PUNTO DE EBULLICIN.

DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA

OBJETIVOS
a) Conocer los procesos de destilacin simple y fraccionada, sus caractersticas y factores que en ellas intervienen. b) Elegir la tcnica de destilacin ms adecuada, simple fraccionada, en funcin de la naturaleza del lquido o mezcla de lquidos que se va a destilar. c) Correlacionar los resultados experimentales mediante el trazo de una grfica queinvolucre los puntos de ebullicin ante los pesos moleculares el nmero de tomos de carbono de las sustancias en estudio.

ANTECEDENTES
a) Relacin entre las propiedades fsicas y la estructura molecular de alcanos y alcoholes. b) Propiedades fsicas de alcanos y alcoholes. c) Presin de vapor. Punto de ebullicin. d) Destilacin simple y fraccionada. Caractersticas y diferencias. e) Diagramas de composicin vapor-lquido. f) Concepto de plato terico y nmero de platos tericos en una columna de destilacin fraccionada. g) Eficiencia de la columna de destilacin fraccionada. Factores que intervienen en una destilacin. h) Interpretacin de grficas de destilacin. i) Ley de Raoult.

INFORMACIN
a) El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual su presin de vapor es igual a la presin externa. b) Para que una sustancia alcance su punto de ebullicin, es necesario suministrar la energa necesaria para que pase del estado lquido al estado de vapor. c) En general, los factores que determinan el punto de ebullicin son: el peso molecular, la forma lineal o ramificada de las molculas, su polaridad y la asociacin intermolecular. d) Entre los hidrocarburos, los factores que determinan puntos de ebullicin suelen ser principalmente el peso molecular y la forma, lo que es de esperar de molculas que se mantienen unidas esencialmente por fuerzas de Van der Waals.

 e) En el caso de los alcoholes se ha observado que a medida que aumenta el nmero de tomos de carbono, de la cadena lineal, el punto de ebullicin tambin aumenta; sin embargo, ste disminuye al aumentar las ramificaciones moleculares. f) Los puntos de ebullicin de los alcoholes anormalmente elevados se deben a que son lquidos asociados y por lo mismo requieren mayor energa para romper los puentes de hidrgeno que mantienen unidas a las molculas. g) La destilacin es un proceso que consiste en la vaporizacin de un lquido, condensacin del vapor y coleccin del condensado. h) Cuando una sustancia lquida se contamina con pequeas cantidades de impurezas, stas pueden eliminarse por algn tipo de destilacin. Se dice entonces que se efecta una purificacin. i) Cuando dos o ms sustancias lquidas se encuentran formando mezclas en proporcin relativamente semejante, se dice que la destilacin puede usarse para la separacin de componentes. En cada caso, deber elegirse la tcnica de destilacin ms acorde con las caractersticas de la muestra. j) La destilacin simple se utiliza cuando la diferencia entre los puntos de ebullicin de los componentes es grande, mayor de 80 C o cuando las impurezas son slidos disueltos en el lquido a purificar. Si la diferencia es pequea, se utiliza una destilacin fraccionada.

MATERIAL POR EQUIPO DE 2 ALUMNOS

SUSTANCIAS Y REACTIVOS

A) DESTILACIN SIMPLE
Se dispone de diversas muestras de lquidos: series homlogas de alcanos y alcoholes para ser purificados por la tcnica de destilacin simple. Cada equipo de alumnos destilar una muestra distinta, para que al final del experimento se integre toda la informacin procedente de todo el grupo a fin de correlacionar los resultados; por ejemplo, ver cmo el peso molecular influye en el punto de ebullicin en las distintas sustancias. Para este experimento utilice 25 mL. del lquido asignado y monte el equipo de destilacin simple que se indica en la figura 1. Lubrique las juntas esmeriladas con una pequea cantidad de vaselina. Caliente con parrilla elctrica con agitacin magntica (Nota 1) o canastilla elctrica y restato (Nota 2).

Notas:
(1) Antes de iniciar el calentamiento aplicar agitacin magntica, para que la ebullicin sea uniforme y no haya proyecciones. (2) Para calentar el sistema de destilacin utilice canastilla elctrica conectada a un restato y ste a la toma de corriente. Con el restato controle la velocidad de calentamiento a fin de que la ebullicin sea moderada.

 Anote la temperatura a la cual empieza el lquido a destilar y reciba el destilado hasta antes de que la temperatura llegue a ser constante (fraccin 1). Al permanecer constante la temperatura, cambie inmediatamente de matraz para recibir ahora todo lo que destile a esa temperatura (fraccin 2). Luego deje en el matraz el residuo que ya no destila (fraccin 3). Entregue al profesor las fracciones separadas.

Anote los resultados en la siguiente tabla.

Con los datos de punto de ebullicin y los de sus compaeros llene los siguientes cuadros:

 Utilice estos datos, trace dos grficas, una para cada serie homloga de los alcanos y los alcoholes. Coloque en las abscisas el peso molecular (o el nmero de tomos de carbono) y en las ordenadas los puntos de ebullicin.

B) DESTILACIN SIMPLE Y FRACCIONADA DE UNA MEZCLA

Se proporcionar una mezcla lquida, a fin de destilarla comparativamente tanto por la tcnica de destilacin simple, como por la tcnica de destilacin fraccionada.

1 B) DESTILACIN SIMPLE DE UNA MEZCLA

Para ello utilizar 25 mL. de la mezcla y el material correspondiente. Caliente moderadamente y anote las variaciones de temperatura por cada 2 mL. de destilado obtenido. Con base en estas variaciones, separe las tres fracciones de la destilacin.

2 B) DESTILACIN FRACCIONADA DE UNA MEZCLA

Para ello utilizar tambin 25 mL. de la mezcla y el material correspondiente que se indica en la figura 2. Cubra la columna Vigreaux con la cinta elctrica o fibra de vidrio a fin de regular el calentamiento y evitar variaciones bruscas de la temperatura. Anote la temperatura de destilacin por cada 2 mL. de destilado obtenido. Con base en estas variaciones separe cabeza, primer componente, segundo componente y cola de la destilacin. Entregue al profesor las fracciones separadas.

Anote sus resultados en las tablas siguientes: Destilacin Simple:

Destilacin Fraccionada.

 Finalmente trace dos grficas en el papel milimtrico, una para cada tipo de destilacin, colocando en las abscisas los volmenes del destilado y en las ordenadas las temperaturas de destilacin. Con base en los resultados obtenidos (aspecto del destilado, volumen del mismo, la temperatura de destilacin, etc.), as como en la interpretacin de las grficas correspondientes; deduzca cul de las dos tcnicas de destilacin es mejor.

MANEJO DE RESIDUOS
D1 y D2: Hacer prueba de compatibilidad para enviar a incineracin

CUESTIONARIO
a) De a cuerdo a su frmula estructural ordene los siguientes ismeros del pentano y hexano segsu punto de ebullicin creciente.

b) Qu establece la Ley de Raoult?. Conteste en palabras y matemticamente. c) Tabla de presiones de vapor para benceno y tolueno a diferentes temperaturas:

d) Cul es la fraccin molar de cada componente s 39g de benceno (C6H6) se disuelven en 46 g de tolueno (C7H8)? e) Considere a esta mezcla ideal. De acuerdo a la Ley de Raoult. Cul es la presin de vapor parcial del benceno en esta mezcla a 50C? f) Cul es la composicin del vapor en el punto de ebullicin (50 C)? g) Qu finalidad tiene conectar el agua a contracorriente en el refrigerante? h) Qu criterio sigui para separar las diferentes fracciones durante las destilaciones? Explique. i) Compare los resultados experimentales de las destilaciones del problema 2 y d tres razones de aquella que le pareci ms eficaz. j) En qu casos es recomendable utilizar la destilacin simple y en cules la destilacin fraccionada? k) Investigue la toxicidad del acetato de etilo y acetona. l) En qu forma se procesan desechos de acetato de etilo y acetona?