INTRODUCCIN

Se denomina caf a la bebida que se obtiene a partir de las semillas tostadas y molidas de los frutos de la planta de caf o cafeto (Coffea). La bebida es altamente estimulante, pues contiene cafena. Por extensin, tambin se puede desi nar con este nombre al lu ar de consumo de esta bebida y sus m!ltiples "ariantes, y de ese nombre #ay tambin muc#os sinnimos$ cafetera o bistr, entre otros. %l culti"o del caf se encuentra ampliamente difundido en los pases tropicales y subtropicales. Llama particularmente la atencin el caso de &rasil, porque concentra poco m's de un tercio de la produccin mundial. Los ranos del caf son uno de los principales productos ran contribucin a de ori en a rcola que se comerciali(an en los mercados internacionales y a menudo supone una los rubros de exportacin de las re iones productoras. %l culti"o del caf est' culturalmente li ado a la #istoria y al pro reso de muc#os pases que lo #an producido por m's de un si lo. %ste traba)o de in"esti acin tiene como ob)eti"o anali(ar el efecto que produce el consumo del caf a los profesores(as) de la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)o-, lo cual nos permitir' ampliar y obtener nue"os conocimientos e ideas a la #ora de tomar una ta(a de caf sin pre"encin al una. .b"iando las consecuencias o beneficios que nos pueda enerar esta deliciosa bebida

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como lo es el caf. / estar' estructurado de la si uiente manera$ El Capitulo I Se refiere al planteamiento del problema, ob)eti"os eneral de la in"esti acin y especficos, y la )ustificacin. El Capitulo II %n l se encuentra plasmada el tipo de metodolo a a utili(ar, el tipo de dise0o, la poblacin, muestra y el tipo de instrumento utili(ado en la in"esti acin. El Captulo III 1rata sobre la presentacin y an'lisis de los

resultados donde se presenta los resultados obtenidos. El Captulo IV Consta de las conclusiones y recomendaciones que se lle o en esta in"esti acin.

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CAPTULO I EL PROBLEMA Planteamiento del pro lema %l caf, es una bebida estimulante y arom'tica tan difundida por el mundo, encuentra su ori en en las tierras de 2bisinia (actual %tiopia). 3ruto de un arbusto llamado cafeto, su nombre procede de la ciudad etope de Caffa. *na leyenda atribuye su descubrimiento a un pastor local llamado 4aldi, quien obser"o el efecto reanimante e)ercido en sus cabras tras comer unos frutos ro)os de un arbusto. 1ras probarlos l mismo se sinti con m's "i or y ener a. 2unque con toda probabilidad, las tribus africanas lo conocan desde la 2nti 5edad utili(ando los ranos molidos para alimentar a los animales, dar fuer(as a sus uerreros, y soportar las lar as ceremonias reli iosas. Su popularidad lle ara tras la introduccin de ste en 2rabia, donde /emen se con"ertira en un importante centro de culti"o y distribucin por todo el mundo musulm'n6 y al que por sus efectos dice la leyenda que 7a#oma le dio el nombre de qa#8a (9:;<), que si nifica excitante, ener tico, "i ori(ador. %l primer cafeto lle a ,ene(uela, sembrado por misiones espa0olas asentadas en la cuenca del ro Caron en =>?@. 3ue m's tarde, por los a0os =>AB cuando se #i(o la primera plantacin de caf en los )ardines de la aldea

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de C#acao, en la clebre Cacienda La 3loresta, &landn propiedad de &artolom &landin, o &landain, como al parecer era el nombre correcto y San 3elipe Deri. Poco a poco, el caf fue despla(ando al cacao como el principal rubro de exportacin de la economa "ene(olana. %l caf cambi fa"orablemente las condiciones de "ida de los pueblos andinos especialmente de 7rida, me)orando todos los e aspectos sociales con y el de infraestructura de del a y estado, abriendo caminos y canales flu"iales6 as como el comercio tra"s intercambio cual para moti"o, alta un se lue o se puerto el los que y 7aracaibo a %uropa del exportaba producto

Dorteamrica Por muc#os tal de es

re resar considera en el de

a ricultores el caf es

con un para con

productos y tecnolo as importados de esas naciones. producto cate ora mercado, donde

producto

calidad

delicioso

beneficios medicinales para la salud y para otros no les dan muc#a importancia en nin !n sentido. *sualmente se destacan m!ltiples factores que inter"ienen a la #ora de in erir esta bebida, causando diferentes estados de 'nimo al consumidor entre e que ellos est'n$ al est' dolor consumir en la que de cabe(a, cualquier de Ensomio, fati a, ansias, nin una reaccin. La falta de conocimientos se uridad soportar de los informacin su cuerpo producto o bebidas es necesarios tener plena certe(a y capacidad este efectos secundarios pueda

ocasionarles. %n este caso se trata del caf. Fesde esta perspecti"a, el caf es una de las bebidas m's populares y en consumida nuestra en todo el mundo y y especialmente ,ene(uela querida,

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culturalmente

es

nuestra

bebida

ma0anera

en

oportunidades de reuniones. La familia "ene(olana acostumbra desde muy temprana edad a darles a sus ni0os este tipo de bebidas, lo cual para l es un a rado beberla y es tanto as que se con"ierte en un "icio que no podr' de)arlo tan f'cil. Generando consecuencias en su salud, malestares que a su "e( son controlados por esta rica bebida el caf. %l presente estudio se reali(a en la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)oH ubicado en Guatire, 7unicipio Iamora. %stado 7iranda, el cual en el mes de octubre de =J>> se fund el Enstituto %ducati"o Ciclo &'sico Creacin Guatire, el cual estaba conformado por die( secciones de primer a0o, oc#o funcionaban en las aulas del Grupo %scolar %las Calixto Pompa. %l Ciclo &'sico Creacin Guatire fue creciendo como es de suponer en secciones y personal #umano. 2ctualmente con el nombre de *nidad %ducati"a +,icente %milio So)o-6 La situacin con de encontrada el dic#a consumo en de la caf %s institucin por parte de decir, est' los el relacionada profesores

institucin.

desde

comien(o del da #asta final del da sin una adecuada orientacin a conocer las "enta)as o des"enta)as que esta bebida pueda ocasionarles trayndoles como consecuencias a al unos de ellos fati as, malestares, etc. Lo cual "eremos a continuacin mas adelante con el desarrollo de esta in"esti acin.

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OB!ETIVO" DE LA INVE"TI#ACIN

$%$

O &eti'o #eneral

2nali(ar el efecto que produce el consumo de caf a los profesores(as) de la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)o-. $%( O &eti'o) E)pe*+i*o) Feterminar los beneficios que produce el caf para la salud. Enda ar del caf. Feterminar docentes de la la cantidad *nidad de caf que consumen los %ducati"a %scolar +,icente las "enta)as y des"enta)as que pro"ienen

%milio So)o-.

!u)ti+i*a*i,n Se !n los estudios m's recientes, no #ay moti"os para de)arlo de consumir el caf, pues tiene muc#os beneficios para la salud, de las Para enfocarnos del a los caf, estudios %smas m's 7u)er recientes KLa ta(a propiedades la

entre"ist a 7ara %stela Pineda, Firectora de la re"ista perfectaL, cual #ace in"esti aciones diri idas a los consumidores de caf.

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Se !n abandonar

los el

cientficos caf, pues

no por

#ay el

nin !n

moti"o tiene

para m's

contrario,

beneficios que efectos noci"os. %l caf est' recomendado si eres una persona sana. Si tienes al !n padecimiento es preferible consultar al mdico. 2l unos estudios su ieren que una ta(a de caf puede ayudar a calmar los sntomas de la mi ra0a. %studios recientes #an desmontado "ie)as creencias$ en dosis ra(onables el caf no afecta al sue0o ni da0a el cora(n. Puede, en cambio, ayudar en la accin pre"enti"a de al unas patolo as importantes (2l(#eimer, ParMinson). Si el caf que es un espresso, el mayor toda"a sabor m's$ con el es la preparacin combina menor ran caf, *nidad

contenido en cafena %n tal sentido, la presente in"esti acin ser' de utilidad para a todos los los consumidores del de la especialmente profesores(as)

%ducati"a %scolar +,icente %milio So)o-, ran parte me)or relacin entre el

ya que se !n del caf,

los ob)eti"os alcan(ados en este estudio se establecen en consumo causas y beneficios, lo cual nos permitir' conocer con mayor exactitud las "enta)as y des"enta)as, ya e"itando de esta manera factores predisponentes en nuestro or anismo. Por otra parte, desde el punto de "ista terico se abordar' y refor(ar' la toma de decisiones a la #ora de in erir este tipo de bebida como lo es el caf, en dic#a institucin y ser"ir' de apoyo a nuestra institucin a tra"s de traba)os reali(ados no solo en las escuelas, sino tambin en otras entidades.

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CAPITULO III MARCO METODOLO#ICO

1oda control

in"esti acin que la de

tiene de Cabe

que

ser

apoyada manera que el

en

una el 7arco

metodolo a

permita misma.

al una

lle"ar

destacar

7etodol ico es tambin llamado por el autor 2rias, 3. Como En"esti acin Cientfica. Se !n 2rias, 3. (N@@O), +La in"esti acin cientfica es la un proceso metdico de y sistem'tico diri ido los a a la solucin de problemas o pre untas cientficas, mediante produccin la nue"os solucin conocimientos, o respuestas cuales tales constituyen

interro antes- (p.NN) Di)e-o de la In'e)ti.a*i,n Se !n 2rias, 3. (N@@O), +%l dise0o de la in"esti acin es la estrate ia eneral que adopta el in"esti ador para responder el problema planteado- (p.NO). La presente in"esti acin sobre el 2nali(ar el efecto que produce el consumo de caf a los profesores(as) de la *nidad las %ducati"a %scolar +,icente y los %milio So)o-, y tiene est' fuente como estrate ia la modalidad de estudiar a profundidad "enta)as, en des"enta)as una beneficios, de campo y apoyada in"esti acin

documentales.

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In'e)ti.a*i,n de Campo Se !n 2rias, 3. (N@@O) La in"esti acin de campo es aquella que consiste de los en la recoleccin in"esti ados, de o datos de la directamente su)etos

realidad donde ocurren los #ec#os (datos primarios), sin manipular o controlar "ariables al unas, es decir, el in"esti ador obtiene la informacin pero no altera las condiciones La existentes. Fe all es de su campo car'cter ya que de los in"esti acin no experimental (p.?=). presente in"esti acin in"esti adores inda aron en la *nidad %ducati"a %scolar

+,icente %milio So)o- y a tra"s de esta informacin se obtu"ieron datos concretos que a la postre sir"ieron para el desarrollo de la in"esti acin. In'e)ti.a*i,n De)*ripti'a Se !n 2rias, 3. (N@@O) La in"esti acin descripti"a consiste en la caracteri(acin de un #ec#o, fenmeno, indi"iduo o o rupo, con el fin de establecer su estructura Los resultados de este tipo de comportamiento.

in"esti acin se ubican en un ni"el intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se refiere (p.NB). %ste tipo de in"esti acin es descripti"a, porque

pretende fi)ar con presin las acciones, situaciones y acontecimientos por parte de los profesores de la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)o-, lo cual permite

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dia nosticar las realidades de las necesidades existentes en el campo de traba)o. Po la*i,n Se !n 2rias, 3. (N@@O) La poblacin, o en trminos mas precisos los poblacin ser'n ob)eti"o, extensi"as es un con)unto finito de o la infinito de elementos con caractersticas comunes para cuales las conclusiones in"esti acin. %sta queda delimitada por el problema y por los ob)eti"os del estudio (p.A=). La poblacin que fue ob)eto de estudio en esta

in"esti acin, se encuentra constituida por el personal que labora en la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)o-, es decir, que la poblacin de estudio est' conformada por (=@=) profesores. Con lo expuesto anteriormente se puede decir que la poblacin de esta in"esti acin es finita ya que la misma est' compuesta por un n!mero limitado de personas. Mue)tra Se !n 2rias, 3. (N@@O), +7uestra es un subcon)unto

representati"o y finito que se extrae de la poblacin accesible- (p.A?).

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Mue)tra repre)entati'a Se !n 2rias, 3. (N@@O),-%s aquella que por su tama0o y caractersticas similares a las del con)unto, permite #acer inferencias o %l tipo de de a la enerali(ar los resultados al resto de est' esta %n in"esti acin tal sentido por es el (N@)

de la poblacin con un mar en de error conocido- (p.A?). muestra la misma representati"a resultado poblacin.

constituida

profesores de la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)o- que fueron tomados como muestra y poblacin. T/*ni*a) e In)trumento) de Re*ole**i,n de Dato) Se !n 2rias, 3. (N@@O), +Se entender' por tcnica, el procedimiento o forma particular de obtener datos o informacin- (p.O>). %l mismo autor define instrumentos como$ +Cualquier recurso, dispositi"o o formato (en papel o di ital), que se utili(a para obtener, re istrar o almacenar informacin- (p.OJ). %n tal sentido, es pertinente presentar primeramente las tcnicas utili(adas en esta in"esti acin, las mismas fueron la entre"ista y la encuesta. Como instrumento fue utili(ado el cuestionario. La encuesta y sus instrumentos$ La encuesta puede ser oral o escrita$ representan la

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Se !n 2rias, 3. (N@@O), La encuesta oral se fundamenta en un interro atorio +cara a cara- o por "a telefnica, en el cual el encuestador pre unta y el encuestado responde y la encuesta escrita se reali(a mediante un cuestionario. La entre'i)ta0 Se !n simple di'lo o 2rias, o 3. (N@@O), es La una +cara de entre"ista, tcnica a tal cara-, acerca de manera m's que en un que un una el tema el

interro atorio, y el

basada

con"ersacin determinado,

entre

entre"istador pre"iamente

entre"istado

entre"istador pueda obtener la informacin requerida. La entre"ista, se bas en una con"ersacin abierta

entre el entre"istado y los entre"istadores sobre el tema in"esti ado. %l instrumento que acompa0a a la entre"ista, para esta in"esti acin por parte de los in"esti adores fue el cuestionario. El Cue)tionario% Se !n 2rias, 3. (N@@O), %s la modalidad de encuesta que se reali(a de forma escrita mediante un instrumento o formato en papel contenti"o de una serie de pre untas. %l cuestionario puede ser$

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Cuestionario de pre untas cerradas$ son aquellas que establecen pre"iamente las opciones de respuesta que puede ele ir el encuestado. %n esta in"esti acin la tcnica de recoleccin de

datos utili(ada por parte de los in"esti adores fue la encuesta el cual consiste en obtener la informacin de los ob)etos de estudios6 proporcionada por ellos mismos, sobre opiniones, actitudes o su erencias. Los mtodos utili(ados por parte de los in"esti adores a tra"s de la encuesta fueron$ la entre"ista y el cuestionario.

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CAPITULO IV AN1LI"I" DE RE"ULTADO"

"e.2n "a ino3 C% 4(55(6 De)de un punto de 'i)ta l,.i*o3 anali7ar )i.ni+i*a de)*omponer un todo en )u) parte) *on)tituti'a) para )u m8) *on*ien7udo e9amen% La a*ti'idad opue)ta : *omplementaria a /)ta e) la )nte)i)3 ;ue *on)i)te en e9plorar la) rela*ione) entre la) parte) e)tudiada) : pro*eder a re*on)truir la totalidad ini*ial 4p%$<<6 Se !n que Sabino, C. (N@@N), +La sntesis es, pues, la dentro de s a todo el c!mulo de

conclusin final, el resultado aparentemente simple pero en loba apreciaciones que se #an "enido #aciendo a lo lar o del traba)o- (p.=?O). %l ob)eti"o de esta in"esti acin es ofrecer o

presentar los resultados obtenidos con la aplicacin del instrumento utili(ado lo cual nos permite detallar el an'lisis correspondiente. Para dar una me)or comprensin de los resultados obtenidos de forma y a fin de alcan(ar y medir y los ob)eti"os la planteados en esta in"esti acin es necesario presentar ordenada, sistem'tica concisa interpretacin precisa de los mismos. Lue o de la entre"ista y la encuesta reali(ada por los in"esti adores de este 1raba)o a los profesores del la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)o- ubicado en

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Guatire, anali(aron situacin

7unicipio los actual en

Iamora, cuanto

estado se al

7iranda, pudo que

donde produce

se la el

datos

obtenidos

describir

efecto

consumo caf por parte de los profesores de la *nidad %ducati"a %scolar +,icente %milio So)o-. 3ue importante conocer que, a diario se presenta este tipo de situaciones, donde tambin muc#os de los profesores est'n #abituados al consumo de caf. *na "e( reali(ado este an'lisis se dar' a conocer, en el transcurso del tiempo, para que se "allen la salud. 2s orientando como tambin a conocer las "enta)as y puedan e"itar tanto des"enta)as e impacto que enera este tipo de bebida e en

enfermedades y consecuencias que le pueda traer da0os a sus "idas. %n tal sentido, los profesores se dieron a la tarea de contribuir con los in"esti adores y compartir opiniones a tra"s de la el cuestionario. Se !n estadsticas obtenidas por parte de los profesores encuestados se pudo conocer que un >@P de la poblacin consume esta rica bebida como lo es el caf. / muc#os de ellos presentan diferentes reacciones durante o antes del consumo del mismo, como a otros no les causa nin una reaccin, puesto que tambin depende de su estado de 'nimo y de salud. %l tomar caf no es una bebida que ocasione danos de ra"es a su salud, si que el tomar caf es ran importancia para la salud. 2 continuacin se presentaran los resultados obtenidos por parte de los in"esti adores a tra"s del instrumento de recoleccin de datos aplicado como lo es el cuestionario. encuesta reali(ada como lo es

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Re)ultado) de apli*a*i,n de *ue)tionario% Cuadro = =.) Pre unta. Q*sted toma cafR 3recuencia 2cumulada =B @O N@ Porcenta)e ?@ >@ =@@P

Cate ora Si Do 1otal

Grafico =. *sted toma caf. %ste rafico representa que los profesores inte rantes

de la muestra, un >@P expresa que si toma caf, mientras que un ?@P dice que no. Por la tanto cabe destacar que la ran mayora de la muestra en su totalidad consume caf. Cuadro N

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N.)

QCu'ntas ta(as de caf toma usted al daR 3recuencia 2cumulada @> @? @B @O N@ Porcenta)e ?S =S N@ ?@ =@@P

Cate ora @= @N 7's de S Din una 1otal

Grafico N. 1a(as de caf al da Como se e"idencia en el rafico de la muestra tomada,

expresan lo si uiente en el consumo de caf al da. *n ?SP toma m's de > ta(as al da, un =SP m's de ? ta(as al da, un N@P m's de S ta(as al da y un ?@P dice que nin una. 1omando como resultado de la muestra que un >@P toma caf diariamente. Cuadro ? ?.) QCu'ntas ta(as de caf consumes dentro del Liceo ,icente %milio So)oR encuestada

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Cate ora @= @N @? Din una 1otal

3recuencia 2cumulada @B @? @= =? N@

Porcenta)e N@ =@ @S OS =@@P

Grafico ?. Consumo de caf dentro del Liceo. %ste rafico representa el consumo de caf dentro del

Liceo +,icente %milio So)o-, arro)ando as los resultados obtenidos. *n N@P dice tomar B ta(as diarias dentro del liceo, un =@P dice tomar ta(as, un SP dice tomar = ta(a y un OSP de la muestra encuestad afirma no tomar caf dentro del liceo. Por lo tanto un ?SP de la muestra en su totalidad consume caf durante el da dentro del liceo. Cuadro B B.) Q*sted considera que el caf produceR 3recuencia 2cumulada @B @B Porcenta)e N@ N@

Cate ora Ensomio Tela)amiento

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Der"iosismo Din una 1otal

@B @A N@

N@ B@ =@@P

Grafico B. %fectos que produce el caf. Se !n los resultados obtenidos a tra"s de la profesores tomados como muestra para la rafica se

se puedes deducir los efectos que produce el caf a los encuesta des losa de la si uiente manera$ un N@P produce Ensomio, un N@P produce rela)amiento, N@P ner"iosismo y B@P no producen nin !n efecto. Cuadro S S.) QSi de)as de tomar caf por un da que reaccin tienesR Cate ora 3ati a Folor de cabe(a 3recuencia 2cumulada @= @O Porcenta)e @S ?@

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2nsias Din una 1otal

@= =N N@

@S O@ =@@P

Grafico S. Teaccin del caf al no tomarlo. %ste rafico representa la reaccin que tienen los

profesores encuestados a la #ora de no tomar el caf, de)ando en si las si uientes reacciones$ un N@P dolor de cabe(a, un SP fati a, un SP ansias y un O@P nin una reaccin. Lo cual cabe destacar que un O@P de la muestra en su totalidad no presenta nin una reaccin al no tomar el caf. Cuadro O O.) Q*sted cree que el caf afecta su saludR 3recuencia 2cumulada =B @O N@ Porcenta)e >@ ?@ =@@P

Cate ora Si Do 1otal

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Grafico O. %fectos del caf en la salud. Se !n el rafic descrito se puede demostrar que el

efecto del caf para los profesores tomados como muestra si afecta su salud un >@P para los encuestados que si afecta su salud y mientras que un ?@P dice que no. Cuadro > >.) QCree usted que pueda de)ar de consumir el cafR 3recuencia 2cumulada =J @= N@ Porcenta)e JS @S =@@P

Cate ora Si Do 1otal

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Grafico >. Se puede de)ar de consumir el caf. Se !n la representacin r'fica podemos obser"ar que

un JSP dice si poder de)ar de tomar caf, mientras un SP dice que no. Fe esta manera se puede decir que no es difcil se !n los resultados obtenidos de)ar de tomar caf. Cuadro A A.) QCmo deben sue0oR Cate ora Si Do 1otal 3recuencia 2cumulada =B @O N@ Porcenta)e >@ ?@ =@@P docente tomar usted en cree la que ma0ana los adolescentes e"itar el

caf

para

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Grafico A. %"itar el sue0o al tomar caf. %ste parte rafico representa los resultados obtenidos por de los profesores encuestados, dicen que los

adolescentes deben de tomar o no caf en la ma0ana para e"itar el sue0o. *n >@P dice que s y un ?@P dice que no. Por lo tanto la mayora de la muestra encuestada un >@P ale a que si se debe tomar caf en la ma0ana para e"itar el sue0o. Cuadro J J.) Q*sted consume caf en su casaR 3recuencia 2cumulada =B @O N@ Porcenta)e >@ ?@ =@@P

Cate ora SE D. 1otal

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Grafico J. Consumo de caf en casa. Como se e"idencia en el r'fico los resultados

obtenidos por la muestra tomada, expresan lo si uiente que en su casa consumen caf. *n >@P di)eron que si y un ?@P di)eron no. 1omando como resultado de la muestra encuestada que un >@P toma caf en su casa. Cuadro =@ =@.) QCree usted que el consumir caf es indispensable para la saludR Cate ora Si Do 1otal 3recuencia 2cumulada =A @N N@ Porcenta)e J@ =@ =@@P

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Grafico J. 1omar caf es indispensable para la salud. %ste r'fico representas que por parte de los

resultados obtenidos de la muestra en su totalidad un J@P afirma que tomar caf es indispensable para la salud, mientras que un =@P dice no estar de acuerdo que el tomar caf se indispensable para la salud.

CAPITULO IV CONCLU"IONE" = RECOMENDACIONE" Con*lu)ione) %l caf, es una bebida excelente y sus di"ersos modos de consumo "an desde el #o ar, el m's com!n que es en bebida, #asta en dulces, se usa la cafena en cremas ya

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que

se

#a

comprobado al

su

efecti"idad los

en

la

celulitis,

adem's de que es proporciona

in erida como todo, con medida, esta le or anismo llamados antioxidantes,

existen di"ersas "ariedades en relacin a preparacin de esta rica y deliciosa bebida. %l el consumo del moderado cuerpo de en cafena el no produce 7's un aun, desbalance electroltico que pudiera afectar a la salud o desempe0o e)ercicio. retenemos la misma cantidad de lquido despus de tomar caf que despus de tomar la misma cantidad de a ua. / aun me)ores noticias para los amantes del caf, es que aquellas personas con tolerancia a la cafena tienen menores probabilidades de sufrir de un desbalance en los electrolitos. 7ientras m's re ular es tu #'bito de tomar caf, tu cuerpo es m's #'bil para retener los lquidos balanceados con los electrolitos correspondientes. %n tal sentido los in"esti adores de este traba)o, se !n los resultados obtenidos por la encuesta reali(ada se lo ro con mayor exactitud conocer que un >@P de los profesores consumen caf dentro de la institucin, como tambin se inda aron las m!ltiples reacciones que este tipo de bebida, conocer lo rando las as a tra"s de y in"esti acin lo es el caf. %n conclusin, el consumo moderado del caf no te "a a des#idratar, y por el contrario, te ayudar' a alcan(ar tu meta diaria de consumo de lquidos. Re*omenda*ione) "enta)as, des"enta)as enera esta los

beneficios medicinales que contiene esta rica bebida como

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Se recomend por parte de los in"esti adores a los profesores encuestados el consumo moderado del caf, de una a tres ta(as diarias. 1ambin se de)o claro a los profesores que no de)en pasar por alto en orientar a conocer a cabalidad las "enta)as, des"enta)as y los beneficios medicinales que contiene el caf, e impactos que enere en la salud. Por otra parte #ay que tomar en cuenta todas estas recomendaciones anexadas lo cual son muy fundamental en esta in"esti acin. %l caf suele ser una de las bebidas que los mdicos deciden eliminar Uipso factoU en el caso de determinados pacientes. Sin embar o, di"ersos estudios parecen constatar que no es cuestin de Kdemoni(arloL. 2s lo manifiesta la 3undacin %spa0ola del Cora(n (3%C), que destaca que, se !n recientes datos publicados por "arias in"esti aciones epidemiol icas, el consumo diario de #asta cuatro o cinco ta(as de caf se asocia directamente a una mayor lon e"idad y a una mayor super"i"encia de la poblacin eneral, ya que se #a comprobado que disminuye el ries o de padecer determinadas enfermedades. Como coment'bamos al principio, popularmente se #a considerado el consumo excesi"o de caf como al o per)udicial para nuestra salud, ya que poda producir un aumento del ries o cardiaco debido al efecto estimulante de la cafena, que y Gal"e, uno de los el de m's la de Como de =.@@@ elementos el Fr. de la Ties o Sociedad bioacti"os %nrique ,ascular contiene caf. indica

presidente

seccin

Te#abilitacin

Cardiaca

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%spa0ola de Cardiolo a (S%C), +la cafena aumenta la frecuencia cardiaca y, en ocasiones, puede ele"ar la presin arterial. 2!n as, no existe moti"o al uno para que un #ipertenso bien controlado no pueda tomar caf. Cualquier su)eto que sea #ipertenso o pade(ca al una enfermedad cardiaca puede tomar, en principio, #asta B o S ta(as de caf, puesto que no se #a podido e"idenciar nunca su car'cter noci"o en relacin a la patolo a cardio"ascular-.

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1 8

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1 8

Ane9o)

1 8

Culti'o del *a+/

>lor de *a+eto

1 8

>ruto del *a+eto madurando

#rano) de *a+/ en di+erente) 'ariedade)

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Ca+/ to)tado

Ca+/ li)to para

e er

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