QUE SIGNIFICA EL GRANERO

• Este apodo se debe a la importancia de nuestra región como productor de alimentos,

especialmente en términos de granos y frutas.
• Nuestro territorio cuenta con tierras fértiles, un clima favorable y una infraestructura de
riego desarrollada que permite cosechar más de una vez al año.
 CONCEPTO DEL RESTAURANTE
• El restaurante se en foca en sacar comidas típicas del estado de Oaxaca, llevar toda
la gastronomía de nuestro estado, al estado de Sinaloa, por ello se decidió realizar el
menú de comida típica, y que algunos conozcan los tipos de mole que existen.
• Ofrecer la mejor atención a los clientes y darles un buen servicio , de manera atenta y
confiable, brindar productos de excelente calidad y ofrecer un servicio rápido para que
nuestros clientes no tengan que esperar mucho tiempo.
COMPETIDORES DIRECTOS

• Casa maría
• Santa Fe Restaurante
• Restaurante Siento & Tantos
• Casa Bon
• L'Osteria di Alfredo Centro
COMPETENCIAS INDIRECTAS

• Mariscos Cuevas Centro

• Mariscos El Chinchorro
• Kiwi Centro Historico
• Birrieria la carreta del compadre
TIPOGRAFÍA
PALETA DE COLORES
UNIFORME DE LOS EMPLEADOS
• Cocineros : pantalón negro de cocina, filipina, red y zapatos de chef
• Chef: pantalón de cocina, filipina, cofia y zapatos de chef
• Mesero: pantalón negro, camisa ,mandil color negro o café y zapatos
• Bar tender: pantalón negro, playera o camisa color negro y mandil
• Lava loza: pantalón colo negro, playera o camisa y mandil color negro
LUGAR DEL ESTABLECIMIENTO

• Diego Valdez Rio 99, CULICAN SINALOA C.P 800200 MEXICO.

DISEÑO DEL LUGAR