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  • Bizcochuelo Clasico Doña Petrona

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    Este documento proporciona una receta para bizcochuelo clásico de Doña Petrona. Incluye ingredientes como huevos, azúcar, harina de trigo y esencia de vainilla. El procedimiento implica batir los huevos y azúcar hasta obtener punto letra, agregar la harina tamizada y verter la mezcla en un molde engrasado para hornear a 180°C durante 45 minutos.

    Descripción original:

    Título original

    BIZCOCHUELO CLASICO DOÑA PETRONA

    Derechos de autor

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Formatos disponibles

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    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
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    Bizcochuelo Clasico Doña Petrona

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    de 2

    BIZCOCHUELO CLASICO DOA PETRONA

    INGREDIENTES
    Huevos 8 Azcar 250 g Harina de trigo 300 g Esencia de vainilla c/n

    PROCEDIMIENTO

    Colocar en el bol de la batidora los huevos junto con el azcar. Encender el batidor y comenzar a batir.

    Verter la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta obtener punto letra.

    Tamizar la harina de trigo dentro de un bol. Se puede tamizar dos o tres veces.

    Incorporar la harina tamizada al bol con los huevos y mezclar con esptula de goma realizando movimientos envolventes.

    Untar un molde para torta con pase desmontable de 26 cm de dimetro con manteca y espolvorear con harina de trigo.

    Verter la preparacin dentro del molde preparado. Llevar al horno precalentado a 180 C por 45 minutos aproximadamente. Cuando se inserte un palillo de madera y salga limpio, retirar del horno y dejar enfriar.

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