UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

SANTA
AGROINDUSTRIA

Semana 04
Importancia de los Métodos de
Análisis Instrumentales

Dr. DANIEL SANCHEZ VACA 2023

 METODOS FISICO-QUÍMICOS O INSTRUMENTALES
 ESPECTROSCOPICOS
 Espectrometría óptica
 Se basan en la  Espectrometría de masas
 Espectrometría electrónica
medida de una  ELECTROANALITICOS
 Electródicos * Potencimiometria
propiedad analítica  Iónicos * Conductimetria
 Electrogravimetria * Culombimetria
relacionada con la * Voltametria
 OTROS MÉTODOS
masa o la  TERMICOS
concentración de la  Termogravimétricos
 De barrido diferencial
especie a analizar.  Térmico diferencial
 Valoraciones termométricas
Se clasifican :  CINETICOS
 Catalíticos
 No catalíticos
 DE SEPARACIÓN
 Cromatográficos
 No cromatográficos
 METODOS ESPECTROSCÓPICOS
 Dan lugar a la obtención de un espectro característico de los constituyentes de
la muestra que se produce como resultado de la excitación de los átomos o
moléculas con energía térmica, radiación electromagnética o choques con
partículas (electrones, iones o neutrones)

FUENTES DE Energía Energía Choques con

EXCITACIÓN Térmica Electromagnética partículas

Campos
magnéticos

MUESTRA A ANALIZAR

MEDIDA DE FOTONES ELECTRONES IONES

Espectrometría Espectrometría Espectrometría

óptica de electrones de masas
 METODOS ÓPTICOS

Métodos que miden la radiación electromagnética que emana de la

materia o que interacciona con ella
 ESPECTROSCÓPICOS
 Se basan en la medida de la intensidad de los fotones (electrones e
iones) en función de la longitud de onda de la energía radiante
(espectros) debida a transiciones entre los estados de energía
característica de los componentes de la muestra
 Pueden ser de tres tipos :
 De Absorción: La muestra se somete a una radiación y se
determina la fracción de radiación absorbida
 De Emisión: La muestra se expone a una fuente que hace
aumentar su contenido energético en el estado de alta energía
(excitado) y parte de la energía en exceso se pierde en forma de
radiación
 De Dispersión (Scattering): Se mide la fracción transmitida en
todas las direcciones a partir de la trayectoria inicial
La Espectrometría Óptica Atómica
Integra fundamentalmente las técnicas de Espectrometría de
Absorción Atómica (AAS), Espectrometría de Emisión Atómica
(OES) y Espectrometría de Fluorescencia Atómica (AFS),
existiendo al interior de ellas distintas modalidades.
En la Figura 1 se presenta la Tabla Periódica, donde se señalan
los elementos generalmente determinados por estas técnicas.
Espectros atómicos
Son espectros de líneas característicos de cada elemento, ya
que reflejan su estructura atómica. Partiendo del modelo atómico
de Bohr, un átomo tiene niveles discretos de energía
relacionados con las órbitas de sus electrones.
La espectrometría de masas (MS)
Es una herramienta espectroscópica analítica enfocada
principalmente a la separación de especies moleculares y
atómicas de acuerdo a su masa. La espectrometría de masas
puede ser usada para el análisis de muchos tipos de muestras,
desde unidades elementales hasta grandes proteínas y polímeros.
La espectroscopia electrónica
Es una técnica analítica basada en Auger, usada en la ciencia de
superficies y en la ciencia de materiales. Se basa en el proceso
emisión Auger por medio del bombardeo de una muestra con rayos
X o electrones energéticos en el rango de 2-50 keV.
 ELECTROANALITICOS
Los métodos electroanalíticos se basan en la medida de una
magnitud eléctrica básica: intensidad de corriente, potencia,
resistencia (o conductancia) y carga.
Los métodos electródicos
Son aquellos que se encargan de la medida de magnitudes que están
asociadas a procesos de electrodo (reacciones electroquímicas),
como pueden ser los potenciales, corrientes de celda, cargas
eléctricas, resistencia...
Los métodos electroanalíticos se clasifican en función de donde
tiene lugar el proceso:

•En el seno de la disolución: Electroforesis y conductimetría.

•En la interfase:
*Si los procesos son dinámicos y su potencial controlado:
electrogravimetría, voltamperometría y culombimetría
Potenciometría

Técnica que mide el potencial de un sistema electro químico en

equilibrio para determinar la actividad de algunas sustancias de la
disolución. Sin paso de corriente apreciable. Se podría considerar
que es el más utilizado en cuanto a medidas instrumentales
químicas.
Conductimetría

Método que se utiliza para medir la conductividad de una

disolución iónica o salina y se realiza por medio del movimiento
de estos en la disolución
Electrogravimetría

El fin es la determinación de la cantidad de analítico presente

mediante su conversión electrolítica en un producto que se
deposita y se pesa en uno de los electrodos. Es necesario que
haya una corriente eléctrica.
Culombimetría

En este caso la cantidad de analítico se determina midiendo la

cantidad de descarga eléctrica necesaria para convertirlo totalmente
en producto. Estos dos últimos métodos descritos son electrolíticos,
es decir, hay una carga neta y una reacción de celda neta.
Voltametría

Este método se basa en la medida de la corriente en función del

potencial aplicado a un electrodo pequeño sumergido en una
disolución que contiene una especie electro activa en condiciones
de polarización. El consumo de analítico es mínimo, mientras que
en otros métodos casi todo el analítico se convierte en producto
Metodo Termogravimétrico
(TGA) se usa para caracterizar las propiedades físicas y químicas
de los materiales, en función de la temperatura en una atmósfera
controlada de forma precisa.
 Método Térmico de Barrido Diferencial

Es registrar la diferencia en el cambio de entalpía que tiene lugar

entre la muestra y un material inerte de referencia en función de la
temperatura o del tiempo, cuando ambos están sometidos a un
programa controlado de temperaturas.
 METODOS ÓPTICOS

 NO ESPECTROSCÓPICOS
 Se basan en interacción entre la radiación
electromagnética y la materia cuando la radiación
es considerada únicamente como una onda

Refractometría
Refracción
Interferometría
Propiedades
ondulatorias

Polarimetría
Dispersión Nefelometría
Turbidimetría

Difracción De Rayos X
 Refractometría

Refractometría es el método para determinar el índice de

refracción de una sustancia con el propósito de evaluar su
composición.
El índice de refracción es una característica óptica de una
sustancia y el número de partículas disueltas en esta.
Se define como la relación de la velocidad de la luz en un espacio
vacío en relación a la velocidad de la luz a través de una sustancia.