Diagnóstico estratégico

interno: Cadena de Valor

Caso Práctico
Mercadona
Caso Práctico

UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ

siempre precios bajos

Vídeo Vídeo

Resultados Mercadona Centro Logístico Madrid 2007

Descomponer las actividades clave, para

comprender el comportamiento de los costes y las
fuentes de diferenciación existentes y potenciales
2
 Cadena de Valor
Caso Práctico

UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ

obtención de ventajas competitivas

a: Nombre 1 2
…….. n

Actividad

b: Nombre 1 2
…….. n

Actividad

M
ar
c: Nombre
……..

ge
1 2 n
Actividad

n
d: Nombre
Actividad
1 2
…….. n

1 1 1 1 1

2 2 2 2 2

n
ge
n n n n n

ar
M
A: Nombre B: Nombre C: Nombre D: Nombre E: Nombre
Actividad Actividad Actividad Actividad Actividad

3
 Cadena de Valor
Caso Práctico

UNIVERSIDAD MIGUEL HERNÁNDEZ

obtención de ventajas competitivas

Disposición de Servicios Generales y centros logísticos (estandarización de procesos)

Infraestructura Cash Flow
de la empresa Lógica de crecimiento (reinversión de beneficios)

Gestión de Cuidar al empleado (conciliación vida f y p / participación beneficios/salarios por encima de la

Recursos media del sector.
Formación interna

M
Humanos

ar
Alimentación saludable. Desarrollo sistemas nutricionales (sin gluten)
Desarrollo Proveedores avanzados (benchmarking interproveedores). Premios innovación

ge
Tecnológico Reducción esfuerzo físico trabajadores

n
Certificación proveedores
Aprovisionamientos Buena selección de productos y proveedores (Mercadona como prescriptor)
Acuerdos a largo plazos y libros abiertos (contrato confianza)

Gestión de Surtido limitado + Amplia cobertura Concepto Servicio a

almacenamiento opción geográfica - contundente SPB domicilio y venta
de productos Cercanía (producto por Internet
Máxima calidad Premium y
Productos Optimización de publico objetivo) Call Center
perecederos en Adaptación del rutas /
Fomento dialogo

n
deposito cada proveedor a emplazamientos Disposición en
y rotaciones de planta con el cliente

ge
día necesidades de
los producto
Integración y consumidores Tarjeta de Firma digital

ar
vinculación de (dosis, packs) fidelización
proveedores

M
Administración
Centralización de de stocks bajos
marcas blancas
en almacenes
comunes

Logística Operaciones Logística Marketing y Servicio

entrante saliente Ventas