Codigo: 1103664 M E TA B O L I S M O D E L A G L U C O S A :
• Los glúcidos son las principales moléculas destinados al aporte de energía,
gracias a su fácil metabolismo. El glúcido mas común es la glucosa que es un monosacárido metabolizado por casi todos los organismos conocidos la glucosa es un constituyente habitual de la dieta es el principal sustrato que emplean las células para conseguir energía • . La glucosa es uno de los principales productos de la fotosíntesis y combustible para la respiración celular. • Los glúcidos constituyen la principal fuente de energía del organismo. El consumo calórico varía con la edad, la estatura, el peso, el sexo y la actividad física. Un adulto de estatura y peso normal necesita unas 35 calorías diarias por kilo de peso para una actividad moderada y de 40 a 50 para trabajos intensos o pesados. • Del valor calórico total de la ración: • • El 55 % debe ser suministrado por los glúcidos= carbohidratos o hidratos de carbono • • El 15 al 20% por los prótidos= proteínas • • El 35 ó 30 % restante por los lípidos= grasas • La glucosa puede seguir diversas rutas metabólicas en función de la situación en que se encuentre el organismo • La glucólisis o glicolisis es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con la finalidad de obtener energía para la célula. Consiste en 10 reacciones enzimáticas consecutivas que convierten a la glucosa en dos moléculas de piruvato, el cual es capaz de seguir otras vías metabólicas y así continuar entregando energía al organismo • Entrada de la glucosa a la celula: • La glucosa es una molecula polar, por lo que su entrada en las células debe ser mediada por transportadores que pueden ser: • Dependientes de energía: SGLT(cotransportadores sodio-glucosa) • Por difusión facilitada: GLUT(transportadores de glucosa) • Regulacion de la homeostasis de la glucosa: • La glucosa plasmática se mantiene en un intervalo bastante estrecho de 3,5 a 6 mmol/L (63-110mg/dl) • El control de la concentración de la glucosa en la sangre se lleva acabo mediante un complejo sistema endocrino en el cual únicamente la insulina tiene por misión disminuir la glucosa tras la ingesta R E G U L A C I Ó N D E L A H O M E O S TA S I S D E L A G L U C O S A