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CATEDRA:
HIDRÁULICA URBANA I
2023 - I
CLASE 9
CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
Uno de los errores más comunes en cuanto al uso del agua es pensar que las
reservas son inagotables o que son renovables lo cual no es verdad.
Las personas sólo podemos hacer uso de lo que llamamos agua dulce, pero
desde hace muchos años estamos contaminando tanto ríos y lagos como los
mantos freáticos, y cada vez es más difícil la depuración del agua, sobre
todo si debe tener potabilidad para el consumo humano.
Es claro que instalaciones de este tipo son muy caras y poco rentables, pero es momento de
pensar en ellas y poner manos a la obra, pues el agua no es tan renovable como pensamos.
Pero mientras esto no sea posible podemos poner de nuestra parte instalando un micro medidor
y chequear nuestro consumo periódicamente, para minimizarlo. tome duchas en lugar de baños
de tina, con ello ahorrará hasta un 75% del agua normalmente utilizada.
Repare todas sus tomas de agua y llaves, pues, aunque no lo crea una sola gota por segundo se
convierte en 30 litros al día. use inodoros de poco gasto de agua, o coloque rellenos para elevar
el nivel actual y la presión con menor cantidad de agua. use su lavadora y el lavavajillas sólo
cuando se llenen, pues si no hará un gasto inútil de agua por poco que lavar. use dispersores en
las llaves, pues optimizan el lavado y el riego.
CLASE 9
CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
Para obtener agua, el hombre ha dependido siempre de fuentes naturales, tales como ríos,
lagos, fuentes y pozos. a medida que la sociedad se ha industrializado y reunido en varias
aglomeraciones urbanas, el control de abastecimiento de agua ha necesitado una
supervisión más cuidadosa, sobre todo a causa de la contaminación.
Se justifica la desinfección del agua, aun que esta no requiera la construcción de una
patógenos.
parámetro para poder asegurar que el agua esta apta bacteriológicamente para el consumo
humano. El cloro mezclado con el agua es altamente corrosivo de los metales comunes y
El agua que se canalizan para el consumo humano debe ser potable, por lo que
para controlar su calidad se efectúan varias pruebas que se refieren al sabor,
olor, color, turbidez, medida del PH o acidez y contaminantes biológicos.
El cloro en estado gaseoso puede producir la muerte por sofocación mientras que en estado líquido puede
causar quemaduras de la piel.
En siglos pasados el hombre ha sufrido enfermedades como el cólera y otras cuyo origen era
mal interpretado. se decía que estas enfermedades eran causadas por castigos de Dios o
debido a la impureza del aire que era consecuencia de cambio en la alineación de los
planetas.
La temperatura del agua a ser desinfectada, señalándose que cuanto más elevada es el
valor de la temperatura más rápida será la desinfección.
El PH del agua, ante aguas más alcalinas se requiere mayor cantidad del desinfectante, se
recomienda un valor de 7.5.
Una buena mezcla, asegura la adecuada dispersión del desinfectante y así promueve el proceso
de la desinfección.
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
• Sera mas completa la desinfección cuanto mayor es el tiempo de contacto.
T = 20/26 °C tc = 20 ‘
T = 2/6 °C tc = 30 ‘
FORMA QUÍMICA
Existen varios métodos, que están en función del producto desinfectante
utilizado, cabe señalar que estos productos deben de cumplir ciertas exigencias:
Rápido y efectivo en eliminar microorganismos patógenos, presentes en el
agua
Fácilmente soluble en el agua en las cantidades y concentraciones
requeridas para la desinfección y capaz de provocar una acción residual.
Que no genere sabor, olor, o color del agua
Que no sea toxico para la vida humana o animal
Fácil de detectar y medir en el agua
Fácil de manipular, transportar, aplicar y controlar
De fácil disponibilidad y a un costo razonable en el mercado
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
YODO
Producto desinfectante que presenta grandes propiedades, pero influyen mas sus limitaciones: se requiere de 10 a 15 mg/l para alcanzar una
desinfección adecuada, no actúa cuando el agua contiene turbiedad o color, es muy volátil en soluciones acuosas. se le utiliza en situaciones de
emergencias al nivel domiciliario
PERMAGNATO DE POTASIO
Poderoso desinfectante contra el VIBRION DEL CÓLERA, pero no contra otros patógenos, no es utilizado para abastecimientos públicos porque
deja manchas en los recipientes.
OZONO
Desinfectante muy efectivo en la eliminación de compuestos que dan olor y Producto desinfectante muy poco utilizado por que demanda elevado costo de
sabor objetables al agua, al igual que los rayos ultravioletas no dejan instalación, operación y mantenimiento y requerimiento continuo de energía
normalmente ningún residuo medible. que pudiera permitir evaluar el proceso
de la desinfección.
eléctrica.
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
CLORO
CAL CLORADA
Llamado cal clorada, alcablanc, polvo blanqueador o
desmanche, presenta contenido de cloro entre el 30 y 35
% al exponerse al aire, la luz y la humedad, el contenido
de cloro desciende en forma muy acelerada.
HIPOCLORITO DE SODIO
Se presenta como solución, es muy comercial se le obtiene entre 1 y 15%
de cloro disponible. comercialmente se le llama lejía.
TIPOS DE CLORACIÓN
Existen diferentes tipos de cloración, dependiendo del punto de
aplicación.
PRECLORACIÓN
Es la aplicación de cloro anterior a cualquier otro tratamiento en la desinfección
del agua con la finalidad de controlar las algas, el sabor y el olor. se aplica en
casos de aguas superficiales dependiendo de la calidad del afluente.
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CONSUMO HUMANO
POSCLORACIÓN
Se refiere a la aplicación del cloro después de otros procesos de
tratamiento, particularmente después de la filtración (en aguas
subterráneas el suelo realiza la función de un filtro natural) .
Las estructuras, antes de ser puestas en servicio, serán completamente desinfectadas de acuerdo
con el procedimiento que se indica en las especificaciones técnicas o en todo caso de acuerdo a
los requerimientos que puedan señalar el ministerio de salud.
A toda la superficie interior de las estructuras, se les esparcirá con una solución de cloro al
0,1%, de tal manera que todas las partes sean íntegramente humedecidas.
Luego la estructura será llenada con una solución de cloro de 50 ppm, hasta una altura de 0,30
m. de profundidad, dejándola reposar por un tiempo de 24 horas; a continuación, se rellenará la
cuba con agua limpia, hasta el nivel máximo de operación, añadiéndose una solución de cloro
de 25 ppm., debiendo permanecer así por un lapso de 24 horas; finalmente se efectuará la
prueba de cloro residual, cuyo resultado no debe ser menor de 5 ppm.
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
Para la desinfección se podrá usar hipoclorito de calcio con una concentración del
30%. para la adición de estos productos, se usará una proporción de 5% de agua del
volumen a desinfectar para diluir el hipoclorito de calcio, determinándose las
cantidades a utilizar mediante la siguiente fórmula:
c* v
P = -----------------
(%cl) *10
donde:
P = peso requerido de hipoclorito en gramos
C = concentración aplicada en ppm, o mg/litro
% cl = porcentaje de cloro libre en el producto, en nuestro caso 30%
V = volumen de la instalación a desinfectar en litros
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
SUPERCLORACIÓN
Se le define como la aplicación de cloro a las instalaciones nuevas o en operación o después
de una reparación y se caracteriza por la elevada cantidad de cloro a utilizar. debido a la
concentración que se desea obtener para garantizar una desinfección adecuada.
Para la determinación de la cantidad del desinfectante se aplica la siguiente expresión:
C X V
P = -------------
B X 10
Donde:
P = Peso del desinfectante en gr.
C = Concentración de la solución a preparar (mg/l ó ppm) y está de acuerdo con la
instalación a desinfectar.
V = volumen de la instalación a desinfectar en litros.
ESTRUCTURA VALOR DE “C”
Pozo a tajo abierto 50
Galerías filtrantes 50
Pozo tubular 500
Reservorio (*) 1 000
Redes para agua 50
Medir 2 litros de agua destilada o agua de lluvia (captada luego de algunos minutos
de su caída a los tejados) y llenar en dos recipientes limpios con tapa, de un litro
de capacidad (botella de suero).
Medir 0.2 gramos de hipoclorito de calcio (homogenizado); puede utilizarse
cucharita calibrada.
Vaciar el hipoclorito de calcio medido (0.2 gr.) en uno de los frascos con agua
destilada, agitar por espacio de un minuto y dejar reposar por cinco minutos. repetir
la agitación por dos veces consecutivas.
Retirar 25 ml de agua destilada del segundo frasco y añadirte 25 ml de la solución
preparada anteriormente .
Agitar la nueva muestra (975 ml de agua destilada y 25 ml de la solución),
procediendo a medir con el comparador el contenido de cloro libre.
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
Echar a la botella con el litro de agua, una gota del hipoclorito de sodio
(gotero medicinal), tapar y agitar durante un minuto.
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CONSUMO HUMANO
El cloro, en todas sus formas, es una sustancia que debe manejarse con
sumo cuidado, ya que es altamente toxico.
PRECAUCIONES EN EL ALMACENAMIENTO
Los envases totalmente cerrados, deben mantenerse en lugares secos y frescos, lejos del
alcance de los niños o animales, también aislarlos de la luz.
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
EQUIPOS DE CLORACIÓN
Los equipos de cloración dependen del producto a utilizar, punto de aplicación y
presión en el punto de aplicación.
CLORADOR
Son aparatos patentados, empleados en la desinfección del agua y el producto
desinfectante a utilizar es el cloro, se tiene en el mercado dos tipos de cloradores
los de inyección al vacío y los de inyección directa. los primeros se caracterizan
por que requieren de una bomba reforzadora de presión lo cual demanda de
suministro de energía eléctrica.
El segundo tipo se caracterizan por que se aplica el cloro solo utilizando la presión
de la botella de cloro, y generalmente se aplica al inicio de las líneas de aducción,
en este caso siempre existirá parte del cloro que no se puede utilizar por falta de
presión y nivel deseado del cloro residual.
ISOMETRICO-CLORACION INSTALACION AL VACIO
S/E
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
HIPOCLORADOR
Tiempo de
Producto Agua limpia Agua turbia
contacto
mi salud
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CONSUMO HUMANO
Almohadilla absorbente
Pipeta de 10 ml.
Papel periódico.
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
PROGRAMA
Definición de parámetros de control.
Definición de métodos analíticos,
Definición de recursos humanos y de materiales.
Elaboración del plan de inspecciones visuales periódicos de los sistemas.
Elaboración del plan de recolección de muestras, elaboración de análisis de agua (captación,
tratamiento, almacenamiento y distribución).
Almacenamiento en sistema de información de los resultados obtenidos.
Elaboración de informes periódicos de calidad y evaluación.
Elaboración de informes extraordinarios con proposición de medidas correctivas.
Control de calidad de productos utilizados.
Recomendación y supervisión de actividades de limpieza y desinfección de reservorios.
Supervisión de las actividades de desinfección y purgas de las redes de distribución.
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CONSUMO HUMANO
a) Físicos y organolépticos:
Sólidos
Color. Turbiedad. Sabor. Olor.
totales.
b) Químicos:
Metales compuestos orgánicos de ser cancerígenos o matogenicos,
agrotóxicos.
Biológicos: bacteriológicos e hidro biológicos.
Radiológicos: sustancias radioactivas
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
NUMERO MÍNIMO DE
MUESTRAS
POBLACIÓN
ABASTECIDA N° DE MUESTRAS
(hab.)
< 5 000 1
5 000 a 100 000 1 c/ 5 000 hab.
> 100 000 1 c/ 100 000 hab.
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CONSUMO HUMANO
EQUIPAMIENTO
FÍSICAS QUÍMICAS
Es un gas de color verde amarillento, es de Es altamente corrosivo cuando está
2.5 veces más pesado que el aire por lo que mezclado con agua para los metales
tiende a asentarse en las partes más bajas, comunes y ayuda muchísimo a la
posee un olor desagradable picante e combustión.
irritante y se advierte su presencia aún
cuando la cantidad en el aire sea pequeña.
SISTEMA DE CLORINACIÓN
El sistema de cloración consta de:
CLORADOR
Es el equipo de dosificación del cloro y sus partes son las siguientes:
Válvula reguladora de presión
Medidor de flujo
Válvula reguladora de flujo
Válvula reguladora de vació
Inyector
DOSIFICACIÓN DEL CLORO
La dosificación de cloro se hace en base a pruebas de laboratorio.
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CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
MEDIDAS DE SEGURIDAD
El cloro gaseoso produce irritación extrema en la piel, los ojos y
membranas mucosas. produce dolores respiratorios agudos,
incluyendo tos, hemoptisis, dolores toráxicos, disnea y cianosis, por
lo que debe tenerse especial cuidado en su manipulación y
precauciones necesarias.
1. PENETRACIÓN POR
VÍA RESPIRATORIA
El ingreso de cloro se
produce en forma
accidental, sea por la
ruptura de balones de cloro
o mala maniobra en su
manejo o por la
evaporación de otros
compuestos que contienen
cloro.
CLASE 9
CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
a. SÍNTOMAS Y SIGNOS
los síntomas y signos de la intoxicación por cloro que ingresa por la vía
respiratoria se deben a la transformación del cloro en ácido clorhídrico,
produciendo: irritación nasal y bronquial, pueden variar desde un simple-
estornudo hasta edema agudo del pulmón pasando por procesos bronquiales o
neumo páticos.
b. PREVENCIÓN
Se debe de trabajar en ambientes amplios y bien ventilados, los obreros
pueden utilizar mascaras.
Otra medida menos segura es espolvorear yeso en polvo en los cuartos donde
hay posibilidad de evaporación de cloro.
CLASE 9
CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
C. TRATAMIENTO
1. Retirar al intoxicado a un lugar bien ventilado.
3. Aplicar oxigeno
5. Reposo absoluto por lo menos dos horas o mejor aún hasta que haya sido examinado por un médico.
7. Como medida complementaria, el lavado de los ojos con bastante agua que haya sido hervida; pero al
memento de usarla debe estar completamente fría, si se dispone de agua potable o destilada puede
aplicársele inmediatamente.
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CONSUMO HUMANO
Síntomas y signos
Profilaxis
Identificar los signos visibles de los frascos que contengan derivados de cloro.
CLASE 9
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CONSUMO HUMANO
TRATAMIENTO
Ingestión de una solución de yeso, creta, bicarbonato de sodio o agua con gotas de
Lugol.
INTOXICACIÓN CRÓNICA
No es posible la intoxicación crónica porque el cloro que ingresa es inmediatamente
convertido en ácido clorhídrico y eliminando por la vía gástrica.
MUERTE
La muerte por intoxicación por cloro se produce:
Cuando el cloro ingresa por la vía respiratoria produce edema pulmonar o
complicaciones e irritación en las mucosas por lo que se debe dar un
tratamiento preventivo con antibióticos.
Cuando el cloro ingresa por vía digestiva la muerte se produce por perforación
gástrica o por complicación de la mucosa intestinal, por lo que debe hacerse el
tratamiento preventivo con antibiótico.
CLASE 9
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CONSUMO HUMANO
FUGA DE CLORO
En caso de sospecharse fuga de cloro debe
ubicarse ésta utilizando amoniaco, que al aplicarlo
se formará una nube blanca (que es el cloruro de
amonio), la fuga debe ser reparada sin demora ya
que la acción de la humedad aire en combinación
con el cloro empeorará la salud en muy poco tiempo
al intoxicado.
CLASE 9
CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
PAUTAS A SEGUIRSE
Nunca ponga agua sobre una fuga de cloro, la mezcla de agua y cloro
incrementará la velocidad de corrosión del recipiente y aumentará la fuga,
además, el agua puede calentar al cloro, por lo tanto, incrementará la presión y
lo forzará a escapar más rápidamente.
Tenga disponible una solución de soda o carbonato sódico para absorber las
fugas incontrolables de cloro.
Comunique inmediatamente al personal que efectúa el mantenimiento de los
equipos de cloración.
Todas las personas deben abandonar el área de peligro, retirándose a un lugar
seguro.
Si es posible mantenga su cabeza más alta que el punto de la fuga y ubíquese
en una posición que permita al viento soplar el gas lejos de usted.
CLASE 9
CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO
GENERALIDADES
USO
El hipoclorador
deben instalarse
sumergidos y con La ubicación más
flujo constante, a fin conveniente del
de que se entreguen hipoclorador debe
al sistema la ser:
cantidad de cloro
necesario.
Accesible para el operador
desde el buzón de la
inspección a fin de hacer
posible la renovación
periódica del hipoclorito
CLASE 9
CONTROL DE LA CALIDAD DEL
AGUA
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN