Ponquesitos de Halloween

INGREDIENTES PARA PONQUESITOS:

50g de chocolate negro en trozos 100g de mantequilla 1 cuchara de leche 200g de harina leudante cuchara pequea de bicarbonato 100g de azcar mascabado 50g de nevazucar 1 huevo 150ml de crema de leche con algunas gotas de limn

Para el decorado de telaraa:

100g de chocolate negro en trozos y derretido 100g de chocolate blanco en trozos y derretido

Paso a paso:
1. Precalentamos el horno a 190 C y colocamos 10 capacillos en un molde para hacer ponquesitos. Derretimos el chocolate, la mantequilla y la leche a fuego lento y sin dejar de remover. Esperamos a que se enfre. 2. Mezclamos la harina, el bicarbonato y los dos tipos de azcar.En otro envase, batimos el huevo y aadimos la crema de leche. Unimos con la mezcla de harina y agregamos el chocolate ya fro. Removemos sin mezclar mucho. 3. Rellenamos tres cuartas partes de los moldes y los horneamos durante 20 minutos hasta que la mezcla suba. Desmoldamos y esperamos a que se enfren dejndolos en los capacillos. 4. Untamos 5 ponquesitos con chocolate blanco, hacemos cuatro crculos de chocolate negro encima. Pasamos un palillo desde el centro hasta los

bordes para conseguir el efecto de la tela de araa. Decoramos los otros 5 ponquesitos al revs.

Receta de torta Banoffe

INGREDIENTES PARA LA TORTA:

170g de mantequilla a temperatura ambiente 140g de azcar blanca 3 huevos 140g de harina leudante 1 cucharada pequea de vainilla

Para el relleno:
240g de crema de leche espesa 2 cambures en rodajas 5 cucharadas de arequipe chocolate negro rallado para espolvorear

Preparacin:
1. Precalentamos el horno a 180C, enmantequillamos dos moldes circulares de 20cm y envolvemos la base con papel vegetal. 2. Batimos la mantequilla y el azcar hasta conseguir una mezcla clara y cremosa, luego aadimos los huevos uno a uno, tamizamos la harina por encima, seguimos batiendo en todo momento y agregamos la vainilla. 3. Dividimos la mezcla en los dos moldes y los introducimos al horno durante 20 a 25 minutos hasta obtener unos pasteles dorados y que al presionarlos se encojan un poco. Desmoldamos las tortas, retiramos el papel y esperamos a que se enfren. 4. Montamos la crema y esparcimos la mitad sobre una de las tortas.Agregamos 2 de arequipe o dulce de leche por encima, aadimos la mitad de las rodajas del cambur y colocamos la segunda torta.

5. Repetimos el mismo procedimiento con los ingredientes en la parte superior de la torta esparciendo el resto de crema, cambures y arequipe. Por ltimo agregamos el chocolate rallado.