UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

CÁTEDRA DE BIOFÍSICA

AÑO 2021

Prof. Dr. Maiko Argüello Moraés

 UNIDAD I
CONTENIDO
BIOENERGÉTICA
 Energía interna.
 Energía térmica.
 Temperatura.
 Sensación térmica: concepto y factores que influyen.
 Equilibrio térmico.
 Termómetro: condiciones para la construcción;
termómetro de máxima y mínima, termómetro clínico;
escalas termométricas y ecuación de conversión.
 ENERGÍA INTERNA
La energía interna de un cuerpo es toda la energía que pertenece a un
sistema o se encuentra almacenada en él.

La energía interna de un cuerpo incluye:

 La energía cinética del movimiento aleatorio de los átomos o

moléculas, o energía térmica, que depende de la temperatura.

 La energía potencial asociada a la interacción eléctrica en los

reagrupamientos atómicos o energía química.
 TEMPERATURA
La temperatura es una magnitud física que mide el estado de
agitación de las moléculas de un cuerpo, caracterizando su estado
térmico.
 SENSACIÓN TÉRMICA
Se llama sensación térmica a la sensación de frío o calor que siente
una persona o animal según una combinación de parámetros
meteorológicos. Se expresa en grados centígrados, al igual que la
temperatura.

Factores que influyen en la sensación térmica

 Temperatura.
 Viento.
 Humedad.
 EQUILIBRIO TÉRMICO
En física, se llama equilibrio térmico al estado en que dos cuerpos en
contacto, o separados por una superficie conductora, igualan sus
temperaturas inicialmente dispares, debido a la transferencia de energía
de uno hacia el otro.

Si se tiene dos objetos en contacto, uno más caliente que otro, a medida
que el tiempo transcurra ambos tenderán a alcanzar la misma
temperatura y, si no hay transferencia de energía hacia otros objetos, en
adelante mantendrán un equilibrio térmico, o sea, una temperatura
constante.
 TERMÓMETRO
Es un dispositivo que mediante una escala marcada, puede dar una
indicación de su propia temperatura.

Es un instrumento técnico destinado a medir la temperatura que posee

un cuerpo.

En la práctica, para medir la temperatura de un cuerpo, se coloca a

ese cuerpo en contacto con el termómetro y se espera que la magnitud
termométrica alcance un valor determinado correspondiente a la
temperatura del sistema. Por lo tanto, en que momento se debe retirar
el termómetro y realizar la lectura correspondiente?

Cuando el cuerpo y el termómetro se encuentran en EQUILIBRIO

TÉRMICO.
 QUE SE NECESITA PARA CONSTRUIR
UN TERMÓMETRO
1. Confirmación de alguna propiedad termométrica, que varíe con la
temperatura. Ejemplos:
 La longitud de una barra metálica.
 El volumen de un líquido.
 La presión de un gas a volumen constante.
 La resistencia eléctrica de un alambre conductor.
 El color de un cuerpo.
2. Establecer una escala de temperatura; la más usada en la mayoría de
los países en la escala Celsius, otras escalas utilizadas en la
fabricación de termómetros son: Kelvin, Fahrenheit y Reaumur.
3. Establecer puntos fijos superior e inferior, son temperaturas obtenidas
en el laboratorio.
 TERMÓMETRO DE MÁXIMA Y
MÍNIMA
El termómetro de máxima y mínima o termómetro de Six es un
termómetro usado en meteorología para registrar las temperaturas
más altas y más bajas del día.
 TERMÓMETRO CLÍNICO
Se trata de un instrumento de máxima precisión utilizado en el área de
la salud para establecer la temperatura corporal de personas y
animales incluyendo las décimas de grado.
ECUACIÓN DE CONVERSIÓN ENTRE
ESCALAS TERMOMÉTRICAS