44,600 $ 44,600
Depreciacin de maquinaria y equipo
$ 4,357 $ 4,357 $ 4,357 $ 4,357 $ 4,357
Total de gastos
$ 553,687 $ 577,521 $ 602,547 $ 625,764 $ 607,225
Utilidad antes de impuestos
$ 766,313 $ 874,479 $ 994,653 $ 1,131,156 $ 1,325,387
106

Impuestos
ISR
$ 229,894 $ 262,344 $ 298,396 $ 339,347 $ 397,616
PTU
$ - $ 87,448 $ 99,465 $ 113,116 $ 132,539
Utilidad neta
$ 536,419 $ 524,687 $ 596,792 $ 678,694 $ 795,232
Tabla 3.14: Estado de resultados proyectado a 5 aos.
Fuente: Elaboracin propia.
107

6.1.5. Flujo neto de efectivo

FLUJO NETO DE EFECTIVO PROYECTADO A 5 AOS
Conceptos Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Utilidad neta $ 536,419 $ 524,687 $ 596,792 $ 678,694 $ 795,232
Depreciaciones $ 77,011 $ 77,011 $ 77,011 $ 73,952 $ 27,822
Flujo de
efectivo $ 613,430 $ 601,698 $ 673,803 $ 752,645 $ 823,054
Tabla 3.15: Flujo neto de efectivo proyectado a 5 aos.
Fuente: Elaboracin propia.

108

6.1.6. Estado de fuentes y usos de efectivo
ESTADO DE FUENTES Y USOS DE EFECTIVO PROYECTADO A 5 AOS
Concepto Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
FUENTES
Saldo inicial en Caja $ - $ 746,000 $ 1,359,430 $ 1,961,129 $ 2,634,931 $ 3,387,576
Capital Social $ 1,648,242
Ingreso de efectivo por
ventas $ - $ 2,160,000 $ 2,376,000 $ 2,613,600 $ 2,874,960 $ 3,162,456
Depreciaciones $ 77,011 $ 77,011 $ 77,011 $ 73,952 $ 27,822
TOTAL DE FUENTES $ 1,648,242 $ 2,983,011 $ 3,812,441 $ 4,651,740 $ 5,583,843 $ 6,577,854

USOS:
INVERSIONES
Inversiones fijas $ 902,242
Capital de trabajo
Materia prima $ - $ 840,000 $ 924,000 $ 1,016,400 $ 1,118,040 $ 1,229,844
Mano de obra $ - $ 396,000 $ 415,800 $ 436,590 $ 458,420 $ 481,340
GASTOS $ - $ 157,687 $ 161,721 $ 165,957 $ 167,344 $ 125,884
IMPUESTOS
ISR $ - $ 229,894 $ 262,344 $ 298,396 $ 339,347 $ 397,616
PTU $ - $ - $ 87,448 $ 99,465 $ 113,116 $ 132,539
TOTAL DE USOS $ 902,242 $ 1,623,581 $ 1,851,313 $ 2,016,808 $ 2,196,267 $ 2,367,223
(FUENTES-USOS)
SALDO EN CAJA $ 746,000 $ 1,359,430 $ 1,961,129 $ 2,634,931 $ 3,387,576 $ 4,210,631
Tabla 3.16: Estado de fuentes y usos de efectivo proyectado a 5 aos.
Fuente: Elaboracin propia.
109

6.1.7. Balance General

BALANCE GENERAL PROYECTADO A 5 AOS
Ao 0 Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
ACTIVO CIRCULANTE
Provisin gastos de
operacin $ 746,000

Efectivo caja y bancos $ - $1,359,430 $1,961,129 $2,634,931 $3,387,576 $4,210,631
Inventario $ - $ 840,000 $ 924,000 $1,016,400 $1,118,040 $1,229,844
Total de activo circulante $ 746,000 $2,199,430 $2,885,129 $3,651,331 $4,505,616 $5,440,475
ACTIVO NO
CIRCULANTE
Fijo
Terreno $ 200,000 $ 200,000 $ 200,000 $ 200,000 $ 200,000 $ 200,000
Construcciones $ 460,650 $ 460,650 $ 460,650 $ 460,650 $ 460,650 $ 460,650
Depreciacin acumulada
construcciones $ - $ 23,033 $ 46,065 $ 69,098 $ 92,130 $ 115,163
Mobiliario y equipo $ 241,592 $ 241,592 $ 241,592 $ 241,592 $ 241,592 $ 241,592
Depreciacin acumulada
mobiliario y equipo $ - $ 53,979 $ 107,957 $ 161,936 $ 212,855 $ 217,644
Total de activo fijo $ 902,242 $ 825,231 $ 748,220 $ 671,209 $ 597,257 $ 569,435
TOTAL ACTIVO $ 1,648,242 $3,024,661 $3,633,348 $4,322,540 $5,102,874 $6,009,910
PASIVO
Corto plazo
Proveedores $ - $ 840,000 $ 924,000 $1,016,400 $1,118,040 $1,229,844
Total de pasivo a corto
plazo $ - $ 840,000 $ 924,000 $1,016,400 $1,397,550 $1,229,844
PASIVO TOTAL $ - $ 840,000 $ 924,000 $1,016,400 $1,118,040 $1,229,844
110

CAPITAL CONTABLE
Capital social $ 1,648,242 $1,648,242 $1,648,242 $1,648,242 $1,648,242 $1,648,242
Resultados de ejercicios
anteriores $ - $ - $ 389,419 $ 775,506 $1,219,838 $1,730,826
Utilidad del ejercicio $ - $ 389,419 $ 386,087 $ 444,332 $ 510,988 $ 610,756
Total de capital contable $ 1,648,242 $2,037,661 $2,423,748 $2,868,080 $3,379,068 $3,989,824
SUMA PASIVO Y
CAPITAL $ 1,648,242 $3,087,661 $3,578,748 $4,138,580 $4,776,618 $5,527,129
Tabla 3.17: Balance general proyectado a 5 aos.
Fuente: Elaboracin propia.
111

6.1.8. Conclusin del estudio financiero
Mediante la realizacin de este estudio se puede tener como resultado que la
Abarrotera La Esmeralda es muy rentable, ya que se observa, se tienen gastos
significativos pero con utilidades por encima de estos. Al comparar la inversin y
los gastos de operacin se observa que resultan inferiores a los ingresos
esperados. Los ingresos dejaran una adecuada retribucin por encima de los
desembolsos que se deban efectuar, generando a la vez liquidez y solvencia.

Dentro de un margen de proyeccin de 5 aos, se muestra a continuacin la
utilidad neta esperada por ao:

UTILIDAD NETA
Ao 1 $ 536,419
Ao 2 $ 524,687
Ao 3 $ 596,792
Ao 4 $ 678,694
Ao 5 $ 795,232

Visualizadas las utilidades en el lapso de 5 aos se prev que la inversin ser
recuperada dentro del 3 ao, esto se debe a que las utilidades dentro del tercer
ao muestran ser suficientes para recuperar el monto invertido, por lo que la
abarrotera se vuelve una empresa tentadora para realizar una actividad comercial
dentro de esa zona. Diagnosticado el presupuesto para realizar la inversin se
debe proceder a la evaluacin econmica para finalizar el estudio completo del
proyecto de inversin.






112

3.5. Evaluacin econmica
6.2.1. Valor presente neto (VPN)
Diagrama de flujo de efectivo





Segn lo que se muestra en el diagrama, la inversin inicial aparece en el periodo
0, debido a que es el periodo en el que se inician actividades y por lo tanto aun no
surge recuperacin alguna, por esa razn aparece con nmero negativo al ser el
tiempo inicial. Esta cifra se debe al monto invertido para llevar a cabo la realizacin
del proyecto, en donde el monto de la inversin fue de $1,648,242.00 y por ese
motivo debe surgir el registro como tal. Los Flujos Netos de Efectivo (FNE) del
periodo comprendido del ao 1 al ao 5, suelen ser positivos; es decir, en la
proyeccin dentro de cada periodo se presentan ingresos superiores a los egresos
o desembolsos de dinero.

Para obtener el VPN se tiene la siguiente frmula:
So + _st__
(1+i)
n


Donde:
So= Inversin inicial
St= Flujo neto de efectivo del periodo
n= Nmero de periodos de vida del proyecto
i= Tasa de descuento

Para este proyecto se estima una tasa de descuento del 15% y CETES del 4.43%.

0 1 2 3 4
5
-$ 1,648,242 $ 613,430 $ 601,698 $ 673,803 $ 752,645
$ 823,054

113

El dinero adquiere valor en el tiempo, es por esa razn que se procede a conocer
el valor de los Flujos Netos de Efectivo en el periodo inicial (ao 0), es decir, se
quiere conocer el valor de los FNE pronosticados a tiempo actual y, para llegar a
este resultado se necesitan descontar cada uno de los flujos a su tasa de
descuento (19.43%) de la siguiente manera:

$ 613,430 /
(1.1943)
1

Ao 1

+ $ 601,698 /
(1.1943)
2

Ao 2
+ $ 673,803 /
(1.1943)
3

Ao 3
+ $ 752,645 /
(1.1943)
4

Ao 4
+ $ 823,054 /
(1.1943)
5

Ao 5

VPN = -$1,648,242 + $513,631 + $421,844 + $395,542 + $369,944 + $338,736

VPN= -$1,648,242 + $2,039,697 = $391,455

Mediante el Valor Presente Neto se puede observar que se obtienen flujos de
efectivo positivos, teniendo como resultado que al transcurrir los 5 aos se tiene
un beneficio de $391,455. Finalmente, se concluye que con este mtodo se
obtiene un resultado que muestra que se logra recuperar la inversin y se visualiza
la rentabilidad del proyecto.

6.2.2. Periodo de Recuperacin de la Inversin













0 1 2 3 4
5
-$ 1,648,242 $ 613,430 $ 601,698 $ 673,803 $ 752,645
$ 823,054

114


Inversin a recuperar $1,648,242

Flujos positivos
Ao 1 $613,430

Ao 2 $601,698

Suma $1,215,129

Ao 3 $673,803

Suma $1,888,931 Se recupera
Ao 4 $752,645

Suma $2,641,577

Ao 5 $823,054

Suma $3,464,631

Interpolacin:
Suma 3 aos $1,888,931
Monto del 2 ao $1,215,129
Diferencia 1 ao $673,803


Inversin a recuperar $1,648,242
Monto del 2 ao $1,215,129
Faltan $433,113


365 das-- $673,803
X ---------- $433,113


X= (365)( $433,113) = 235 das
$673,803

As se obtiene que el periodo de recuperacin de la inversin ser de 2 aos y 235
das.


6.2.3. Tasa Interna de Rendimiento (TIR)
Inversin inicial $ 1,648,242


115

Flujos netos de efectivo (FNE): FNE
1
= $613,430; FNE
2
= $601,698; FNE
3
=
$673,803; FNE
4
= $752,645; FNE
5
= $823,054.

$1,630,242.00 = $ 613,430 + $ 601,698 + $ 673,803 + $ 752,645 + $ 823,054
(1 + i)
1
(1 + i)
2
(1 + i)
3
(1 + i)
4
(1 + i)
5



La i que satisface la ecuacin anterior es 29%.

$1,630,242.00 = $ 613,430 + $ 601,698 + $ 673,803 +
(1.29)
1
(1.29)
2
(1.29)
3






Al definirse la TIR como la i que hace que los flujos descontados sea igual a la
inversin inicial. La i en este caso acta como una tasa de descuento y, por lo
tanto, los flujos de efectivo a los cuales se aplica vienen a ser flujos descontados.

Finalmente, para efectos de este proyecto la TIR es del 29%.

Por los datos anteriormente mostrados podemos concluir que el proyecto es
financieramente variable teniendo una TIR del 29% y un VPN de $391,455.










$ 752,645 + $ 823,054
(1.29)
4
(1.29)
5

116


CONCLUSIONES

CONCLUSIONES


117

Dentro de la Republica Mexicana existen importantes cadenas de abastecimiento
de productos de primera necesidad y es mediante estos negocios comerciales que
se logran cubrir completamente las necesidades del consumidor, solo que existe
un pequeo problema, estas empresas tienen su ubicacin principalmente en las
grandes ciudades y no logran cubrir las carencias que se presentan en las zonas
rurales.

Al surgir necesidades que no se pueden satisfacer en algunas zonas, es cuando
se originan los proyectos encaminados a poder satisfacer esas necesidades. La
zona de Costa Esmeralda, Ver. es un lugar turstico muy importante, pero cabe
mencionar que a pesar de ser de mucha importancia, en el lugar los pequeos
comercios y los negocios prestadores de servicios de hospedaje no cuentan con
un proveedor cercano que pueda generarles un mayor beneficio. Por esta razn,
las abarroteras tienen un impacto significativo en el pas, ya que negocios de esta
ndole pueden abastecer a los negocios que se encuentran en las zonas rurales y
a los que no tienen una oportunidad rpida de crecimiento.

Los negocios abarroteros son una buena opcin productiva en beneficio de las
comunidades para elevar su calidad de vida y su desarrollo econmico. El
proyecto que se propone del establecimiento de una tienda de abarrotes mayorista
en Costa Esmeralda, Ver. tiene la finalidad de sustentar el desarrollo econmico
del lugar, cubrir los requerimientos de las unidades econmicas de la zona y
generar un beneficio monetario y de ahorro de tiempo a los principales operadores
de los negocios.

El estudio de mercado arrojo como resultados que la Abarrotera en Costa
Esmeralda es bien aceptada por el mercado, ya que el 88.46% de los encuestados
expres que adems de ser necesario, sera de su agrado que se estableciera un
negocio que les ofrezca una diversa variedad de productos bsicos que son la
base para el desarrollo de la mayora de las unidades econmicas de la zona. En
este aspecto se vuelve factible la instalacin del negocio de abarrotes por que la
118

mayora de la poblacin especfica requiere de este negocio y por que dicho
negocio les va a generar un beneficio en el ahorro de tiempo y dinero.

El mercado objetivo de la Abarrotera son todas aquellas unidades econmicas
ubicadas en la zona. Aunque no se descarta ofrecer los productos a otro tipo de
clientes que requieran de ellos, con el objetivo de hacer ms extenso el beneficio
que se quiere ofrecer a los consumidores. El mercado principal que se quiere
abarcar es el local, pero si se tiene aceptacin por un mercado ms amplio, la
abarrotera ofrecer sus productos dentro de ese mercado.

En cuanto a la competencia, el negocio no tiene amenaza alguna que pueda
superarlo dentro de la zona, teniendo como conclusin que no existe competencia
cercana a la localidad de Costa esmeralda, puesto que las empresas que podran
significar algn riesgo se encuentran aproximadamente a una hora del lugar. Sin
embargo, la abarrotera La Esmeralda contara con las estrategias necesarias
para no perder el inters del cliente.

El estudio tcnico muestra que la zona de Costa Esmeralda es muy buena opcin
para establecer la tienda abarrotera mayorista denominada La Esmeralda, dado
que es un lugar de transito comercial y su ubicacin se localizara a orilla de una de
las principales vas carreteras que comunica el centro y norte del estado
veracruzano. Asimismo, Costa Esmeralda es un atractivo natural que atrae
mayores fuentes de ingresos y es una zona turstica muy renombrada e
importante.

Adems el terreno cuenta con los servicios necesarios para efectuar la actividad
principal de la empresa y el diseo de la estructura del local ha sido bien definido,
as como los procedimientos a seguir para brindar una excelente atencin al
cliente, recibir mercancas y proporcionar los productos fuera de la empresa,
ofreciendo al cliente la mercanca hasta la comodidad de su negocio.

119

En el estudio legal y organizacional, se presenta la estructura organizacional de la
empresa, funciones organizacionales, as como los factores que logran
diferenciarnos, en donde se encuentra la filosofa empresarial, misin y visin,
polticas y los objetivos que se persiguen para obtener mayores logros y un mejor
posicionamiento en el mercado.

El estudio financiero muestra que la empresa es muy rentable al comparar la
inversin que se requiere y los gastos de operacin con los ingresos que se
esperan obtener, ya que estos desembolsos son mnimos a las entradas de
recursos monetarios. Con los resultados que se presentan en este estudio se
puede observar que es factible y viable el proyecto, adems de que se esperan
buenas utilidades.

Con todo lo anterior, se concluye que el Valor Presente del Proyecto es superior al
19.43% deseado, obteniendo un remanente adicional de $391,455, razn por la
que se considera rentable. Adems, el periodo de recuperacin de la inversin es
muy favorable, ya que se prev un periodo de 2 aos y 235 das para obtener el
monto total del capital invertido. En una proyeccin que abarca 5 aos se visualiza
que se cubre el desembolso de la inversin inicial en un periodo mnimo a ese
tiempo, por esta razn la empresa se vuelve un negocio conveniente y adecuado
al mostrar resultados positivos.

Finalmente, al analizar los estudios que conlleva un proyecto de inversin se
puede determinar cul ser la decisin a tomar de acuerdo con los resultados
obtenidos. En este caso, la implantacin del proyecto es la mejor opcin por que
se tiene una buena aceptacin del mercado, se lograrn los resultados esperados
y el funcionamiento del proyecto tendr una buena trayectoria.


120

FUENTES DE INFORMACIN
Baca Currea, Guillermo (2004). Evaluacin financiera de proyectos. Bogot,
Colombia: Fondo Educativo Panamericano.

Baca Urbina, Gabriel (2010). Evaluacin de proyectos. Sexta edicin. Mxico, D.F:
Mc Graw Hill.

Cortzar Martnez, Alfonso (2001). Introduccin al anlisis de proyectos de inversin.
Segunda reimpresin. Edit. Trillas.

Coss Bu, Ral (1994). Anlisis y evaluacin de proyectos de inversin. 2da. Edicin .
Mxico: Edit. Limusa

Franklin F., Enrique Benjamn (2004). Organizacin de empresas. Segunda edicin.
Mxico, D.F: Mc Graw Hill.

Garca Mendoza, Alberto (1998). Evaluacin de proyectos de inversin. Mxico: Mc
Graw Hill.

Hernndez H., Abraham; Hernndez Villalobos, Abraham y Hernndez Surez,
Alejandro (2001). Formulacin y evaluacin de proyectos. Quinta Edicin. Edit.
Mxico: Thomson.

Hernndez H., Abraham; Hernndez Villalobos, Abraham y Hernndez Surez,
Alejandro (2005). Formulacin y evaluacin de proyectos. Sexta Edicin. Edit.
Mxico: Thomson.

Huerta Ros, Ernestina y Siu Villanueva, Carlos (1995). Anlisis y evaluacin de
proyectos de inversin para bienes de capital. Segunda edicin. IMCP.

121

Infante Villareal, Arturo (1994). Evaluacin financiera de proyectos de inversin.
Dcima reimpresin. Mxico: Edit. Norma.

Ortega Castro, Alfonso (2006). Proyectos de inversin. Mxico, D.F.: CECSA.

Ramirez Plazas, Jaime (2001). Introduccin a la formulacin y evaluacin de
proyectos. Edit. Educativa.

Sapag Chain ,Nassir y Reynaldo (1991). Preparacin y evaluacin de proyectos de
inversin. Mxico: Edit. Mc. Graw Hill.

Fuentes electrnicas
Instituto de Investigaciones Legislativas del Senado de la Repblica (2002). Micro,
pequeas y medianas empresas en Mxico.
www.senado.gob.mx/iilsen/content/lineas/docs/varios/MPYMEM.pdf

Instituto Nacional de Estadstica y Geografa (2010). http://cuentame.inegi.org.mx/

Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal, Gobierno del
Estado de Veracruz (2005). Enciclopedia de los Municipios de Mxico.
www.e-local.gob.mx/work/templates/enciclo/veracruz/municipios/30158a.htm

Secretara de economa (2010). www.economia.gob.mx/swb/swb/

Secretara de Gobernacin (2010). Normas Oficiales Mexicanas.
http://dof.gob.mx/normasOficiales.php.

Sistema Integral de gestin registral (2009). www.siger.gob.mx/

Zona turstica (2011). Mapa del Estado de Veracruz.
http://www.zonaturistica.com/mapaEdo.php?idEdo=30
122


ANEXO I


ANEXOI


123

ENCUESTA
El siguiente medio de obtencin de informacin pretende determinar el grado de
aceptacin de los posibles clientes dentro de la zona en donde ha de establecerse
el proyecto, cules son sus necesidades encaminadas a la actividad principal del
negocio, beneficios indispensables requeridos (servicio domicilio, crditos), el
medio mediante el cual desean informarse de la empresa, etc.

Hola!
Soy estudiante de Contadura de la Universidad Veracruzana; el motivo por el que
aplico esta encuesta es para obtener la informacin necesaria para ver si le
beneficia y es de su agrado el establecimiento de una Abarrotera en la zona de
Costa Esmeralda, Veracruz.
Su opinin es importante!

1. De qu giro es su negocio?
Restaurant ( ) Hotel ( ) Abarrotes ( )

2. En qu zona se localiza su negocio?
_____________________________________________

3. Considera que en la zona se requiere un negocio mayorista de productos
abarroteros.
Si ( ) No ( )

4. En qu lugar o zona adquiere sus productos?
_____________________________________________

5. Le gustara que se estableciera un negocio abarrotero en esta zona?
Si ( ) No ( )


124

6. Estara dispuesto a adquirir nuestros productos?
Si ( ) No ( )

7. Cules de los siguientes productos son los que ms comercializa en su
negocio? Favor de marcar del 1 al 9 en grado de importancia.
Desechables ( )
Lcteos (yogurt, cremas, leches, etc ) ( )
Aceites comestibles ( )
Granos y semillas ( )
Bebidas (jugos, refrescos, aguas, etc) ( )
Higinicos e higiene personal ( )
Detergentes ( )
Productos de limpieza (aromatizantes, cloros, pinol, etc) ( )
Abarrotes en general (gerber, nescafe, enlatados, saborizantes, etc) ( )
Otros
___________________________________________________________

8. Le agradara que le ofreciramos servicio a domicilio?
Si ( ) No ( )

9. Cul de las siguientes opciones sera ms conveniente para usted al
establecernos en su zona?
Adquirir nuestros productos quiz con un aumento de un % mnimo sobre el
precio ( )
Seguir adquiriendo sus productos en el sitio actual y pagar los fletes o gastos
de traslado ( )

10. Hasta qu porcentaje estara dispuesto a pagar adicional por los productos si
pudiera adquirirlos en su zona?
Hasta 5 % ( ) Hasta 10% ( ) Hasta 20% ( )

125

11. Con que frecuencia realiza las compras para surtir su negocio?
Semanal ( ) Quincenal ( ) Mensual ( )
Otro________________

12. Actualmente recibe crdito de sus proveedores?
Si ( ) No ( )
Si la respuesta es No, le gustara obtenerlo? ______

13. Por qu medio quisiera saber de la empresa?
Radio ( ) Peridico ( ) Volantes ( )
Trpticos ( ) Carro con altavoz ( )

Por su atencin Gracias!
126


ANEXO II



ANEXOI I


127



128


129


ANEXO III



ANEXOI II


130



131



132


ANEXO IV



ANEXO IV


133

COTIZACIN.
COSTCO DE MEXICO, S.A. DE C.V.

Cantidad Unidad Descripcin
Precio por
unidad
Precio por
Cantidad
Iva
16%
Importe
Total
ABARROTES

5 24 x 10 x 36g Abuelita 10 657.72 3,288.60 0 3,288.60
5 25x200 g Abuelita 200 g 335.21 1,676.05 0 1,676.05
5 caja
Aceite de Maz La Gloria Pet 12 /
1000 gr
305.26 1,526.30 0 1,526.30
5 Caja Aceite 1-2-3 12x1 LT 250.8 1,254.00 0 1,254.00
5 Caja Aceite Capullo de Canola 12 Lt 300.85 1,504.25 0 1,504.25
5 24 pza Aceituna con hueso La Costea 300 g 456.75 2,283.75 0 2,283.75
5 1/12 Aderezo Cesar 237ml 164.61 823.05 0 823.05
5 100 pzas Agitador para Bebida transparente 47.83 239.15 38.264 277.41
5 12 pza Agua Alsa-Lipton 250 g. Naranja 594 2,970.00 475.2 3,445.20
5 12 pza Agua Alsa-Lipton 250 g. Tamarindo 594 2,970.00 475.2 3,445.20
50 1 kg Arroz Morelos 17 850.00 0 850.00
5 10 kg Arroz Morelos a granel 148 740.00 0 740.00
50 1 kg Arroz precocido SOS 19 950.00 0 950.00
5 Bulto 25 kg Arroz Sinaloa 203.5 1,017.50 0 1,017.50
5 caja Atn en aceite 24 / 295 gr 547.67 2,738.35 0 2,738.35
5 caja Atn en agua 24 / 295 gr 535.73 2,678.65 0 2,678.65
50 1 kg Azucar Blanca Refinada 27.5 1,375.00 0 1,375.00
5 25 kg Azucar Blanca Refinada 330 1,650.00 0 1,650.00
1 50 kg. Azcar Blanca refinada Potrero 698.5 698.50 0 698.50
5 caja
Bavette N 13 Barilla Nacional 25 / 500
gr
277.32 1,386.60 0 1,386.60
5 30 pzs Bebida en polvo Tang surtido 120 600.00 0 600.00
5 1/12 Catsup botella squeezable 680gr 192.2 961.00 0 961.00
50 750 gr Cereal Choco Krispis Familiar 57.31 2,865.50 0 2,865.50
3 16 kg Cereal Choco Krispis Granel 790.68 2,372.04 0 2,372.04
50 660 gr Cereal Corn Flakes Familiar 37.18 1,859.00 0 1,859.00
4 11 kg Cereal Corn Flakes Granel 412.72 1,650.88 0 1,650.88
5 40 pza Chiles Chipotles La Costea 105 grms. 209.14 1,045.70 0 1,045.70
5 48 pza
Chiles Jalapeos La Costea Lata 220
g
225.06 1,125.30 0 1,125.30
5 24 pza Chiles Nachos La Costea 220 grms. 129.76 648.80 0 648.80
5 850 gr Coctel de frutas chileno 28.57 142.85 0 142.85
5 caja
Coctel de frutas chileno 12 / 850 gr
Herdez
342.8 1,714.00 0 1,714.00
5 caja Codo Mediano Vesta 20 / 200 gr 56.13 280.65 0 280.65
5 12 x 453g Coffe Mate Orig. Bote 453 gr 393.37 1,966.85 0 1,966.85
5 24 x 100g Dolca 100 gr 734.83 3,674.15 0 3,674.15
5 15x180g Dolca 180 gr 640.71 3,203.55 0 3,203.55
134

5 12 x 200g Dolca canela 200 504.63 2,523.15 0 2,523.15
5 50g Dolca canela 50 18.22 91.10 0 91.10
5 12 x 200g Dolca canela 200 504.63 2,523.15 0 2,523.15
5 50g Dolca canela 50 18.22 91.10 0 91.10
5 24 pza Elote Dorado La Costea 220 grms. 136.58 682.90 0 682.90
5 24 pza Elote Dorado La Costea 400 grms. 225.5 1,127.50 0 1,127.50
5 10 kg Frijol Bayo empaquetado 191.4 957.00 0 957.00
5 1/6 Frijol Bayos 3kg 340.83 1,704.15 0 1,704.15
50 3100 g Frijol Bayos Refritos La Costea 57 2,850.00 0 2,850.00
2 25 kg Frijol Flor de Mayo 370.48 740.96 0 740.96
5 12 pza
Frijoles Negros Refritos La Costea
580 grms.
128.68 643.40 0 643.40
5 12 pza
Frijoles Negros Refritos La Costea
820 grms.
179.25 896.25 0 896.25
20 12 pza Gelatina Gari surtida 170 g. 96.54 1,930.80 0 1,930.80
5 caja Huevo Blanco Fresco 460 2,300.00 0 2,300.00
5 caja Jalapeos en rajas 24 / 220 gr 123.55 617.75 0 617.75
5 caja Jalapeos en rajas 24 / 380 gr 211.16 1,055.80 0 1,055.80
5 24 x 340ml Kermato Natural Lata 195.3 976.50 0 976.50
5 24 pza Kermato Natural Lata Lata 340 ml 195.3 976.50 0 976.50
30 1Lt Kermato Natural Pet 21.84 655.20 0 655.20
30 12 x 1Lt Kermato Natural Pet 262.08 7,862.40 0 7,862.40
5 1/12 Legal descafeinado de 100gr 303.4 1,517.00 0 1,517.00
5 1/12 Legal descafeinado de 200gr 543.72 2,718.60 0 2,718.60
5 1/12 Legal familiar de 100gr 238.88 1,194.40 0 1,194.40
5 1/12 Legal familiar de 200gr 438.73 2,193.65 0 2,193.65
5 1/12 Legal familiar de 50gr 136.51 682.55 0 682.55
5 1/20 Legal internacional de 100gr 238.88 1,194.40 0 1,194.40
5 1/6 Legal internacional de 10gr 284.37 1,421.85 0 1,421.85
5 caja
Mayonesa Light Squeeze Mc.Cormick
12 / 350 gr
201.34 1,006.70 0 1,006.70
5 caja Mayonesa Mc.Cormick 12 / 390 gr 268.14 1,340.70 0 1,340.70
5 caja Mayonesa Mc.Cormick 12 / 790 gr 433.09 2,165.45 0 2,165.45
5 caja Mayonesa Mc.Cormick 24 / 105 gr 189.71 948.55 0 948.55
5 caja Mayonesa Mc.Cormick 24 / 190 gr 295.97 1,479.85 0 1,479.85
5 caja
Mermelada de Fresa Mc.Cormick 12 /
500 grs.
248.09 1,240.45 0 1,240.45
5 12 pza
Mermelada de fresa La Costea 540
grms.
222.29 1,111.45 0 1,111.45
5 caja Miel de Abeja Carlota 12 / 500 gr 549.73 2,748.65 0 2,748.65
5 caja
Miel de Abeja Carlota Dosificador 12
/ 380 gr
399.67 1,998.35 0 1,998.35
5 caja
Miel de Abeja carlota Dosificador 12 /
730 gr
734.95 3,674.75 0 3,674.75
5 caja Mole Doa Mara 24 / 125 gr 239.03 1,195.15 0 1,195.15
5 24 pza Mostaza clsica SQ French's 226 g 325.76 1,628.80 0 1,628.80
5 caja Mostaza Mc.Cormick 12 / 430 gr 146.02 730.10 0 730.10
135

5 12x10x22g Nescafe Caf con Leche Sobre 355.32 1,776.60 0 1,776.60
5 12 x 100g Nescafe Decaf 100 gr 458.01 2,290.05 0 2,290.05
5 12 x 200g Nescafe Decaf 200 gr 731.43 3,657.15 0 3,657.15
5 18 x 50 x 2g Nescafe Decaf Stick 891.89 4,459.45 0 4,459.45
5 24x400 gr Nesquik Chocolate Lata 545.33 2,726.65 0 2,726.65
5 27x240 ml Nesquik LPB Choc. 184.28 921.40 0 921.40
5 24x360g Nido Clasica 360 gr 763.06 3,815.30 0 3,815.30
5 20 pza Pasta Fideo La Moderna 200 g 73 365.00 0 365.00
5 20 pza Pasta la Moderna Surtida 70 350.00 0 350.00
50 Pet 600 ml. Pato pascual 600 ml 4.58 229.00 0 229.00
5 24 pza Pato pascual 600 ml Pet 600 ml. 110 550.00 0 550.00
5 caja
Pasta de Tomate Del Fuerte Bolsa 3 /
4200 gr
260.9 1,304.50 0 1,304.50
5 caja
Pasta de Tomate Del Fuerte Bolsa 4 /
3000 gr
272.17 1,360.85 0 1,360.85
30 345 gr
Pur de tomate condimentado Del
Fuerte
7.71 231.30 0 231.30
5 caja
Pur de tomate condimentado Del
Fuerte 24 / 345 gr
185.08 925.40 0 925.40
50 1 kg Raja de Canela 278.85 13,942.50 0 13,942.50
50 2800 gr Rajas de Jalapeos Clemente Jackes 50 2,500.00 0 2,500.00
5 1/6
Rajas de Jalapeos Clemente Jackes
2800gr
299.32 1,496.60 0 1,496.60
30 2750 gr Rajas Verdes de Jalapeo 45.62 1,368.60 0 1,368.60
5 caja Sal con Ajo Mc.Cormick 12 / 157 gr 135.52 677.60 0 677.60
5 Caja Sal de Mesa Bolsa 25 pzs 137.5 687.50 0 687.50
50 1 kg Sal de Mesa La Fina Bote 7.69 384.50 0 384.50
5 20 pza Salsa Catsup La Costea 395 grms. 222.14 1,110.70 0 1,110.70
5 12 pza
Salsa Catsup SQ. La Costea 765
grms.
248.09 1,240.45 0 1,240.45
5 caja Salsa Botanera Bfalo Pet 12 / 1 lt 128.93 644.65 0 644.65
5 caja Salsa Botanera Bfalo Pet 24 / 360 gr 137.98 689.90 0 689.90
30 450 ml Salsa Bruja 17.25 517.50 0 517.50
30 940 ml Salsa Bruja 34.5 1,035.00 0 1,035.00
30 900 ml Salsa Bfalo Picante 21.29 638.70 0 638.70
5 caja Salsa Bfalo Picante 12/900 ml 255.48 1,277.40 0 1,277.40
5 4 x 6 x 145ml Salsa Inglesa C&B 364.14 1,820.70 0 1,820.70
5 4 x 6 x 290ml Salsa Inglesa C&B 626.47 3,132.35 0 3,132.35
50 370 ml Salsa Valentina 5.6 280.00 0 280.00
2 150 sob Te de manzanilla La Pastora 47 94.00 0 94.00
3 100 bls Te de Manzanilla McCormick 39.26 117.78 0 117.78
4 50 bls Te de Limn Mc.Cormick 19.42 77.68 0 77.68
5 caja
Te de Limn Mc.Cormick 24 / 25
sobres
216.42 1,082.10 0 1,082.10
5 24 pza
Tomate Pelado Machacado La
Costea 350 grms.
227.56 1,137.80 0 1,137.80
5 caja
Tomate sazonado Del Fuerte 24 / 210
gr
93.65 468.25 0 468.25
136

5 12 pza Vinagre Blanco La Costea 1050 ml 87.83 439.15 0 439.15
5 12 pza
Vinagre de Manzana La Costea 1060
ml
137.43 687.15 0 687.15
5 24 pza
Zanahoria en Escabeche La Costea
220 grms.
106.98 534.90 0 534.90
5 24 pza
Zanahoria en Escabeche La Costea
290 g
137.36 686.80 0 686.80
LACTEOS

5 12 Lt Leche Alpura 2000 Clsica (Tetra) 147 735.00 0 735.00
5 12 Lt Leche Nutrileche 137 685.00 0 685.00
5 12 Lt Leche LALA 156 780.00 0 780.00
5 12 pza Leche Mi Leche 120 600.00 0 600.00
5 4 kg Crema entera Lyncott 123.05 615.25 0 615.25
30 206 ml
Bebida de leche fermentada Yakin
Durazno Lyncott
8.4 252.00 0 252.00
30 206 ml
Bebida de leche fermentada Yakin
Fresa Lyncott
8.4 252.00 0 252.00
10 240 grms Chorizo de pollo San Rafael 20.22 202.20 0 202.20
10 4 Kg Chorizo fino Espaol San Rafael 235.98 2,359.80 0 2,359.80
10 200 grms Chorizo pavo Turkey Line Fud 13.11 131.10 0 131.10
5 4 Lt Crema Acida Lyncott (cubeta) 113.85 569.25 0 569.25
5 4kg Crema acida Lyncott (entera) 97.75 488.75 0 488.75
5 5 kg Crema acida Lyncott (entera) 155.25 776.25 0 776.25
10 200 grms Crema Acida Yoplait 7.48 74.80 0 74.80
5 5 kg Crema entera Lyncott 175.95 879.75 0 879.75
30 1 kg
yog Batido Light Durazno 1 kgs
Yoplait
25.2 756.00 0 756.00
30 125 grms
Yog Batido Natural/Granola 125 gs
Yoplait
3.08 92.40 0 92.40
30 150 g Yog Beber Fresa 150 Gr Yopli 5.14 154.20 0 154.20
30 220 g
Yog Beber Prodig Light fresa 220 G
Yoplus
5.47 164.10 0 164.10
30 150 g Yog Beber Uva 150 Gr Yopli 5.14 154.20 0 154.20
30 1 kg Yog Cereales Durazno 1 kgs Yoplait 26.11 783.30 0 783.30
30 125 grms
yoghurt Batido Durazno 125 gs
Yoplait
3.31 99.30 0 99.30
30 220 g Yoghurt Beber Durazno 220 G Yoplait 4.79 143.70 0 143.70
3 5 kg Jamn cocido redondo Sigma 179.72 539.16 0 539.16
5 2 kg
Jamon cuadros toping p/pizza Food
Service
86.09 430.45 0 430.45
5 2 kg
Jamon cuadros toping p/pizza Food
Service
86.09 430.45 0 430.45
4 4 Kg
Jamn de pavo ahumado Turkey Line
Fud
316.85 1,267.40 0 1,267.40
10 1800 g
Queso amarillo clasico fsv Food
Service
80.52 805.20 0 805.20
5 1 kg
Queso amarillo fundido quesuave
Lyncott
39.1 195.50 0 195.50
10 1814 g Queso Amarillo IMT Chalet 127.26 1,272.60 0 1,272.60
7 1 kg
Queso amarillo los llanos barra
Lyncott
36.8 257.60 0 257.60
5 2 kg Salchica de Pavo D'Hector 60.58 302.90 0 302.90
137

5 2 kg
Salchicha botanera Golden pavo San
Rafael
65.01 325.05 0 325.05
5 2 kg Salchicha botanera San Rafael 82.49 412.45 0 412.45
5 454 grms Salchicha clsica Oscar Mayer 39.33 196.65 0 196.65
JARCERIA

50 900 ml
Axion detergente liquido para trastes
Tricloro
58.43 2,921.50 467.44 3,388.94
10 100 pzs Bolsa tipo Zip-Lock 23 x 32 100.86 1,008.60 161.38 1,169.98
10 100 pzs Bolsa tipo Zip-Lock 28 x 38 143.1 1,431.00 228.96 1,659.96
50 1 kg Detergente en polvo 15.5 775.00 124.00 899.00
20 9 Lts. Detergente Ariel Liquido 190 3,800.00 608.00 4,408.00
20 8.5 Lts. Detergente para Ropa Vel Rosita 220 4,400.00 704.00 5,104.00
50 250 g Detergente para trastes salvo 5.24 262.00 41.92 303.92
50 500 g Detergente para trastes salvo 8.5 425.00 68.00 493.00
50 1 kg Detergente Roma 20 1,000.00 160.00 1,160.00
50 500 g Detergente Roma 9 450.00 72.00 522.00
50 10 kg Detergente Roma Bulto 211 10,550.00 1688.00 12,238.00
50 221 ml Dial Jabon Sorpresa de Canela 25 1,250.00 200.00 1,450.00
50 10 Lt Cloro Clorox Blanqueador 62.7 3,135.00 501.60 3,636.60
50 20 Lt Cloro concentrado 66.38 3,319.00 531.04 3,850.04
50 500 pza Servilletas Lys 22 1,100.00 176.00 1,276.00
50 12 pza Servilletas paq de 500 pzas. 208.5 10,425.00 1668.00 12,093.00
50 500 pza Servilletas Petalo 22.25 1,112.50 178.00 1,290.50
50 500 pza Servilletas Prueba 15.52 776.00 124.16 900.16
20 1000 pzas Vaso de Plastico 12 oz 237.93 4,758.60 761.38 5,519.98
50 144 pza Vaso de Plastico 12 oz Cristal 83.5 4,175.00 668.00 4,843.00
20 3000 pza Cuchara Cafetera desechable 253.45 5,069.00 811.04 5,880.04
50 100 pza Cuchara pastelera 32.76 1,638.00 262.08 1,900.08
50 12 pza Cuchara pastelera Chinet 25 pzas. 43 2,150.00 344.00 2,494.00
20 1000 pza Cuchara sopera desechable 230.57 4,611.40 737.82 5,349.22
20 1000 pza Cuchillo mediano desechable 148.13 2,962.60 474.02 3,436.62
50 100 pza Cuchillos 30.43 1,521.50 243.44 1,764.94
PRODUCTOS DE TOCADOR

10 40 pzas Papel Higienico Charmin Naturals 109.78 1,097.80 175.65 1,273.45
10 48 pzas Papel Higienico Cotonelle 142.24 1,422.40 227.58 1,649.98
10 12 pza
Papel Higienico Economico Rollo 130
mts.
139.65 1,396.50 223.44 1,619.94
30 6 pza
Papel Higienico Economico Rollo 260
mts.
139.65 4,189.50 670.32 4,859.82
10 12 pza
Papel Higienico Inst. Jr Prueba Rollo
200 mts.
161.7 1,617.00 258.72 1,875.72
10 12 pza
Papel Higienico Inst. Jr. Mr. Paper
Rollo 106 mts.
150.15 1,501.50 240.24 1,741.74
30 6 pza
Papel Higienico Inst. Jumbo Prueba
Rollo 400 mts.
161.7 4,851.00 776.16 5,627.16
30 6 pza
Papel Higienico Jumbo Mr. Paper
Rollo 320 mts.
150.15 4,504.50 720.72 5,225.22
10 40 rollos Papel Higienico Petalo ultrasuave 117.39 1,173.90 187.82 1,361.72
138

10 40 rollos Papel Higienico Suavel 113.04 1,130.40 180.86 1,311.26
10 48 pza
Papel Higienico Tradicional Prueba
500 hojas.
152.25 1,522.50 243.60 1,766.10
10 48 pza
Papel Higienico Tradicional Prueba 650
hojas. (indv.)
224.7 2,247.00 359.52 2,606.52
50 12 pzas
Jabon de tocador Camay 12/150
grms
60 3,000.00 480.00 3,480.00
50 12 pzas
Jabon de tocador Palmolive 12/150
grms
65 3,250.00 520.00 3,770.00
50 4 pzas Pasta Colgate 4/150 ml 65 3,250.00 520.00 3,770.00
50 6 pzas Pasta Crest 6/100 ml 65 3,250.00 520.00 3,770.00
DULCERIA

5 1 pza Chocolate Turin Conejo 2 pack 11 55.00 0 55.00
5 1 pza Clorest Blister 12 piezas 8 40.00 0 40.00
5 Bolsa Dulce Bichos gomas Ricolino 12 pza 4.46 22.30 0 22.30
5 Bolsa Dulce Chocoreta Ricolino 10 pza 4.46 22.30 0 22.30
5 Bolsa Dulce Dientes gomas Ricolino 10 pza 4.46 22.30 0 22.30
5 Bolsa Dulce Panditas gomas Ricolino 4.46 22.30 0 22.30
5 Bolsa Dulce Panzon Lucas 2.48 12.40 0 12.40
5 1 pza Dulce Paquete Diversion Ricolino 2.2 11.00 0 11.00
5 1 pza Dulce Pelon Lucas 2.15 10.75 0 10.75
5 Bolsa Dulce Pinguinos gomas Ricolino 4.46 22.30 0 22.30
5 Bolsa DulciGomas Ricolino 10 pza 4.46 22.30 0 22.30
5 1 pza Galletas Arcoiris Gamesa 75 g 5.5 27.50 0 27.50
5 1 pza Galletas Barra de Granola Nuez 3.66 18.30 0 18.30
5 1 paq Galletas Barra Fresa 40 g 3.66 18.30 0 18.30
5 1 paq Galletas Barra Manzana / Canela 40 g 3.66 18.30 0 18.30
5 1 pza
Galletas Barra Quaker Pia Gamesa
40 g
3.85 19.25 0 19.25
5 1 pza Galletas Barras de Coco 117 g 5.5 27.50 0 27.50
5 1 paq Galletas Bizcochitos 135 g 6.05 30.25 0 30.25
5 1 paq Galletas Bombitos 135 g 5.51 27.55 0 27.55
5 1 paq Galletas Chokis 210 g 13.75 68.75 0 68.75
5 caja Kinder Bueno Ferrero 10 pza 104 520.00 0 520.00
5 caja Kinder Delice Ferrero 42 g 10 pza 47.5 237.50 0 237.50
5 caja
Kinder Huevo sorpresa Ferrero 12
pza
132 660.00 0 660.00
5 10 x 26 g Larin Almendras Autov. 42.32 211.60 0 211.60
5 10 x 26 g Larin Nueces Autov. 42.32 211.60 0 211.60
5 1 pza Paleta de Cajeta Coronado 2.2 11.00 0 11.00
5 1 pza Paleta payaso Ricolino 4.06 20.30 0 20.30
5 1 pza Paletones Ricolino 1.77 8.85 0 8.85
5 1 pza Trident duo fresandia citrus 9 45.00 0 45.00
5 1 pza Trident en Botella 24 120.00 0 120.00
5 1 pza Trident Splash Sweet Mint 20 100.00 0 100.00


$338,436.48
139


ANEXO V


ANEXO V


140






141






142

INDICE DE FIGURAS

Figura 1.1: Estructura del estudio de mercado.. 15
Figura 2.1 Secretaria de economa.................................................................... 39
Figura 2.2. IILSEN.............................................................................................. 42
Figura 3.1: Muestra grafica de resultados de la pregunta 1...... 62
Figura 3.2: Muestra grafica de resultados de la pregunta 2.. 63
Figura 3.3: Muestra grafica de resultados de la pregunta 3...... 63
Figura 3.4: Muestra grafica de resultados de la pregunta 4...... 64
Figura 3.5: Muestra grafica de resultados de la pregunta 5...... 65
Figura 3.6: Muestra grafica de resultados de la pregunta 6...... 65
Figura 3.7: Muestra grafica de resultados de la pregunta 7.. 66
Figura 3.8: Muestra grafica de resultados de la pregunta 8...... 67
Figura 3.9: Muestra grafica de resultados de la pregunta 9...... 67
Figura 3.10: Muestra grafica de resultados de la pregunta 10.. 68
Figura 3.11: Muestra grafica de resultados de la pregunta 11.. 68
Figura 3.12: Muestra grafica de resultados de la pregunta 12...... 69
Figura 3.13: Muestra grafica de resultados al contestar No en la pregunta 12.. 69
Figura 3.14: Muestra grafica de resultados de la pregunta 13.. 70
Figura 3.15: Mapa del Estado de Veracruz.. 75
Figura 3.16: Mapa de la localizacin de Costa Esmeralda...... 76
Figura 3.17: Plano del Terreno... 78
Figura 3.18: Plano de la Construccin...... 79
Figura 3.19: Organigrama de la Abarrotera La Esmeralda. 87











143

INDICE DE TABLAS

Tabla 2.1: Programas de la Secretara de Economa 43
Tabla 2.2: Programas del Banco Nacional de Comercio Exterior...... 44
Tabla 2.3: Programas de Nacional Financiera... 45
Tabla 2.4: Servicios pblicos........ 50
Tabla 3.1: Anlisis FODA. 58
Tabla 3.2: Unidades econmicas observadas en Costa Esmeralda.. 61
Tabla 3.3: Presupuesto de inversin requerida. 96
Tabla 3.4: Origen de los recursos.. 98
Tabla 3.5: Gastos de administracin y venta. 98
Tabla 3.6: Sueldos y salarios 100
Tabla 3.7: Depreciacin de construcciones... 101
Tabla 3.8: Depreciacin de mobiliario de oficina..... 102
Tabla 3.9: Depreciacin de equipo de computo... 102
Tabla 3.10: Depreciacin de maquinaria y equipo... 103
Tabla 3.11: Depreciacin de equipo de transporte (Automvil)... 103
Tabla 3.12: Presupuesto de ingresos esperados.... 104
Tabla 3.13: Ingresos proyectados a 5 aos.. 104
Tabla 3.14: Estado de resultados proyectado a 5 aos. 105
Tabla 3.15: Flujo neto de efectivo proyectado a 5 aos.... 107
Tabla 3.16: Estado de fuentes y usos de efectivo proyectado a 5 aos.... 108
Tabla 3.17: Balance general proyectado a 5 aos.. 109












144