CONTABILIDAD

AVÍCOLA
DEFINICIONES
• Avicultura: Técnica relacionada con la cría de
las aves y el aprovechamiento de sus productos.
• Pollo de engorde: Es el pollo en su fase inicial
de vida, el cual es criado en granja y engordado.
• Gallinas ponedoras: Las gallinas ponedoras se
caracterizan porque son capaces de poner
huevos.
• Gallinaza: al estiércol de gallina preparado para
ser utilizado en la agricultura como fertilizante.
• Vísceras: son órganos internos del pollo.
CICLO DE LAS AVES
 Vísceras

Muere no
tiene
depreciación

Industrialización
de carne

Bandeja de
Acumula Costo cascara de
huevo
(3 meses)

Se deprecia
Gallinaza

Ponedoras de
huevos 13 M en producción