MONTAJE DE UNA BODA

NOVIA: buenas tardes me estoy comunicando con Modern Planner diseñadores de eventos
de boda quisiera información sobre los costos de una banquete para mi boda el cual nos
gustaría que incluya.

NOVIO El menú, las bebidas, el pastel y el servicio de catering.

Santa Organizadora: Buenos tardes claro que disponemos de todo lo que uds necesitan
me gustaría que me indiquen solo dos cosas la fecha del evento y la cantidad de personas
para yo poder armarle un presupuesto.

Novio: Si claro es para el 10 de noviembre y son 60 invitados los que asistirán al evento.

SANTA: Listo a continuación tendré una reunión con mi personal para determinar los
costos y me vuelvo a comunicar con uds para organizar el día que realicen la cata de los
posibles menú y ya coordinar los costos totales y firma de contrato para el mismo.

SANTA: A continuación me comunico con el cheff y su ayudante para que determinen los
costos de los platos y se arme un prosupuesto ya además de el encargado del servicio de
catering para que nos de un valor total por sus servicios esta noche.

CHEFF Carlos romero: Buenas tarde yo considero que para el evento quede perfecto
debemos contar con un menú de 4 tiempos el cual tiente las siguientes opciones

En el entrante disponemos de una ensalada de verduras, o a su vez Una tabla de queso con
trositos de manz con un costo de cualquiera de las dos de $2 Por invitado danto un total de
$120.

En el caso del plato fuerte disponemos de un plato con mariscos o otra variante de carnes
de res que seria un lomo a la pimienta con un costo por persona de $8 y en total $480 este
plato cuenta con su guarnición su carboohidrato y decoración.

A continuación mi ayudante les explicara de los postres y bebidas.

MERCERDES Para las bebidas contaremos con gaseosas jugos naturales vinos tanto
blanco como tinto los cuales quedan en un costo general de $2 x persona 120 por todos los
presentes en el evento.
Y para el pastel y postres que dispondremos helados de diferentes sabores en barra libre
mas pastel de los novios tendrá un costo de $3 x persona lo cual es 180 en total,

A continuación cerraremos con el servicio de catering.

YANDRI; Para el servicio de catering contaremos con mi persona y 5 ayudantes mas los
cuales nos encargaremos del montaje de mesas cristaleria producción durante el evento
hasta finalizar el mismo contanto incluso con la limpieza tendrá un costo total de $240.

SANTA: bueno ya con el costo total del eveno $1140 llamare a los novios para la
degustación y firma del contrato.

PROSUPUESTO BODA

ENTRADA $2 X PERS $120 total

Fuerte $8 x Pers $480 total

Bebidas $2 x pers $120 total

postres y
pastel $3 x person $180 total

Catering $4 por pers $240 total

GRAN TOTAL $1,140

NOVIOS: hablan y cierran el negocio ……………………