OBJETIVO GENERAL Evaluar la reaccin qumica que se produce al combinar NaHCO3 y CH3COOH mediante una actividad experimental y as determinar

la cantidad de gas producido. MATERIALES Vinagre Bicarbonato de Soda Una botella Un globo METODOLOGA 1. Llenar de la botella con vinagre. 2. Tomar el globo y agregar un poco de bicarbonato dentro de l. 3. Tomar la boquilla del globo y ponerla sobre la botella evitando verter su contenido. 4. Una vez la botella este sellada por el globo, voltear el globo para que el bicarbonato caiga en el vinagre y se diluya en el. 5. Observar como sube el gas mientras infla el globo. BICARBONATO DE SODA Es un compuesto slido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del carbonato de sodio, de frmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza o se puede producir artificialmente. REACCION El bicarbonato de sodio acta como una base frente al vinagre (cido actico) y se produce la neutralizacin (total o parcial). Se desprende dixido de carbono (lo que genera burbujeo). Tambin se obtiene agua y acetato de sodio.

La reaccin es: NaHCO3 + CH3COOH = CH3COONa + CO2 + H2O