APUNTES DE NUTRICION DE SUZANNE POWELL

Informacin sobre Dieta Disociada Una dieta es la pauta de que una persona sigue el consumo normal de alimentos. Etimolgicamente la palabra dieta proviene del griego dayta, que significa forma de vida. Se acepta como sinnimo de dieta, lo que se refiere al conjunto y cantidades de alimentos o mezclas de alimentos que se consumen con regularidad. Tambin puede hacer referencia al rgimen, en determinadas circunstancias, la gente sana enfermos o convalecientes en el comer, beber y dormir. Popularmente, y en el caso de los seres humanos, la dieta se asocia errneamente la prctica de restringir la ingesta de alimentos para obtener slo los nutrientes y la energa, y as lograr o mantener un peso determinado.

La dieta humana se considera equilibrada si aporta nutrientes y energa en cantidades que mantener las funciones corporales en un contexto de una dieta equilibrada y fsica mental.Esta es particular de cada individuo y se adapta a su sexo, edad y ubicacin de la salud. Sin embargo, varios factores (geogrficos, sociales, econmicas enfermedad, etc.) Que influyen en el equilibrio de la dieta.

Qu es la dieta disociada? Cuando hablamos de dieta disociada, nos referimos a los regmenes que se basan en la separacin de los alimentos en una comida, teniendo en cuenta sus principales componentes. Dependiendo de la dieta disociada que realizamos, podemos hablar de otros elementos, pero por lo general trata de evitar la mezcla de protenas y grasas con hidratos de carbono. Otro de los pilares de esta dieta es la distribucin de los alimentos que se consumen seis comidas diarias sin tener en cuenta, a diferencia que en otras dietas para bajar de peso, la cantidad de cada una.

Esta dieta disociada se basa en la creencia de los especialistas en cada uno de los grupos de alimentos por encima requiere de un pH diferente en el estmago para la digestin y la asimilacin de los nutrientes en forma apropiada. Por lo tanto, al no terminar de digerir ciertos alimentos, lo que minimiza su valor nutricional. Adems, las combinaciones deficiente de ciertos nutrientes obstruyen los intestinos y causar acidez. Este tipo de dietas son ampliamente utilizados como un mtodo de prdida de peso rpida, que puede parecer maravilloso a primera vista. Llevado a cabo correctamente, puede perder peso una media de tres kilos en siete das. Pero

no se equivoquen, que puede ser peligroso para la salud a continuar con l ms de una semana. El uso de estos tratamientos se recomienda en los casos en que es necesario perder unos kilos rpidamente por una razn particular, como puede suceder a los atletas antes de que un da la competencia en el caso de los modelos y actores en la demanda de la escritura, o por un personal capricho. Pero siempre debemos tener claro que no lo consideran como mtodo habitual adelgazamiento. Ahora vemos por qu. DESVENTAJAS Los inconvenientes de la dieta disociada son muchos conocimientos, sobre todo si no estn bien fundadas acerca de la nutricin. Por ejemplo, rpidamente dficits de vitaminas hidrosolubles y caloras, con los consiguientes efectos adversos en el cuerpo. Adems, algunos expertos recomiendan una ingesta excesiva de grasas y protenas, causando uno de los extremos, respectivamente, un fuerte aumento de colesterol y triglicridos, y daos renales por exceso de nitrgeno. El aporte insuficiente de hidratos de carbono tiene muchos inconvenientes, tales como: Dficit de glucosa, el principal combustible del cuerpo; El exceso de cuerpos cetnicos (cetosis), ya que el cuerpo usa la grasa almacenada para evitar la degeneracin de los msculos y la protena visceral; Bajo consumo de fibra favorece el estreimiento,

 Bajo en caloras provocar malestar general, mareos, intolerancia al fro, piel seca, prdida de cabello, contracturas musculares, amenorrea, y el sistema nervioso, lo que traer, a su vez, efectos tales como insomnio, ansiedad, irritabilidad y depresin. Esto, como hemos dicho, es debido al uso prolongado en el tiempo de este rgimen. En una semana te dars cuenta de sus efectos as como mucho un pequeo dficit que sufren de vitaminas y caloras fcilmente remediable. CONTRADICCIONES Y PRECAUCIONES Cuando se trata de profundizar en el tema de la dieta disociada, encontramos diversas teoras que se contradicen entre s, adems de ser, en muchos casos, carecen de toda base cientfica. Podemos hablar, por poner algunos ejemplos de las siguientes dietas: Hay Dieta: se propone evitar los carbohidratos y las protenas de la mezcla. Ya hemos visto los efectos que pueden ocurrir con el tiempo. Rgimen de Antonie: pasar todos los das de la semana a un grupo de alimentos, siendo capaz de comer la cantidad deseada de cada uno, si no se mezcla en un solo da. Esta es una dieta loca que asegura que los excesos y las deficiencias continuas en nuestra alimentacin. La dieta de Montignac: se centra en no mezclar hidratos de carbono y lpidos, prohibiendo el consumo de azcar. Tambin forma parte de una base fiable cientfica.

 Despus de leer esto, puede ser un lo o desmoralizados. La recomendacin es hacer caso omiso de estas dietas y apegarse a la letra grande, es decir, los patrones bsicos de la dieta disociada, no mezclar carbohidratos con protenas y / o lpidos, realizar seis comidas al da, beber mucha agua y alargar ms de una semana.

CALIFICACIN DE ALIMENTOS LISTA A continuacin, vamos a proponer una dieta que sugiere ideas para la recomienda seis comidas, pero antes de mostrar una lista de alimentos dentro de cada grupo para que, sobre la base de la dieta dada, podemos variar a lo largo de la semana, como nuestro inters. Primer grupo: los hidratos de carbono. Se encuentran principalmente en cereales como el arroz, maz, trigo, etc, o sus derivados como la pasta, las papas, las batatas 2. Segundo grupo: las protenas. Se encuentran en productos animales como carne, pescado, huevos, leche, yogurt, y entre la planta en el seitn, tofu, tempeh, soja, levadura, la espirulina, frutos secos, lentejas, garbanzos o cualquier vegetal o proto.
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Algunos de los alimentos de este grupo tambin son altos en grasa. Tanto el primer grupo como el segundo que se puede y se debe mezclar con las verduras, teniendo en cuenta que los hidratos de tomar al medioda y la protena por la noche.

Ejemplo de la dieta Desayuno: t, caf, t o jugo. Pan con miel o mermelada, frutos secos siempre escasos. Media maana: fruta, se recomienda no mezclar las frutas dulces y cidas. Almuerzo: ensalada, verduras cocinadas al gusto sin romper el caldo gordo o vegetales, y una fuente de hidratos de carbono mencionados. Podemos mezclar las verduras con arroz, pasta Merienda: se puede variar, sin mezclar entre una pieza de fruta, yogur, un par de galletas, un poco de embutido o queso, acompaados de t, caf o t. Media tarde: las mismas opciones que un bocadillo, teniendo en cuenta el tipo de alimentos que se consumen en la merienda no ha cambiado ahora. Si usted toma un alimento rico en protenas en la merienda tomaremos la tarde y tambin lo mismo con los hidratos de carbono. Cena: en primer lugar se puede consumir, como en el caldo de la comida, sopa o vegetales, o las mismas verduras cocinadas a la ligera. Sin embargo, optar por una fuente de protenas segundo a elegir. Para el postre se debe evitar, ya que la fruta no se digiere bien si terminamos la comida. Es preferible tomar yogur, frutos secos o un t digestivo. No es una dieta adecuada para los vegetarianos muy estrictos y que si no se combinan los cereales y las legumbres son difciles de encontrar una buena fuente de protenas.

Cortesa de http;//elblogdelola.com