La glucosa es un monosacrido con frmula molecular C6H12O6.

Es una hexosa, es decir, contiene 6 tomos de carbono Fructuosa Su poder energtico es de 4 kilocaloras por cada gramo. Su frmula qumica es C6H12O6. La galactosa es un azcar simple o monosacrido formado por seis tomos de carbono o hexosa, que se convierte en glucosa en el hgado como aporte energtico. Wikipedia Frmula: C6H12O6 Masa molar: 180,156 g/mol Punto de fusin: 167 C Densidad: 1,72 g/cm La sacarosa o azcar comn es un disacrido formado por alfa-glucopiranosa y beta-fructofuranosa. Su nombre qumico es: Su frmula qumica es: Es un disacrido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. Wikipedia Frmula: C12H22O11 Densidad: 1,59 g/cm Punto de fusin: 186 C Masa molar: 342,2965 g/mol La maltosa o azcar de malta es un disacrido formado por dos glucosas unidas por un enlace glucosdico producido entre el oxgeno del primer carbono anomrico de una glucosa y el oxgeno perteneciente al cuarto carbono de la otra. Frmula: C12H22O11 Masa molar: 342,3 g/mol Punto de fusin: 102 C,soluble en agua La lactosa es un disacrido formado por la unin de una molcula de glucosa y otra de galactosa. Concretamente intervienen una -D-galactopiranosa y una Dglucopiranosa unidas por los carbonos 1 y 4 respectivamente. Wikipedia Frmula: C12H22O11 Masa molar: 342,3 g/mol Punto de fusin: 202,8