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Sopa de Quinua

Este documento proporciona una receta para hacer una sopa de quinua con ingredientes como quinua, papas, zanahorias, cebollas, agua y hierbas. La receta indica cómo cocinar estos ingredientes juntos en una olla a fuego lento durante 10 minutos para crear una sopa nutritiva.

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Este documento proporciona una receta para hacer una sopa de quinua con ingredientes como quinua, papas, zanahorias, cebollas, agua y hierbas. La receta indica cómo cocinar estos ingredientes juntos en una olla a fuego lento durante 10 minutos para crear una sopa nutritiva.

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SOPA DE QUINUA Conozca los ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 taza de cebolla cortada en cubitos 1 taza de papas peladas

das y cortadas 1/4 taza de zanahoria cortadas en cubitos de taza de quinua cocida Media cucharadita de organo Sal y pimienta al gusto 2 tazas y media de agua de taza de alverjas 1 taza de acelga cortada 1 cuchara de culantro cortado Palta en tiras, pimienta, queso Conozca los ingredientes: Caliente el aceite en un recipiente a fuego lento. Agregue las cebollas y deje calentar un rato. Si va a usar el ajo, adalo. Agregue las papas y zanahorias. Remueva hasta que se cubran con el aceite. Cocine por un par de minutos. Aada la quinua cocida, el organo, sal y pimienta. Mueva bien. Vierta el agua y deje que hierva. Coloque las alverjas. Poner a fuego lento, tapar la olla y dejar cocinar por 10 minutos (hasta que las verduras estn cocidas). Mientras tanto, saltee las verduras en una sartn aparte por un minuto y colquelas en la sopa terminada. Aada la salsa de aj y el culantro picado tambin cuando haya terminado. Fuente: INIA

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