Costo de servicio de catering

precio de contratar un catering para tu evento

 Hay una gran variedad de factores que influyen en el precio de contratación de un catering:
el número de comensales, el tipo de comida, la ubicación del servicio, entre otros.
Precios promedio

 El precio por contratar un catering puede oscilar entre $160 y $300 pesos por comensal
para menú a tres tiempos. No obstante, este precio puede aumentar hasta $700 pesos por
persona (e incluso más) en función del número de tiempos y la calidad de la comida, así
como servicios adicionales contratados (cristalería, centro de mesa, mobiliario…).
 Precio según el tipo de evento

Tipo de comida Precio

Coffee break $60 MXN/persona - $125 MXN/persona
Cóctel $100 MXN/persona - $150 MXN/persona
Brunch $120 MXN/persona - $140 MXN/persona
Merienda $70 MXN/persona - $130 MXN/persona
Menú normal (comida o cena) $80 MXN/persona - $240 MXN/persona
Menú gourmet (comida o cena) $300 MXN/persona - $1,500 MXN/persona
Factores que influyen en la contratación de un catering

 Número de comensales. Como te lo podrás imaginar, el precio no será el mismo para 30

personas que para un grupo de 100 personas u otro más numeroso como, por ejemplo, para
500 personas. Por un lado, los costos del servicio se reducirán al alcanzar cierto número de
comensales, no obstante, también pueden encarecerse si el número de personas es
demasiado elevado. Esto se debe a que, en estos casos, suele ser necesario contratar a más
personal para poder realizar el servicio de manera eficaz.
 Calidad de la comida. El precio que tiene la propia materia prima afecta en gran medida a
la cotización final del catering. Un menú gourmet tendrá un coste más elevado que un
menú con comida más tradicional o elaborado con alimentos de temporada.
 Cantidad de comida. Este punto va ligado al anterior. Es importante tener en cuenta la
cantidad de comida que se le encargará al catering. No es lo mismo una gran cantidad de
comida elaborada con diferentes tiempos que canapés de degustación. Actualmente existe
la posibilidad de contratar desde un brunch o una merienda hasta una cena con menú de
cuatro tiempos.
 Personal de servicio. El número de meseros que se requieran depende del número de
comensales y a la cantidad de comida que se vaya a servir. Aquí no hay mucho que hacer,
ya que, si se necesita un número determinado de personal para servir la comida, será algo
complicado bajar la cifra sin empeorar el servicio. Aunque otra alternativa puede ser
contratar un catering tipo bufé.
conclusiónes

 el precio de un catering dependerá principalmente de la cantidad de comensales, la

cantidad y calidad de la comida e incluso del personal contratado para el evento (meseros,
cocineros, etc.).
 Un cóctel, un coffee break o un brunch pueden durar entre 30 y 120 minutos, mientras que
las meriendas pueden durar algo más. En el caso de las comidas o las cenas, estas pueden
durar de tres a cuatro horas.
 El precio de un catering a domicilio puede encontrarse entre los $90 MXN y $150 MXN
por persona. Los precios pueden aumentar o disminuir en función del tipo de catering
contratado, cantidad de comida y bebida, número de comensales y de profesionales
necesarios, entre otros.