Cuadro n1 :composicin de la leche humana en las diferentes etapas de la lactancia

NUTRIENTES

CALOSTRO
(primeros 15
dias)
617
22,9

LECHE DE
TRANSICION
(6-14 dia)
735
15,9

LECHE MADURA
(mas de 15d)

Energa (Kcal/l)
747
Protenas
9
totales(gr/l)
Casena (gr/l %
2,5 25%
de protenas)
Protenas del
6,4 70%
suero (gr/l y %
de protenas)
Carbohidratos
57
64
68
(gr/l)
Grasas (gr/l)
30
35
45
Calcio (mg/l)
481
464
344
Fosforo (mg/l)
157
198
140
Sodio (mg/l y
501
294
172 7
mEq/l)
Potasio (mg/l y
745
636
512 13
mEq/l)
Cloro mg/l y
586
457
375 11
mEq/l)
Hierro (mg/l)
1
0,59
0,5
Minerales
3
2,67
2
totales (gr/l)
Tiamina (mg/l)
0,019
0,059
0,142
Riboflavina
0,302
0,369
0,373
(mg/l)
Acido nicotnico 0,75
1,75
1,83
(mg/l)
Piridoxina (mg/l)
0,18
Acido flico (/l) 0,5
0,2
1,4
Vitamina B12
0,45
0,36
0,3
(/l)
Vitamina C
72
71
52
(mg/l)
Vitamina D
750
(U.I/l)
Vitamina E
14,8
8,9
2,4
(mg/l)
Vitamina K (/l)
15
1 Dato tomado de Hambreaus et al. Clin Ped NA, feb 1.977
2 Dato tomado de Sahasi, Y et al. J Vitaminol 15:78. 1969
Hoapital de nios JM los Ros.
Nov 97

LECHE DE VACA

701
35
26 80%
7 20%

48
38
1370
910
768 22
143 35
1080 29
0,43
7
0,43
1,56
0,74
0,51
1,3
6,6
11
5 a 40
0,6
60