ADMINISTRACION DE

OPERACIONES 1
HORARIO LUNES Y MIERCOLES 6:10 PM A 7:40 PM

DRA. GLORIA CAROLINA ARDON MONTERO

Administración de Operaciones Chase.pdf
Estrategia de Operaciones
Se ocupa del establecimiento de políticas y planes amplios para utilizar
los recursos de una empresa con el fin de apoyar mejor su estrategia
competitiva a largo plazo.

Esta comprende el diseño del proceso y de la infraestructura para

apoyar al mismo, se considera como parte del proceso de planeación.

3
 Dimensiones Competitivas de la Operaciones

1. Costo : “Hacerlo Barato”

2. Calidad y confiabilidad del producto: “Que sea Bueno”
3. Rapidez de la Entrega: “Que sea Rápido”
4. Confiabilidad de la Entrega: “Entregar Cuando se Promete”
5. Como enfrentarse a los Cambios en la Demanda: “Cambiar su Volumen”
6. Flexibilidad y Rapidez en la introducción de Nuevos Productos: “Cambiarlo”
7. Otros Criterios Específicos del Producto: “Respaldarlo”

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 ¿Qué es Productividad?
 Productividad puede definirse como la relación entre la
cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad
de recursos utilizados.

 En la fabricación, la productividad sirve para evaluar el

rendimiento de los talleres, las máquinas, los equipos de
trabajo y los empleados.

 En un enfoque sistemático decimos que algo o alguien es

productivo cuando con una cantidad de recursos
(Insumos) en un periodo de tiempo dado obtiene el
máximo de productos.
 SALIDAS Unidades Producidas
PRODUCTIVIDAD =
ENTRADAS (recursos utilizada)

 Medida de mejora de procesos que

representa salida respecto a la entrada
sólo a través de aumentos de
productividad puede mejorar nuestro
nivel de vida

Pag. 52, sección 1 ESTRATEGIA

 PRODUCTIVIDAD

Un recurso = una entrada = un solo factor

productividad

Varios recurso = mas de una entrada = productividad

multifactorial
EJEMPLOS
PRODUCTIVIDAD LABORAL

Unidades producidas
Productividad =
horas de trabajo utilizadas

CAMISAS DIARIAS

Un recurso = una
entrada = un solo 1,000
factor productividad = = 4 unid/hr-lab
250
25 EMPLEADOS
TRABAJANDO 10
HORAS AL DIA
 PRODUCTIVIDAD
MULTIFACTORIAL
Salida
PRODUCTIVIDAD = laboral + Material + energía +
Capital + varios

 También conocido como entradas y salida

de la productividad total de los factores a
menudo son expresados en MONEDA

Múltiples entradas = Sumatoria de los recursos

 PRODUCTIVIDAD
MULTIFACTORIAL
Unidades producidas
Productividad =
horas de trabajo utilizadas + materia prima

CAMISAS DIARIAS

DOS recursos = 2
entrada = multifactorial = 1,000 = 1000 = 0.31 cam/lempira
productividad (250*12) + (3*75) L. 3225
3000 + 225
25 EMPLEADOS
TRABAJANDO 10 3 YARDAS DE TELA
HORAS AL DIA A A L. 75.00 LA YARDA
L.12.00 LA HORA
 Ejemplo de Productividad de
un factor

4 Personas trabajan 8 hrs/día producen 8 libros /día

costo de nómina = $ 640/día GASTOS = $400 por día

productividad = 8 libros por día = 0.25 libros /hr

Laboral actual 32 hrs-mo
 Ejemplo de Productividad de
un factor

4 Personas trabajan 8 hrs/día producen 8 libros /día

costo de nómina = $ 640/día GASTOS = $400 por día

productividad = 8 libros por día = 0.0125 libros /$ nom

nomina actual $640 nomina
 Ejemplo de Productividad de
un factor

4 Personas trabajan 8 hrs/día producen 8 libros /día

costo de nómina = $ 640/día GASTOS = $400 por día

productividad = 8 libros por día = 0.02 libros / $ g adm

gastos actual $400 g adm
 Ejemplo de Productividad
Multifactorial
4 Personas trabajan 8 hrs/día producen 8 libros /día
costo de nómina = $ 640/día GASTOS = $400 por día

Productividad = 8 libros por día

multifactorial = 0.0077 libros/$
Actual $640 + 400
1. Riverside Metal Works produce válvulas de bronce moldeadas en una línea de
ensamble con 10 personas. Hace poco, produjeron 160 válvulas en un turno
de 8 horas. Calcule la productividad laboral de la línea.
1. Riverside Metal Works produce válvulas de bronce moldeadas en una línea de
ensamble con 10 personas. Hace poco, produjeron 160 válvulas en un turno
de 8 horas. Calcule la productividad laboral de la línea.

Productividad = Unidades producidas = 160 válvulas 2 válvulas/hr

Actual
horas de trabajo utilizadas = 80 hras
5. Eric Johnson fabrica bolas de billar en su planta de Nueva Inglaterra.
Con los recientes incrementos en sus costos, ha encontrado un nuevo interés en la eficiencia.
Eric está interesado en determinar la productividad de su organización. Le gustaría saber si mantiene su
incremento promedio de productividad en la manufactura en un 3%.
Cuenta con la siguiente información relativa a un mes del año pasado y su equivalente a un mes del presente año:

Muestre el cambio porcentual de la productividad para cada categoría

 Ejemplo de Productividad de
un factor

4 Personas trabajan 8 hrs/día producen 8 libros /día

costo de nómina = $ 640/día GASTOS = $400 por día
New System:

Producción día 14 LIBROS GASTOS = $800 por día

productividad = 8 libros por día = 0.25

laboral actual 32 hrs-mo libros/hr
productividad 14 libros/día = 0.44
laboral nueva 32 hrs- mo libros/hr
 INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

ΔP =( P NUEVA / P ANT ) -1
UN FACTOR = PRODUCTIVIDAD
LABORAL
PRODUCTIVIDAD ANTES = 0.25 libros/hr ΔP = (( 0.44 / 0.25 ) - 1 ) *100
= ( 1.76 - 1 ) * 100
PRODUCTIVIAD DESPUES = 0.44 libros/hr = 76%
 Ejemplo de Productividad
Multifactorial
Personal de 4 trabaja 8 hrs/día 8 libros /día
costo de nómina = $ 640/día GASTOS = $400 por día
New System:

día 14 libros GASTOS = $800 por día

Productividad = 8 libros por día

multifactorial = 0.0077
Actual $640 + 400 libros/$
Productividad 14 libros/día
multifactorial = 0.0097
Nueva $640 + 800
libros /$
 INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

ΔP =( P NUEVA / P ANT ) -1
MULTIFACTORIAL = TODOS LOS RECURSOS
ΔP =( 0.0097 / 0.0077 ) -1
PRODUCTIVIDAD ANTES = 0.0077 libros/$
= 26.26%
PRODUCTIVIAD DESPUES = 0.0097 libros/$
 Prod Prod actual Cambio de
anterior productividad
Mano de 3.33 3.63 9% Incremento
obra
Resina 20 22.22 11% Incremento
Capital 0.1 0.09 -10% Decremento
Energía 0.33 0.35 6% Incremento
1. John Lucy hace cajas de madera para el envío de motocicletas. John y sus
tres empleados invierten 40 horas al día en hacer 120 cajas.
a) ¿Cuál es su productividad?
b) John y sus empleados han considerado rediseñar el proceso para
mejorar su eficiencia. Si pueden aumentar su promedio a 125 por día, ¿cuál
será su nuevo índice de productividad?
c) ¿Cuál será su incremento en productividad y el cambio porcentual?
1. John Lucy hace cajas de madera para el envío de motocicletas. John y sus
tres empleados invierten 40 horas al día en hacer 120 cajas.
a) ¿Cuál es su productividad?
b) John y sus empleados han considerado rediseñar el proceso para
mejorar su eficiencia. Si pueden aumentar su promedio a 125 por día, ¿cuál
será su nuevo índice de productividad?
c) ¿Cuál será su incremento en productividad y el cambio porcentual?

Productividad = Unidades producidas = 120 cajas 3 cajas / hr

Actual
horas de trabajo utilizadas = 40 hras
Productividad = Unidades producidas = 125 cajas 3.13 cajas / hr
Nueva
horas de trabajo utilizadas = 40 hras
ΔP =( P NUEVA / P ANT ) -1 = (3.13/3) -1 = 4.33%
Zychol Chemicals Corporation
Bob Richards, gerente de producción de Zychol Chemicals en Houston, Texas, está preparando su informe trimestral, el cual
debe incluir el análisis de productividad de su departamento. Una de las entradas consiste en los datos de producci ón que ha
preparado Sharon Walford, su analista de operaciones.
El informe que ella le entregó esta mañana muestra lo siguiente:
2006 2007
Producción (unidades) 4,500 6,000
Materia prima (barriles 700 900
Horas-hombre 22,000 28,000
Costo de capital ($) $375,000 $620,000

Bob sabía que su costo laboral por hora había aumentado desde un promedio de $13 por hora a $14 por hora, debido
principalmente a un movimiento administrativo que buscaba ser más competitivo con una nueva compañía que acababa de
abrir una planta en el área. También sabía que su costo promedio por barril de materia prima había aumentado de $320 a
$360. Bob estaba preocupado por los procedimientos contables que incrementaron su costo de capital de $375,000 a
$620,000, pero pláticas previas con su jefe le sugirieron que nada se podía hacer con respecto a esa asignaci ón. Bob se
preguntaba si su productividad había aumentado en algo. Llamó a Sharon a su oficina y le dio la información anterior para
que preparara esta parte del informe.
Preguntas para análisis
1. Prepare la parte del informe sobre productividad para el señor Richards. Es probable que él espere algún análisis de
insumos de productividad para todos los factores, así como el análisis de múltiples factores para ambos años con el
cambio en productividad (ascendente o descendente) y la cantidad señalada.
2. El índice de precios al productor ha aumentado de 120 a 125, y este hecho parece indicar al señor Richards que sus costos
eran muy altos. ¿Qué le diría acerca de cuáles son las implicaciones de este cambio en el índice de precios al productor?
3. La expectativa de la administración para los departamentos como el del señor Richards es un incremento del 5% en la
productividad anual. ¿Alcanzó Bob su meta?