Tema

Trabajo final

Asignatura

ECO-101 - Economía I

Presentado Por:

Aneyddy Aquino ID: A00133717

Katherine Massiel Franco ID: A00131908

Facilitador

Luis Domingo Pérez Ripoll

31 mayo 2022
Santo Domingo, Rep. Dom.
 Empresa Purificadora de Agua Potable.
ECO-101 - Economía I Trabajo Final

Índice

✓ Justificación
✓ Introducción
✓ Agua potable.
✓ Principales características del agua potable.
✓ Origen y evolución del agua potable.
✓ Historia del tratamiento del agua potable.
✓ Empresa Agua Luz Marina.
✓ Descripción del proceso de purificación
✓ Tecnología de filtración
✓ Ósmosis inversa.
✓ Tecnología de esterilización.
✓ Proceso de envasado y mantenimiento.
✓ Proceso de distribución
✓ Organigrama Empresarial.
✓ Conclusión

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Introducción

El agua es un componente importante de la vida humana, para la alimentación,

el saneamiento y diversas actividades económicas como la agricultura y la
industria. Por ello, los requisitos de protección y conservación son cada vez más
estrictos en cuanto al uso y aprovechamiento de este valioso recurso.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que existe acceso cuando la

fuente de agua potable más cercana se encuentra a menos de 1 km de distancia.
La Organización Mundial de la Salud también especifica que se debe obtener un
mínimo de 20 litros de agua por día para cada componente de una unidad
doméstica para hablar de acceso al agua potable.

Los seres humanos han estado almacenando y distribuyendo agua durante

siglos. Cuando el hombre era cazador y recolector, el agua que se usaba para
beber era agua de río. Dado que los asentamientos humanos siempre han tenido
lugar, siempre se han producido cerca de lagos y ríos. En lugares donde no hay
ríos ni lagos, la gente aprovecha el agua subterránea que se extrae mediante la
construcción de pozos.

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Justificación

La presente investigación se enfocará en el estudio del servicio de agua potable

un problema en donde debemos cuidar las fuentes de agua, proteger las fuentes
de agua potable para que no se ensucien, controlar la contaminación del agua y
más que nada ahorrar el agua.

Se elaborará una investigación previa en donde se explique las principales

características del agua potable, origen y evolución del agua potable, historia del
tratamiento del agua potable y la descripción del proceso de purificación con eso
nos conllevará a realizar una investigación con la información más relevante del
servicio de agua potable y sus subtemas más importantes.

Eso beneficiara para realizar conciencia ante lo que afecta al planeta ya que al
tomar conciencia con el desperdicio de agua potable. Esto también beneficiará
tanto a las personas como la naturaleza.

Al hacer esta investigación sabremos conservar más el agua ya que nos hace
reflexionar el por qué vivimos en un mundo en donde no respetamos lo que en
verdad nos sirve ya que para nosotros es muy fácil desperdiciar y no conservar.

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Empresa Purificadora de Agua Potable.

Agua potable.

El agua potable es uno de los principales recursos que necesitamos los seres
humanos para sobrevivir día a día. Las características del agua potable son las
que hacen que esta sea la única apto consumo humano, ya que no supone un
riesgo para la salud al estar libre de microorganismo y sustancias tóxicas. Son
muchas las personas que no tienen una fuente de agua potable de fácil acceso
a la que recurrir diariamente y para conseguirla se ven obligadas a recorrer
kilómetros diarios.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece que existe un acceso
cuando la fuente de agua potable más cercana se encuentra a menos de un
kilómetro de distancia. La OMS también establece que es necesario que se
pueda conseguir un mínimo veinte litros de agua diarios por cada componente
de una unidad familiar para hablar de un acceso de agua potable.

Principales características del agua potable.

Las principales características del agua son comunes a sus diferentes tipos, pero
el agua potable resultar muy particular debido al consumo humano que se hace
de ella y sus implicaciones en la salud. Además de tener en cuenta la calidad del
agua para medirla, para considerar que cierta agua es potable se deben evaluar
una serie de características concretas.

• Debe ser limpia y segura. Para su consumo y su uso en la producción de

otros alimentos no puede presentar ningún riesgo de contraer cualquier
enfermedad.
• Debe ser incolora. El agua potable ha de ser transparente, aunque a
veces, por el cloro, pueda parecer blanquecina.
• Debe ser inodora. No puede incluir nada en su composición que pueda
generar olor en ella.
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• Debe ser insípida. No puede tener sabor. Si lo tiene, existe algún elemento
en la composición que lo está generando.
• Carecer de elementos en suspensión. El agua potable no puede presentar
turbiedad alguna, salvo aquella que provoque la presión de las tuberías.
En este caso, deberá desaparecer en un breve lapso.
• Libre de contaminantes orgánicos, inorgánicos o radiactivos.
• Mantener una proporción determinada de gases y sales inorgánicas
disueltas.
• No debe contener microorganismos patógenos que puedan poner en
peligro la salud. Para ello se deben realizar análisis exhaustivos sobre la
concentración de bacterias coliformes y otras de origen fecal.

Origen y evolución del agua potable.

Historia del tratamiento del agua potable.

Los seres humanos han almacenado y distribuido el agua durante siglos. En la

época en que el hombre era cazador y recolector el agua utilizada para beber
era agua del río. Cuando se producían asentamientos humanos de manera
continuada estos siempre se producen cerca de lagos y ríos. Cuando no existen
lagos y ríos las personas aprovechan los recursos de agua subterráneos que se
extrae mediante la construcción de pozos. Cuando la población humana
comienza a crecer de manera extensiva, y no existen suficientes recursos
disponibles de agua, se necesita buscar otras fuentes diferentes de agua.
El primer sistema de suministro de agua potable a una ciudad completa fue
construido en Paisley, Escocia, alrededor del año 1804 por John Gibb. En tres
años se comenzó a transportar agua filtrada a la ciudad de Glasgow.
En 1806 Paris empieza a funcionar la mayor planta de tratamiento de agua. El
agua sedimenta durante 12 horas antes de su filtración. Los filtros consisten en
arena, carbón y su capacidad es de seis horas.
En 1827 el inglés James Simplón construye un filtro de arena para la purificación
del agua potable. Hoy en día todavía se considera el primer sistema efectivo
utilizados con fines de salud pública.
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Empresa Agua Luz Marina.

Empresa dedicada a la venta y distribución de agua purificada, apta para el

consumo humano. ¡Tu empresa de confianza!
Empresas Agua Luz SRL nace en el año 2003 en el Municipio de Haina a raíz
de los problemas de suministro de Agua Potable de la zona.
Luego de un estudio de suelo y de determinar la extraordinaria calidad del agua
natural de las capas freáticas, se decide instalar una de las más modernas
plantas procesadoras de agua de la zona, para suplir agua de óptima calidad y
a un precio más económico para uno de los sectores más carenciados del País

Descripción del proceso de purificación

• Bombeado: El agua se extrae del subsuelo con la ayuda de una bomba

con turbinas. Ya en el almacenamiento se remueve el material
contaminante que queda suspendido en el agua añadiendo coagulantes
químicos como el Sulfato ferroso (FeSO4) en una proporción de 100 a
300 g/m3.
• Almacenamiento: Se esteriliza con cloro para eliminar gran parte de las
bacterias.

Luego el almacenamiento facilita el proceso de sedimentación el cual suspende

las bacterias en la parte superior.

• Filtrado de arena: Se procede a filtrar el agua a través de capas de

diversas profundidades de arena. El tamaño del grano que forma la cama
de arena podría ser seleccionado cuidadosamente con la finalidad de
retener la gran cantidad de sólidos suspendidos excepto las partículas
relativamente pequeñas. Esta filtración lenta da buenos resultados de
purificación ya que el agua pierde una gran cantidad de sólidos
suspendidos. Luego de esto el agua pasa a un tanque conectado al
sistema de filtrado de carbono.

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• Filtrado de carbono: El agua pasa por unos filtros de carbón activado, el
cual absorbe los contaminantes que podrían quedar disueltos. Este
proceso es actualmente uno de los métodos más seguros para purificar el
agua de beber y el agua mineral debido a la gran capacidad del carbón
de absorción de diversos elementos. A esto se añade la ventaja de la
posibilidad de limpieza del lech filtrante con gran facilidad y rapidez, así
como a la capacidad de regeneración de este. El agua purificada a través
de este proceso también mejora su olor y su sabor.
• Ablandador de dureza: Cuando el agua contiene una cantidad
significante de calcio y magnesio, es llamada agua dura. El agua dura es
conocida por taponar las tuberías y complicar la disolución de detergentes
en agua. El ablandamiento del agua es una técnica que sirve para eliminar
los iones que hacen a un agua ser dura, en la mayoría de los casos iones
de calcio y magnesio. En algunos casos iones de hierro también causan
dureza del agua. Iones de hierro pueden también ser eliminados durante
el proceso de ablandamiento. El mejor camino para ablandar un agua es
usar una unidad de ablandamiento y conectarla directamente al suministro
de agua.
• Esterilización UV: Luego, el agua tratada es descargada dentro del
sistema de esterilización ultravioleta. Este proceso destruye cualquier
bacteria o microorganismo productora de enfermedades que puede existir
en el agua mineral, así su producción es más higiénica y segura.
• Inspección y llenado: Esta inspección tiene dos (2) aspectos. Por un
lado, se inspecciona visualmente la calidad de cada botella que pasará al
proceso de tapado. Se inspecciona la limpieza de la botella y el color y
olor del agua. Por otro lado, cada mes se realizará un control de calidad
que implica tomar una muestra de agua de los botellones llenados en la
planta y analizarlas para confirmar que, según la “Directrices para la
calidad del agua potable” publicadas por la Organización Mundial de la
Salud, el agua esté adecuadamente purificada y cumpla con los requisitos
químicos, físicos, toxicológicos, y microbiológicos tal como se explicará
en la tabla a continuación.

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Tecnología de filtración

Los sistemas de filtración procesan el agua pasándola a través de medios

granulares, por ejemplo, arena, que retiran los contaminantes. Primero se ha de
utilizar un coagulante para neutralizar los coloides en el agua y así unir estas
partículas.
En este punto del proceso se procede a pasar el agua por unos filtros que
permiten que las partículas desestabilizadas por el coagulante se adhieran al
material del filtro quedando un producto aceptable para el consumo. Las
tecnologías definidas anteriormente que serán las utilizadas en el proceso son:
filtrado en arena y filtrado de carbono activado.

• Filtro de arena: La función principal de estos filtros es detener las impurezas

grandes que trae el agua. El material, la arena, tiene una vida útil 3 años ya
que las partículas de arena flotan y desgastan unas con otras. Debe medirse
diario, dos (2) veces al día la presión del agua saliente del filtro, si ésta es
muy alta significa que debe retro lavarse que es un proceso en el cual el agua
pasa en el sentido contrario a la alimentación natural del filtro, es decir, de
abajo hacia arriba. En este proceso todo lo que no es arena sale por la parte
superior del filtro.
• Filtro de carbón activado: Este tipo de filtrado consiste en pasar el agua a
través de un tanque o filtro con carbón activado, ya sea en bloque o granular.
Este tipo de filtrado es sumamente eficiente para remover el mal olor, sabor
y el cloro, así como sólidos pesados, como mercurio y plomo, del agua. De
todos los procesos existentes para purificar el agua, este es uno de los
indispensables, ya que remueve los contaminantes orgánicos del agua
(insecticidas, pesticidas, etc.). El carbón activado es un material natural que
contiene millones de agujeros microscópico que atrae, captura y rompe
moléculas de contaminantes que pudieran estar presentes en el agua. Para
su aplicación en tratamiento de agua se requiere 1 a 3 pies de carbón
activado para tratar 1 millón de litros de agua, siempre y cuando, la
concentración de cloro libre sea igual o menor a 1 ppm (parte por millón).
Para hacer su función el purificador de carbón activado requiere un flujo pico
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(en usos no críticos) no mayor a 10 gpm/pie de área transversal del tanque o
recipiente que lo aloja. Siendo el flujo óptimo de 5 gpm/pie.

Ósmosis Inversa.

Es un proceso mediante el cual se purifica una muestra de agua eliminando las

partículas en suspensión. La tecnología ósmosis inversa es un tipo de
tratamiento fisicoquímico que copia a la naturaleza para eliminar impurezas del
agua, haciéndola pasar a través de unas membranas semipermeables.
Esta purificación del H2O elimina iones, moléculas y partículas más grandes. Se
usa en plantas de tratamiento para potabilizar agua en zonas del mundo en que
el agua dulce escasea.
A diferencia de los procesos químicos (UV, jabones, ozono, etc.) la ósmosis
inversa atrapa las partículas al hacerlas pasar por una serie de mallas o
membranas concéntricas de diferentes tamaños. No debe confundirse con el
mero filtrado físico. El agua para tratar avanza por una serie de tuberías a
elevada presión, y en dicho avance parte de esta escapa a través de dichas
membranas.
Los elementos más pesados quedan atrapados en ellas. El procedimiento parte
de la idea de vencer la presión osmótica. Esto es, todo sistema que implica dos
líquidos y una membrana semipermeable (desde nuestras venas a la savia en el
interior de los árboles) tiende a fluir de forma tal que el líquido gana partículas
solubles. Es decir, se concentra con el paso del tiempo con partículas.
La ósmosis inversa da la vuelta al proceso añadiendo presión en el extremo de
la solución concentrada, eliminando las partículas disueltas. Si este tipo de
procesos resultan interesantes es porque el agua sucia puede circular a elevada
presión en circuitos cerrados formados por tuberías de membrana.
El fluido recorrerá el sistema y, con cada ciclo, el agua pura recorrerá las
membranas separándose de las partículas que quedan atrapadas.

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Tecnología de esterilización.

La radiación UV, a diferencia de los métodos químicos para la esterilización de

aguas, inactiva de forma rápida y eficiente a los microorganismos por medio de
un proceso físico. Cuando los virus o las bacterias se exponen a las longitudes
de ondas germicidas de la radiación ultravioleta pierden la capacidad de
reproducirse e infectar.
Los esterilizadores de agua por radiación UV funcionan mediante la irradiación
del flujo de agua con una o varias lámparas de vapor de mercurio que van dentro
de fundas de cuarzo protectoras. Las longitudes de onda que resultan germicidas
están entre 200 y 300 nanómetros. El agua fluye por el exterior de las fundas de
cuarzo que contienen dichas lámparas, sin tener contacto directo con éstas.
La luz ultravioleta ofrece un proceso de desinfección limpio y seguro sin alterar
las propiedades del agua o del aire, es decir, no cambia químicamente la
estructura del fluido tratado.

Proceso de envasado y mantenimiento.

Proceso de envasado del agua ya filtrada y adecuada para el consumo humano.

• Lavado de botellón: Se utilizará una máquina semiautomática con
capacidad para 4 botellones, el cual limpiará interior y exteriormente el
botellón.
• Llenado de botellón: Luego de la desinfección se enviará el botellón al
área de llenado, lo cual se realizará con una máquina semiautomática.
• Desinfección del tapón. Esta etapa del proceso será desarrollada de
forma manual.
• Colocación del sello empresarial: Se colocará el sello de forma manual
antes de ser sellado con la pistola térmica, la cual contrae el sello.

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Proceso de distribución.

La empresa vende alrededor de 8500 botellones de agua diario, distribuidos en

camioncitos de distribución, venta a granel y mayorista a distintos negocios.
Además, ofrece los servicios como compras en tienda, Retiro en tienda, Entrega
a domicilio.

Organigrama Empresarial.

Contabilidad,Compras y
nomina
Administrador
Gerente general

Ventas y Servicio al Cliente

Supervisor de plantas Operarios

Operaciones

Laboratorios

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Conclusión

Por medio del desarrollo de esta investigación se logró obtener un conocimiento

de la empresa purificadora del agua potable y sus principales características.

Se caracterizó de manera adecuada el sistema de acueducto existente, de tal

forma que se identificaron la descripción del proceso de purificación y su
tecnología de filtración.

Se realizó un estudio de proceso envasado y mantenimiento que es el lavado de

los botellones, llenado de botellones, desinfección del tapón y la colocación del
sello empresarial.

El trabajo realizado es un aporte importante para la humanidad y el mejoramiento

en la calidad de vida de su población.

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Referencias

• https://goo.gl/maps/6yHkchhDAE8Afpi99

• https://repositorio.unphu.edu.do: Propuesta de instalación de planta

procesadora de agua potable, caso aplicado a Jarabacoa.

• https://www.fundacionaquae.org/wiki/caracteristicas-agua-potable/

• https://www.ferrovial.com/es/recursos/osmosis-inversa/

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Anexos.

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