modelos de barro

tecnologas apropiadas

HORNO DE BARRO
Etapas de construccin
Pared inclinada ladrillo fiscal, adobe o piedra Vista de la base terminada

cenicero

parrilla para lea

Partes de la base del horno

ladrillo fiscal, adobe o piedra Pared inclinada Vista frontal de la base del horno

cenicero

parrilla de fierro de 10 mms

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HORNO DE BARRO
Etapas de construccin
Dentro del tambor deben ir uno o dos pares de ngulos para que soporten y deslicen las bandejas para los alimentos que se van a hornear

Luego de disponer el tambor sobre la base se coloca una estructura de fierro de 6 mm. Forrada con malla hexagonal que contiene y da forma a la cpula de ladrillos o adobitos pegados con barro

Estructuras metlicas del horno de barro

Para un mejor y ms seguro manejo es conveniente hacer una tapa con bisagras que est fija por su parte inferior al tambor

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tecnologas apropiadas

HORNO DE BARRO
Etapas de construccin
Una vez instalada la estructura y la malla sobre el tambor se cubre con ladrillos o adobitos de canto y pegados con barro, siguiendo la forma dada por la estructura metlica hasta completar la cpula

Finalmente, el horno terminado se cubre con una capa de suelo cemento para impermeabilizarlo

Terminaciones del horno

men

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COCINA DE BARRO DOMESTICA

Etapas de construccin

Sobre una base levantada con adobes o piedras y barro, marcamos las ollas, la chimenea y la forma que daremos a la cocina

Luego marcamos la forma de la cocina con el canto de los ladrillos o adobes con que vamos construir las paredes de la cocina

Una vez levantadas las paredes de la cocina, construimos la entrada y la parrilla para la lea

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COCINA DE BARRO DOMESTICA

Etapas de construccin

Para hacer la superficie es necesario una malla hexagonal de o , que va pegada con barro sobre las paredes levantadas Luego, damos la formas para conducir la corriente de calor hacia las ollas y la chimenea

Para obtener una superficie rgida y durable se debe realizar con una mezcla de suelo cemento

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COCINA DE BARRO COMUNITARIA

Etapas de construccin
Piso nivelado de adobe o piedras con barro El trazado se realiza con el fondo que se utilizar para cocinar

Luego se levantan las paredes dejando el espacio para la entrada de la lea que se cierra en la cuarta corrida

Junto con las primeras corridas se construye la parrilla y el cenicero para la lea

Una vez dispuesto el espacio para la lea se instalan los soportes para el fondo

modelos de barro

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COCINA DE BARRO COMUNITARIA

Las paredes se construyen hasta las orejas del fondo

Etapas de construccin

Vista lateral interior de la cocina comunitaria La ltima corrida de ladrillos cierran la cmara de combustin y permiten instalar la chimenea Presentacin final de la cocina comunitaria

men

modelos de barro

tecnologas apropiadas

CONJUNTO DE QUEMADORES MEJORADOS PARA LEA

Horno de barro Cocina comunitaria

Cocina domstica

modelos de barro

tecnologas apropiadas

CONJUNTO DE QUEMADORES MEJORADOS PARA LEA

Vista frontal Vista frontal del flujo interior de la corriente de calor

Vistas de las cmaras de combustin interna y los recorridos del calor de la lea

Vista cenital

Vista cenital del flujo interior de la corriente de calor

men

tecnologas apropiadas manual para construir hornos de barro

1. preparando el barro

2. nivelando el piso
1

tecnologas apropiadas manual para construir hornos de barro

3. haciendo la base

4. armando la estructura de fierro

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tecnologas apropiadas manual para construir hornos de barro

5. montando el tambor y la estructura metlica sobre la base

6. cubriendo el tambor con barro y ladrillos

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tecnologas apropiadas manual para construir hornos de barro

men

7. poniendo la chimenea

8. inaugurando el horno
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