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  • Recetras de Alfajores

    Cargado por

    Jhoni Acosta
    419 vistas2 páginas
    Este documento proporciona una receta para hacer alfajores rellenos con manjarblanco. La masa se hace amasando harina, maicena, mantequilla y azúcar. Se cortan círculos de masa y se hornean. Luego se rellenan con manjarblanco, que se hace cociendo leche evaporada y leche condensada durante una hora hasta espesar.

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    de 2

    por Sandra Plevisani

    Un dulce secreto para engrer a toda la familia. hogar y salud

    Alfajores Rellenos con Manjarblanco

    Ingredientes para la masa: 1 taza de harina sin preparar 1 taza de maicena 225 g de mantequilla sin sal 6 cucharadas de azcar en polvo Ingredientes para el manjarblanco: 1 taza de leche evaporada 1 taza de leche condensada Preparacin: Amasar todo y estirar sobre una superficie enharinada. Con un disco, cortar los crculos del dimetro que se desee y colocarlos en una bandeja para hornear, enmantequillada y enharinada. Colocar en el horno hasta que estn doraditos (no marrones). Enfriar y guardar en una lata hasta su utilizacin. Rellenar con manjarblanco. Para el manjarblanco, mezclar las dos leches en una olla de fondo grueso y cocinar a fuego lento por cerca de una hora. Mover constantemente con una cuchara de palo hasta que se vea el fondo de la olla. Dejar enfriar antes de rellenar los alfajores. Rinde 65 alfajores, aproximadamente.
    DULCES SECRETOS Martes, 21:00

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    hogar y salud

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