EMBALAJE Y ENVASE

DIEGO MEJIA CORREA LEIDY CORREA ARANGO LUISA FERNANDA GAVIRIA JONATAN ALEXANDER MORANT

SENA CENTRO TECNOLOGICO DE GESTION INDUSTRIAL TECNOLOGIA TEXTIL MEDELLIN 2011

CAF

Empaque primario: Bolsa de papel en aluminio capacidad de una libra

Resistente a altas temperaturas, fcil de rasgar al abrir.

Empaque secundario: Caja de cartn con medida de 50cm x 30cm, altura 30cm, capacidad de 50 unidades. Empaque terciario: Aplicacin de europalet con un total de 4 cajas a lo l argo y 2 a lo ancho y no mas de 4 mdulos arrumados.

GALLETAS

Empaque primario: Empaque en papel aluminio por unidad, tamao 10cm x 3cm Empaque secundario: Empaque en bolsa plstica de polietileno de 20cm x 40cm por 8 unidades Empaque terciario : Caja de cartn de 50cm x 30cm por 150 unidades, estibadas tipo Europalet 6 x 4 cajas.

CHOCOLATE

Empaque primario: Empaque en papel poliuretano 12cm x 4cm por unidad. Empaque secundario: Empaque en bolsa plstica en polietileno de 12cm x 8cm por 4 unidades. Empaque terciario: Empaque en caja de cartn de 50cm x 24cm alt 25cm por 100 unidades.

JUSTIFICACIN DE LOS TRES PRODUCTOS.

El caf, empaque primario: elegimos como empaque primario el papel aluminio en bolsa, ya que el papel aluminio protege del oxido, es liviano, no toxico, reciclable, repele el calor, es manejable, resistente . Empaque secundario: la caja de cartn fue elegida para que tenga una estabilidad el producto y se ha de refuerzo de proteccin con e l papel aluminio. Empaque terciario: por ser un material de exportacin plstica, resistente y de mayor proteccin al producto.

Las galletas, empaque primario : nuevamente el papel aluminio, por repeler el calor, la luz, no es toxico y su manejo es muy sutil. Empaque secundario: el plstico por su resistencia y proteccin de cadas e insectos. Empaque terciario: el cartn para mantener la estabilidad del producto, facili ta el transporte, ya que es duro y resistente a golpes.

El chocolate, empaque primario: da proteccin al producto es inofensivo, repele el calor, el polvo, absorbe la humedad del aire y as podemos identificar la duracin de producto segn este deterior. Empaque secundario: el plstico proteger el alimento de la humedad, insectos y da mas resistencia al producto. Empaque terciario: el cartn da estabilidad el producto y buena distribucin, exportacin.

SI SE EXPORTARA A LOS ESTADOS UNIDOS NECESITARIA

El cumplimiento de leyes y reglas destinadas a proteger la salud humana, animal y vegetal con ciertos criterios mnimos de calidad.

El servicio de inspeccin de los alimentos o FSIS (food safety inspection servise) es la agencia de salud publica de el departamento de agricultura de los EE.UU encargada de asegurar que la oferta comercial domestica, sea segura, saludable, con el etiquetado y embalaje adecuado.

ETIQUETADO PARA EXPORTAR Y RAZON DE RECHAZO. RAZON DE RESCHAZO Etiquetado Falta de aprobacin Alimentos descompuestos Colorantes inseguros Falta de enlatado bacterias TOTAL TOTAL DE RECHAZOS

% 45,74 25,53 10,64 7,45 5,32 4,26 100%

43 24 10 7 5 4 94

TABLA NUTRICIONAL EJEMPLOS

REFERENCIAS: http://docs.google.com/a/misena.edu.co/viewer?a=v&pid=gmail&attid=0.1 &thid=1321df43c4f35758&mt=application/pdf&url=http://mail.google.com/a /misena.edu.co/?ui%3D2%26ik%3D6ab5dcf96c%26view%3Datt%26th%3D1 321df43c4f35758%26attid%3D0.1%26disp%3Dsafe%26realattid %3Df_grzro 3lq0%26zw&sig=AHIEtbSeNa3b0LWOB4gNC2YAbRgw5OJcow