ANALISIS PRACTICO DE

UN MERCADO
TIENDA DE
ABARROTES!
INTRODUCCION

01
Iván Arias dueño de la
tienda de abarrote La
Despensa, brinda a sus
consumidores
productos alimenticios
novedosos, destacando
de ellos la elaboración
de sándwiches que
representan el mayor
de los ingresos de su
local
PROCESO DE ELABORACION
CARACTERISTICAS

02
Se ubica en la Avenida Eloy Alfaro y
Alemania. Este sector se caracteriza por
una amplia acogida comercial por parte
de los consumidores.

Con gran afluencia de oficinas, consultorios

médicos y muchos centros de salud hacen
de un entorno favorable para la exposición
de emprendimientos locales.
 ANÁLISIS DE LA ENTREVISTA

¿Cuál es la forma de manejar el negocio y su funcionamiento?

“Operamos con un local físico donde tenemos los productos exhibidos y al alcance del
cliente, es decir, la persona tiene la capacidad de elegir el producto que desee”.

¿Cree que el sector donde escogió poner su negocio es el adecuado? ¿Por

qué?
“Por supuesto, en primer lugar porque de manera aledaña se encuentran ubicados centros
educativos, médicos y oficinas particulares”.

¿Cuál es el plan de trabajo dentro de su negocio?

“Tomo las decisiones sobre la marcha de acuerdo con las necesidades del mercado, con esto
me refiero a que, procuramos satisfacer las necesidades de los distintos clientes día a día”.
 ¿Cómo cree que haya afectado al cliente la subida del precio de los insumos de pan
(bien altamente demandado en su tienda)?
“Concerniente al aumento de precios de los insumos para la elaboración del pan, he decido invertir la
misma cantidad que destinaba antes del alza de los precios a los insumos. Por esta razón me venden
menos pan que antes y consiguientemente mis clientes compran menos pan dentro de mi negocio”.

¿Cómo ha afectado la construcción del metro a la venta de productos en su local?

“Antes de la construcción del metro ganábamos al menos una cantidad de 2000 dólares mensuales, pero
con el constante atraso de la construcción del metro, hoy en día solo nos da lo suficiente para cubrir los
gastos de operación y cubrir gastos personales”.

¿Cómo ha afectado la pandemia al sector donde está ubicado?

“El problema que nos causó la pandemia es que debido a que estamos rodeados de varias instituciones
públicas: CNT, Correos del Ecuador, Empresa Eléctrica, etc.... todas adaptaron el modelo de teletrabajo lo
cual significa una baja afluencia de gente en el sector y de clientes para mi local”.

Entrevista realizada a Iván Arias, propietario de una tienda de abarrote situada en el sector (Avenida Eloy
Alfaro y Alemania)
 CONCLUSIONES
Nuestro mercado de estudio arrojo como resultados; una búsqueda constante por innovar,
publicitar y mejorar las ventas de sus productos entre sus compradores, para lo cual
enfatiza en la elaboración de sándwiches puesto que es el producto de mayor demanda
comercial que ofrece este establecimiento.

Las variaciones económicas como: tipo de público, el sector, competencia de mercado y

condiciones endógenas como exógenas entre demás factores pueden delimitar aspectos
negativos para las estadísticas de ventas de los productores.